| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 398人中 |
| 正解数 | 187人 |
| 正解率 | 46.98％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カロチン
②カテキン
③ルチン
④江戸時代
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正解：③
①タンニン
②福島
③長野
④鹿児島
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正解：北海道
①秋から春
②北海道
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③純蕎麦
④秋から冬
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③宿場蕎麦
④生蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①混ぜたて
②こねたて
③おしだし
④打ちたて
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正解：④
①片栗粉
②きな粉
③延したて
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①宮城
②岩手
③香川
④小麦粉
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正解：②
①長野
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②黒
③橙
④緑
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正解：②
①そば屋
②うどん屋
③赤
④主君の家
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③同士の家
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：①
①8人前
②2人前
③そばを盛る道具のこと
④3人前
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正解：5人前
①三角
②楕円
③5人前
④星型
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正解：①
①カール
②ロール
③プレス
④サンド
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正解：②
①四つ出し
②肉分け
③平打ち
④幅出し
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正解：②
①三
②四角
③四
④五
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正解：①
①蕎麦を煮る人
②お酒
③蕎麦の粉
④二
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正解：②
①宿
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解：①
①稜麦
②蕎麦麦
③つきだし
④麦蕎
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正解：①
①蕎麦蕎
②ビタミンＡ
③カリウム
④鉄
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正解：③
①皿
②器
③丼
④カルシウム
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正解：鍋
①クレープ
②ソーセージ
③カーシャ
④鍋
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正解：パン
①パン
②二八ソバ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①更科そば
②更科粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②卵
③山芋
④一番粉
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正解：①
①よもぎ
②角出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①丸出し
②茹でたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③箸入れ
④釜番
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正解：②
①三
②四
③もぎたて
④一
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正解：④
①唐辛子
②二
③大根
④山葵
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正解：辛子
①藪蕎麦
②辛子
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②田舎蕎麦
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②秋そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①虫
②風
③人
④夏そば
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正解：①
①武田汁
②真田汁
③信玄汁
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③13種類
④朝露
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②12種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①大豆
②レバー
③たこ
④パン・米など
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：①
①イタリア
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①ビタミンD
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①視野が広がる
②カルシウムを含む食物繊維
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンE
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：②