| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 64.81％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①ルチン
②カロチン
③霧島で獲れたそば
④カテキン
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正解：①
①タンニン
②長野
③福島
④北海道
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正解：④
①秋から春
②秋から冬
③夏から秋
④鹿児島
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正解：③
①生蕎麦
②純蕎麦
③春から夏
④真蕎麦
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正解：①
①手打ち蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①へそだし
②円錐だし
③おしだし
④空気だし
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正解：①
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④粘土蕎麦
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正解：②
①すり胡麻
②きな粉
③延したて
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②片栗粉
③長野
④香川
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④岩手
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①赤
②緑
③橙
④黒
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正解：④
①主君の家
②そのまま席を立つ
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②そば屋
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①片栗粉
②小麦粉
③米粉
④黍粉
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正解：②
①5人前
②3人前
③8人前
④2人前
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正解：①
①楕円
②四角
③汁に使う調味料のこと
④三角
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正解：④
①プレス
②カール
③星型
④サンド
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正解：ロール
①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④ロール
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正解：①
①四
②平打ち
③三
④五
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正解：③
①つきだし
②お酒
③二
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①宿場
②蕎麦の粉
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦麦
②稜麦
③宿
④蕎麦蕎
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正解：②
①ビタミンＡ
②カリウム
③麦蕎
④鉄
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正解：②
①鎌倉時代
②江戸時代
③室町時代
④カルシウム
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正解：飛鳥時代
①器
②皿
③鍋
④丼
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正解：③
①飛鳥時代
②ソーセージ
③カーシャ
④クレープ
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正解：パン
①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④パン
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正解：②
①酒ソバ
②花粉
③一番粉
④分粉
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正解：②
①よもぎ
②ふのり
③更科粉
④卵
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正解：②
①肉分け
②角出し
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②山芋
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④打ちたて
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正解：②
①四
②三
③一
④二
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正解：③
①唐辛子
②大根
③山葵
④辛子
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正解：④
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①花の大きさが違う
②箸入れ
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①その年によって違う
②めしべの長さが違う
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②同じ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②虫
③風
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①武田汁
②上杉汁
③朝露
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②真田汁
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②14種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解：③
①両方に存在します
②わかめ
③たこ
④ほうれんそう
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正解：①
①クラマノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①アメリカ
②日本
③北朝鮮
④ランタノイド
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンK
④イタリア
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③三大栄養素以外の栄養
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②たんぱく質
③光を見ても良くなる
④カルシウム
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正解：ビタミンE