| 一問一答クイズ [No.10121] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 のす作業で違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 176人 |
| 正解率 | 47.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②イネ科
③アワ科
④肉分け
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正解：タデ科
①ルチン
②タンニン
③タデ科
④カロチン
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正解：①
①鹿児島
②長野
③カテキン
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②春から夏
③秋から冬
④秋から春
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正解：①
①生蕎麦
②純蕎麦
③福島
④真蕎麦
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正解：①
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③手打ち蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①へそだし
②おしだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：①
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④木場蕎麦
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正解：②
①きな粉
②延したて
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①岩手
②長野
③宮城
④香川
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正解：①
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③小麦粉
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①緑
②橙
③椀をひっくり返す
④赤
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正解：黒
①同士の家
②主君の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：①
①黒
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②小麦粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：②
①5人前
②3人前
③8人前
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①星型
②四角
③2人前
④楕円
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正解：三角
①カール
②ロール
③プレス
④三角
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正解：②
①幅出し
②肉分け
③サンド
④四つ出し
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正解：②
①五
②平打ち
③二
④四
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正解：三
①蕎麦の粉
②三
③つきだし
④お酒
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正解：④
①店食い
②蕎麦を煮る人
③宿場
④宿
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正解：④
①逆出前
②麦蕎
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②カリウム
③蕎麦麦
④ビタミンＡ
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正解：②
①鉄
②室町時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②器
③丼
④鍋
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正解：④
①パン
②クレープ
③ソーセージ
④皿
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正解：①
①酒ソバ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④カーシャ
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正解：③
①花粉
②一番粉
③更科粉
④更科そば
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正解：①
①分粉
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①打ちたて
②もぎたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③山芋
④蕎麦前
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正解：釜前
①四
②二
③釜前
④三
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正解：一
①一
②山葵
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③大根
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②秋そば
③同じ
④夏そば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④藪蕎麦
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正解：③
①人
②そば粉でつくったかき揚げ
③朝露
④風
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正解：虫
①朝露
②風
③虫
④人
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正解：③
①上杉汁
②真田汁
③武田汁
④虫
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンE
④信玄汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②12種類
③15種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①14種類
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②パン・米など
③たこ
④間違いやB群判明のため
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正解：①
①大豆
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①クラマノイド
②ほうれんそう
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①ワクチノイド
②イタリア
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：①
①北朝鮮
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③炭水化物の一部
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①