Quizoo くいずー

 一問一答クイズ [No.10114]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ?
  1. ビタミンA
  2. カルシウム
  3. カリウム
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 376人中
正解数 171人
正解率 45.48%正解率
作成者 木芽 (ID:278)
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①カルシウム
②アワ科
③マメ科
④タデ科
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正解:④

①ルチン
②カテキン
③タンニン
④カロチン
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正解:①

①北海道
②イネ科
③長野
④鹿児島
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正解:①

①秋から冬
②春から夏
③秋から春
④福島
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正解:夏から秋

①純蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:③

①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③夏から秋
④砂場蕎麦
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正解:④

①空気だし
②おしだし
③木場蕎麦
④へそだし
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正解:④

①延したて
②円錐だし
③混ぜたて
④こねたて
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正解:打ちたて

①きな粉
②打ちたて
③小麦粉
④すり胡麻
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正解:③

①長野
②宮城
③片栗粉
④香川
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正解:岩手

①給仕に「もう終わる」と言う
②岩手
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解:椀に蓋をする

①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:①

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④椀に蓋をする
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正解:具が乗ってるそばのこと

①橙
②緑
③赤
④黒
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正解:④

①そば屋
②主君の家
③うどん屋
④同士の家
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正解:④

①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③具が乗ってるそばのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:そばを盛る道具のこと

①片栗粉
②米粉
③黍粉
④小麦粉
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正解:④

①2人前
②8人前
③3人前
④5人前
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正解:④

①そばを盛る道具のこと
②三角
③四角
④星型
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正解:②

①ロール
②プレス
③カール
④楕円
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正解:①

①四つ出し
②サンド
③幅出し
④肉分け
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正解:④

①五
②三
③四
④平打ち
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正解:②

①二
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解:③

①宿
②店食い
③逆出前
④蕎麦を煮る人
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正解:①

①蕎麦麦
②麦蕎
③稜麦
④宿場
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正解:③

①飛鳥時代
②室町時代
③蕎麦蕎
④鎌倉時代
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正解:①

①丼
②江戸時代
③器
④鍋
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正解:④

①パン
②カーシャ
③皿
④ソーセージ
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正解:①

①クレープ
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解:宿根ソバ

①分粉
②宿根ソバ
③更科粉
④花粉
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正解:④

①一番粉
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解:④

①卵
②裾出し
③丸出し
④角出し
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正解:②

①茹でたて
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解:②

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①箸入れ
②釜前
③蕎麦前
④釜番
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正解:②

①四
②三
③肉分け
④二
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正解:一

①唐辛子
②辛子
③山葵
④一
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正解:②

①藪蕎麦
②大根
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解:③

①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解:①

①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④田舎蕎麦
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正解:妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば

①その年によって違う
②夏そば
③秋そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解:③

①そば粉でつくったかき揚げ
②同じ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解:③

①そば粉で作ったお菓子
②虫
③人
④朝露
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正解:②

①風
②風
③虫
④人
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正解:③

①武田汁
②信玄汁
③上杉汁
④真田汁
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②朝露
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②12種類
③13種類
④15種類
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正解:③

①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④ビタミンB
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正解:①

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:②

①黴菌である事が判明したため
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解:レバー

①レバー
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解:両方に存在します

①ワクチノイド
②両方に存在します
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解:④

①日本
②イタリア
③アメリカ
④ランタノイド
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正解:①

①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンK
④北朝鮮
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正解:①

①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンD
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正解:③

①カルシウムを含む食物繊維
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解:②

①デンプンを多く含む
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解:④