| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.12％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③カルシウム
④マメ科
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正解：タデ科
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④タデ科
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正解：①
①長野
②タンニン
③北海道
④福島
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正解：③
①秋から冬
②鹿児島
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②秋から春
③純蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③手打ち蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②砂場蕎麦
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②混ぜたて
③円錐だし
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②こねたて
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①岩手
②香川
③宮城
④長野
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正解：①
①すり胡麻
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③椀に蓋をする
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①そばの具のこと
②橙
③緑
④黒
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正解：④
①同士の家
②赤
③うどん屋
④そば屋
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③主君の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②米粉
③そばを盛る道具のこと
④片栗粉
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正解：小麦粉
①8人前
②2人前
③5人前
④小麦粉
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正解：③
①三角
②星型
③四角
④楕円
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正解：①
①プレス
②ロール
③3人前
④カール
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正解：②
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④サンド
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正解：①
①三
②五
③幅出し
④四
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正解：①
①蕎麦の粉
②二
③つきだし
④お酒
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正解：④
①宿場
②店食い
③逆出前
④蕎麦を煮る人
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正解：宿
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③宿
④麦蕎
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正解：稜麦
①室町時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：②
①鍋
②丼
③稜麦
④皿
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正解：①
①クレープ
②パン
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：②
①器
②二八ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①分粉
②一番粉
③花粉
④酒ソバ
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正解：③
①よもぎ
②更科粉
③卵
④山芋
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正解：ふのり
①角出し
②ふのり
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②獲りたて
③肉分け
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③釜前
④打ちたて
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正解：③
①蕎麦前
②四
③三
④二
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正解：一
①大根
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①一
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①韃靼蕎麦
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②同じ
③その年によって違う
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②秋そば
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②朝露
③そば粉でつくったかき揚げ
④虫
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正解：④
①風
②人
③風
④朝露
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正解：虫
①信玄汁
②武田汁
③真田汁
④虫
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンB
④上杉汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンK
③14種類
④15種類
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④12種類
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①パン・米など
②たこ
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①大豆
②クラマノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①イタリア
②北朝鮮
③ランタノイド
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：①
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④日本
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正解：①
①カルシウム
②ビタミンC
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④