| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③マメ科
④イネ科
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正解：②
①ルチン
②そば粉で作ったお菓子
③カテキン
④カロチン
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正解：①
①タンニン
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④福島
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正解：①
①秋から春
②真蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①おしだし
②純蕎麦
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①こねたて
②打ちたて
③混ぜたて
④円錐だし
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正解：②
①片栗粉
②延したて
③きな粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①長野
②香川
③岩手
④宮城
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③小麦粉
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①椀に蓋をする
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①そばの具のこと
②赤
③緑
④黒
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正解：④
①橙
②同士の家
③主君の家
④そば屋
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④うどん屋
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正解：①
①黍粉
②つなぎのこと
③米粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①3人前
②四角
③楕円
④星型
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正解：三角
①三角
②プレス
③ロール
④カール
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正解：③
①サンド
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①五
②幅出し
③三
④二
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正解：③
①お酒
②四
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：①
①店食い
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③つきだし
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②麦蕎
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：①
①カルシウム
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鎌倉時代
②鍋
③皿
④丼
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正解：②
①クレープ
②器
③カーシャ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②二八ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：①
①更科粉
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②山芋
③ソーセージ
④卵
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正解：①
①丸出し
②角出し
③よもぎ
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②打ちたて
③もぎたて
④肉分け
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③蕎麦前
④茹でたて
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正解：①
①二
②三
③釜番
④一
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正解：④
①唐辛子
②大根
③四
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②山葵
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④田舎蕎麦
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①夏そば
②その年によって違う
③花の大きさが違う
④秋そば
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正解：④
①風
②虫
③人
④同じ
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正解：②
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②武田汁
③上杉汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③朝露
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③13種類
④ビタミンK
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正解：③
①12種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②大豆
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ワクチノイド
②ランタノイド
③たこ
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンB
②ビタミンK
③カロテノイド
④ビタミンA
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正解：①
①炭水化物の一部
②ビタミンD
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①デンプンを多く含む
②カルシウムを含む食物繊維
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①カルシウム
②ビタミンC
③歯と骨を丈夫にする
④ビタミンE
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正解：④