| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①アワ科
②タンニン
③カロチン
④カテキン
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正解：ルチン
①ルチン
②長野
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②福島
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④春から夏
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正解：③
①砂場蕎麦
②純蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②空気だし
③円錐だし
④おしだし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②打ちたて
③へそだし
④延したて
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正解：②
①片栗粉
②こねたて
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①長野
②宮城
③岩手
④香川
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正解：③
①きな粉
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②緑
③具が乗ってるそばのこと
④黒
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正解：④
①主君の家
②うどん屋
③そば屋
④赤
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③同士の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②つなぎのこと
③米粉
④黍粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②5人前
③2人前
④8人前
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正解：②
①楕円
②四角
③三角
④星型
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正解：③
①3人前
②ロール
③プレス
④サンド
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正解：②
①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④平打ち
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正解：①
①四
②五
③カール
④三
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正解：④
①つきだし
②お酒
③二
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①店食い
②逆出前
③宿
④宿場
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正解：③
①麦蕎
②蕎麦の粉
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①カリウム
②ビタミンＡ
③鉄
④カルシウム
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正解：①
①飛鳥時代
②室町時代
③蕎麦蕎
④江戸時代
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正解：①
①鍋
②鎌倉時代
③皿
④丼
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正解：①
①パン
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
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正解：①
①更科そば
②二八ソバ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①花粉
②分粉
③更科粉
④一番粉
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正解：①
①山芋
②ふのり
③よもぎ
④卵
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正解：②
①裾出し
②角出し
③丸出し
④器
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正解：①
①茹でたて
②肉分け
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③獲りたて
④釜番
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正解：①
①三
②蕎麦前
③四
④一
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正解：④
①辛子
②大根
③二
④山葵
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正解：①
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③唐辛子
④田舎蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③更科蕎麦
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：③
①夏そば
②その年によって違う
③同じ
④秋そば
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正解：④
①朝露
②奥久慈で獲れたそば
③風
④虫
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正解：④
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①武田汁
②人
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③信玄汁
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンK
③12種類
④14種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④13種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：②
①パン・米など
②大豆
③黴菌である事が判明したため
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④たこ
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正解：①
①ランタノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①アメリカ
②イタリア
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンB
②ビタミンD
③ほうれんそう
④ビタミンA
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③ビタミンK
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④三大栄養素以外の栄養
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正解：①
①デンプンを多く含む
②ビタミンC
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：ビタミンE