| 一問一答クイズ [No.10118] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 世界の三大そばといったら、普通そば、ダッタンソバ、あとひとつは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 161人 |
| 正解率 | 41.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②二八ソバ
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①カロチン
②アワ科
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①北海道
②長野
③福島
④カテキン
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正解：①
①夏から秋
②春から夏
③秋から冬
④鹿児島
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正解：①
①生蕎麦
②純蕎麦
③秋から春
④手打ち蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③真蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②おしだし
③粘土蕎麦
④へそだし
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正解：④
①打ちたて
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：①
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①香川
②宮城
③長野
④岩手
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正解：④
①空気だし
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①椀に蓋をする
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①赤
②そばの具のこと
③黒
④橙
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正解：③
①うどん屋
②緑
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①主君の家
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②つなぎのこと
③黍粉
④片栗粉
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正解：①
①3人前
②米粉
③8人前
④2人前
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正解：5人前
①四角
②三角
③楕円
④5人前
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正解：②
①プレス
②カール
③ロール
④サンド
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正解：③
①四つ出し
②肉分け
③平打ち
④星型
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正解：②
①五
②二
③四
④幅出し
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正解：三
①蕎麦の粉
②お酒
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：②
①三
②宿
③店食い
④宿場
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正解：②
①蕎麦麦
②稜麦
③逆出前
④麦蕎
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正解：②
①鉄
②カリウム
③カルシウム
④蕎麦蕎
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正解：②
①飛鳥時代
②室町時代
③鎌倉時代
④ビタミンＡ
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正解：①
①鍋
②皿
③器
④江戸時代
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正解：①
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④クレープ
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正解：②
①分粉
②花粉
③丼
④一番粉
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正解：②
①山芋
②ふのり
③よもぎ
④更科粉
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正解：②
①角出し
②卵
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①肉分け
②獲りたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③もぎたて
④蕎麦前
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正解：釜前
①四
②釜前
③一
④三
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正解：③
①大根
②山葵
③二
④辛子
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正解：④
①唐辛子
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①田舎蕎麦
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①雄花と雌花
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②霧島で獲れたそば
③秋そば
④同じ
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正解：③
①夏そば
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①風
②人
③朝露
④人
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正解：虫
①虫
②上杉汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンB
④信玄汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③ビタミンE
④14種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④13種類
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②たこ
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④レバー
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正解：④
①大豆
②わかめ
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②イタリア
③日本
④ランタノイド
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正解：③
①ビタミンB
②北朝鮮
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：①
①ビタミンD
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④炭水化物の一部
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正解：ビタミンE