| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 370人中 |
| 正解数 | 234人 |
| 正解率 | 63.24％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②更科蕎麦
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④マメ科
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正解：①
①福島
②鹿児島
③タンニン
④長野
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正解：北海道
①春から夏
②北海道
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①秋から春
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①へそだし
②おしだし
③生蕎麦
④空気だし
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正解：①
①円錐だし
②打ちたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：②
①こねたて
②片栗粉
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②香川
③長野
④きな粉
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②岩手
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①椀をひっくり返す
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①橙
②緑
③赤
④黒
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正解：④
①同士の家
②そば屋
③そばの種で打ったそばのこと
④主君の家
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正解：①
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②小麦粉
③うどん屋
④黍粉
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正解：②
①米粉
②3人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①四角
②8人前
③星型
④楕円
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正解：三角
①サンド
②三角
③プレス
④ロール
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正解：④
①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④カール
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正解：③
①三
②五
③四
④二
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正解：①
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①逆出前
②宿場
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦麦
②平打ち
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：稜麦
①稜麦
②鉄
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①飛鳥時代
②室町時代
③ビタミンＡ
④江戸時代
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正解：①
①皿
②鍋
③鎌倉時代
④器
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正解：②
①パン
②クレープ
③カーシャ
④丼
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正解：①
①二八ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④ソーセージ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②花粉
③更科粉
④一番粉
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正解：②
①ふのり
②山芋
③分粉
④卵
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正解：①
①裾出し
②丸出し
③よもぎ
④角出し
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正解：①
①獲りたて
②肉分け
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③茹でたて
④釜番
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正解：釜前
①三
②釜前
③四
④二
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正解：一
①山葵
②辛子
③大根
④一
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正解：②
①めしべの長さが違う
②唐辛子
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④花の大きさが違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②秋そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②朝露
③夏そば
④人
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正解：①
①虫
②風
③風
④人
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正解：①
①真田汁
②上杉汁
③信玄汁
④朝露
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンB
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンK
③12種類
④15種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④14種類
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②大豆
③レバー
④間違いやB群判明のため
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正解：③
①たこ
②両方に存在します
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①ワクチノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④ほうれんそう
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正解：②
①ランタノイド
②アメリカ
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：②
①炭水化物の一部
②北朝鮮
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①カルシウム
②視野が広がる
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④