| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 369人中 |
| 正解数 | 233人 |
| 正解率 | 63.14％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③更科蕎麦
④アワ科
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正解：①
①カロチン
②カテキン
③マメ科
④ルチン
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正解：④
①タンニン
②鹿児島
③長野
④北海道
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正解：④
①春から夏
②秋から冬
③夏から秋
④福島
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正解：③
①真蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④秋から春
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正解：①
①宿場蕎麦
②おしだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：へそだし
①へそだし
②混ぜたて
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①宮城
②こねたて
③香川
④長野
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④岩手
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②赤
③そばの種で打ったそばのこと
④橙
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正解：①
①同士の家
②主君の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②緑
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①米粉
②黍粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②2人前
③つなぎのこと
④3人前
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正解：①
①星型
②8人前
③楕円
④四角
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正解：三角
①サンド
②カール
③三角
④プレス
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正解：ロール
①肉分け
②ロール
③平打ち
④四つ出し
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正解：①
①四
②幅出し
③三
④二
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③五
④つきだし
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正解：お酒
①宿
②逆出前
③宿場
④店食い
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正解：①
①麦蕎
②蕎麦麦
③お酒
④稜麦
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正解：④
①鉄
②蕎麦蕎
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①室町時代
②ビタミンＡ
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②器
③鎌倉時代
④鍋
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正解：④
①クレープ
②パン
③皿
④カーシャ
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正解：②
①二八ソバ
②ソーセージ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①花粉
②更科粉
③一番粉
④分粉
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正解：①
①ふのり
②山芋
③よもぎ
④更科そば
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正解：①
①卵
②丸出し
③角出し
④肉分け
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正解：裾出し
①裾出し
②獲りたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②蕎麦前
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①二
②三
③四
④釜番
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正解：一
①大根
②唐辛子
③一
④山葵
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正解：辛子
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④辛子
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正解：③
①夏そば
②同じ
③秋そば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②そば粉で作ったお菓子
③人
④風
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正解：①
①朝露
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①真田汁
②信玄汁
③風
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③武田汁
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④ビタミンK
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正解：①
①パン・米など
②大豆
③レバー
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①両方に存在します
②わかめ
③たこ
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ワクチノイド
②クラマノイド
③ほうれんそう
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②ランタノイド
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①アメリカ
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンD
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④三大栄養素以外の栄養
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正解：①
①ビタミンE
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：①