| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 376人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.48％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カルシウム
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解：タデ科
①タデ科
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①福島
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④春から夏
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正解：①
①真蕎麦
②生蕎麦
③ルチン
④手打ち蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①おしだし
②へそだし
③円錐だし
④粘土蕎麦
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正解：②
①空気だし
②こねたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①香川
②宮城
③長野
④混ぜたて
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正解：岩手
①岩手
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②そのまま席を立つ
③橙
④赤
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正解：①
①主君の家
②うどん屋
③同士の家
④緑
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②そば屋
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②そばを盛る道具のこと
③黍粉
④片栗粉
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正解：①
①3人前
②8人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①星型
②三角
③四角
④楕円
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正解：②
①ロール
②米粉
③プレス
④サンド
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正解：①
①幅出し
②肉分け
③四つ出し
④平打ち
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正解：②
①五
②カール
③四
④二
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正解：三
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③お酒
④三
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正解：③
①店食い
②逆出前
③宿
④蕎麦の粉
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正解：③
①宿場
②稜麦
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①江戸時代
②室町時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②丼
③皿
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②麦蕎
③クレープ
④ソーセージ
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正解：パン
①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④パン
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正解：②
①酒ソバ
②花粉
③一番粉
④更科粉
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正解：②
①山芋
②卵
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①裾出し
②丸出し
③肉分け
④分粉
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正解：①
①もぎたて
②茹でたて
③打ちたて
④角出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③獲りたて
④蕎麦前
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正解：②
①四
②箸入れ
③一
④二
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正解：③
①三
②大根
③山葵
④唐辛子
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②辛子
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②更科蕎麦
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③花の大きさが違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①その年によって違う
②同じ
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②北海道で獲れたそば
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①虫
②人
③人
④朝露
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正解：①
①真田汁
②信玄汁
③風
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②武田汁
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンE
③13種類
④12種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④15種類
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正解：②
①大豆
②たこ
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③黴菌である事が判明したため
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②ランタノイド
③両方に存在します
④ワクチノイド
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正解：①
①北朝鮮
②アメリカ
③イタリア
④クラマノイド
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンK
③日本
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④ビタミンB
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正解：①
①ビタミンE
②カルシウム
③光を見ても良くなる
④ビタミンC
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正解：①