| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③タデ科
④唐辛子
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正解：③
①カロチン
②カテキン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①長野
②北海道
③マメ科
④鹿児島
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正解：②
①秋から春
②福島
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①春から夏
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②生蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②砂場蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：①
①延したて
②円錐だし
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②すり胡麻
③片栗粉
④こねたて
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正解：小麦粉
①香川
②宮城
③岩手
④小麦粉
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正解：③
①長野
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①黒
②板の上にワサビをおろしたもの
③緑
④赤
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正解：①
①そば屋
②主君の家
③橙
④うどん屋
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②同士の家
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①小麦粉
②つなぎのこと
③米粉
④片栗粉
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正解：①
①3人前
②2人前
③黍粉
④8人前
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正解：5人前
①5人前
②星型
③四角
④三角
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正解：④
①プレス
②楕円
③サンド
④ロール
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正解：④
①平打ち
②カール
③幅出し
④四つ出し
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正解：肉分け
①三
②五
③四
④二
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正解：①
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③つきだし
④肉分け
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正解：お酒
①店食い
②宿場
③宿
④お酒
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③蕎麦蕎
④逆出前
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正解：②
①カリウム
②ビタミンＡ
③麦蕎
④カルシウム
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正解：①
①江戸時代
②鎌倉時代
③鉄
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②丼
③皿
④飛鳥時代
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正解：①
①カーシャ
②パン
③器
④クレープ
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正解：②
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④ソーセージ
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正解：②
①更科粉
②花粉
③分粉
④更科そば
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正解：②
①一番粉
②よもぎ
③山芋
④卵
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正解：ふのり
①角出し
②ふのり
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①丸出し
②茹でたて
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③打ちたて
④釜番
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正解：②
①三
②蕎麦前
③四
④二
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正解：一
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④一
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正解：③
①田舎蕎麦
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②秋そば
③北海道で獲れたそば
④同じ
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②夏そば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②風
③朝露
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：虫
①人
②虫
③虫
④風
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正解：②
①武田汁
②朝露
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンE
④信玄汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②12種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①14種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①レバー
②大豆
③ビタミンとして体内に必要無いため
④たこ
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③ほうれんそう
④パン・米など
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正解：②
①クラマノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①わかめ
②日本
③アメリカ
④イタリア
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：②
①北朝鮮
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③炭水化物の一部
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンE
②たんぱく質
③デンプンを多く含む
④ビタミンC
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正解：①