| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 370人中 |
| 正解数 | 234人 |
| 正解率 | 63.24％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②更科蕎麦
③イネ科
④アワ科
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正解：タデ科
①タデ科
②タンニン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①福島
②北海道
③カロチン
④鹿児島
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正解：②
①秋から春
②夏から秋
③春から夏
④長野
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正解：②
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①粘土蕎麦
②秋から冬
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②へそだし
③空気だし
④おしだし
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正解：②
①こねたて
②円錐だし
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①延したて
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①岩手
②宮城
③長野
④香川
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正解：①
①片栗粉
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③給仕に「もう終わる」と言う
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①赤
②橙
③黒
④緑
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正解：③
①そば屋
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②片栗粉
③小麦粉
④主君の家
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正解：③
①8人前
②黍粉
③3人前
④2人前
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正解：5人前
①楕円
②三角
③星型
④5人前
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正解：②
①ロール
②サンド
③四角
④プレス
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正解：①
①平打ち
②四つ出し
③カール
④幅出し
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正解：肉分け
①五
②三
③四
④肉分け
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正解：②
①つきだし
②蕎麦の粉
③二
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①店食い
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④お酒
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正解：稜麦
①カルシウム
②カリウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：②
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①丼
②稜麦
③皿
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②クレープ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①器
②二八ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②分粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②ふのり
③山芋
④一番粉
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正解：②
①裾出し
②角出し
③丸出し
④肉分け
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正解：①
①茹でたて
②卵
③獲りたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②もぎたて
③釜前
④釜番
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正解：③
①一
②三
③四
④二
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正解：①
①大根
②辛子
③山葵
④唐辛子
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正解：②
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③箸入れ
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①秋そば
②奥久慈で獲れたそば
③その年によって違う
④同じ
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③夏そば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②虫
③人
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①朝露
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①人
②武田汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンG
④上杉汁
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②15種類
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①たこ
②パン・米など
③ビタミンとして体内に必要無いため
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②大豆
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②ランタノイド
③わかめ
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②北朝鮮
③アメリカ
④クラマノイド
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンD
④日本
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正解：①
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンK
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②塩味の調味料の総称
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①ビタミンC
②視野が広がる
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④