| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 397人中 |
| 正解数 | 210人 |
| 正解率 | 52.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カロチン
②ルチン
③タンニン
④雄花と雌花
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正解：②
①カテキン
②福島
③長野
④鹿児島
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正解：北海道
①秋から春
②春から夏
③北海道
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④秋から冬
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①へそだし
②生蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：①
①打ちたて
②延したて
③混ぜたて
④円錐だし
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正解：①
①すり胡麻
②こねたて
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①香川
②長野
③宮城
④岩手
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正解：④
①片栗粉
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②赤
③橙
④緑
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正解：①
①うどん屋
②主君の家
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①5人前
②3人前
③8人前
④片栗粉
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正解：①
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①プレス
②ロール
③カール
④サンド
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正解：②
①肉分け
②2人前
③幅出し
④四つ出し
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正解：①
①三
②平打ち
③五
④二
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正解：①
①蕎麦の粉
②四
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：お酒
①お酒
②逆出前
③宿場
④宿
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正解：④
①麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①ビタミンＡ
②店食い
③カルシウム
④鉄
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正解：カリウム
①室町時代
②カリウム
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①器
②鍋
③丼
④皿
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正解：②
①クレープ
②カーシャ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①酒ソバ
②二八ソバ
③江戸時代
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①分粉
②花粉
③一番粉
④宿根ソバ
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正解：②
①山芋
②よもぎ
③卵
④更科粉
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正解：ふのり
①丸出し
②角出し
③肉分け
④ふのり
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正解：裾出し
①茹でたて
②打ちたて
③裾出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③蕎麦前
④獲りたて
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正解：①
①一
②四
③箸入れ
④二
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正解：①
①辛子
②山葵
③三
④大根
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正解：①
①韃靼蕎麦
②唐辛子
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②同じ
③更科蕎麦
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④夏そば
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正解：①
①風
②人
③虫
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①朝露
②人
③朝露
④風
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正解：虫
①信玄汁
②武田汁
③虫
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④上杉汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④14種類
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①パン・米など
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③大豆
④たこ
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正解：レバー
①レバー
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：②
①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンA
②ビタミンB
③両方に存在します
④ビタミンD
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③ビタミンK
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①炭水化物の一部
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①ビタミンE
②カルシウム
③視野が広がる
④たんぱく質
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正解：①