| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 203人 |
| 正解率 | 52.05％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①カテキン
②タンニン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①長野
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解：②
①雄花と雌花
②夏から秋
③秋から春
④春から夏
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正解：②
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③秋から冬
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③真蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②円錐だし
③砂場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①空気だし
②混ぜたて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②延したて
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①長野
②岩手
③香川
④宮城
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③すり胡麻
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③椀をひっくり返す
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①緑
②赤
③黒
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①同士の家
②うどん屋
③そば屋
④橙
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正解：①
①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④つなぎのこと
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正解：②
①2人前
②8人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①米粉
②三角
③星型
④楕円
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正解：②
①サンド
②四角
③プレス
④カール
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正解：ロール
①幅出し
②ロール
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①平打ち
②四
③二
④三
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正解：④
①五
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④お酒
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正解：④
①宿
②逆出前
③蕎麦の粉
④宿場
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正解：①
①蕎麦麦
②麦蕎
③店食い
④稜麦
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正解：④
①蕎麦蕎
②カルシウム
③カリウム
④鉄
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正解：③
①室町時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①皿
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④クレープ
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正解：①
①宿根ソバ
②二八ソバ
③ビタミンＡ
④酒ソバ
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正解：①
①更科粉
②更科そば
③花粉
④分粉
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正解：③
①よもぎ
②一番粉
③ふのり
④山芋
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正解：③
①卵
②角出し
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②打ちたて
③茹でたて
④肉分け
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：①
①一
②獲りたて
③四
④三
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正解：①
①二
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③唐辛子
④藪蕎麦
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①更科蕎麦
②同じ
③夏そば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①秋そば
②風
③朝露
④人
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正解：虫
①風
②人
③虫
④虫
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正解：③
①真田汁
②武田汁
③朝露
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③上杉汁
④15種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①大豆
②ビタミンとして体内に必要無いため
③レバー
④たこ
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正解：③
①わかめ
②ほうれんそう
③パン・米など
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：①
①アメリカ
②イタリア
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンA
②ビタミンD
③両方に存在します
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③ビタミンB
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④三大栄養素以外の栄養
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正解：①
①ビタミンE
②たんぱく質
③カルシウム
④光を見ても良くなる
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正解：①