| 一問一答クイズ [No.10122] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 旨い蕎麦の条件である「四たて」。次の内違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 381人中 |
| 正解数 | 278人 |
| 正解率 | 72.97％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③茹でたて
④マメ科
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正解：タデ科
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：①
①タデ科
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解：②
①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④秋から冬
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正解：②
①長野
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②真蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①へそだし
②宿場蕎麦
③空気だし
④円錐だし
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正解：①
①おしだし
②延したて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①すり胡麻
②こねたて
③片栗粉
④きな粉
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正解：小麦粉
①香川
②宮城
③小麦粉
④長野
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正解：岩手
①岩手
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①緑
②そばの具のこと
③橙
④黒
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正解：④
①主君の家
②同士の家
③赤
④そば屋
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②黍粉
③うどん屋
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②3人前
③2人前
④米粉
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正解：5人前
①楕円
②5人前
③四角
④三角
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正解：④
①サンド
②星型
③カール
④プレス
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正解：ロール
①平打ち
②四つ出し
③ロール
④幅出し
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正解：肉分け
①肉分け
②三
③二
④五
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正解：②
①四
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①飛鳥時代
②室町時代
③宿
④江戸時代
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正解：①
①鍋
②皿
③器
④鎌倉時代
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正解：①
①カーシャ
②パン
③クレープ
④丼
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正解：②
①ソーセージ
②二八ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②花粉
③分粉
④宿根ソバ
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正解：②
①更科粉
②よもぎ
③ふのり
④山芋
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正解：③
①肉分け
②卵
③角出し
④裾出し
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正解：④
①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④丸出し
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正解：釜前
①釜前
②四
③一
④二
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正解：③
①山葵
②辛子
③大根
④唐辛子
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正解：②
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③三
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③花の大きさが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①その年によって違う
②秋そば
③霧島で獲れたそば
④夏そば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③同じ
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②風
③人
④虫
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正解：④
①風
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①信玄汁
②朝露
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンK
④上杉汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③ビタミンE
④14種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③13種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①大豆
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①ほうれんそう
②たこ
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②ワクチノイド
③両方に存在します
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②北朝鮮
③イタリア
④カロテノイド
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②アメリカ
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③