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 一問一答クイズ [No.10134]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 霧下そばと言われるのそばはどこが産地?
  1. 奥久慈で獲れたそば
  2. 霧島で獲れたそば
  3. 妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
  4. 北海道で獲れたそば
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 387人中
正解数 256人
正解率 66.15%正解率
作成者 木芽 (ID:278)
最高連続正解数  0 問
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①イネ科
②タデ科
③マメ科
④霧島で獲れたそば
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正解:②

①アワ科
②カロチン
③カテキン
④ルチン
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正解:④

①鹿児島
②タンニン
③北海道
④福島
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正解:③

①秋から冬
②秋から春
③長野
④春から夏
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正解:夏から秋

①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④夏から秋
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正解:③

①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④真蕎麦
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正解:③

①円錐だし
②木場蕎麦
③おしだし
④へそだし
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正解:④

①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④こねたて
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正解:③

①すり胡麻
②小麦粉
③空気だし
④きな粉
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正解:②

①片栗粉
②香川
③岩手
④宮城
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正解:③

①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:①

①長野
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:かまぼことワサビの組合せ

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解:①

①赤
②橙
③黒
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:③

①うどん屋
②同士の家
③そば屋
④緑
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正解:②

①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①黍粉
②片栗粉
③主君の家
④米粉
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正解:小麦粉

①3人前
②小麦粉
③5人前
④2人前
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正解:③

①8人前
②四角
③三角
④星型
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正解:③

①カール
②サンド
③楕円
④ロール
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正解:④

①プレス
②平打ち
③四つ出し
④幅出し
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正解:肉分け

①四
②五
③肉分け
④二
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正解:三

①お酒
②つきだし
③三
④蕎麦を煮る人
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正解:①

①店食い
②蕎麦の粉
③逆出前
④宿
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正解:④

①蕎麦蕎
②稜麦
③宿場
④蕎麦麦
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正解:②

①麦蕎
②ビタミンA
③鉄
④カリウム
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正解:④

①飛鳥時代
②室町時代
③カルシウム
④江戸時代
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正解:①

①丼
②鍋
③皿
④鎌倉時代
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正解:②

①器
②パン
③カーシャ
④ソーセージ
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正解:②

①宿根ソバ
②更科そば
③クレープ
④酒ソバ
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正解:①

①一番粉
②二八ソバ
③花粉
④分粉
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正解:③

①更科粉
②山芋
③卵
④ふのり
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正解:④

①丸出し
②角出し
③裾出し
④肉分け
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正解:③

①獲りたて
②よもぎ
③もぎたて
④打ちたて
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正解:③

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①茹でたて
②釜番
③蕎麦前
④箸入れ
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正解:釜前

①二
②三
③一
④四
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正解:③

①大根
②山葵
③辛子
④釜前
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正解:③

①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④唐辛子
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正解:②

①藪蕎麦
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解:②

①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④雄花と雌花
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正解:③

①そば粉を練ってゆでたもの
②夏そば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解:④

①朝露
②虫
③風
④そば粉で作ったお菓子
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正解:②

①人
②人
③朝露
④虫
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正解:④

①真田汁
②武田汁
③上杉汁
④信玄汁
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正解:①

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③ビタミンG
④風
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②12種類
③ビタミンK
④13種類
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正解:④

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:③

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①大豆
②レバー
③たこ
④14種類
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正解:②

①ほうれんそう
②パン・米など
③両方に存在します
④わかめ
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正解:③

①ランタノイド
②どちらにも存在しない。
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解:カロテノイド

①日本
②イタリア
③北朝鮮
④カロテノイド
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正解:①

①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④アメリカ
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正解:②

①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンD
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:①

①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③塩味の調味料の総称
④視野が広がる
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正解:②

①光を見ても良くなる
②ビタミンC
③たんぱく質
④カルシウム
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正解:ビタミンE