| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 393人中 |
| 正解数 | 185人 |
| 正解率 | 47.07％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：①
①江戸時代
②カロチン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①長野
②北海道
③タンニン
④福島
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正解：②
①春から夏
②夏から秋
③鹿児島
④秋から冬
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正解：②
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④秋から春
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正解：③
①純蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④延したて
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正解：②
①すり胡麻
②片栗粉
③空気だし
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②長野
③きな粉
④香川
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正解：①
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③宮城
④そのまま席を立つ
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正解：②
①かまぼことワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①赤
②具が乗ってるそばのこと
③黒
④緑
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正解：③
①主君の家
②橙
③そば屋
④うどん屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②同士の家
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②小麦粉
③米粉
④黍粉
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正解：②
①8人前
②5人前
③そばを盛る道具のこと
④3人前
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正解：②
①三角
②四角
③星型
④2人前
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正解：①
①カール
②プレス
③楕円
④サンド
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正解：ロール
①平打ち
②肉分け
③幅出し
④ロール
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正解：②
①五
②四つ出し
③四
④三
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正解：④
①つきだし
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④二
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正解：お酒
①お酒
②宿場
③店食い
④宿
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正解：④
①麦蕎
②蕎麦蕎
③逆出前
④稜麦
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正解：④
①蕎麦麦
②カルシウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：カリウム
①鍋
②丼
③皿
④器
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正解：①
①クレープ
②カーシャ
③カリウム
④パン
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正解：④
①ソーセージ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：②
①更科粉
②一番粉
③分粉
④更科そば
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正解：花粉
①ふのり
②よもぎ
③卵
④花粉
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正解：①
①肉分け
②丸出し
③山芋
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②茹でたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③角出し
④釜番
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正解：①
①一
②二
③蕎麦前
④四
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正解：①
①大根
②山葵
③三
④唐辛子
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②辛子
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①藪蕎麦
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③雄花と雌花
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②夏そば
③同じ
④奥久慈で獲れたそば
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③秋そば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②人
③虫
④風
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正解：③
①虫
②朝露
③風
④朝露
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正解：①
①真田汁
②人
③上杉汁
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンE
④信玄汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②13種類
③12種類
④15種類
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①14種類
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①両方に存在します
②ビタミンとして体内に必要無いため
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ランタノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：②
①アメリカ
②日本
③イタリア
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンB
③わかめ
④ビタミンK
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④ビタミンD
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正解：②
①たんぱく質
②光を見ても良くなる
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③