| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 349人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③麦蕎
④マメ科
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正解：②
①カテキン
②ルチン
③イネ科
④タンニン
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正解：②
①長野
②鹿児島
③北海道
④カロチン
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正解：③
①秋から冬
②夏から秋
③春から夏
④福島
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正解：②
①純蕎麦
②秋から春
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②真蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：②
①延したて
②砂場蕎麦
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②片栗粉
③小麦粉
④混ぜたて
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正解：③
①香川
②長野
③すり胡麻
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④宮城
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①椀に蓋をする
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①緑
②橙
③黒
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①同士の家
②主君の家
③うどん屋
④赤
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①米粉
②そば屋
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①3人前
②2人前
③5人前
④片栗粉
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正解：③
①四角
②星型
③楕円
④8人前
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正解：三角
①ロール
②プレス
③三角
④カール
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正解：①
①幅出し
②サンド
③平打ち
④四つ出し
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正解：肉分け
①三
②五
③肉分け
④四
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正解：①
①つきだし
②蕎麦の粉
③お酒
④二
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正解：③
①宿場
②蕎麦を煮る人
③宿
④逆出前
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正解：③
①店食い
②カリウム
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：②
①鉄
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②器
③皿
④丼
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正解：①
①飛鳥時代
②パン
③ソーセージ
④クレープ
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正解：②
①二八ソバ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④カーシャ
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正解：③
①花粉
②分粉
③更科粉
④更科そば
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正解：①
①ふのり
②卵
③よもぎ
④一番粉
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正解：①
①裾出し
②丸出し
③山芋
④角出し
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正解：①
①肉分け
②茹でたて
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②釜番
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：釜前
①四
②二
③三
④一
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正解：④
①唐辛子
②釜前
③山葵
④辛子
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正解：④
①大根
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③更科蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③花の大きさが違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②秋そば
③その年によって違う
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①人
②同じ
③風
④朝露
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正解：虫
①虫
②上杉汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③ビタミンG
④真田汁
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②12種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③15種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：②
①ランタノイド
②ほうれんそう
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②日本
③イタリア
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③アメリカ
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①視野が広がる
②炭水化物の一部
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①デンプンを多く含む
②ビタミンE
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：②