| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 350人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④麦蕎
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正解：①
①タンニン
②カロチン
③ルチン
④アワ科
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正解：③
①北海道
②カテキン
③鹿児島
④福島
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正解：①
①長野
②春から夏
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①秋から冬
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②へそだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：②
①おしだし
②延したて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②すり胡麻
③きな粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①岩手
②宮城
③小麦粉
④長野
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正解：①
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①香川
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②橙
③赤
④黒
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正解：④
①緑
②そば屋
③主君の家
④うどん屋
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③同士の家
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①そばを盛る道具のこと
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①3人前
②黍粉
③8人前
④2人前
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正解：5人前
①四角
②星型
③三角
④5人前
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正解：③
①プレス
②楕円
③カール
④サンド
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正解：ロール
①幅出し
②平打ち
③ロール
④四つ出し
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正解：肉分け
①二
②肉分け
③五
④四
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正解：三
①つきだし
②三
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①宿場
②宿
③お酒
④店食い
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正解：②
①ビタミンＡ
②カリウム
③鉄
④逆出前
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正解：②
①飛鳥時代
②室町時代
③カルシウム
④鎌倉時代
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正解：①
①器
②鍋
③丼
④江戸時代
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正解：②
①パン
②皿
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①更科そば
②酒ソバ
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①分粉
②クレープ
③一番粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②卵
③山芋
④更科粉
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正解：ふのり
①肉分け
②裾出し
③丸出し
④ふのり
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正解：②
①茹でたて
②もぎたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④角出し
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正解：②
①四
②一
③蕎麦前
④三
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正解：②
①唐辛子
②辛子
③山葵
④二
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正解：②
①田舎蕎麦
②大根
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④韃靼蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：②
①夏そば
②同じ
③北海道で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②その年によって違う
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①人
②虫
③風
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①朝露
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①風
②信玄汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②真田汁
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②12種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②15種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①パン・米など
②レバー
③大豆
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：①
①カロテノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①イタリア
②たこ
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②アメリカ
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②炭水化物の一部
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①光を見ても良くなる
②ビタミンC
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④