| 一問一答クイズ [No.10121] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 のす作業で違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 176人 |
| 正解率 | 47.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②イネ科
③タデ科
④肉分け
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正解：③
①タンニン
②アワ科
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①鹿児島
②福島
③長野
④北海道
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正解：④
①秋から春
②夏から秋
③春から夏
④秋から冬
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正解：②
①カテキン
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③真蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②空気だし
③砂場蕎麦
④おしだし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①岩手
②長野
③宮城
④へそだし
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正解：①
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④香川
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①赤
②黒
③橙
④そばの具のこと
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正解：②
①うどん屋
②そば屋
③主君の家
④緑
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③同士の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①黍粉
②米粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②8人前
③5人前
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①四角
②3人前
③星型
④楕円
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正解：三角
①ロール
②三角
③サンド
④カール
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正解：①
①四つ出し
②プレス
③平打ち
④幅出し
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正解：肉分け
①肉分け
②五
③二
④四
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正解：三
①蕎麦の粉
②つきだし
③三
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿場
③蕎麦を煮る人
④店食い
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正解：宿
①稜麦
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：①
①カリウム
②宿
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：①
①江戸時代
②飛鳥時代
③室町時代
④カルシウム
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正解：②
①皿
②器
③丼
④鎌倉時代
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正解：鍋
①カーシャ
②クレープ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①鍋
②酒ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②更科粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②一番粉
③ふのり
④卵
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正解：③
①もぎたて
②よもぎ
③獲りたて
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③箸入れ
④釜番
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正解：①
①四
②二
③三
④茹でたて
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正解：一
①辛子
②一
③唐辛子
④山葵
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正解：①
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④大根
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正解：②
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④藪蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①秋そば
②同じ
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④夏そば
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④その年によって違う
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正解：①
①虫
②そば粉を練ってゆでたもの
③朝露
④人
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正解：①
①朝露
②風
③虫
④人
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正解：③
①真田汁
②武田汁
③風
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③上杉汁
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④12種類
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①レバー
②たこ
③大豆
④パン・米など
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正解：①
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：①
①ワクチノイド
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④クラマノイド
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正解：③
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンA
④イタリア
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正解：①
①炭水化物の一部
②ビタミンK
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③カルシウムを含む食物繊維
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウム
④歯と骨を丈夫にする
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正解：①