| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③唐辛子
④マメ科
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正解：タデ科
①タデ科
②カロチン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①長野
②福島
③北海道
④タンニン
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正解：③
①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④秋から冬
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正解：②
①純蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④鹿児島
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正解：③
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②宿場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①空気だし
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④混ぜたて
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正解：③
①宮城
②岩手
③長野
④香川
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正解：②
①きな粉
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①緑
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③赤
④黒
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正解：④
①そば屋
②同士の家
③橙
④うどん屋
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正解：②
①主君の家
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②小麦粉
③片栗粉
④黍粉
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正解：②
①8人前
②5人前
③3人前
④つなぎのこと
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正解：②
①四角
②楕円
③2人前
④三角
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正解：④
①ロール
②サンド
③カール
④星型
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正解：①
①平打ち
②肉分け
③四つ出し
④幅出し
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正解：②
①三
②二
③五
④四
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正解：①
①プレス
②お酒
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①宿場
②店食い
③つきだし
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦蕎
②麦蕎
③宿
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①カルシウム
②カリウム
③稜麦
④ビタミンＡ
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正解：②
①鉄
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①器
②鍋
③丼
④室町時代
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正解：②
①パン
②皿
③クレープ
④ソーセージ
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正解：①
①更科そば
②二八ソバ
③カーシャ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②更科粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①卵
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①角出し
②裾出し
③丸出し
④肉分け
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正解：②
①もぎたて
②打ちたて
③一番粉
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③獲りたて
④釜前
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正解：④
①四
②二
③一
④箸入れ
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正解：③
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③三
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②花の大きさが違う
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①秋そば
②同じ
③霧島で獲れたそば
④夏そば
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②その年によって違う
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①風
②人
③人
④朝露
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正解：虫
①信玄汁
②虫
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③武田汁
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③ビタミンE
④14種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①15種類
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②たこ
③大豆
④レバー
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正解：④
①わかめ
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④パン・米など
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正解：②
①ランタノイド
②ほうれんそう
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②イタリア
③日本
④クラマノイド
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンB
③アメリカ
④ビタミンA
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④ビタミンD
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正解：②
①ビタミンC
②視野が広がる
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④