| 一問一答クイズ [No.10121] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 のす作業で違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 176人 |
| 正解率 | 47.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④肉分け
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正解：②
①カロチン
②タンニン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①イネ科
②福島
③北海道
④長野
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正解：③
①秋から冬
②秋から春
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②真蕎麦
③鹿児島
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③空気だし
④生蕎麦
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正解：②
①おしだし
②延したて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①こねたて
②すり胡麻
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①宮城
②きな粉
③岩手
④香川
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正解：③
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④長野
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③椀をひっくり返す
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②具が乗ってるそばのこと
③緑
④黒
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正解：④
①同士の家
②赤
③主君の家
④そば屋
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①黍粉
②うどん屋
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②3人前
③8人前
④米粉
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正解：①
①星型
②楕円
③2人前
④三角
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正解：④
①プレス
②四角
③サンド
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②平打ち
③肉分け
④カール
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正解：③
①五
②二
③四
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③お酒
④つきだし
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正解：③
①宿場
②幅出し
③店食い
④宿
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正解：④
①稜麦
②逆出前
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①カルシウム
②カリウム
③麦蕎
④鉄
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正解：②
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③ビタミンＡ
④江戸時代
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正解：①
①器
②室町時代
③皿
④鍋
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正解：④
①丼
②ソーセージ
③パン
④クレープ
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正解：③
①カーシャ
②宿根ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：②
①分粉
②更科粉
③花粉
④二八ソバ
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正解：③
①ふのり
②一番粉
③卵
④山芋
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正解：①
①打ちたて
②茹でたて
③もぎたて
④よもぎ
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②獲りたて
③釜番
④釜前
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正解：④
①蕎麦前
②二
③四
④一
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正解：④
①三
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①大根
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②藪蕎麦
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③雄花と雌花
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①秋そば
②その年によって違う
③北海道で獲れたそば
④同じ
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④夏そば
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正解：②
①虫
②人
③そば粉で作ったお菓子
④朝露
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正解：①
①人
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①信玄汁
②武田汁
③真田汁
④風
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンK
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①パン・米など
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③たこ
④レバー
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正解：④
①わかめ
②両方に存在します
③大豆
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①ほうれんそう
②カロテノイド
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解：②
①クラマノイド
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④イタリア
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンE
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：②