| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 185人 |
| 正解率 | 46.95％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解：①
①江戸時代
②カロチン
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①ルチン
②鹿児島
③北海道
④福島
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正解：③
①長野
②秋から冬
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①純蕎麦
②春から夏
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②手打ち蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②粘土蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：へそだし
①延したて
②打ちたて
③へそだし
④こねたて
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正解：②
①片栗粉
②混ぜたて
③きな粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①小麦粉
②長野
③香川
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②宮城
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②給仕に「もう終わる」と言う
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②そばの具のこと
③橙
④緑
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正解：①
①赤
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：②
①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①つなぎのこと
②米粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①黍粉
②5人前
③8人前
④2人前
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正解：②
①四角
②3人前
③星型
④三角
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正解：④
①サンド
②カール
③プレス
④楕円
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正解：ロール
①ロール
②幅出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①四
②五
③四つ出し
④二
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正解：三
①お酒
②三
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①逆出前
②宿
③宿場
④蕎麦の粉
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正解：②
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①店食い
②カルシウム
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①鉄
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①クレープ
②カーシャ
③皿
④パン
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正解：④
①更科そば
②二八ソバ
③ソーセージ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②花粉
③宿根ソバ
④更科粉
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正解：②
①ふのり
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：①
①裾出し
②分粉
③角出し
④丸出し
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正解：①
①肉分け
②打ちたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②釜番
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：釜前
①一
②釜前
③四
④二
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正解：①
①山葵
②三
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③大根
④韃靼蕎麦
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正解：④
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④田舎蕎麦
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花びらの数が違う
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②同じ
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②夏そば
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①風
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②武田汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンG
④上杉汁
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンE
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①大豆
②レバー
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④たこ
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正解：②
①パン・米など
②ほうれんそう
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①カロテノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：①
①イタリア
②日本
③どちらにも存在しない。
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②アメリカ
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①炭水化物の一部
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①デンプンを多く含む
②たんぱく質
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：ビタミンE