| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③唐辛子
④タデ科
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正解：④
①カテキン
②ルチン
③カロチン
④タンニン
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正解：②
①長野
②マメ科
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①春から夏
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③福島
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③生蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①きな粉
②小麦粉
③おしだし
④片栗粉
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正解：②
①すり胡麻
②香川
③宮城
④長野
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正解：岩手
①岩手
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④椀をひっくり返す
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①黒
②緑
③橙
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そば屋
②赤
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④主君の家
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正解：②
①黍粉
②片栗粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②8人前
③新潟特有の薬味のこと
④2人前
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正解：5人前
①三角
②四角
③楕円
④星型
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正解：①
①5人前
②ロール
③カール
④サンド
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正解：②
①平打ち
②幅出し
③四つ出し
④プレス
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正解：肉分け
①二
②肉分け
③五
④三
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正解：④
①四
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①店食い
②逆出前
③宿
④宿場
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正解：③
①麦蕎
②蕎麦を煮る人
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①ビタミンＡ
②カルシウム
③カリウム
④鉄
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正解：③
①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④蕎麦麦
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正解：飛鳥時代
①丼
②皿
③器
④飛鳥時代
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正解：鍋
①カーシャ
②鍋
③クレープ
④ソーセージ
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正解：パン
①二八ソバ
②パン
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①酒ソバ
②分粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①更科粉
②卵
③山芋
④ふのり
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正解：④
①角出し
②裾出し
③丸出し
④よもぎ
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正解：②
①打ちたて
②獲りたて
③肉分け
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③もぎたて
④蕎麦前
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正解：①
①一
②箸入れ
③三
④四
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正解：①
①田舎蕎麦
②二
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①更科蕎麦
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②花びらの数が違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②同じ
③奥久慈で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①風
②人
③夏そば
④朝露
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正解：虫
①人
②朝露
③虫
④虫
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正解：③
①上杉汁
②信玄汁
③風
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③14種類
④ビタミンB
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②12種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②たこ
③間違いやB群判明のため
④大豆
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正解：①
①パン・米など
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②わかめ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンK
④アメリカ
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③ビタミンA
④炭水化物の一部
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：②
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④