| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.53％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②器
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①マメ科
②カテキン
③タンニン
④カロチン
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正解：ルチン
①ルチン
②長野
③北海道
④福島
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正解：③
①鹿児島
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③春から夏
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④生蕎麦
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正解：①
①空気だし
②おしだし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②打ちたて
③混ぜたて
④こねたて
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正解：②
①きな粉
②小麦粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：②
①岩手
②香川
③宮城
④宿場蕎麦
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正解：①
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③長野
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②橙
③赤
④緑
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正解：黒
①そば屋
②同士の家
③主君の家
④うどん屋
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正解：②
①黒
②つなぎのこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：①
①3人前
②5人前
③2人前
④黍粉
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正解：②
①楕円
②8人前
③三角
④星型
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正解：③
①四角
②プレス
③サンド
④カール
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正解：ロール
①平打ち
②四つ出し
③肉分け
④ロール
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正解：③
①二
②五
③四
④三
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正解：④
①お酒
②蕎麦を煮る人
③幅出し
④つきだし
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正解：①
①逆出前
②宿
③蕎麦の粉
④宿場
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正解：②
①店食い
②蕎麦麦
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①ビタミンＡ
②蕎麦蕎
③鉄
④カルシウム
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正解：カリウム
①カリウム
②江戸時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①パン
②室町時代
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：②
①ソーセージ
②分粉
③更科粉
④一番粉
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正解：花粉
①よもぎ
②山芋
③卵
④花粉
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正解：ふのり
①裾出し
②丸出し
③角出し
④肉分け
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正解：①
①茹でたて
②獲りたて
③打ちたて
④ふのり
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③もぎたて
④釜番
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正解：①
①三
②二
③一
④箸入れ
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正解：③
①山葵
②辛子
③唐辛子
④大根
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正解：②
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④四
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正解：③
①花びらの数が違う
②田舎蕎麦
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④花の大きさが違う
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正解：②
①秋そば
②同じ
③奥久慈で獲れたそば
④夏そば
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③その年によって違う
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②朝露
③風
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：①
①虫
②人
③風
④人
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正解：①
①上杉汁
②朝露
③武田汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③真田汁
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③ビタミンB
④12種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①レバー
②たこ
③パン・米など
④大豆
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正解：①
①わかめ
②ビタミンとして体内に必要無いため
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②イタリア
③北朝鮮
④カロテノイド
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④日本
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③ビタミンD
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①たんぱく質
②カルシウム
③視野が広がる
④ビタミンC
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正解：ビタミンE