| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.53％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②器
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②カテキン
③イネ科
④ルチン
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正解：④
①長野
②タンニン
③鹿児島
④福島
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正解：北海道
①北海道
②春から夏
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②秋から冬
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①手打ち蕎麦
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①延したて
②こねたて
③空気だし
④打ちたて
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正解：④
①片栗粉
②小麦粉
③混ぜたて
④すり胡麻
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正解：②
①岩手
②きな粉
③長野
④宮城
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正解：①
①香川
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②赤
③黒
④具が乗ってるそばのこと
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正解：③
①そば屋
②緑
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③うどん屋
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①つなぎのこと
②小麦粉
③黍粉
④米粉
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正解：②
①8人前
②3人前
③2人前
④片栗粉
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正解：5人前
①三角
②星型
③5人前
④四角
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正解：①
①サンド
②カール
③プレス
④楕円
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正解：ロール
①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①五
②四
③ロール
④三
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正解：④
①つきだし
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：②
①逆出前
②二
③宿場
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：②
①ビタミンＡ
②カリウム
③鉄
④カルシウム
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正解：②
①室町時代
②江戸時代
③店食い
④飛鳥時代
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正解：④
①鎌倉時代
②パン
③クレープ
④ソーセージ
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正解：②
①宿根ソバ
②酒ソバ
③カーシャ
④更科そば
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正解：①
①更科粉
②花粉
③二八ソバ
④分粉
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正解：②
①よもぎ
②卵
③ふのり
④一番粉
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正解：③
①丸出し
②裾出し
③肉分け
④角出し
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正解：②
①茹でたて
②もぎたて
③山芋
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④打ちたて
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正解：釜前
①一
②三
③二
④釜前
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正解：①
①大根
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③四
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③更科蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①北海道で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②その年によって違う
③霧島で獲れたそば
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④秋そば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②虫
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④風
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正解：②
①虫
②朝露
③人
④風
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正解：①
①朝露
②真田汁
③信玄汁
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③武田汁
④14種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①15種類
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②パン・米など
③たこ
④大豆
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②クラマノイド
③ほうれんそう
④ワクチノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②北朝鮮
③カロテノイド
④イタリア
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正解：①
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③炭水化物の一部
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②ビタミンE
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：②