| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 185人 |
| 正解率 | 46.95％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②江戸時代
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①カテキン
②タンニン
③イネ科
④ルチン
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正解：④
①カロチン
②長野
③北海道
④福島
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正解：③
①鹿児島
②秋から冬
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①へそだし
②円錐だし
③空気だし
④おしだし
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正解：①
①こねたて
②混ぜたて
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①春から夏
②片栗粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①きな粉
②長野
③宮城
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④香川
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①緑
②赤
③黒
④橙
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正解：③
①主君の家
②たたみいわしとワサビの組合せ
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そば屋
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正解：①
①黍粉
②つなぎのこと
③米粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①2人前
②3人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①星型
②楕円
③四角
④三角
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正解：④
①小麦粉
②カール
③プレス
④サンド
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正解：ロール
①四つ出し
②幅出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①五
②二
③四
④ロール
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正解：三
①三
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①店食い
②宿場
③つきだし
④宿
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正解：④
①麦蕎
②逆出前
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①蕎麦蕎
②ビタミンＡ
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①丼
②鍋
③器
④鉄
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正解：②
①クレープ
②皿
③パン
④カーシャ
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正解：③
①宿根ソバ
②ソーセージ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：①
①花粉
②一番粉
③分粉
④更科そば
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正解：①
①卵
②よもぎ
③山芋
④更科粉
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正解：ふのり
①肉分け
②ふのり
③角出し
④丸出し
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正解：裾出し
①茹でたて
②裾出し
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①一
②釜番
③二
④四
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正解：①
①辛子
②唐辛子
③大根
④山葵
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正解：①
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③三
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④韃靼蕎麦
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②花びらの数が違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②奥久慈で獲れたそば
③秋そば
④同じ
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正解：③
①夏そば
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②虫
③人
④風
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正解：②
①朝露
②虫
③そば粉でつくったかき揚げ
④風
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正解：②
①人
②上杉汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②信玄汁
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③ビタミンB
④15種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①13種類
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①大豆
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③たこ
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②わかめ
③パン・米など
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④ワクチノイド
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正解：①
①北朝鮮
②ランタノイド
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④イタリア
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正解：②
①炭水化物の一部
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンE
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：②