| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③イネ科
④カルシウム
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正解：タデ科
①カロチン
②カテキン
③ルチン
④タデ科
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正解：③
①福島
②鹿児島
③北海道
④タンニン
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正解：③
①秋から春
②長野
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から冬
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：②
①こねたて
②延したて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①片栗粉
②小麦粉
③おしだし
④きな粉
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正解：②
①宮城
②岩手
③長野
④香川
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③すり胡麻
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①橙
②赤
③緑
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：黒
①そば屋
②主君の家
③黒
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④うどん屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②黍粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：①
①5人前
②8人前
③3人前
④米粉
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正解：①
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①プレス
②ロール
③2人前
④カール
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正解：②
①肉分け
②四つ出し
③幅出し
④平打ち
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正解：①
①三
②四
③二
④五
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正解：①
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①サンド
②逆出前
③店食い
④宿場
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正解：宿
①蕎麦麦
②稜麦
③宿
④蕎麦蕎
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正解：②
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：①
①皿
②器
③麦蕎
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②丼
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①クレープ
②二八ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②一番粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①卵
②よもぎ
③山芋
④酒ソバ
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正解：ふのり
①丸出し
②裾出し
③肉分け
④ふのり
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正解：②
①角出し
②もぎたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③打ちたて
④箸入れ
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正解：②
①四
②一
③蕎麦前
④二
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正解：②
①大根
②山葵
③辛子
④三
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正解：③
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④唐辛子
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③同じ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①朝露
②虫
③風
④人
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正解：②
①真田汁
②上杉汁
③武田汁
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンG
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③15種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンK
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①パン・米など
②黴菌である事が判明したため
③大豆
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②たこ
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ほうれんそう
②カロテノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：②
①ランタノイド
②北朝鮮
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンD
②日本
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：①