| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②その年によって違う
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②ルチン
③マメ科
④タンニン
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正解：②
①カテキン
②北海道
③長野
④福島
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正解：②
①秋から冬
②春から夏
③秋から春
④鹿児島
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正解：夏から秋
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④夏から秋
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②生蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②円錐だし
③おしだし
④砂場蕎麦
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正解：①
①打ちたて
②こねたて
③延したて
④空気だし
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正解：①
①きな粉
②片栗粉
③混ぜたて
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①宮城
②岩手
③香川
④長野
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③小麦粉
④そのまま席を立つ
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②椀をひっくり返す
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②緑
③具が乗ってるそばのこと
④赤
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正解：黒
①黒
②そば屋
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③主君の家
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②米粉
③そばを盛る道具のこと
④片栗粉
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正解：①
①8人前
②2人前
③黍粉
④5人前
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正解：④
①四角
②3人前
③星型
④三角
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正解：④
①楕円
②ロール
③プレス
④サンド
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正解：②
①四つ出し
②カール
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①三
②幅出し
③五
④四
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正解：①
①つきだし
②二
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①逆出前
②店食い
③宿
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①蕎麦蕎
②稜麦
③麦蕎
④宿場
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正解：②
①カリウム
②蕎麦麦
③鉄
④カルシウム
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正解：①
①飛鳥時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：①
①鍋
②皿
③器
④丼
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正解：①
①カーシャ
②パン
③ビタミンＡ
④ソーセージ
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正解：②
①宿根ソバ
②二八ソバ
③クレープ
④酒ソバ
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正解：①
①花粉
②更科粉
③分粉
④更科そば
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正解：①
①一番粉
②山芋
③よもぎ
④卵
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正解：ふのり
①角出し
②ふのり
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②獲りたて
③肉分け
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③釜番
④蕎麦前
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正解：①
①二
②三
③茹でたて
④一
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正解：④
①唐辛子
②山葵
③辛子
④四
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正解：③
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④大根
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正解：③
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③田舎蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③花びらの数が違う
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①朝露
②風
③奥久慈で獲れたそば
④虫
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正解：④
①人
②虫
③風
④人
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正解：②
①朝露
②上杉汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③ビタミンE
④15種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②13種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上官は野菜や果物を食べていたため
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①パン・米など
②たこ
③レバー
④大豆
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正解：③
①ほうれんそう
②両方に存在します
③ビタミンとして体内に必要無いため
④わかめ
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正解：②
①クラマノイド
②どちらにも存在しない。
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②北朝鮮
③ワクチノイド
④日本
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正解：④
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④イタリア
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④三大栄養素以外の栄養
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正解：①
①カルシウム
②視野が広がる
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③