| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 203人 |
| 正解率 | 52.05％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③アワ科
④イネ科
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正解：①
①雄花と雌花
②タンニン
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①カテキン
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①秋から春
②夏から秋
③秋から冬
④春から夏
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正解：②
①福島
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②円錐だし
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①空気だし
②打ちたて
③延したて
④こねたて
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正解：②
①混ぜたて
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①宮城
②岩手
③片栗粉
④香川
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③長野
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①橙
②そばの具のこと
③緑
④赤
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正解：黒
①黒
②同士の家
③主君の家
④そば屋
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正解：②
①うどん屋
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①片栗粉
②米粉
③黍粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：小麦粉
①小麦粉
②3人前
③8人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②星型
③四角
④三角
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正解：④
①サンド
②2人前
③ロール
④プレス
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正解：③
①四つ出し
②カール
③平打ち
④幅出し
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正解：肉分け
①三
②肉分け
③二
④四
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正解：①
①つきだし
②蕎麦の粉
③お酒
④五
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正解：③
①宿場
②宿
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①蕎麦麦
②稜麦
③逆出前
④麦蕎
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正解：②
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④蕎麦蕎
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正解：②
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④鉄
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正解：③
①鍋
②皿
③丼
④江戸時代
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正解：①
①クレープ
②器
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：パン
①パン
②二八ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①花粉
②更科粉
③酒ソバ
④分粉
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正解：①
①よもぎ
②一番粉
③山芋
④ふのり
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正解：④
①卵
②肉分け
③丸出し
④角出し
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正解：裾出し
①獲りたて
②打ちたて
③茹でたて
④裾出し
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③釜番
④箸入れ
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正解：①
①一
②二
③四
④もぎたて
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正解：①
①三
②大根
③辛子
④山葵
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正解：③
①唐辛子
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②その年によって違う
③同じ
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①風
②秋そば
③人
④虫
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正解：④
①朝露
②虫
③風
④人
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正解：②
①武田汁
②朝露
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンE
④上杉汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンK
③14種類
④12種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①15種類
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解：③
①わかめ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①たこ
②ランタノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①アメリカ
②ワクチノイド
③北朝鮮
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④日本
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンB
④炭水化物の一部
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正解：①
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①たんぱく質
②ビタミンE
③ビタミンC
④塩味の調味料の総称
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正解：②