| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 397人中 |
| 正解数 | 210人 |
| 正解率 | 52.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③マメ科
④雄花と雌花
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正解：②
①ルチン
②アワ科
③カロチン
④カテキン
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正解：①
①北海道
②鹿児島
③福島
④長野
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正解：①
①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④タンニン
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正解：①
①秋から冬
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②真蕎麦
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①打ちたて
②延したて
③混ぜたて
④空気だし
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正解：①
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①こねたて
②宮城
③長野
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④香川
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②赤
③橙
④緑
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正解：黒
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④黒
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正解：②
①黍粉
②新潟特有の薬味のこと
③片栗粉
④米粉
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正解：小麦粉
①8人前
②2人前
③3人前
④小麦粉
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正解：5人前
①星型
②三角
③5人前
④四角
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正解：②
①サンド
②楕円
③プレス
④ロール
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正解：④
①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①二
②三
③四
④五
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正解：②
①お酒
②蕎麦の粉
③カール
④つきだし
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正解：①
①逆出前
②宿場
③宿
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①蕎麦麦
②麦蕎
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①鉄
②カルシウム
③カリウム
④店食い
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正解：③
①室町時代
②江戸時代
③ビタミンＡ
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②鎌倉時代
③丼
④器
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正解：鍋
①カーシャ
②クレープ
③鍋
④ソーセージ
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正解：パン
①宿根ソバ
②二八ソバ
③パン
④更科そば
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正解：①
①花粉
②酒ソバ
③分粉
④一番粉
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正解：①
①よもぎ
②更科粉
③卵
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②肉分け
③裾出し
④角出し
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正解：③
①山芋
②打ちたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③もぎたて
④釜前
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正解：④
①一
②三
③蕎麦前
④四
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正解：①
①二
②唐辛子
③辛子
④大根
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正解：③
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②山葵
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②霧島で獲れたそば
③その年によって違う
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④秋そば
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正解：②
①朝露
②虫
③そば粉で作ったお菓子
④風
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正解：②
①虫
②人
③人
④朝露
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正解：①
①信玄汁
②上杉汁
③風
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②真田汁
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③ビタミンK
④13種類
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正解：④
①15種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②大豆
③たこ
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①ほうれんそう
②両方に存在します
③パン・米など
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①ワクチノイド
②わかめ
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②日本
③カロテノイド
④イタリア
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正解：②
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②北朝鮮
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③炭水化物の一部
④視野が広がる
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正解：②
①デンプンを多く含む
②カルシウム
③ビタミンE
④ビタミンC
解答を表示する
正解：③