| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.12％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カルシウム
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解：②
①長野
②福島
③タンニン
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②秋から春
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②秋から冬
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③生蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①おしだし
②粘土蕎麦
③空気だし
④円錐だし
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正解：へそだし
①延したて
②混ぜたて
③へそだし
④打ちたて
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正解：④
①片栗粉
②すり胡麻
③こねたて
④きな粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②香川
③岩手
④長野
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正解：③
①そのまま席を立つ
②宮城
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①赤
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③橙
④緑
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正解：黒
①同士の家
②うどん屋
③そば屋
④黒
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③主君の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②米粉
③黍粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：小麦粉
①5人前
②小麦粉
③8人前
④3人前
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正解：①
①三角
②楕円
③星型
④四角
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正解：①
①プレス
②カール
③2人前
④ロール
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正解：④
①平打ち
②肉分け
③幅出し
④サンド
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正解：②
①五
②四
③二
④四つ出し
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正解：三
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③お酒
④つきだし
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正解：③
①宿
②逆出前
③店食い
④宿場
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正解：①
①三
②稜麦
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：②
①江戸時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④麦蕎
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正解：③
①丼
②鍋
③室町時代
④器
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正解：②
①皿
②カーシャ
③ソーセージ
④クレープ
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正解：パン
①宿根ソバ
②パン
③更科そば
④酒ソバ
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正解：①
①更科粉
②一番粉
③花粉
④二八ソバ
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正解：③
①ふのり
②卵
③よもぎ
④分粉
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正解：①
①裾出し
②丸出し
③肉分け
④山芋
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正解：①
①もぎたて
②茹でたて
③角出し
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②打ちたて
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①二
②四
③箸入れ
④一
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正解：④
①辛子
②三
③大根
④唐辛子
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正解：①
①山葵
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③田舎蕎麦
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①その年によって違う
②夏そば
③霧島で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③同じ
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③虫
④朝露
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正解：③
①朝露
②人
③人
④虫
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正解：④
①信玄汁
②上杉汁
③武田汁
④風
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②真田汁
③12種類
④14種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②たこ
③パン・米など
④黴菌である事が判明したため
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正解：レバー
①レバー
②わかめ
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②どちらにも存在しない。
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②北朝鮮
③カロテノイド
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンA
③日本
④ビタミンK
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①デンプンを多く含む
②ビタミンD
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②視野が広がる
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：ビタミンE