| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 232人 |
| 正解率 | 63.04％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③タデ科
④更科蕎麦
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正解：③
①カロチン
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①福島
②北海道
③アワ科
④鹿児島
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正解：②
①春から夏
②長野
③秋から春
④秋から冬
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②夏から秋
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①空気だし
②おしだし
③円錐だし
④生蕎麦
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正解：へそだし
①打ちたて
②混ぜたて
③延したて
④こねたて
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正解：①
①片栗粉
②きな粉
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②香川
③宮城
④へそだし
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：具が乗ってるそばのこと
①具が乗ってるそばのこと
②黒
③赤
④緑
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正解：②
①橙
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解：②
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④黍粉
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正解：①
①8人前
②そば屋
③5人前
④3人前
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正解：③
①三角
②星型
③楕円
④四角
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正解：①
①サンド
②プレス
③ロール
④2人前
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正解：③
①幅出し
②肉分け
③カール
④四つ出し
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正解：②
①五
②平打ち
③四
④三
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正解：④
①二
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：②
①店食い
②逆出前
③つきだし
④宿
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正解：④
①宿場
②稜麦
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①カリウム
②麦蕎
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：①
①飛鳥時代
②室町時代
③鉄
④鎌倉時代
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正解：①
①皿
②器
③江戸時代
④鍋
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正解：④
①クレープ
②パン
③丼
④ソーセージ
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正解：②
①酒ソバ
②カーシャ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①二八ソバ
②花粉
③分粉
④一番粉
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正解：②
①更科粉
②よもぎ
③卵
④ふのり
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正解：④
①裾出し
②山芋
③肉分け
④丸出し
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正解：①
①打ちたて
②獲りたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②角出し
③釜番
④箸入れ
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正解：①
①一
②四
③蕎麦前
④三
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正解：①
①二
②唐辛子
③辛子
④山葵
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正解：③
①花びらの数が違う
②大根
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：①
①秋そば
②その年によって違う
③同じ
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②夏そば
③風
④人
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正解：①
①虫
②朝露
③人
④朝露
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正解：①
①上杉汁
②武田汁
③風
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンG
③13種類
④14種類
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②12種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：③
①レバー
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①クラマノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④ほうれんそう
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正解：③
①ワクチノイド
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②アメリカ
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①ビタミンC
②光を見ても良くなる
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解：③