| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 350人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解：①
①カロチン
②ルチン
③タンニン
④カテキン
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正解：②
①鹿児島
②麦蕎
③福島
④北海道
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正解：④
①春から夏
②秋から春
③夏から秋
④長野
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正解：③
①真蕎麦
②秋から冬
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③純蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②へそだし
③粘土蕎麦
④空気だし
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正解：②
①延したて
②円錐だし
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①片栗粉
②すり胡麻
③混ぜたて
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②宮城
③きな粉
④香川
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正解：①
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③長野
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④そのまま席を立つ
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正解：②
①黒
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③橙
④赤
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正解：①
①そば屋
②うどん屋
③主君の家
④緑
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③同士の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②片栗粉
③新潟特有の薬味のこと
④黍粉
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正解：①
①米粉
②3人前
③2人前
④8人前
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正解：5人前
①星型
②楕円
③三角
④四角
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正解：③
①カール
②サンド
③5人前
④ロール
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正解：④
①平打ち
②プレス
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①三
②四
③五
④幅出し
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正解：①
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③お酒
④二
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正解：③
①宿
②逆出前
③蕎麦の粉
④宿場
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正解：①
①カリウム
②ビタミンＡ
③カルシウム
④店食い
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正解：①
①鉄
②室町時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②皿
③江戸時代
④器
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正解：鍋
①カーシャ
②パン
③クレープ
④鍋
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正解：②
①ソーセージ
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②花粉
③更科粉
④宿根ソバ
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正解：②
①山芋
②よもぎ
③卵
④ふのり
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正解：④
①肉分け
②丸出し
③裾出し
④分粉
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正解：③
①もぎたて
②打ちたて
③茹でたて
④角出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②釜前
③蕎麦前
④釜番
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正解：②
①二
②四
③一
④三
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正解：③
①大根
②唐辛子
③山葵
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④箸入れ
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花びらの数が違う
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②風
③人
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：①
①朝露
②虫
③風
④人
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正解：②
①真田汁
②上杉汁
③武田汁
④朝露
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②信玄汁
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③15種類
④ビタミンG
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正解：13種類
①13種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①レバー
②パン・米など
③大豆
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①わかめ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④たこ
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正解：②
①カロテノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④ワクチノイド
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正解：①
①日本
②北朝鮮
③アメリカ
④イタリア
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：①
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④ランタノイド
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②三大栄養素以外の栄養
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①視野が広がる
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：②