| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 402人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.69％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：①
①器
②タンニン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①長野
②カテキン
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①福島
②秋から春
③春から夏
④秋から冬
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②夏から秋
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①円錐だし
②おしだし
③粘土蕎麦
④空気だし
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正解：へそだし
①こねたて
②混ぜたて
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②片栗粉
③へそだし
④すり胡麻
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正解：①
①長野
②岩手
③きな粉
④香川
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③宮城
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②そばの具のこと
③赤
④緑
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正解：①
①そば屋
②橙
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④うどん屋
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正解：③
①小麦粉
②米粉
③汁に使う調味料のこと
④片栗粉
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正解：①
①8人前
②黍粉
③2人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②四角
③三角
④星型
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正解：③
①サンド
②ロール
③プレス
④3人前
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正解：②
①平打ち
②カール
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①三
②二
③幅出し
④四
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正解：①
①五
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①お酒
②店食い
③宿場
④宿
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正解：④
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①逆出前
②室町時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①クレープ
②カーシャ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①宿根ソバ
②二八ソバ
③飛鳥時代
④酒ソバ
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正解：①
①更科そば
②更科粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②一番粉
③山芋
④卵
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正解：①
①角出し
②よもぎ
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②獲りたて
③茹でたて
④肉分け
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：①
①二
②打ちたて
③四
④一
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正解：④
①唐辛子
②山葵
③三
④辛子
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正解：④
①大根
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①更科蕎麦
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①花の大きさが違う
②その年によって違う
③夏そば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①朝露
②風
③秋そば
④虫
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正解：④
①虫
②人
③朝露
④人
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正解：①
①風
②真田汁
③信玄汁
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②武田汁
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンB
③12種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①14種類
②大豆
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④たこ
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正解：①
①ワクチノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②日本
③イタリア
④ほうれんそう
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正解：②
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンA
④アメリカ
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①ビタミンK
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②たんぱく質
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③