| 一問一答クイズ [No.10124] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 392人中 |
| 正解数 | 257人 |
| 正解率 | 65.56％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③四
④マメ科
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正解：②
①アワ科
②カテキン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①福島
②タンニン
③長野
④鹿児島
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正解：北海道
①北海道
②夏から秋
③秋から冬
④春から夏
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正解：②
①秋から春
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③宿場蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②空気だし
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①すり胡麻
②きな粉
③円錐だし
④片栗粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②香川
③長野
④宮城
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②岩手
③椀に蓋をする
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そのまま席を立つ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②橙
③緑
④赤
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正解：黒
①同士の家
②黒
③うどん屋
④主君の家
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③そば屋
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②黍粉
③つなぎのこと
④米粉
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正解：小麦粉
①2人前
②3人前
③5人前
④小麦粉
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正解：③
①星型
②楕円
③三角
④四角
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正解：③
①カール
②8人前
③サンド
④プレス
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正解：ロール
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④ロール
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正解：①
①五
②二
③幅出し
④三
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正解：④
①つきだし
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：②
①宿
②店食い
③逆出前
④宿場
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正解：①
①四
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：②
①鉄
②蕎麦麦
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④カルシウム
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正解：①
①丼
②室町時代
③器
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④クレープ
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正解：②
①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①更科粉
②花粉
③皿
④一番粉
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正解：②
①よもぎ
②分粉
③ふのり
④山芋
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正解：③
①角出し
②肉分け
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②卵
③獲りたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③釜前
④もぎたて
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正解：③
①山葵
②大根
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②箸入れ
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②田舎蕎麦
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②夏そば
③奥久慈で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④その年によって違う
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正解：①
①朝露
②風
③そば粉でつくったかき揚げ
④人
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正解：虫
①風
②人
③虫
④虫
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正解：③
①真田汁
②朝露
③武田汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③上杉汁
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンG
③12種類
④15種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②13種類
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③パン・米など
④大豆
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正解：レバー
①わかめ
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：②
①ランタノイド
②レバー
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①イタリア
②アメリカ
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：②
①クラマノイド
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②三大栄養素以外の栄養
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンE
②デンプンを多く含む
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①