| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.53％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③タデ科
④器
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正解：③
①カロチン
②ルチン
③マメ科
④タンニン
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正解：②
①北海道
②鹿児島
③福島
④カテキン
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正解：①
①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④春から夏
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正解：①
①長野
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④宿場蕎麦
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正解：①
①打ちたて
②混ぜたて
③こねたて
④延したて
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正解：①
①すり胡麻
②きな粉
③片栗粉
④円錐だし
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正解：小麦粉
①岩手
②宮城
③小麦粉
④長野
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②香川
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①黒
②橙
③緑
④赤
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正解：①
①同士の家
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③うどん屋
④そば屋
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③主君の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①片栗粉
②黍粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②2人前
③5人前
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①8人前
②星型
③三角
④四角
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正解：③
①ロール
②プレス
③サンド
④楕円
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正解：①
①四つ出し
②カール
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①三
②幅出し
③四
④二
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正解：①
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③蕎麦の粉
④五
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正解：お酒
①宿
②逆出前
③お酒
④店食い
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正解：①
①麦蕎
②蕎麦蕎
③稜麦
④宿場
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正解：③
①カルシウム
②カリウム
③蕎麦麦
④鉄
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正解：②
①ビタミンＡ
②飛鳥時代
③江戸時代
④室町時代
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正解：②
①カーシャ
②パン
③鎌倉時代
④ソーセージ
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正解：②
①酒ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①クレープ
②花粉
③分粉
④一番粉
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正解：②
①ふのり
②更科粉
③よもぎ
④山芋
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正解：①
①肉分け
②角出し
③卵
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②丸出し
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①一
②二
③三
④獲りたて
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正解：①
①唐辛子
②大根
③四
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③山葵
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①秋そば
②夏そば
③同じ
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②そば粉で作ったお菓子
③虫
④人
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正解：③
①朝露
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①上杉汁
②風
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③武田汁
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③15種類
④ビタミンE
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③14種類
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①レバー
②大豆
③たこ
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①ほうれんそう
②パン・米など
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①両方に存在します
②アメリカ
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンB
④イタリア
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②ビタミンD
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①炭水化物の一部
②ビタミンC
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：ビタミンE