| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②ルチン
③カロチン
④カテキン
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正解：②
①福島
②その年によって違う
③北海道
④長野
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正解：③
①秋から冬
②秋から春
③鹿児島
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②真蕎麦
③春から夏
④生蕎麦
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正解：④
①手打ち蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②おしだし
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①混ぜたて
②円錐だし
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①すり胡麻
②延したて
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①香川
②片栗粉
③岩手
④長野
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正解：③
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③宮城
④椀に蓋をする
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正解：④
①椀をひっくり返す
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばがきとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①橙
②黒
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④緑
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正解：②
①そば屋
②うどん屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④赤
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正解：②
①黍粉
②米粉
③新潟特有の薬味のこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②片栗粉
③8人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②3人前
③四角
④星型
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正解：三角
①プレス
②サンド
③ロール
④カール
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正解：③
①四つ出し
②肉分け
③平打ち
④三角
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正解：②
①三
②四
③二
④五
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正解：①
①蕎麦の粉
②幅出し
③つきだし
④お酒
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正解：④
①宿場
②店食い
③逆出前
④宿
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②蕎麦麦
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②カルシウム
③鉄
④蕎麦蕎
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正解：①
①室町時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④ビタミンＡ
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正解：飛鳥時代
①鍋
②皿
③器
④飛鳥時代
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正解：①
①カーシャ
②パン
③丼
④クレープ
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正解：②
①酒ソバ
②宿根ソバ
③ソーセージ
④二八ソバ
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正解：②
①更科粉
②花粉
③更科そば
④分粉
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正解：②
①卵
②ふのり
③よもぎ
④山芋
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正解：②
①肉分け
②一番粉
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②打ちたて
③角出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④茹でたて
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正解：釜前
①四
②三
③二
④釜前
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正解：一
①辛子
②大根
③一
④山葵
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正解：①
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③唐辛子
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④韃靼蕎麦
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正解：②
①人
②風
③虫
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①朝露
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①上杉汁
②人
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②信玄汁
③15種類
④14種類
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正解：13種類
①13種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①大豆
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②ランタノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①クラマノイド
②イタリア
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④北朝鮮
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正解：②
①たんぱく質
②ビタミンC
③視野が広がる
④ビタミンE
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正解：④