| 一問一答クイズ [No.10124] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 392人中 |
| 正解数 | 257人 |
| 正解率 | 65.56％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④四
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正解：②
①ルチン
②タンニン
③イネ科
④カテキン
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正解：①
①長野
②カロチン
③福島
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②秋から春
③鹿児島
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④春から夏
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②空気だし
③宿場蕎麦
④円錐だし
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正解：へそだし
①へそだし
②混ぜたて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①延したて
②片栗粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②長野
③香川
④宮城
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③岩手
④そのまま席を立つ
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③椀をひっくり返す
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②赤
③黒
④具が乗ってるそばのこと
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正解：③
①うどん屋
②主君の家
③緑
④そば屋
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④同士の家
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正解：③
①黍粉
②つなぎのこと
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②2人前
③8人前
④3人前
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正解：①
①星型
②三角
③米粉
④四角
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正解：②
①楕円
②プレス
③サンド
④ロール
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正解：④
①幅出し
②平打ち
③カール
④肉分け
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正解：④
①五
②三
③二
④四つ出し
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正解：②
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③お酒
④四
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正解：③
①宿場
②蕎麦の粉
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦蕎
②麦蕎
③稜麦
④宿
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正解：③
①蕎麦麦
②カリウム
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：②
①江戸時代
②鎌倉時代
③鉄
④飛鳥時代
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正解：④
①室町時代
②鍋
③丼
④皿
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正解：②
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④器
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正解：③
①カーシャ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①一番粉
②花粉
③更科粉
④二八ソバ
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正解：②
①卵
②分粉
③山芋
④ふのり
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正解：④
①角出し
②裾出し
③よもぎ
④肉分け
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正解：②
①丸出し
②打ちたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③茹でたて
④蕎麦前
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正解：①
①辛子
②唐辛子
③山葵
④大根
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正解：①
①釜番
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④田舎蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②秋そば
③夏そば
④同じ
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④その年によって違う
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正解：③
①人
②風
③朝露
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：虫
①虫
②朝露
③虫
④人
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正解：①
①武田汁
②上杉汁
③風
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②真田汁
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②ビタミンB
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②レバー
③パン・米など
④たこ
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正解：②
①わかめ
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①ほうれんそう
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②カロテノイド
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンB
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンD
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④三大栄養素以外の栄養
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正解：歯と骨を丈夫にする
①カルシウム
②ビタミンC
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解：③