| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 64.81％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②霧島で獲れたそば
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カテキン
②マメ科
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①長野
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解：②
①春から夏
②秋から春
③タンニン
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①秋から冬
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①空気だし
②おしだし
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①混ぜたて
②粘土蕎麦
③延したて
④こねたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①香川
②長野
③宮城
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②片栗粉
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：①
①そのまま席を立つ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①緑
②赤
③橙
④黒
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正解：④
①うどん屋
②同士の家
③主君の家
④そば屋
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正解：②
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③かまぼことワサビの組合せ
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②米粉
③黍粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：小麦粉
①小麦粉
②8人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②星型
③四角
④2人前
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正解：三角
①サンド
②三角
③プレス
④ロール
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正解：④
①肉分け
②幅出し
③カール
④平打ち
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正解：①
①五
②四
③二
④四つ出し
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正解：三
①蕎麦の粉
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④三
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正解：お酒
①お酒
②宿
③逆出前
④宿場
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正解：②
①麦蕎
②蕎麦蕎
③稜麦
④店食い
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正解：③
①ビタミンＡ
②蕎麦麦
③鉄
④カルシウム
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正解：カリウム
①室町時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④カリウム
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正解：②
①江戸時代
②丼
③皿
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②クレープ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②更科そば
③器
④酒ソバ
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正解：①
①二八ソバ
②分粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①よもぎ
②山芋
③卵
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②角出し
③肉分け
④一番粉
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正解：裾出し
①裾出し
②もぎたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④釜前
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正解：④
①一
②二
③三
④獲りたて
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正解：①
①四
②唐辛子
③山葵
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④大根
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正解：③
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③藪蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：①
①花の大きさが違う
②夏そば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③同じ
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①朝露
②そば粉を練ってゆでたもの
③人
④虫
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正解：④
①風
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①人
②真田汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③14種類
④ビタミンE
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正解：②
①15種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①パン・米など
②たこ
③レバー
④大豆
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正解：③
①わかめ
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①イタリア
②アメリカ
③クラマノイド
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④日本
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正解：③
①視野が広がる
②カルシウムを含む食物繊維
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②光を見ても良くなる
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③