| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④カルシウム
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正解：①
①タンニン
②アワ科
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②長野
③カロチン
④福島
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正解：北海道
①春から夏
②北海道
③秋から冬
④秋から春
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正解：夏から秋
①夏から秋
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②生蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②空気だし
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①こねたて
②おしだし
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②きな粉
③片栗粉
④混ぜたて
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正解：①
①すり胡麻
②長野
③岩手
④香川
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正解：③
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④宮城
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①赤
②黒
③緑
④橙
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正解：②
①主君の家
②同士の家
③そばの種で打ったそばのこと
④うどん屋
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正解：②
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そば屋
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①5人前
②黍粉
③2人前
④3人前
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正解：①
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①サンド
②ロール
③カール
④8人前
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正解：②
①四つ出し
②平打ち
③幅出し
④プレス
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正解：肉分け
①肉分け
②五
③二
④四
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③お酒
④つきだし
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正解：③
①宿場
②宿
③逆出前
④三
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正解：②
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④店食い
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正解：②
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③室町時代
④蕎麦蕎
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正解：②
①江戸時代
②器
③鍋
④皿
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正解：③
①カーシャ
②ソーセージ
③丼
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②クレープ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②花粉
③更科粉
④一番粉
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正解：②
①分粉
②ふのり
③よもぎ
④卵
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正解：②
①裾出し
②角出し
③丸出し
④山芋
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正解：①
①打ちたて
②茹でたて
③もぎたて
④肉分け
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②箸入れ
③釜番
④蕎麦前
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正解：釜前
①二
②三
③一
④四
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正解：③
①辛子
②釜前
③大根
④山葵
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正解：①
①田舎蕎麦
②唐辛子
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④更科蕎麦
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②花びらの数が違う
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②その年によって違う
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③夏そば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①風
②朝露
③そば粉を練ってゆでたもの
④虫
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正解：④
①信玄汁
②人
③上杉汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③真田汁
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④13種類
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②大豆
③間違いやB群判明のため
④たこ
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正解：レバー
①レバー
②両方に存在します
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①クラマノイド
②わかめ
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④ランタノイド
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正解：①
①イタリア
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②ビタミンA
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④