| 一問一答クイズ [No.10124] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 257人 |
| 正解率 | 65.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③マメ科
④四
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正解：①
①カロチン
②ルチン
③アワ科
④タンニン
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正解：②
①鹿児島
②長野
③カテキン
④福島
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正解：北海道
①秋から春
②秋から冬
③夏から秋
④北海道
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正解：③
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④春から夏
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③生蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①空気だし
②粘土蕎麦
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②こねたて
③混ぜたて
④おしだし
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正解：打ちたて
①小麦粉
②片栗粉
③打ちたて
④きな粉
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正解：①
①長野
②宮城
③岩手
④すり胡麻
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正解：③
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③香川
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①橙
②黒
③板の上にワサビをおろしたもの
④赤
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正解：②
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④緑
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：③
①2人前
②5人前
③8人前
④3人前
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正解：②
①楕円
②三角
③片栗粉
④四角
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正解：②
①星型
②サンド
③カール
④プレス
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正解：ロール
①四つ出し
②ロール
③平打ち
④幅出し
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正解：肉分け
①四
②肉分け
③五
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②お酒
③蕎麦の粉
④二
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正解：②
①逆出前
②店食い
③宿場
④つきだし
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正解：宿
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンＡ
③鉄
④宿
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正解：カリウム
①室町時代
②飛鳥時代
③カリウム
④鎌倉時代
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正解：②
①江戸時代
②鍋
③器
④丼
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正解：②
①カーシャ
②ソーセージ
③クレープ
④皿
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正解：パン
①酒ソバ
②パン
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①一番粉
②更科粉
③花粉
④二八ソバ
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正解：③
①山芋
②ふのり
③分粉
④よもぎ
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正解：②
①卵
②肉分け
③丸出し
④角出し
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正解：裾出し
①もぎたて
②茹でたて
③打ちたて
④裾出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：①
①辛子
②唐辛子
③獲りたて
④大根
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正解：①
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③山葵
④藪蕎麦
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正解：②
①更科蕎麦
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①花びらの数が違う
②秋そば
③同じ
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②夏そば
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①風
②虫
③そば粉を練ってゆでたもの
④人
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正解：②
①朝露
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①上杉汁
②風
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①武田汁
②15種類
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③13種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③たこ
④パン・米など
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正解：①
①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②大豆
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：①
①カロテノイド
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンD
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④三大栄養素以外の栄養
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②ビタミンE
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：②