| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③そば粉で作ったお菓子
④イネ科
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正解：②
①カロチン
②タンニン
③マメ科
④カテキン
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正解：ルチン
①北海道
②鹿児島
③ルチン
④福島
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正解：①
①秋から春
②春から夏
③夏から秋
④長野
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正解：③
①生蕎麦
②秋から冬
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④真蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②へそだし
③砂場蕎麦
④空気だし
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正解：②
①混ぜたて
②こねたて
③打ちたて
④おしだし
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正解：③
①小麦粉
②片栗粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：①
①岩手
②延したて
③宮城
④長野
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正解：①
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②香川
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①緑
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③黒
④赤
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正解：③
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④橙
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正解：③
①主君の家
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②そばを盛る道具のこと
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①8人前
②2人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①星型
②楕円
③黍粉
④三角
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正解：④
①カール
②四角
③プレス
④サンド
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正解：ロール
①幅出し
②肉分け
③平打ち
④ロール
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正解：②
①三
②五
③二
④四
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正解：①
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③四つ出し
④お酒
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正解：④
①宿場
②蕎麦の粉
③宿
④逆出前
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正解：③
①店食い
②麦蕎
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①カリウム
②カルシウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：①
①飛鳥時代
②稜麦
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：①
①皿
②丼
③鍋
④室町時代
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正解：③
①器
②クレープ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②カーシャ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②分粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①ふのり
②卵
③宿根ソバ
④山芋
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正解：①
①角出し
②よもぎ
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①茹でたて
②打ちたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③丸出し
④釜前
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正解：④
①三
②蕎麦前
③四
④二
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正解：一
①辛子
②一
③大根
④山葵
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正解：①
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④唐辛子
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：①
①韃靼蕎麦
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②霧島で獲れたそば
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①同じ
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①虫
②人
③人
④風
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正解：①
①信玄汁
②朝露
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③上杉汁
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンE
③12種類
④15種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④13種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①レバー
②大豆
③上官は野菜や果物を食べていたため
④たこ
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正解：①
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③パン・米など
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②両方に存在します
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①イタリア
②アメリカ
③ランタノイド
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンA
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンK
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①カルシウム
②デンプンを多く含む
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④