| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①唐辛子
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①マメ科
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①長野
②福島
③タンニン
④鹿児島
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正解：北海道
①夏から秋
②春から夏
③秋から春
④北海道
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正解：①
①純蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④秋から冬
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正解：②
①真蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①空気だし
②へそだし
③円錐だし
④宿場蕎麦
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正解：②
①こねたて
②打ちたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：②
①すり胡麻
②おしだし
③片栗粉
④きな粉
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正解：小麦粉
①長野
②香川
③小麦粉
④宮城
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③岩手
④椀をひっくり返す
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①そばの具のこと
②黒
③緑
④赤
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正解：②
①主君の家
②橙
③そば屋
④うどん屋
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①黍粉
②片栗粉
③小麦粉
④同士の家
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正解：③
①米粉
②5人前
③2人前
④8人前
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正解：②
①四角
②楕円
③3人前
④三角
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正解：④
①プレス
②カール
③ロール
④星型
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正解：③
①平打ち
②幅出し
③肉分け
④サンド
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正解：③
①四つ出し
②五
③三
④二
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正解：③
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③お酒
④つきだし
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正解：③
①宿場
②四
③逆出前
④店食い
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正解：宿
①蕎麦蕎
②稜麦
③麦蕎
④宿
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正解：②
①蕎麦麦
②カリウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：②
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③カルシウム
④室町時代
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正解：②
①器
②皿
③鍋
④丼
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正解：③
①ソーセージ
②パン
③江戸時代
④カーシャ
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正解：②
①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①クレープ
②一番粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①よもぎ
②山芋
③卵
④分粉
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正解：ふのり
①肉分け
②ふのり
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②角出し
③獲りたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜前
④釜番
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正解：③
①三
②打ちたて
③一
④二
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正解：③
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③四
④韃靼蕎麦
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正解：④
①更科蕎麦
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①雄花と雌花
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②夏そば
③同じ
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①秋そば
②虫
③人
④風
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正解：②
①人
②風
③朝露
④朝露
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正解：虫
①信玄汁
②真田汁
③上杉汁
④虫
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンE
④武田汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②14種類
③15種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③13種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①大豆
②パン・米など
③たこ
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①クラマノイド
②わかめ
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②日本
③アメリカ
④カロテノイド
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正解：②
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンA
④北朝鮮
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンB
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④三大栄養素以外の栄養
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正解：②
①視野が広がる
②カルシウム
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：ビタミンE