| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③その年によって違う
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②ルチン
③マメ科
④カロチン
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正解：②
①北海道
②長野
③福島
④カテキン
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正解：①
①夏から秋
②秋から春
③鹿児島
④春から夏
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正解：①
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④秋から冬
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正解：③
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③純蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②おしだし
③へそだし
④宿場蕎麦
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正解：③
①延したて
②こねたて
③混ぜたて
④円錐だし
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正解：打ちたて
①きな粉
②片栗粉
③打ちたて
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②すり胡麻
③岩手
④香川
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正解：③
①椀をひっくり返す
②長野
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④椀に蓋をする
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正解：③
①橙
②赤
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④緑
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正解：黒
①主君の家
②黒
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②うどん屋
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①黍粉
②片栗粉
③新潟特有の薬味のこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②8人前
③3人前
④米粉
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正解：5人前
①5人前
②楕円
③四角
④星型
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正解：三角
①カール
②サンド
③三角
④プレス
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正解：ロール
①平打ち
②ロール
③幅出し
④四つ出し
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正解：肉分け
①五
②肉分け
③三
④四
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正解：③
①二
②お酒
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：②
①店食い
②宿場
③蕎麦の粉
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦麦
④宿
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正解：稜麦
①稜麦
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：①
①皿
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②クレープ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④カルシウム
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正解：②
①分粉
②一番粉
③更科粉
④更科そば
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正解：花粉
①よもぎ
②花粉
③ふのり
④山芋
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正解：③
①角出し
②肉分け
③裾出し
④卵
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正解：③
①打ちたて
②茹でたて
③丸出し
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③釜前
④もぎたて
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正解：③
①一
②三
③四
④二
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正解：①
①唐辛子
②箸入れ
③大根
④山葵
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②辛子
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①更科蕎麦
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①人
②そば粉でつくったかき揚げ
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②風
③虫
④人
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正解：③
①朝露
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②上杉汁
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①14種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①大豆
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①わかめ
②ほうれんそう
③たこ
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①イタリア
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンD
③ランタノイド
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンA
④炭水化物の一部
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正解：②
①デンプンを多く含む
②カルシウムを含む食物繊維
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンE
④ビタミンC
解答を表示する
正解：③