| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.12％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①カテキン
②カルシウム
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②福島
③カロチン
④北海道
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正解：④
①長野
②夏から秋
③春から夏
④秋から冬
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正解：②
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①秋から春
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①空気だし
②円錐だし
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②打ちたて
③延したて
④宿場蕎麦
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正解：②
①混ぜたて
②片栗粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①岩手
②宮城
③小麦粉
④長野
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正解：①
①椀に蓋をする
②香川
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①橙
②赤
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④緑
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正解：黒
①うどん屋
②同士の家
③そば屋
④主君の家
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③黒
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：①
①片栗粉
②5人前
③8人前
④3人前
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正解：②
①2人前
②楕円
③星型
④四角
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正解：三角
①サンド
②ロール
③プレス
④カール
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正解：②
①三角
②肉分け
③平打ち
④四つ出し
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正解：②
①幅出し
②二
③三
④五
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②お酒
③蕎麦の粉
④四
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正解：②
①つきだし
②逆出前
③店食い
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③麦蕎
④宿場
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正解：稜麦
①江戸時代
②稜麦
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①丼
②鍋
③皿
④室町時代
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正解：②
①クレープ
②パン
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：②
①酒ソバ
②二八ソバ
③器
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②更科粉
③花粉
④更科そば
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正解：③
①ふのり
②山芋
③卵
④よもぎ
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正解：①
①肉分け
②丸出し
③角出し
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②もぎたて
③獲りたて
④分粉
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③箸入れ
④釜番
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正解：①
①一
②打ちたて
③二
④四
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正解：①
①山葵
②大根
③三
④辛子
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正解：④
①唐辛子
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④田舎蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②秋そば
③その年によって違う
④夏そば
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④同じ
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正解：③
①風
②そば粉で作ったお菓子
③人
④朝露
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正解：虫
①虫
②朝露
③人
④風
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正解：①
①上杉汁
②真田汁
③虫
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④信玄汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③ビタミンG
④12種類
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②14種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③たこ
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②日本
③大豆
④イタリア
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正解：②
①ビタミンB
②北朝鮮
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：①
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④ビタミンA
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正解：②
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：②
①たんぱく質
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：ビタミンE