| 一問一答クイズ [No.10118] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 世界の三大そばといったら、普通そば、ダッタンソバ、あとひとつは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 161人 |
| 正解率 | 41.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②二八ソバ
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①タンニン
②カテキン
③イネ科
④ルチン
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正解：④
①福島
②カロチン
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②長野
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①真蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④秋から春
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正解：②
①円錐だし
②空気だし
③木場蕎麦
④おしだし
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正解：へそだし
①へそだし
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②片栗粉
③すり胡麻
④打ちたて
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正解：①
①長野
②宮城
③岩手
④きな粉
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正解：③
①椀をひっくり返す
②香川
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①赤
②橙
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①緑
②同士の家
③主君の家
④うどん屋
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正解：②
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そば屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②そばを盛る道具のこと
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①黍粉
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①星型
②三角
③3人前
④四角
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正解：②
①プレス
②カール
③楕円
④ロール
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正解：④
①肉分け
②サンド
③四つ出し
④平打ち
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正解：①
①二
②五
③四
④三
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正解：④
①つきだし
②蕎麦の粉
③幅出し
④お酒
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正解：④
①宿
②宿場
③逆出前
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①麦蕎
②稜麦
③店食い
④蕎麦蕎
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正解：②
①カルシウム
②鉄
③蕎麦麦
④カリウム
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正解：④
①ビタミンＡ
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②器
③皿
④丼
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正解：①
①パン
②飛鳥時代
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①一番粉
②花粉
③分粉
④ソーセージ
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正解：②
①卵
②よもぎ
③ふのり
④更科粉
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正解：③
①角出し
②肉分け
③裾出し
④山芋
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正解：③
①獲りたて
②もぎたて
③丸出し
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③茹でたて
④釜前
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正解：④
①一
②三
③二
④蕎麦前
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正解：①
①四
②大根
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④山葵
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正解：③
①花の大きさが違う
②藪蕎麦
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①北海道で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②同じ
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①その年によって違う
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①信玄汁
②上杉汁
③人
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンB
④真田汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②ビタミンK
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③大豆
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：①
①北朝鮮
②アメリカ
③日本
④イタリア
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正解：③
①ほうれんそう
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンA
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：①
①たんぱく質
②ビタミンE
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：②