| 一問一答クイズ [No.10119] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばを打つ時に、道具や蕎麦同士がくっつかないように打ち粉を振ります。この粉のことを端粉ともいいますがもうひとつ言い方があります。何という？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 188人 |
| 正解率 | 49.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①分粉
②イネ科
③マメ科
④アワ科
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正解：タデ科
①カテキン
②カロチン
③ルチン
④タデ科
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正解：③
①福島
②鹿児島
③長野
④タンニン
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から春
③秋から冬
④北海道
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正解：①
①春から夏
②真蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①純蕎麦
②円錐だし
③おしだし
④空気だし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④延したて
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正解：②
①きな粉
②片栗粉
③小麦粉
④へそだし
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正解：③
①宮城
②香川
③すり胡麻
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④長野
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①緑
②赤
③黒
④そばの具のこと
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正解：③
①うどん屋
②橙
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④主君の家
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正解：②
①小麦粉
②新潟特有の薬味のこと
③米粉
④黍粉
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正解：①
①片栗粉
②2人前
③8人前
④3人前
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正解：5人前
①楕円
②三角
③四角
④星型
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正解：②
①5人前
②サンド
③プレス
④カール
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正解：ロール
①ロール
②幅出し
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①五
②二
③三
④平打ち
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②お酒
③四
④つきだし
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正解：②
①店食い
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①ビタミンＡ
②カリウム
③カルシウム
④蕎麦の粉
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正解：②
①鉄
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②鎌倉時代
③器
④皿
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正解：①
①パン
②ソーセージ
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①丼
②酒ソバ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①卵
②ふのり
③山芋
④更科そば
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正解：②
①丸出し
②肉分け
③よもぎ
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②獲りたて
③角出し
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④箸入れ
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正解：②
①三
②打ちたて
③四
④二
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正解：一
①辛子
②一
③大根
④唐辛子
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正解：①
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③山葵
④韃靼蕎麦
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正解：④
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：①
①藪蕎麦
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②夏そば
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①風
②虫
③そば粉を練ってゆでたもの
④人
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正解：②
①風
②人
③朝露
④朝露
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正解：虫
①武田汁
②信玄汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④虫
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②15種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②12種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①大豆
②たこ
③レバー
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②クラマノイド
③パン・米など
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②アメリカ
③ランタノイド
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンD
②イタリア
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③ビタミンK
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④三大栄養素以外の栄養
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正解：③
①ビタミンE
②ビタミンC
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解：①