| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 232人 |
| 正解率 | 63.04％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③マメ科
④更科蕎麦
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正解：②
①カテキン
②カロチン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②福島
③長野
④アワ科
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正解：北海道
①夏から秋
②春から夏
③秋から春
④秋から冬
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正解：①
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③北海道
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②粘土蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②空気だし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②延したて
③砂場蕎麦
④打ちたて
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正解：④
①すり胡麻
②片栗粉
③こねたて
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②きな粉
③長野
④香川
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正解：岩手
①岩手
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そのまま席を立つ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばの具のこと
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正解：①
①黒
②赤
③緑
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①うどん屋
②同士の家
③主君の家
④橙
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正解：②
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そば屋
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①黍粉
②5人前
③8人前
④3人前
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正解：②
①2人前
②星型
③楕円
④四角
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正解：三角
①カール
②プレス
③ロール
④サンド
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正解：③
①幅出し
②平打ち
③四つ出し
④三角
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正解：肉分け
①二
②四
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②つきだし
③肉分け
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①店食い
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④お酒
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正解：稜麦
①稜麦
②カリウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：②
①室町時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②鍋
③器
④カルシウム
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正解：②
①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④クレープ
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正解：①
①二八ソバ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④丼
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正解：③
①更科そば
②一番粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①卵
②よもぎ
③分粉
④山芋
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正解：ふのり
①ふのり
②角出し
③肉分け
④丸出し
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正解：裾出し
①もぎたて
②茹でたて
③打ちたて
④裾出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：①
①四
②獲りたて
③一
④三
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正解：③
①大根
②山葵
③二
④辛子
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正解：④
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③唐辛子
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③雄花と雌花
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②夏そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④秋そば
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正解：③
①虫
②風
③人
④朝露
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①風
②上杉汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③ビタミンE
④12種類
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正解：②
①15種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②レバー
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④パン・米など
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正解：②
①両方に存在します
②大豆
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ランタノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④ほうれんそう
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②カロテノイド
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：①
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④イタリア
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正解：①