| 一問一答クイズ [No.10120] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 415人中 |
| 正解数 | 239人 |
| 正解率 | 57.59％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③マメ科
④卵
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正解：①
①イネ科
②カロチン
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①北海道
②ルチン
③長野
④福島
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正解：①
①鹿児島
②夏から秋
③秋から春
④春から夏
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正解：②
①真蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②秋から冬
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②おしだし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②こねたて
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①宿場蕎麦
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①片栗粉
②岩手
③宮城
④香川
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正解：②
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③椀に蓋をする
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①橙
②緑
③黒
④赤
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②うどん屋
③そば屋
④主君の家
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③同士の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②片栗粉
③新潟特有の薬味のこと
④米粉
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正解：①
①3人前
②黍粉
③8人前
④5人前
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正解：④
①星型
②楕円
③三角
④2人前
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正解：③
①カール
②ロール
③プレス
④四角
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正解：②
①幅出し
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①サンド
②四
③五
④二
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③蕎麦の粉
④三
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正解：お酒
①店食い
②宿
③お酒
④逆出前
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正解：②
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①宿場
②ビタミンＡ
③鉄
④カルシウム
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正解：カリウム
①室町時代
②カリウム
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②丼
③器
④江戸時代
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正解：①
①ソーセージ
②クレープ
③皿
④カーシャ
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正解：パン
①二八ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④パン
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②分粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①裾出し
②丸出し
③肉分け
④一番粉
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正解：①
①打ちたて
②茹でたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①角出し
②蕎麦前
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①一
②四
③釜番
④二
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正解：①
①唐辛子
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①韃靼蕎麦
②三
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②夏そば
③更科蕎麦
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④秋そば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②虫
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④風
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正解：②
①風
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①人
②上杉汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④真田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②14種類
③15種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③12種類
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②たこ
③レバー
④大豆
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正解：③
①ほうれんそう
②わかめ
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②クラマノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②日本
③ワクチノイド
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンK
④イタリア
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正解：①
①ビタミンD
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①視野が広がる
②塩味の調味料の総称
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①カルシウム
②ビタミンE
③たんぱく質
④光を見ても良くなる
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正解：②