| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①そば粉で作ったお菓子
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解：タデ科
①カテキン
②タデ科
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②長野
③鹿児島
④カロチン
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正解：①
①秋から春
②福島
③春から夏
④秋から冬
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正解：夏から秋
①生蕎麦
②真蕎麦
③純蕎麦
④夏から秋
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正解：①
①木場蕎麦
②手打ち蕎麦
③宿場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①打ちたて
②空気だし
③延したて
④こねたて
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正解：①
①小麦粉
②すり胡麻
③混ぜたて
④片栗粉
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正解：①
①香川
②きな粉
③長野
④宮城
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正解：岩手
①岩手
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①椀をひっくり返す
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①緑
②橙
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①そば屋
②赤
③うどん屋
④主君の家
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③同士の家
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①片栗粉
②米粉
③小麦粉
④つなぎのこと
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正解：③
①2人前
②3人前
③5人前
④黍粉
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正解：③
①三角
②8人前
③四角
④星型
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正解：①
①プレス
②ロール
③カール
④サンド
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正解：②
①肉分け
②幅出し
③平打ち
④楕円
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正解：①
①四
②二
③四つ出し
④五
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正解：三
①蕎麦の粉
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④三
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正解：お酒
①宿場
②店食い
③お酒
④宿
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正解：④
①逆出前
②稜麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：②
①蕎麦麦
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①江戸時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④カルシウム
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正解：③
①丼
②室町時代
③鍋
④器
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正解：③
①皿
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
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正解：パン
①更科そば
②二八ソバ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①パン
②一番粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①卵
②ふのり
③更科粉
④よもぎ
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正解：②
①角出し
②裾出し
③肉分け
④山芋
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正解：②
①丸出し
②茹でたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③もぎたて
④釜前
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正解：④
①釜番
②四
③三
④一
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正解：④
①唐辛子
②大根
③辛子
④山葵
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正解：③
①更科蕎麦
②二
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①田舎蕎麦
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②夏そば
③花びらの数が違う
④秋そば
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正解：④
①風
②同じ
③人
④虫
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正解：④
①朝露
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①風
②武田汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②上杉汁
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③12種類
④ビタミンE
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③15種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②レバー
③間違いやB群判明のため
④大豆
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③ほうれんそう
④たこ
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正解：②
①ワクチノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④わかめ
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正解：②
①日本
②クラマノイド
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンB
④イタリア
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③ビタミンD
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④塩味の調味料の総称
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正解：①