| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 232人 |
| 正解率 | 63.04％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③タデ科
④更科蕎麦
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正解：③
①マメ科
②カロチン
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①北海道
②鹿児島
③ルチン
④福島
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正解：①
①春から夏
②秋から春
③夏から秋
④長野
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正解：③
①純蕎麦
②秋から冬
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④生蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②円錐だし
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①打ちたて
②空気だし
③こねたて
④延したて
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正解：①
①片栗粉
②小麦粉
③すり胡麻
④混ぜたて
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正解：②
①岩手
②宮城
③香川
④きな粉
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②長野
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③そばがきとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②赤
③具が乗ってるそばのこと
④緑
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正解：黒
①うどん屋
②主君の家
③黒
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そば屋
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正解：①
①黍粉
②片栗粉
③米粉
④つなぎのこと
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正解：小麦粉
①小麦粉
②2人前
③8人前
④5人前
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正解：④
①星型
②四角
③三角
④3人前
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正解：③
①プレス
②カール
③楕円
④サンド
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正解：ロール
①平打ち
②幅出し
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①五
②二
③三
④ロール
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正解：③
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③お酒
④つきだし
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正解：③
①店食い
②四
③宿場
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦麦
②宿
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①カリウム
②ビタミンＡ
③稜麦
④カルシウム
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正解：①
①飛鳥時代
②室町時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：①
①丼
②皿
③器
④鉄
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正解：鍋
①ソーセージ
②カーシャ
③パン
④クレープ
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正解：③
①二八ソバ
②酒ソバ
③鍋
④宿根ソバ
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正解：④
①更科そば
②分粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①山芋
②一番粉
③卵
④ふのり
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正解：④
①よもぎ
②肉分け
③裾出し
④角出し
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正解：③
①打ちたて
②茹でたて
③もぎたて
④丸出し
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②釜番
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①二
②一
③四
④蕎麦前
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正解：②
①大根
②山葵
③三
④唐辛子
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正解：辛子
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④辛子
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正解：①
①夏そば
②北海道で獲れたそば
③同じ
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④秋そば
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正解：③
①風
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①朝露
②そば粉を練ってゆでたもの
③風
④人
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正解：虫
①上杉汁
②虫
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③武田汁
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④ビタミンG
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①レバー
②14種類
③パン・米など
④たこ
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正解：①
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④大豆
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②クラマノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②ワクチノイド
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④イタリア
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正解：②
①デンプンを多く含む
②炭水化物の一部
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④歯と骨を丈夫にする
解答を表示する
正解：ビタミンE