| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 350人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②麦蕎
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②カテキン
③タンニン
④カロチン
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正解：①
①長野
②福島
③北海道
④イネ科
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正解：③
①秋から春
②秋から冬
③鹿児島
④春から夏
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正解：夏から秋
①真蕎麦
②生蕎麦
③夏から秋
④手打ち蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③純蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②円錐だし
③空気だし
④おしだし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②こねたて
③へそだし
④延したて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②きな粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①香川
②岩手
③小麦粉
④宮城
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正解：②
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②長野
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②赤
③黒
④橙
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正解：③
①そば屋
②具が乗ってるそばのこと
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②主君の家
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①片栗粉
②小麦粉
③米粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①3人前
②2人前
③黍粉
④8人前
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正解：5人前
①楕円
②星型
③三角
④5人前
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正解：③
①カール
②四角
③ロール
④サンド
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正解：③
①肉分け
②プレス
③幅出し
④四つ出し
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正解：①
①二
②四
③三
④五
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正解：③
①お酒
②つきだし
③平打ち
④蕎麦の粉
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正解：①
①宿
②宿場
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①ビタミンＡ
②鉄
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①逆出前
②鎌倉時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①器
②飛鳥時代
③鍋
④皿
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正解：③
①パン
②クレープ
③ソーセージ
④丼
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正解：①
①二八ソバ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①花粉
②更科粉
③一番粉
④カーシャ
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正解：①
①卵
②ふのり
③山芋
④よもぎ
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正解：②
①角出し
②裾出し
③肉分け
④分粉
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正解：②
①獲りたて
②茹でたて
③丸出し
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①二
②三
③一
④もぎたて
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正解：③
①山葵
②大根
③四
④唐辛子
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②辛子
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③韃靼蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：②
①花の大きさが違う
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③夏そば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④秋そば
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②虫
③人
④風
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正解：②
①風
②朝露
③虫
④朝露
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正解：③
①人
②上杉汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①真田汁
②14種類
③15種類
④12種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①レバー
②大豆
③パン・米など
④たこ
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④ほうれんそう
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正解：①
①北朝鮮
②日本
③イタリア
④ランタノイド
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正解：②
①ビタミンK
②アメリカ
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③ビタミンD
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④炭水化物の一部
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正解：ビタミンE