| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 65.85％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③その年によって違う
④アワ科
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正解：②
①タンニン
②マメ科
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②長野
③カロチン
④鹿児島
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正解：①
①秋から冬
②福島
③秋から春
④春から夏
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正解：夏から秋
①夏から秋
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①真蕎麦
②円錐だし
③おしだし
④空気だし
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正解：へそだし
①延したて
②こねたて
③へそだし
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②片栗粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：①
①香川
②宮城
③長野
④混ぜたて
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③岩手
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①橙
②緑
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①赤
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：②
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①片栗粉
②小麦粉
③主君の家
④黍粉
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正解：②
①2人前
②8人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①三角
②四角
③米粉
④楕円
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正解：①
①サンド
②カール
③プレス
④ロール
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正解：④
①平打ち
②四つ出し
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①星型
②四
③三
④五
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正解：③
①二
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④お酒
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正解：④
①蕎麦の粉
②逆出前
③宿場
④店食い
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正解：宿
①稜麦
②蕎麦蕎
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①カルシウム
②鉄
③宿
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：②
①丼
②皿
③鍋
④器
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正解：③
①クレープ
②ビタミンＡ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①宿根ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④カーシャ
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正解：①
①花粉
②分粉
③一番粉
④更科粉
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正解：①
①ふのり
②よもぎ
③卵
④二八ソバ
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正解：①
①丸出し
②山芋
③角出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②もぎたて
③獲りたて
④肉分け
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②茹でたて
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：釜前
①四
②二
③釜前
④一
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正解：④
①大根
②唐辛子
③山葵
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③三
④藪蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②更科蕎麦
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③花の大きさが違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③霧島で獲れたそば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②虫
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④人
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正解：②
①風
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①上杉汁
②真田汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①風
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②15種類
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②13種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上官は野菜や果物を食べていたため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②大豆
③レバー
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①両方に存在します
②パン・米など
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①クラマノイド
②ほうれんそう
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②日本
③北朝鮮
④ワクチノイド
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正解：②
①イタリア
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：②
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンK
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③カルシウムを含む食物繊維
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③