| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①そば粉で作ったお菓子
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：タデ科
①カロチン
②ルチン
③タデ科
④タンニン
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正解：②
①長野
②北海道
③福島
④カテキン
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正解：②
①夏から秋
②鹿児島
③秋から冬
④秋から春
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正解：①
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③春から夏
④真蕎麦
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正解：②
①純蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②砂場蕎麦
③空気だし
④おしだし
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正解：①
①打ちたて
②混ぜたて
③こねたて
④円錐だし
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正解：①
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①香川
②延したて
③宮城
④長野
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③岩手
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①赤
②緑
③黒
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①橙
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②そば屋
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①小麦粉
②黍粉
③つなぎのこと
④米粉
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正解：①
①3人前
②2人前
③8人前
④5人前
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正解：④
①三角
②楕円
③星型
④四角
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正解：①
①プレス
②サンド
③片栗粉
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②平打ち
③幅出し
④カール
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正解：肉分け
①肉分け
②二
③三
④五
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正解：③
①蕎麦の粉
②四
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①店食い
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①つきだし
②蕎麦蕎
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①稜麦
②ビタミンＡ
③カルシウム
④鉄
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正解：カリウム
①江戸時代
②鎌倉時代
③室町時代
④カリウム
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正解：飛鳥時代
①皿
②丼
③鍋
④飛鳥時代
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正解：③
①パン
②器
③カーシャ
④クレープ
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正解：①
①酒ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：②
①分粉
②更科粉
③花粉
④ソーセージ
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正解：③
①よもぎ
②一番粉
③卵
④山芋
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正解：ふのり
①ふのり
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②獲りたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①角出し
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①一
②四
③箸入れ
④三
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正解：①
①唐辛子
②二
③大根
④辛子
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正解：④
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③山葵
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①藪蕎麦
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②奥久慈で獲れたそば
③同じ
④夏そば
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正解：①
①朝露
②風
③その年によって違う
④人
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正解：虫
①風
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①信玄汁
②真田汁
③上杉汁
④虫
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②武田汁
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンB
③12種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④15種類
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①レバー
②たこ
③パン・米など
④大豆
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②ほうれんそう
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②どちらにも存在しない。
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：①
①ランタノイド
②北朝鮮
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンK
②日本
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④ビタミンA
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正解：①
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④