| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 398人中 |
| 正解数 | 187人 |
| 正解率 | 46.98％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③江戸時代
④タデ科
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正解：④
①マメ科
②カロチン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①鹿児島
②長野
③福島
④北海道
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正解：④
①カテキン
②秋から春
③秋から冬
④春から夏
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正解：夏から秋
①生蕎麦
②真蕎麦
③夏から秋
④純蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③手打ち蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②円錐だし
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②こねたて
③延したて
④粘土蕎麦
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正解：打ちたて
①きな粉
②小麦粉
③片栗粉
④打ちたて
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正解：②
①岩手
②香川
③すり胡麻
④宮城
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正解：①
①そのまま席を立つ
②長野
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①椀をひっくり返す
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②緑
③黒
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①うどん屋
②同士の家
③主君の家
④橙
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正解：②
①そば屋
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①米粉
②2人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①8人前
②楕円
③星型
④三角
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正解：④
①カール
②プレス
③サンド
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②平打ち
③肉分け
④四角
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正解：③
①五
②三
③四
④幅出し
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正解：②
①お酒
②つきだし
③二
④蕎麦の粉
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正解：①
①店食い
②逆出前
③蕎麦を煮る人
④宿
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正解：④
①麦蕎
②宿場
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①鉄
②カリウム
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：②
①蕎麦蕎
②皿
③丼
④鍋
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正解：④
①器
②パン
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：②
①クレープ
②更科そば
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①二八ソバ
②更科粉
③一番粉
④分粉
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正解：花粉
①花粉
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①肉分け
②丸出し
③裾出し
④卵
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正解：③
①茹でたて
②打ちたて
③獲りたて
④角出し
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④箸入れ
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正解：②
①三
②もぎたて
③二
④四
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正解：一
①一
②大根
③山葵
④唐辛子
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正解：辛子
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④辛子
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②その年によって違う
③雄花と雌花
④同じ
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②夏そば
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②人
③朝露
④風
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正解：虫
①人
②虫
③虫
④朝露
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正解：②
①真田汁
②上杉汁
③信玄汁
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②風
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③ビタミンK
④14種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②15種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②レバー
③たこ
④パン・米など
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：②
①ランタノイド
②大豆
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①クラマノイド
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンD
②イタリア
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③炭水化物の一部
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③