| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 402人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.69％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③器
④マメ科
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正解：タデ科
①カテキン
②タデ科
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①長野
②北海道
③タンニン
④鹿児島
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正解：②
①春から夏
②福島
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①秋から冬
②純蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④生蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②円錐だし
③おしだし
④砂場蕎麦
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正解：①
①延したて
②こねたて
③空気だし
④打ちたて
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正解：④
①混ぜたて
②すり胡麻
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②宮城
③長野
④片栗粉
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②香川
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばがきとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①赤
②橙
③緑
④黒
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正解：④
①主君の家
②具が乗ってるそばのこと
③うどん屋
④そば屋
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①米粉
②同士の家
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①黍粉
②5人前
③8人前
④2人前
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正解：②
①星型
②楕円
③三角
④3人前
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正解：③
①プレス
②カール
③ロール
④四角
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正解：③
①幅出し
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①三
②五
③二
④四
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正解：①
①お酒
②サンド
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：①
①逆出前
②店食い
③蕎麦を煮る人
④宿
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正解：④
①麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①ビタミンＡ
②カルシウム
③鉄
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②宿場
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①室町時代
②カーシャ
③ソーセージ
④クレープ
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正解：パン
①パン
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①一番粉
②更科粉
③分粉
④二八ソバ
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正解：花粉
①よもぎ
②卵
③ふのり
④花粉
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正解：③
①山芋
②丸出し
③角出し
④肉分け
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正解：裾出し
①もぎたて
②獲りたて
③裾出し
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②茹でたて
③箸入れ
④釜番
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正解：①
①四
②蕎麦前
③三
④一
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正解：④
①二
②唐辛子
③山葵
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③大根
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③韃靼蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：②
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①風
②朝露
③そば粉でつくったかき揚げ
④人
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正解：虫
①虫
②朝露
③風
④虫
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正解：①
①上杉汁
②信玄汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①人
②15種類
③12種類
④14種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①大豆
②パン・米など
③レバー
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：①
①カロテノイド
②ランタノイド
③たこ
④ワクチノイド
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正解：①
①北朝鮮
②イタリア
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③クラマノイド
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②カルシウム
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンE
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正解：④