| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 66.15％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③タデ科
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①カテキン
②イネ科
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①福島
②鹿児島
③長野
④北海道
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正解：④
①ルチン
②秋から春
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④秋から冬
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正解：③
①宿場蕎麦
②純蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②砂場蕎麦
③円錐だし
④おしだし
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正解：①
①こねたて
②打ちたて
③混ぜたて
④空気だし
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正解：②
①延したて
②片栗粉
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①岩手
②すり胡麻
③宮城
④香川
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③長野
④そのまま席を立つ
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②椀をひっくり返す
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①具が乗ってるそばのこと
②緑
③黒
④赤
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正解：③
①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④橙
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正解：②
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②2人前
③8人前
④5人前
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正解：④
①星型
②四角
③楕円
④三角
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正解：④
①サンド
②3人前
③ロール
④プレス
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正解：③
①幅出し
②カール
③平打ち
④四つ出し
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正解：肉分け
①五
②二
③肉分け
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②お酒
③四
④つきだし
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正解：②
①店食い
②蕎麦の粉
③宿場
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①鉄
②カルシウム
③カリウム
④宿
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正解：③
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③ビタミンＡ
④室町時代
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正解：②
①皿
②器
③鍋
④丼
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正解：③
①カーシャ
②パン
③江戸時代
④クレープ
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正解：②
①酒ソバ
②ソーセージ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①二八ソバ
②一番粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①分粉
②よもぎ
③ふのり
④山芋
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正解：③
①裾出し
②角出し
③丸出し
④卵
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正解：①
①獲りたて
②肉分け
③打ちたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①二
②もぎたて
③一
④三
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正解：③
①辛子
②唐辛子
③大根
④山葵
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正解：①
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④四
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正解：②
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③藪蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①秋そば
②めしべの長さが違う
③その年によって違う
④夏そば
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①朝露
②風
③虫
④同じ
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正解：③
①虫
②朝露
③人
④人
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正解：①
①風
②信玄汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③上杉汁
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①14種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③大豆
④わかめ
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②両方に存在します
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②北朝鮮
③イタリア
④アメリカ
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正解：①
①カロテノイド
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①ビタミンD
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②カルシウムを含む食物繊維
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①光を見ても良くなる
②カルシウム
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：ビタミンE