| 一問一答クイズ [No.10121] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 のす作業で違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 176人 |
| 正解率 | 47.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②肉分け
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①カロチン
②イネ科
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①長野
②鹿児島
③福島
④タンニン
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④北海道
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正解：①
①春から夏
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③真蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①粘土蕎麦
②おしだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：へそだし
①こねたて
②へそだし
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①すり胡麻
②小麦粉
③混ぜたて
④片栗粉
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正解：②
①長野
②香川
③きな粉
④岩手
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正解：④
①宮城
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②橙
③黒
④緑
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正解：③
①うどん屋
②赤
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①小麦粉
②黍粉
③米粉
④主君の家
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正解：①
①5人前
②8人前
③2人前
④片栗粉
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正解：①
①3人前
②三角
③楕円
④星型
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正解：②
①ロール
②カール
③四角
④プレス
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正解：①
①幅出し
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①三
②四
③五
④サンド
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正解：①
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③蕎麦の粉
④二
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正解：お酒
①宿場
②店食い
③お酒
④逆出前
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正解：宿
①稜麦
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：①
①宿
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②カルシウム
③江戸時代
④室町時代
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正解：①
①皿
②器
③丼
④鎌倉時代
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正解：鍋
①カーシャ
②パン
③ソーセージ
④鍋
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正解：②
①宿根ソバ
②更科そば
③クレープ
④二八ソバ
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正解：①
①酒ソバ
②更科粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②一番粉
③山芋
④よもぎ
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正解：①
①打ちたて
②茹でたて
③卵
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①獲りたて
②二
③三
④四
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正解：一
①山葵
②一
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③大根
④韃靼蕎麦
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正解：④
①めしべの長さが違う
②田舎蕎麦
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②同じ
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④雄花と雌花
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正解：①
①朝露
②そば粉で作ったお菓子
③人
④風
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正解：虫
①人
②虫
③風
④虫
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正解：②
①信玄汁
②真田汁
③上杉汁
④朝露
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②武田汁
③14種類
④12種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④15種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①たこ
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③大豆
④パン・米など
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正解：レバー
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③ほうれんそう
④レバー
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正解：②
①わかめ
②ランタノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①ワクチノイド
②北朝鮮
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④イタリア
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正解：①
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①ビタミンE
②たんぱく質
③ビタミンC
④デンプンを多く含む
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正解：①