| 一問一答クイズ [No.10124] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 257人 |
| 正解率 | 65.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③四
④マメ科
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正解：①
①イネ科
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①北海道
②長野
③鹿児島
④タンニン
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正解：①
①福島
②夏から秋
③秋から冬
④秋から春
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正解：②
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②春から夏
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①へそだし
②おしだし
③粘土蕎麦
④円錐だし
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正解：①
①打ちたて
②こねたて
③空気だし
④延したて
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正解：①
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①混ぜたて
②岩手
③長野
④宮城
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正解：②
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④香川
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②緑
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④橙
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正解：①
①うどん屋
②同士の家
③主君の家
④そば屋
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正解：②
①赤
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②黍粉
③小麦粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：③
①5人前
②3人前
③片栗粉
④8人前
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正解：①
①三角
②2人前
③楕円
④四角
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正解：①
①ロール
②プレス
③サンド
④カール
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正解：①
①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①三
②星型
③二
④四
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正解：①
①つきだし
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：②
①店食い
②逆出前
③五
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②稜麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：②
①ビタミンＡ
②鉄
③宿場
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②カルシウム
③江戸時代
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①丼
②鍋
③器
④飛鳥時代
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正解：②
①ソーセージ
②カーシャ
③パン
④皿
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正解：③
①二八ソバ
②クレープ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①酒ソバ
②更科粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①卵
②分粉
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①山芋
②裾出し
③肉分け
④丸出し
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正解：②
①獲りたて
②角出し
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②茹でたて
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①唐辛子
②大根
③山葵
④辛子
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正解：④
①釜番
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③韃靼蕎麦
④雄花と雌花
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①風
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①風
②朝露
③そば粉でつくったかき揚げ
④人
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正解：虫
①上杉汁
②真田汁
③信玄汁
④虫
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンB
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①ビタミンK
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①レバー
②ビタミンとして体内に必要無いため
③パン・米など
④大豆
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正解：①
①たこ
②ほうれんそう
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①カロテノイド
②クラマノイド
③ランタノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①アメリカ
②日本
③イタリア
④ワクチノイド
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正解：②
①北朝鮮
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：②
①ビタミンA
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①カルシウム
②たんぱく質
③デンプンを多く含む
④ビタミンC
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正解：ビタミンE