| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④唐辛子
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正解：③
①タンニン
②カロチン
③カテキン
④イネ科
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正解：ルチン
①北海道
②鹿児島
③長野
④ルチン
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正解：①
①福島
②夏から秋
③秋から冬
④春から夏
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正解：②
①秋から春
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①真蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④木場蕎麦
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正解：①
①打ちたて
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：①
①きな粉
②円錐だし
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①長野
②香川
③片栗粉
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③宮城
④椀をひっくり返す
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③そのまま席を立つ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②赤
③緑
④橙
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正解：黒
①主君の家
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：②
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①小麦粉
②片栗粉
③黍粉
④黒
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正解：①
①5人前
②8人前
③米粉
④2人前
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正解：①
①星型
②3人前
③三角
④四角
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正解：③
①ロール
②プレス
③サンド
④カール
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正解：①
①幅出し
②平打ち
③楕円
④四つ出し
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正解：肉分け
①三
②肉分け
③四
④五
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正解：①
①二
②お酒
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：②
①逆出前
②店食い
③宿場
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①鉄
②蕎麦を煮る人
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①鎌倉時代
②江戸時代
③室町時代
④カルシウム
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②器
③皿
④丼
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正解：鍋
①カーシャ
②パン
③鍋
④クレープ
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正解：②
①二八ソバ
②ソーセージ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①分粉
②花粉
③宿根ソバ
④更科粉
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正解：②
①卵
②一番粉
③ふのり
④山芋
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正解：③
①裾出し
②肉分け
③角出し
④丸出し
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正解：①
①茹でたて
②打ちたて
③獲りたて
④よもぎ
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②もぎたて
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①一
②四
③箸入れ
④二
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正解：①
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③三
④更科蕎麦
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正解：②
①藪蕎麦
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③花びらの数が違う
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②その年によって違う
③奥久慈で獲れたそば
④同じ
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②夏そば
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②虫
③風
④人
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正解：②
①虫
②人
③朝露
④朝露
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正解：①
①武田汁
②信玄汁
③風
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンB
③15種類
④12種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②たこ
③大豆
④パン・米など
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正解：①
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①カロテノイド
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：①
①アメリカ
②北朝鮮
③ワクチノイド
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②日本
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①光を見ても良くなる
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④