Quizoo くいずー

 一問一答クイズ [No.10120]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何?
  1. よもぎ
  2. ふのり
  3. 山芋
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 417人中
正解数 241人
正解率 57.79%正解率
作成者 木芽 (ID:278)
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
予習・復習
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①イネ科
②タデ科
③アワ科
④マメ科
解答を表示する

正解:②

①卵
②ルチン
③タンニン
④カロチン
解答を表示する

正解:②

①長野
②カテキン
③福島
④北海道
解答を表示する

正解:④

①秋から春
②春から夏
③秋から冬
④鹿児島
解答を表示する

正解:夏から秋

①純蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
解答を表示する

正解:②

①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③夏から秋
④宿場蕎麦
解答を表示する

正解:②

①空気だし
②円錐だし
③へそだし
④おしだし
解答を表示する

正解:③

①こねたて
②混ぜたて
③打ちたて
④木場蕎麦
解答を表示する

正解:③

①片栗粉
②延したて
③小麦粉
④きな粉
解答を表示する

正解:③

①香川
②岩手
③長野
④宮城
解答を表示する

正解:②

①すり胡麻
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
解答を表示する

正解:椀に蓋をする

①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
解答を表示する

正解:②

①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④具が乗ってるそばのこと
解答を表示する

正解:④

①赤
②緑
③橙
④そばの種で打ったそばのこと
解答を表示する

正解:黒

①同士の家
②そば屋
③うどん屋
④黒
解答を表示する

正解:①

①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④主君の家
解答を表示する

正解:②

①黍粉
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
解答を表示する

正解:③

①2人前
②8人前
③つなぎのこと
④3人前
解答を表示する

正解:5人前

①5人前
②四角
③三角
④楕円
解答を表示する

正解:③

①プレス
②カール
③星型
④ロール
解答を表示する

正解:④

①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④平打ち
解答を表示する

正解:①

①三
②五
③二
④サンド
解答を表示する

正解:①

①お酒
②蕎麦の粉
③つきだし
④四
解答を表示する

正解:①

①蕎麦を煮る人
②店食い
③宿場
④宿
解答を表示する

正解:④

①逆出前
②蕎麦蕎
③麦蕎
④稜麦
解答を表示する

正解:④

①カルシウム
②蕎麦麦
③カリウム
④ビタミンA
解答を表示する

正解:③

①鉄
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④室町時代
解答を表示する

正解:②

①器
②丼
③皿
④鍋
解答を表示する

正解:④

①江戸時代
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
解答を表示する

正解:パン

①酒ソバ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
解答を表示する

正解:③

①更科粉
②パン
③分粉
④一番粉
解答を表示する

正解:花粉

①裾出し
②丸出し
③花粉
④角出し
解答を表示する

正解:①

①茹でたて
②肉分け
③獲りたて
④もぎたて
解答を表示する

正解:④

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①釜番
②箸入れ
③蕎麦前
④釜前
解答を表示する

正解:④

①打ちたて
②三
③四
④二
解答を表示する

正解:一

①辛子
②山葵
③唐辛子
④大根
解答を表示する

正解:①

①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④一
解答を表示する

正解:②

①田舎蕎麦
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
解答を表示する

正解:③

①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花の大きさが違う
④奥久慈で獲れたそば
解答を表示する

正解:妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば

①秋そば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③夏そば
④その年によって違う
解答を表示する

正解:①

①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②同じ
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
解答を表示する

正解:①

①朝露
②虫
③風
④そば粉で作ったお菓子
解答を表示する

正解:②

①虫
②朝露
③風
④人
解答を表示する

正解:①

①信玄汁
②真田汁
③人
④上杉汁
解答を表示する

正解:②

一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンG
解答を表示する

正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②14種類
③13種類
④15種類
解答を表示する

正解:③

①武田汁
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
解答を表示する

正解:④

①ビタミンとして体内に必要無いため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④黴菌である事が判明したため
解答を表示する

正解:間違いやB群判明のため

①大豆
②パン・米など
③たこ
④間違いやB群判明のため
解答を表示する

正解:レバー

①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④どちらにも存在しない。
解答を表示する

正解:①

①クラマノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
解答を表示する

正解:④

①北朝鮮
②イタリア
③日本
④アメリカ
解答を表示する

正解:③

①ビタミンK
②レバー
③ビタミンB
④ビタミンA
解答を表示する

正解:③

①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③ビタミンD
④カルシウムを含む食物繊維
解答を表示する

正解:①

①デンプンを多く含む
②塩味の調味料の総称
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
解答を表示する

正解:③

①カルシウム
②ビタミンC
③視野が広がる
④たんぱく質
解答を表示する

正解:ビタミンE