| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③アワ科
④マメ科
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正解：②
①ルチン
②カロチン
③その年によって違う
④カテキン
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正解：①
①鹿児島
②長野
③タンニン
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②福島
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②春から夏
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②純蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①おしだし
②空気だし
③宿場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①打ちたて
②こねたて
③延したて
④円錐だし
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正解：①
①混ぜたて
②きな粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①すり胡麻
②岩手
③宮城
④長野
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③香川
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①赤
②緑
③黒
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①そば屋
②橙
③うどん屋
④主君の家
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②同士の家
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①片栗粉
②黍粉
③小麦粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①8人前
②2人前
③米粉
④5人前
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正解：④
①3人前
②星型
③楕円
④四角
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正解：三角
①サンド
②プレス
③カール
④三角
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正解：ロール
①肉分け
②ロール
③四つ出し
④幅出し
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正解：①
①四
②五
③三
④平打ち
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正解：③
①お酒
②つきだし
③二
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①逆出前
②蕎麦の粉
③宿
④宿場
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正解：③
①麦蕎
②蕎麦蕎
③店食い
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①カリウム
②鉄
③ビタミンＡ
④稜麦
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正解：①
①鎌倉時代
②カルシウム
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①室町時代
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②ソーセージ
③クレープ
④皿
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正解：パン
①酒ソバ
②二八ソバ
③パン
④宿根ソバ
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正解：④
①更科そば
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①裾出し
②肉分け
③丸出し
④分粉
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正解：①
①獲りたて
②茹でたて
③もぎたて
④角出し
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③釜前
④打ちたて
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正解：③
①四
②一
③二
④蕎麦前
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正解：②
①三
②辛子
③山葵
④大根
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正解：②
①唐辛子
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③更科蕎麦
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③北海道で獲れたそば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①人
②朝露
③そば粉でつくったかき揚げ
④虫
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正解：④
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①風
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③上杉汁
④12種類
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②14種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②上官は野菜や果物を食べていたため
③たこ
④大豆
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正解：①
①両方に存在します
②わかめ
③パン・米など
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①クラマノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④ほうれんそう
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④アメリカ
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正解：③
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④ビタミンA
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②視野が広がる
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④