| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 402人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.69％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②器
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①マメ科
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②カロチン
③北海道
④長野
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正解：③
①福島
②夏から秋
③春から夏
④秋から冬
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正解：②
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④秋から春
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正解：③
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①おしだし
②空気だし
③粘土蕎麦
④円錐だし
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正解：へそだし
①へそだし
②延したて
③混ぜたて
④こねたて
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②小麦粉
③打ちたて
④片栗粉
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正解：②
①宮城
②香川
③長野
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③きな粉
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②赤
③黒
④橙
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正解：③
①そば屋
②うどん屋
③緑
④同士の家
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正解：④
①主君の家
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①片栗粉
②黍粉
③米粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：小麦粉
①2人前
②5人前
③3人前
④小麦粉
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正解：②
①星型
②四角
③楕円
④8人前
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正解：三角
①三角
②プレス
③カール
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①二
②三
③五
④サンド
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正解：②
①四
②蕎麦の粉
③つきだし
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿
③宿場
④店食い
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正解：②
①蕎麦麦
②蕎麦を煮る人
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：稜麦
①鉄
②カルシウム
③カリウム
④稜麦
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正解：③
①室町時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①クレープ
②ソーセージ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②酒ソバ
③ビタミンＡ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②分粉
③宿根ソバ
④更科粉
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正解：花粉
①花粉
②ふのり
③山芋
④卵
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正解：②
①裾出し
②角出し
③肉分け
④丸出し
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正解：①
①打ちたて
②もぎたて
③よもぎ
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②蕎麦前
③釜番
④釜前
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正解：④
①一
②箸入れ
③三
④四
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正解：①
①二
②唐辛子
③辛子
④大根
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正解：③
①藪蕎麦
②山葵
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①更科蕎麦
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②奥久慈で獲れたそば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④夏そば
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正解：③
①風
②朝露
③そば粉を練ってゆでたもの
④虫
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正解：④
①人
②人
③風
④朝露
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正解：虫
①上杉汁
②武田汁
③信玄汁
④虫
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③真田汁
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③ビタミンE
④14種類
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正解：①
①12種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③大豆
④たこ
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正解：レバー
①わかめ
②両方に存在します
③レバー
④ほうれんそう
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正解：②
①ワクチノイド
②クラマノイド
③ランタノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：カロテノイド
①日本
②カロテノイド
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンD
③イタリア
④ビタミンA
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正解：①
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンK
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：①
①ビタミンE
②カルシウムを含む食物繊維
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：①