| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 66.15％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②イネ科
③霧島で獲れたそば
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②鹿児島
③アワ科
④長野
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正解：①
①福島
②夏から秋
③秋から冬
④秋から春
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正解：②
①真蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④春から夏
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②おしだし
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②打ちたて
③砂場蕎麦
④混ぜたて
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正解：②
①延したて
②きな粉
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：小麦粉
①香川
②小麦粉
③宮城
④岩手
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③椀をひっくり返す
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①緑
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：②
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①主君の家
②小麦粉
③米粉
④片栗粉
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正解：②
①3人前
②黍粉
③2人前
④8人前
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正解：5人前
①星型
②楕円
③三角
④四角
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正解：③
①ロール
②5人前
③プレス
④カール
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正解：①
①四つ出し
②サンド
③幅出し
④平打ち
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正解：肉分け
①五
②肉分け
③二
④四
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正解：三
①つきだし
②三
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿
③宿場
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①蕎麦蕎
②麦蕎
③店食い
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①稜麦
②カリウム
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：②
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①器
②丼
③皿
④鍋
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正解：④
①鉄
②パン
③クレープ
④カーシャ
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正解：②
①酒ソバ
②ソーセージ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①花粉
②二八ソバ
③一番粉
④分粉
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正解：①
①ふのり
②卵
③更科粉
④よもぎ
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正解：①
①山芋
②角出し
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①もぎたて
②打ちたて
③丸出し
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③獲りたて
④釜前
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正解：④
①釜番
②一
③二
④四
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正解：②
①唐辛子
②辛子
③山葵
④大根
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正解：②
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④三
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正解：②
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：②
①藪蕎麦
②同じ
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①その年によって違う
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②朝露
③風
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：虫
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①信玄汁
②虫
③武田汁
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③ビタミンB
④真田汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②15種類
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④13種類
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②パン・米など
③ビタミンとして体内に必要無いため
④たこ
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①クラマノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④大豆
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正解：②
①日本
②北朝鮮
③ランタノイド
④イタリア
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①アメリカ
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③三大栄養素以外の栄養
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②カルシウム
③ビタミンE
④歯と骨を丈夫にする
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正解：③