| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②その年によって違う
③イネ科
④アワ科
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正解：①
①マメ科
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解：②
①長野
②鹿児島
③北海道
④福島
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正解：③
①夏から秋
②春から夏
③タンニン
④秋から冬
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正解：①
①秋から春
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①円錐だし
②へそだし
③空気だし
④木場蕎麦
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正解：②
①こねたて
②延したて
③混ぜたて
④おしだし
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正解：打ちたて
①打ちたて
②きな粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①香川
②岩手
③宮城
④長野
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④すり胡麻
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②椀をひっくり返す
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①赤
②黒
③そばの種で打ったそばのこと
④緑
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正解：②
①そば屋
②うどん屋
③主君の家
④橙
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②同士の家
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②片栗粉
③小麦粉
④つなぎのこと
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正解：③
①2人前
②8人前
③黍粉
④3人前
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正解：5人前
①三角
②楕円
③星型
④四角
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正解：①
①5人前
②プレス
③カール
④サンド
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正解：ロール
①四つ出し
②ロール
③平打ち
④幅出し
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正解：肉分け
①三
②四
③二
④五
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正解：①
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③肉分け
④お酒
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正解：④
①宿場
②逆出前
③店食い
④蕎麦の粉
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正解：宿
①稜麦
②蕎麦麦
③宿
④麦蕎
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正解：①
①カリウム
②ビタミンＡ
③カルシウム
④蕎麦蕎
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正解：①
①鎌倉時代
②鉄
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②丼
③皿
④鍋
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正解：④
①江戸時代
②カーシャ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①更科そば
②クレープ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②更科粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①ふのり
②よもぎ
③二八ソバ
④山芋
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正解：①
①角出し
②肉分け
③丸出し
④卵
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正解：裾出し
①打ちたて
②獲りたて
③裾出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：②
①二
②四
③三
④茹でたて
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正解：一
①唐辛子
②大根
③一
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④山葵
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①花の大きさが違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②虫
③奥久慈で獲れたそば
④人
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正解：②
①虫
②人
③風
④朝露
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正解：①
①風
②武田汁
③上杉汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンK
④真田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③13種類
④ビタミンE
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①12種類
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解：③
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③たこ
④わかめ
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンB
③カロテノイド
④ビタミンD
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンA
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正解：①
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③炭水化物の一部
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②たんぱく質
③光を見ても良くなる
④ビタミンC
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正解：ビタミンE