| 一問一答クイズ [No.10122] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 旨い蕎麦の条件である「四たて」。次の内違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 388人中 |
| 正解数 | 278人 |
| 正解率 | 71.65％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③茹でたて
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②タンニン
③カテキン
④マメ科
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正解：①
①カロチン
②長野
③鹿児島
④福島
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正解：北海道
①春から夏
②秋から冬
③北海道
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から春
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：①
①打ちたて
②こねたて
③砂場蕎麦
④混ぜたて
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正解：①
①小麦粉
②延したて
③すり胡麻
④きな粉
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正解：①
①香川
②長野
③片栗粉
④宮城
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④岩手
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②黒
③橙
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①うどん屋
②同士の家
③主君の家
④そば屋
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正解：②
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④緑
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②米粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①2人前
②8人前
③小麦粉
④5人前
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正解：④
①楕円
②三角
③星型
④3人前
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正解：②
①サンド
②四角
③カール
④プレス
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正解：ロール
①ロール
②四つ出し
③幅出し
④平打ち
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正解：肉分け
①肉分け
②五
③四
④三
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正解：④
①お酒
②つきだし
③二
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿
②宿場
③蕎麦の粉
④店食い
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正解：①
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②カリウム
③逆出前
④ビタミンＡ
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正解：②
①室町時代
②飛鳥時代
③鉄
④鎌倉時代
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正解：②
①江戸時代
②器
③鍋
④皿
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正解：③
①カーシャ
②丼
③パン
④クレープ
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正解：③
①宿根ソバ
②二八ソバ
③更科そば
④ソーセージ
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正解：①
①分粉
②更科粉
③花粉
④酒ソバ
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正解：③
①山芋
②一番粉
③よもぎ
④卵
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正解：ふのり
①角出し
②肉分け
③裾出し
④ふのり
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正解：③
①釜前
②丸出し
③釜番
④箸入れ
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正解：①
①二
②四
③一
④蕎麦前
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正解：③
①三
②辛子
③山葵
④大根
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正解：②
①藪蕎麦
②唐辛子
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：①
①韃靼蕎麦
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②その年によって違う
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②風
③虫
④人
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正解：③
①朝露
②風
③虫
④人
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正解：③
①上杉汁
②真田汁
③朝露
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンK
④信玄汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③ビタミンE
④14種類
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④12種類
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②レバー
③パン・米など
④たこ
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正解：②
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④大豆
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正解：③
①ほうれんそう
②クラマノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②北朝鮮
③ワクチノイド
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②イタリア
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①デンプンを多く含む
②ビタミンK
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②ビタミンE
③視野が広がる
④カルシウム
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正解：②