| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 350人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③アワ科
④マメ科
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正解：②
①カテキン
②ルチン
③カロチン
④麦蕎
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正解：②
①北海道
②福島
③タンニン
④長野
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正解：①
①秋から冬
②春から夏
③鹿児島
④夏から秋
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正解：④
①秋から春
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：①
①こねたて
②生蕎麦
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①すり胡麻
②きな粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①香川
②長野
③混ぜたて
④宮城
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②岩手
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①橙
②そばの種で打ったそばのこと
③黒
④赤
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正解：③
①うどん屋
②緑
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④そば屋
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正解：③
①米粉
②新潟特有の薬味のこと
③黍粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①3人前
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①星型
②小麦粉
③楕円
④四角
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正解：三角
①プレス
②サンド
③三角
④カール
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正解：ロール
①ロール
②平打ち
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①三
②五
③二
④四
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正解：①
①四つ出し
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：お酒
①宿
②逆出前
③宿場
④お酒
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正解：①
①カルシウム
②店食い
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①器
②鍋
③丼
④皿
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正解：②
①鉄
②クレープ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①更科そば
②カーシャ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②分粉
③花粉
④宿根ソバ
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正解：③
①山芋
②卵
③よもぎ
④一番粉
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正解：ふのり
①丸出し
②裾出し
③ふのり
④角出し
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正解：②
①肉分け
②獲りたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜前
④釜番
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正解：③
①二
②一
③打ちたて
④四
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正解：②
①唐辛子
②三
③辛子
④大根
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正解：③
①藪蕎麦
②山葵
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：③
①秋そば
②その年によって違う
③夏そば
④同じ
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①虫
②朝露
③人
④風
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②虫
③風
④人
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正解：②
①信玄汁
②上杉汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンG
④朝露
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③12種類
④15種類
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④ビタミンE
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①レバー
②たこ
③パン・米など
④大豆
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②両方に存在します
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①ランタノイド
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンA
②イタリア
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④炭水化物の一部
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正解：③
①光を見ても良くなる
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④