| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 66.15％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③霧島で獲れたそば
④タデ科
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正解：④
①マメ科
②ルチン
③タンニン
④カテキン
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正解：②
①カロチン
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解：②
①夏から秋
②長野
③秋から冬
④秋から春
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正解：①
①真蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④春から夏
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正解：②
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②純蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①打ちたて
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：①
①空気だし
②小麦粉
③片栗粉
④きな粉
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正解：②
①すり胡麻
②岩手
③宮城
④香川
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正解：②
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①黒
②緑
③そばの種で打ったそばのこと
④橙
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正解：①
①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②赤
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②米粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①8人前
②2人前
③3人前
④小麦粉
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正解：5人前
①5人前
②楕円
③星型
④四角
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正解：三角
①カール
②ロール
③三角
④プレス
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正解：②
①肉分け
②サンド
③幅出し
④四つ出し
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正解：①
①三
②二
③平打ち
④五
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正解：①
①四
②つきだし
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿場
③宿
④店食い
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正解：③
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦蕎
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①鉄
②カリウム
③蕎麦麦
④ビタミンＡ
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正解：②
①カルシウム
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①丼
②皿
③器
④鍋
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正解：④
①パン
②クレープ
③カーシャ
④江戸時代
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正解：①
①二八ソバ
②ソーセージ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②花粉
③分粉
④一番粉
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正解：②
①ふのり
②更科粉
③よもぎ
④山芋
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正解：①
①裾出し
②卵
③肉分け
④角出し
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正解：①
①打ちたて
②丸出し
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②茹でたて
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：①
①釜番
②四
③一
④三
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正解：③
①山葵
②唐辛子
③辛子
④大根
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正解：③
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④二
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①同じ
②夏そば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②花びらの数が違う
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②虫
③人
④風
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正解：②
①人
②朝露
③虫
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：③
①上杉汁
②信玄汁
③真田汁
④風
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②武田汁
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンB
③14種類
④15種類
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正解：①
①12種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②レバー
③パン・米など
④たこ
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②大豆
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①ランタノイド
②ワクチノイド
③わかめ
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②北朝鮮
③イタリア
④カロテノイド
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正解：①
①アメリカ
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②ビタミンK
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①デンプンを多く含む
②炭水化物の一部
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②ビタミンC
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④