| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③マメ科
④唐辛子
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正解：タデ科
①カロチン
②カテキン
③ルチン
④タデ科
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正解：③
①福島
②タンニン
③長野
④北海道
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正解：④
①春から夏
②秋から冬
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③鹿児島
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④生蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②空気だし
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①こねたて
②円錐だし
③混ぜたて
④延したて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②小麦粉
③打ちたて
④きな粉
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正解：②
①岩手
②宮城
③すり胡麻
④香川
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正解：①
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①赤
②黒
③緑
④橙
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正解：②
①そば屋
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②うどん屋
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②黍粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：小麦粉
①2人前
②小麦粉
③5人前
④8人前
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正解：③
①楕円
②星型
③四角
④3人前
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正解：三角
①プレス
②三角
③カール
④サンド
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正解：ロール
①肉分け
②幅出し
③平打ち
④ロール
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正解：①
①四
②三
③四つ出し
④五
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正解：②
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③二
④つきだし
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正解：お酒
①宿場
②逆出前
③宿
④店食い
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正解：③
①稜麦
②お酒
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：①
①蕎麦麦
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①室町時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①器
②鍋
③カルシウム
④丼
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正解：②
①ソーセージ
②クレープ
③パン
④皿
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正解：③
①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④カーシャ
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正解：②
①一番粉
②分粉
③花粉
④酒ソバ
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正解：③
①卵
②よもぎ
③ふのり
④山芋
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正解：③
①肉分け
②丸出し
③角出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②もぎたて
③更科粉
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③獲りたて
④蕎麦前
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正解：釜前
①釜前
②四
③二
④三
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正解：一
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：②
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④一
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正解：③
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②秋そば
③同じ
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②夏そば
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②人
③風
④虫
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正解：④
①信玄汁
②上杉汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③朝露
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②ビタミンE
③13種類
④15種類
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②14種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②たこ
③レバー
④大豆
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：②
①ワクチノイド
②カロテノイド
③パン・米など
④クラマノイド
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正解：②
①ランタノイド
②日本
③イタリア
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンK
④北朝鮮
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④ビタミンD
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正解：①
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③塩味の調味料の総称
④視野が広がる
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正解：②
①たんぱく質
②デンプンを多く含む
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：ビタミンE