| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 389人中 |
| 正解数 | 202人 |
| 正解率 | 51.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②雄花と雌花
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①ルチン
②タンニン
③イネ科
④カテキン
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正解：①
①長野
②鹿児島
③カロチン
④福島
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正解：北海道
①春から夏
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①手打ち蕎麦
②北海道
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：①
①こねたて
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③すり胡麻
④真蕎麦
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正解：小麦粉
①香川
②長野
③宮城
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③小麦粉
④そのまま席を立つ
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②椀をひっくり返す
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①橙
②緑
③赤
④黒
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正解：④
①同士の家
②そば屋
③うどん屋
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④主君の家
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正解：③
①米粉
②黍粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①2人前
②8人前
③新潟特有の薬味のこと
④5人前
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正解：④
①四角
②三角
③3人前
④楕円
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正解：②
①ロール
②サンド
③カール
④星型
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正解：①
①肉分け
②四つ出し
③幅出し
④プレス
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正解：①
①五
②四
③三
④平打ち
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正解：③
①お酒
②蕎麦を煮る人
③二
④つきだし
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正解：①
①宿
②店食い
③蕎麦の粉
④宿場
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正解：①
①稜麦
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②逆出前
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：①
①器
②鍋
③室町時代
④皿
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正解：②
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④丼
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正解：③
①宿根ソバ
②カーシャ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：①
①一番粉
②更科粉
③分粉
④二八ソバ
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正解：花粉
①よもぎ
②山芋
③ふのり
④花粉
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正解：③
①角出し
②裾出し
③肉分け
④卵
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正解：②
①丸出し
②もぎたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②獲りたて
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：①
①三
②二
③釜番
④一
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正解：④
①四
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①大根
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②田舎蕎麦
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②秋そば
③夏そば
④同じ
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④その年によって違う
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③人
④虫
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正解：④
①朝露
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①武田汁
②真田汁
③上杉汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③風
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③14種類
④ビタミンG
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②12種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①レバー
②大豆
③パン・米など
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：①
①ランタノイド
②クラマノイド
③たこ
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④イタリア
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：②
①ワクチノイド
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①炭水化物の一部
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①ビタミンE
②ビタミンC
③たんぱく質
④視野が広がる
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正解：①