| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 393人中 |
| 正解数 | 185人 |
| 正解率 | 47.07％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③江戸時代
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カテキン
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①福島
②鹿児島
③長野
④北海道
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正解：④
①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④イネ科
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正解：②
①秋から冬
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①宿場蕎麦
②純蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②へそだし
③円錐だし
④おしだし
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正解：②
①延したて
②こねたて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②すり胡麻
③空気だし
④片栗粉
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正解：①
①長野
②きな粉
③宮城
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②香川
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③椀をひっくり返す
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①主君の家
②同士の家
③緑
④そば屋
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①うどん屋
②米粉
③片栗粉
④黍粉
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正解：小麦粉
①3人前
②2人前
③5人前
④小麦粉
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正解：③
①楕円
②三角
③四角
④星型
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正解：②
①8人前
②プレス
③カール
④サンド
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正解：ロール
①幅出し
②肉分け
③ロール
④平打ち
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正解：②
①五
②四つ出し
③二
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②お酒
③つきだし
④四
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正解：②
①宿場
②逆出前
③宿
④蕎麦の粉
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正解：③
①蕎麦蕎
②店食い
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①麦蕎
②カルシウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：カリウム
①鍋
②丼
③カリウム
④皿
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正解：①
①パン
②ソーセージ
③器
④クレープ
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正解：①
①酒ソバ
②宿根ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：②
①更科粉
②分粉
③一番粉
④カーシャ
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正解：花粉
①よもぎ
②ふのり
③卵
④山芋
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正解：②
①角出し
②裾出し
③花粉
④肉分け
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正解：②
①打ちたて
②丸出し
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②獲りたて
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：釜前
①四
②一
③二
④三
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正解：②
①大根
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①更科蕎麦
②釜前
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④藪蕎麦
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花の大きさが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②同じ
③奥久慈で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②夏そば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②風
③虫
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：③
①人
②朝露
③風
④人
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正解：虫
①武田汁
②上杉汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③虫
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②12種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②15種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①たこ
②上官は野菜や果物を食べていたため
③レバー
④大豆
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正解：③
①わかめ
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④パン・米など
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正解：②
①ほうれんそう
②ワクチノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①北朝鮮
②イタリア
③日本
④ランタノイド
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正解：③
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④アメリカ
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンB
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④炭水化物の一部
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正解：③
①ビタミンC
②ビタミンE
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：②