| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 64.81％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②霧島で獲れたそば
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①イネ科
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①タンニン
②長野
③福島
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②春から夏
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③秋から春
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②空気だし
③粘土蕎麦
④おしだし
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正解：へそだし
①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④へそだし
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正解：③
①小麦粉
②片栗粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：①
①宮城
②香川
③長野
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③こねたて
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そのまま席を立つ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②黒
③具が乗ってるそばのこと
④赤
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正解：②
①橙
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①そば屋
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②黍粉
③片栗粉
④米粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②8人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①楕円
②三角
③星型
④3人前
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正解：②
①サンド
②プレス
③ロール
④四角
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正解：③
①肉分け
②平打ち
③幅出し
④カール
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正解：①
①四つ出し
②二
③四
④五
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②三
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①宿
②お酒
③逆出前
④店食い
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正解：①
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④宿場
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正解：①
①カリウム
②蕎麦蕎
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：①
①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④鉄
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正解：飛鳥時代
①器
②飛鳥時代
③丼
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②ソーセージ
③パン
④クレープ
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正解：③
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：②
①皿
②更科粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①一番粉
②山芋
③卵
④よもぎ
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正解：ふのり
①ふのり
②裾出し
③丸出し
④角出し
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正解：②
①打ちたて
②獲りたて
③茹でたて
④肉分け
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②もぎたて
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①四
②二
③一
④三
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正解：③
①蕎麦前
②大根
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②山葵
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：①
①夏そば
②藪蕎麦
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③同じ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②そば粉でつくったかき揚げ
③人
④虫
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正解：④
①人
②風
③虫
④風
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正解：③
①真田汁
②武田汁
③上杉汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②朝露
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③13種類
④ビタミンB
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④14種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①レバー
②パン・米など
③ビタミンとして体内に必要無いため
④たこ
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正解：①
①大豆
②両方に存在します
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：②
①カロテノイド
②どちらにも存在しない。
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④ランタノイド
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正解：日本
①日本
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①ビタミンD
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②たんぱく質
③ビタミンE
④歯と骨を丈夫にする
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正解：③