| 一問一答クイズ [No.10120] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 418人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 57.89％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①卵
②イネ科
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①カテキン
②タンニン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①福島
②鹿児島
③長野
④北海道
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正解：④
①秋から春
②春から夏
③アワ科
④夏から秋
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正解：④
①秋から冬
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①おしだし
②空気だし
③円錐だし
④粘土蕎麦
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正解：へそだし
①こねたて
②混ぜたて
③打ちたて
④へそだし
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③延したて
④小麦粉
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正解：④
①すり胡麻
②岩手
③香川
④長野
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④宮城
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②椀に蓋をする
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①緑
②赤
③黒
④そばの具のこと
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正解：③
①同士の家
②主君の家
③うどん屋
④橙
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④そば屋
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正解：③
①黍粉
②米粉
③片栗粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：小麦粉
①小麦粉
②3人前
③2人前
④8人前
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正解：5人前
①四角
②三角
③星型
④5人前
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正解：②
①楕円
②サンド
③ロール
④プレス
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正解：③
①カール
②幅出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①三
②四つ出し
③二
④四
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正解：①
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③お酒
④五
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正解：③
①逆出前
②宿
③店食い
④つきだし
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正解：②
①宿場
②蕎麦麦
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①ビタミンＡ
②鉄
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③蕎麦蕎
④江戸時代
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正解：②
①皿
②丼
③室町時代
④鍋
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正解：④
①パン
②ソーセージ
③カーシャ
④器
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正解：①
①更科そば
②クレープ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②花粉
③分粉
④二八ソバ
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正解：②
①更科粉
②裾出し
③肉分け
④丸出し
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正解：②
①もぎたて
②獲りたて
③角出し
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③打ちたて
④箸入れ
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正解：釜前
①二
②四
③三
④釜前
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正解：一
①唐辛子
②山葵
③一
④辛子
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正解：④
①大根
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④藪蕎麦
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花びらの数が違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④その年によって違う
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正解：③
①人
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①風
②虫
③人
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①真田汁
②朝露
③信玄汁
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③上杉汁
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③12種類
④15種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②ビタミンK
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①アメリカ
②イタリア
③クラマノイド
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンD
②日本
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③ビタミンB
④光を見ても良くなる
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正解：①
①カルシウム
②視野が広がる
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④