| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②そば粉で作ったお菓子
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①ルチン
②カロチン
③イネ科
④カテキン
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正解：①
①鹿児島
②福島
③タンニン
④北海道
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正解：④
①長野
②秋から春
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④春から夏
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正解：②
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③真蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①円錐だし
②混ぜたて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①片栗粉
②すり胡麻
③延したて
④小麦粉
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正解：④
①香川
②きな粉
③岩手
④長野
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正解：③
①宮城
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①橙
②緑
③赤
④黒
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正解：④
①主君の家
②そばの種で打ったそばのこと
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④そば屋
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正解：②
①片栗粉
②つなぎのこと
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②5人前
③2人前
④3人前
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正解：②
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①ロール
②サンド
③カール
④プレス
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正解：①
①四つ出し
②肉分け
③平打ち
④幅出し
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正解：②
①黍粉
②四
③五
④二
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正解：三
①つきだし
②お酒
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①三
②店食い
③逆出前
④宿場
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正解：宿
①麦蕎
②蕎麦麦
③宿
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②丼
③皿
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②パン
③クレープ
④ソーセージ
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正解：②
①宿根ソバ
②更科そば
③酒ソバ
④蕎麦蕎
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正解：①
①二八ソバ
②分粉
③一番粉
④更科粉
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正解：花粉
①ふのり
②よもぎ
③卵
④花粉
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正解：①
①丸出し
②肉分け
③山芋
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②もぎたて
③角出し
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③打ちたて
④蕎麦前
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正解：②
①四
②三
③二
④箸入れ
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正解：一
①山葵
②辛子
③大根
④唐辛子
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正解：②
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③一
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③更科蕎麦
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②夏そば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①秋そば
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①人
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①武田汁
②上杉汁
③風
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③14種類
④12種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンK
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①たこ
②レバー
③大豆
④パン・米など
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正解：②
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：①
①ワクチノイド
②黴菌である事が判明したため
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンD
②ビタミンA
③カロテノイド
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②ビタミンB
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①ビタミンE
②視野が広がる
③ビタミンC
④たんぱく質
解答を表示する
正解：①