| 一問一答クイズ [No.10120] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 417人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 57.79％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③卵
④イネ科
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正解：タデ科
①タンニン
②カロチン
③タデ科
④ルチン
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正解：④
①北海道
②福島
③カテキン
④鹿児島
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正解：①
①春から夏
②長野
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③秋から冬
④生蕎麦
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正解：④
①真蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②宿場蕎麦
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②打ちたて
③混ぜたて
④円錐だし
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正解：②
①すり胡麻
②小麦粉
③片栗粉
④延したて
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正解：②
①宮城
②香川
③長野
④岩手
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正解：④
①きな粉
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①緑
②そばの具のこと
③橙
④黒
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正解：④
①赤
②そば屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②小麦粉
③うどん屋
④黍粉
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正解：②
①5人前
②片栗粉
③2人前
④3人前
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正解：①
①星型
②三角
③四角
④楕円
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正解：②
①サンド
②8人前
③プレス
④カール
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正解：ロール
①四つ出し
②肉分け
③平打ち
④ロール
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正解：②
①三
②幅出し
③二
④四
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正解：①
①つきだし
②五
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①宿場
②蕎麦を煮る人
③宿
④逆出前
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正解：③
①麦蕎
②稜麦
③店食い
④蕎麦蕎
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正解：②
①ビタミンＡ
②カルシウム
③蕎麦麦
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③江戸時代
④鉄
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正解：①
①皿
②器
③室町時代
④鍋
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正解：④
①丼
②ソーセージ
③クレープ
④カーシャ
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正解：パン
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④パン
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正解：②
①分粉
②花粉
③更科そば
④一番粉
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正解：②
①丸出し
②更科粉
③角出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②もぎたて
③肉分け
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②箸入れ
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①三
②二
③四
④釜番
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正解：一
①辛子
②山葵
③一
④大根
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正解：①
①唐辛子
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①田舎蕎麦
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③雄花と雌花
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①秋そば
②奥久慈で獲れたそば
③同じ
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②夏そば
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①風
②そば粉でつくったかき揚げ
③朝露
④虫
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正解：④
①朝露
②風
③虫
④人
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正解：③
①真田汁
②人
③信玄汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①武田汁
②ビタミンE
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②14種類
③12種類
④15種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②13種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②レバー
③パン・米など
④たこ
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正解：②
①ほうれんそう
②大豆
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②両方に存在します
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：①
①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④クラマノイド
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正解：日本
①ビタミンD
②日本
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③ビタミンK
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：①