| 一問一答クイズ [No.10121] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 のす作業で違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 176人 |
| 正解率 | 47.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①タンニン
②カロチン
③肉分け
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②北海道
③長野
④カテキン
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正解：②
①福島
②秋から春
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から冬
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①空気だし
②真蕎麦
③おしだし
④円錐だし
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正解：へそだし
①へそだし
②混ぜたて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②延したて
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①片栗粉
②宮城
③香川
④長野
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③岩手
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①橙
②黒
③緑
④赤
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正解：②
①同士の家
②うどん屋
③そばの種で打ったそばのこと
④そば屋
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①米粉
②片栗粉
③主君の家
④黍粉
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正解：小麦粉
①3人前
②小麦粉
③8人前
④2人前
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正解：5人前
①四角
②星型
③楕円
④5人前
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正解：三角
①ロール
②サンド
③プレス
④カール
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正解：①
①四つ出し
②肉分け
③三角
④幅出し
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正解：②
①三
②平打ち
③五
④四
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正解：①
①二
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：②
①宿
②店食い
③宿場
④逆出前
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正解：①
①稜麦
②麦蕎
③つきだし
④蕎麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④蕎麦麦
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正解：③
①飛鳥時代
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
①皿
②ビタミンＡ
③丼
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②クレープ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①更科そば
②器
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②一番粉
③二八ソバ
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②卵
③山芋
④ふのり
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正解：④
①もぎたて
②獲りたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③釜前
④分粉
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正解：③
①一
②三
③二
④蕎麦前
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正解：①
①唐辛子
②四
③山葵
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④大根
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②韃靼蕎麦
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②雄花と雌花
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②北海道で獲れたそば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①秋そば
②風
③虫
④人
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正解：③
①朝露
②信玄汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③真田汁
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③14種類
④ビタミンK
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③13種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②大豆
③レバー
④間違いやB群判明のため
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：②
①パン・米など
②クラマノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①ランタノイド
②北朝鮮
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④イタリア
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウム
④三大栄養素以外の栄養
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正解：①