| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③マメ科
④そば粉で作ったお菓子
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正解：タデ科
①タデ科
②カロチン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①福島
②北海道
③長野
④鹿児島
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正解：②
①秋から春
②秋から冬
③夏から秋
④カテキン
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正解：③
①真蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③春から夏
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④砂場蕎麦
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正解：③
①空気だし
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①宮城
②香川
③こねたて
④長野
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③岩手
④椀をひっくり返す
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①橙
②赤
③板の上にワサビをおろしたもの
④黒
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正解：④
①同士の家
②そば屋
③主君の家
④緑
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③うどん屋
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③黍粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①5人前
②3人前
③2人前
④8人前
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正解：①
①四角
②三角
③米粉
④楕円
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正解：②
①サンド
②カール
③プレス
④ロール
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正解：④
①平打ち
②肉分け
③幅出し
④星型
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正解：②
①四つ出し
②五
③三
④二
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正解：③
①蕎麦の粉
②四
③つきだし
④お酒
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正解：④
①宿場
②店食い
③宿
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①蕎麦麦
②麦蕎
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②逆出前
③鉄
④カルシウム
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正解：①
①ビタミンＡ
②飛鳥時代
③江戸時代
④室町時代
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正解：②
①鍋
②丼
③器
④皿
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正解：①
①カーシャ
②パン
③クレープ
④ソーセージ
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正解：②
①二八ソバ
②宿根ソバ
③鎌倉時代
④酒ソバ
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正解：②
①一番粉
②分粉
③更科そば
④更科粉
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正解：花粉
①卵
②花粉
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①肉分け
②角出し
③丸出し
④ふのり
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正解：裾出し
①獲りたて
②打ちたて
③もぎたて
④裾出し
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①茹でたて
②一
③四
④三
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正解：②
①二
②山葵
③辛子
④大根
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正解：③
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③唐辛子
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②雄花と雌花
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②その年によって違う
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②人
③朝露
④風
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正解：虫
①虫
②風
③人
④朝露
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正解：①
①真田汁
②武田汁
③虫
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②信玄汁
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンG
③13種類
④15種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④12種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①パン・米など
②たこ
③レバー
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①大豆
②ほうれんそう
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①クラマノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：カロテノイド
①イタリア
②日本
③アメリカ
④カロテノイド
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンA
④北朝鮮
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①ビタミンK
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：②