| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③唐辛子
④マメ科
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正解：タデ科
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④タデ科
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正解：①
①タンニン
②北海道
③福島
④鹿児島
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正解：②
①秋から春
②夏から秋
③春から夏
④秋から冬
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正解：②
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③長野
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③純蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②空気だし
③おしだし
④宿場蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②打ちたて
③きな粉
④片栗粉
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正解：①
①長野
②香川
③岩手
④すり胡麻
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正解：③
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④宮城
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①黒
②赤
③そばの具のこと
④橙
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正解：①
①緑
②そば屋
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①片栗粉
②新潟特有の薬味のこと
③黍粉
④米粉
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正解：小麦粉
①5人前
②小麦粉
③8人前
④2人前
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正解：①
①三角
②星型
③楕円
④3人前
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正解：①
①四角
②カール
③ロール
④プレス
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正解：③
①四つ出し
②サンド
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①二
②五
③幅出し
④四
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正解：三
①お酒
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：①
①逆出前
②三
③宿
④宿場
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正解：③
①蕎麦麦
②麦蕎
③店食い
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①鉄
②稜麦
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①鎌倉時代
②カルシウム
③室町時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①丼
②鍋
③皿
④飛鳥時代
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正解：②
①カーシャ
②クレープ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①酒ソバ
②更科そば
③器
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②分粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②ふのり
③卵
④よもぎ
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正解：②
①肉分け
②角出し
③宿根ソバ
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②茹でたて
③丸出し
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②箸入れ
③釜番
④蕎麦前
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正解：釜前
①三
②二
③釜前
④四
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正解：一
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④一
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正解：②
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③更科蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：①
①雄花と雌花
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②北海道で獲れたそば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①同じ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①人
②そば粉を練ってゆでたもの
③朝露
④虫
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正解：④
①風
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①風
②信玄汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①上杉汁
②15種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④12種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①レバー
②パン・米など
③黴菌である事が判明したため
④たこ
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：②
①カロテノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④大豆
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正解：①
①クラマノイド
②アメリカ
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンA
②ビタミンD
③イタリア
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンK
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①光を見ても良くなる
②炭水化物の一部
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
解答を表示する
正解：④