| 一問一答クイズ [No.10121] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 のす作業で違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 176人 |
| 正解率 | 47.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②肉分け
③イネ科
④マメ科
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正解：①
①カロチン
②タンニン
③カテキン
④アワ科
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正解：ルチン
①福島
②北海道
③ルチン
④長野
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正解：②
①秋から春
②春から夏
③夏から秋
④鹿児島
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正解：③
①秋から冬
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②純蕎麦
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①打ちたて
②混ぜたて
③おしだし
④こねたて
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正解：①
①延したて
②片栗粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①香川
②宮城
③小麦粉
④岩手
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④椀に蓋をする
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正解：③
①緑
②そばの具のこと
③黒
④橙
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正解：③
①うどん屋
②そば屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①片栗粉
②小麦粉
③黍粉
④赤
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正解：②
①米粉
②5人前
③8人前
④2人前
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正解：②
①三角
②3人前
③星型
④四角
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正解：①
①カール
②サンド
③楕円
④プレス
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正解：ロール
①幅出し
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①四
②二
③五
④三
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正解：④
①ロール
②お酒
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：②
①蕎麦の粉
②店食い
③宿場
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④宿
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正解：③
①ビタミンＡ
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：②
①器
②皿
③江戸時代
④鍋
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正解：④
①丼
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：①
①ソーセージ
②花粉
③一番粉
④更科粉
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正解：②
①よもぎ
②山芋
③ふのり
④分粉
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正解：③
①もぎたて
②獲りたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：②
①三
②四
③卵
④一
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正解：④
①大根
②二
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①山葵
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②藪蕎麦
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②秋そば
③同じ
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④花の大きさが違う
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正解：③
①風
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②朝露
③人
④風
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正解：虫
①信玄汁
②虫
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③12種類
④14種類
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③武田汁
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②パン・米など
③大豆
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④たこ
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正解：①
①カロテノイド
②どちらにも存在しない。
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解：④
①クラマノイド
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンK
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④炭水化物の一部
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正解：②
①ビタミンC
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④