| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.53％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④器
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正解：②
①タンニン
②イネ科
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①北海道
②長野
③鹿児島
④カテキン
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正解：①
①春から夏
②夏から秋
③福島
④秋から冬
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正解：②
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④秋から春
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正解：①
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③真蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①空気だし
②円錐だし
③木場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①延したて
②打ちたて
③こねたて
④おしだし
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正解：②
①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④混ぜたて
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正解：③
①長野
②岩手
③宮城
④香川
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③片栗粉
④椀をひっくり返す
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①橙
②そばの種で打ったそばのこと
③緑
④赤
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正解：黒
①うどん屋
②主君の家
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④黒
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②片栗粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②黍粉
③3人前
④5人前
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正解：④
①三角
②8人前
③四角
④楕円
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正解：①
①サンド
②ロール
③プレス
④星型
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正解：②
①幅出し
②肉分け
③カール
④平打ち
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正解：②
①四つ出し
②五
③四
④三
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正解：④
①二
②お酒
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：②
①店食い
②逆出前
③宿
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③蕎麦蕎
④宿場
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正解：②
①カルシウム
②カリウム
③麦蕎
④ビタミンＡ
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正解：②
①鎌倉時代
②室町時代
③鉄
④飛鳥時代
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正解：④
①パン
②カーシャ
③江戸時代
④クレープ
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正解：①
①酒ソバ
②ソーセージ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②花粉
③更科粉
④分粉
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正解：②
①卵
②ふのり
③宿根ソバ
④山芋
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正解：②
①丸出し
②肉分け
③よもぎ
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②もぎたて
③茹でたて
④角出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④打ちたて
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正解：②
①蕎麦前
②四
③二
④一
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正解：④
①辛子
②山葵
③三
④唐辛子
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正解：①
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③大根
④藪蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④田舎蕎麦
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正解：③
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②花びらの数が違う
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①夏そば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①虫
②風
③朝露
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①朝露
②風
③人
④人
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正解：虫
①真田汁
②上杉汁
③信玄汁
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②虫
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンE
③15種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④13種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②パン・米など
③大豆
④たこ
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①ワクチノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：②
①イタリア
②北朝鮮
③どちらにも存在しない。
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②アメリカ
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：①
①ビタミンA
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②三大栄養素以外の栄養
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④