| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④唐辛子
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正解：①
①アワ科
②タンニン
③カテキン
④カロチン
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正解：ルチン
①長野
②北海道
③ルチン
④福島
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正解：②
①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④鹿児島
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正解：②
①純蕎麦
②秋から冬
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④真蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②へそだし
③砂場蕎麦
④空気だし
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正解：②
①延したて
②打ちたて
③混ぜたて
④こねたて
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正解：②
①おしだし
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①片栗粉
②香川
③岩手
④長野
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正解：③
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④宮城
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②橙
③緑
④赤
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正解：黒
①同士の家
②黒
③うどん屋
④主君の家
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正解：①
①つなぎのこと
②そば屋
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①3人前
②そばを盛る道具のこと
③8人前
④5人前
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正解：④
①星型
②四角
③三角
④楕円
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正解：③
①カール
②サンド
③ロール
④プレス
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正解：③
①幅出し
②平打ち
③2人前
④四つ出し
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正解：肉分け
①肉分け
②五
③四
④三
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正解：④
①お酒
②二
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①逆出前
②宿
③店食い
④宿場
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正解：②
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③蕎麦の粉
④麦蕎
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正解：稜麦
①稜麦
②ビタミンＡ
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②鉄
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②飛鳥時代
③器
④丼
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正解：①
①カーシャ
②クレープ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④皿
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正解：③
①二八ソバ
②一番粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①卵
②よもぎ
③ふのり
④更科粉
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正解：③
①角出し
②丸出し
③山芋
④肉分け
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正解：裾出し
①裾出し
②獲りたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③茹でたて
④蕎麦前
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正解：①
①二
②三
③四
④箸入れ
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正解：一
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④一
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②秋そば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④夏そば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②その年によって違う
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①風
②人
③風
④朝露
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正解：虫
①武田汁
②虫
③上杉汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③14種類
④ビタミンG
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④12種類
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①レバー
②大豆
③黴菌である事が判明したため
④たこ
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正解：①
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④パン・米など
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正解：①
①ワクチノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④わかめ
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正解：②
①ランタノイド
②イタリア
③日本
④アメリカ
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正解：③
①北朝鮮
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④ビタミンA
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正解：②
①たんぱく質
②ビタミンC
③視野が広がる
④ビタミンE
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正解：④