| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③カルシウム
④イネ科
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正解：①
①カテキン
②ルチン
③マメ科
④タンニン
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正解：②
①長野
②鹿児島
③カロチン
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②秋から春
③福島
④秋から冬
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正解：①
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④春から夏
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④生蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②砂場蕎麦
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④円錐だし
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正解：②
①きな粉
②すり胡麻
③延したて
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②長野
③宮城
④香川
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正解：①
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③片栗粉
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そのまま席を立つ
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①橙
②そばの種で打ったそばのこと
③緑
④黒
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正解：④
①そば屋
②同士の家
③うどん屋
④赤
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正解：②
①主君の家
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①黍粉
②片栗粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②8人前
③つなぎのこと
④2人前
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正解：5人前
①楕円
②四角
③三角
④5人前
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正解：③
①星型
②カール
③ロール
④サンド
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正解：③
①幅出し
②肉分け
③四つ出し
④プレス
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正解：②
①五
②二
③平打ち
④三
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正解：④
①四
②お酒
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①宿
②蕎麦の粉
③宿場
④逆出前
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正解：①
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③店食い
④稜麦
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正解：④
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③麦蕎
④江戸時代
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正解：②
①器
②室町時代
③皿
④鍋
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正解：④
①パン
②丼
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④ソーセージ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②花粉
③更科粉
④分粉
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正解：②
①一番粉
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①角出し
②裾出し
③丸出し
④卵
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正解：②
①獲りたて
②打ちたて
③もぎたて
④肉分け
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②茹でたて
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①二
②一
③三
④箸入れ
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正解：②
①辛子
②大根
③山葵
④唐辛子
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正解：①
①韃靼蕎麦
②四
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①田舎蕎麦
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②夏そば
③秋そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②風
③そば粉で作ったお菓子
④人
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正解：虫
①風
②虫
③人
④虫
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正解：②
①信玄汁
②上杉汁
③朝露
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンE
④武田汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンG
③12種類
④14種類
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正解：13種類
①13種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①レバー
②パン・米など
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④大豆
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正解：①
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③たこ
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④両方に存在します
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正解：カロテノイド
①日本
②北朝鮮
③イタリア
④カロテノイド
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正解：①
①ビタミンB
②アメリカ
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンD
④炭水化物の一部
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①視野が広がる
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④