| 一問一答クイズ [No.10124] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 257人 |
| 正解率 | 65.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①四
②タデ科
③マメ科
④アワ科
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正解：②
①カテキン
②カロチン
③イネ科
④ルチン
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正解：④
①北海道
②タンニン
③鹿児島
④福島
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正解：①
①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④長野
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正解：②
①真蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④秋から冬
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正解：②
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①おしだし
②円錐だし
③空気だし
④手打ち蕎麦
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正解：へそだし
①延したて
②こねたて
③へそだし
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②きな粉
③片栗粉
④打ちたて
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正解：①
①香川
②すり胡麻
③長野
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④宮城
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正解：③
①緑
②赤
③橙
④黒
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正解：④
①そば屋
②うどん屋
③そばの具のこと
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②米粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①3人前
②8人前
③小麦粉
④2人前
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正解：5人前
①5人前
②四角
③三角
④星型
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正解：③
①サンド
②楕円
③ロール
④カール
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正解：③
①幅出し
②四つ出し
③プレス
④平打ち
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正解：肉分け
①肉分け
②五
③四
④三
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正解：④
①二
②蕎麦を煮る人
③お酒
④つきだし
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正解：③
①蕎麦の粉
②店食い
③宿
④宿場
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正解：③
①蕎麦蕎
②逆出前
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①鉄
②麦蕎
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③ビタミンＡ
④室町時代
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正解：②
①器
②丼
③鍋
④江戸時代
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正解：③
①カーシャ
②ソーセージ
③パン
④クレープ
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正解：③
①宿根ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④皿
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正解：①
①二八ソバ
②一番粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①ふのり
②よもぎ
③更科粉
④山芋
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正解：①
①角出し
②裾出し
③肉分け
④丸出し
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正解：②
①打ちたて
②獲りたて
③もぎたて
④卵
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④茹でたて
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正解：②
①山葵
②唐辛子
③大根
④蕎麦前
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正解：辛子
①藪蕎麦
②辛子
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④更科蕎麦
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：③
①夏そば
②その年によって違う
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③奥久慈で獲れたそば
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①虫
②風
③朝露
④人
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正解：①
①朝露
②虫
③人
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①上杉汁
②信玄汁
③真田汁
④風
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③武田汁
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンE
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①パン・米など
②大豆
③黴菌である事が判明したため
④レバー
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正解：④
①わかめ
②ほうれんそう
③両方に存在します
④たこ
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②ワクチノイド
③イタリア
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④日本
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンA
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①ビタミンC
②ビタミンE
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解：②