| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 349人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②麦蕎
③イネ科
④アワ科
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正解：タデ科
①カテキン
②タデ科
③タンニン
④カロチン
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正解：ルチン
①長野
②鹿児島
③北海道
④福島
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正解：③
①夏から秋
②春から夏
③ルチン
④秋から冬
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正解：①
①秋から春
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②真蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②おしだし
③へそだし
④砂場蕎麦
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正解：③
①混ぜたて
②打ちたて
③円錐だし
④延したて
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正解：②
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④こねたて
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正解：③
①宮城
②岩手
③長野
④香川
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正解：②
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④きな粉
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正解：①
①椀をひっくり返す
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①赤
②橙
③板の上にワサビをおろしたもの
④緑
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正解：黒
①そば屋
②黒
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④うどん屋
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正解：②
①米粉
②片栗粉
③新潟特有の薬味のこと
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②8人前
③3人前
④2人前
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正解：①
①星型
②黍粉
③三角
④楕円
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正解：③
①サンド
②四角
③プレス
④カール
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正解：ロール
①ロール
②平打ち
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①四つ出し
②五
③四
④二
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正解：三
①お酒
②三
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①蕎麦の粉
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①店食い
②鉄
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①鍋
②ビタミンＡ
③丼
④皿
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正解：①
①クレープ
②パン
③器
④ソーセージ
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正解：②
①カーシャ
②宿根ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：②
①一番粉
②更科粉
③二八ソバ
④花粉
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正解：④
①山芋
②卵
③ふのり
④分粉
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正解：③
①裾出し
②角出し
③肉分け
④よもぎ
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正解：①
①茹でたて
②もぎたて
③丸出し
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③打ちたて
④釜前
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正解：④
①釜番
②一
③二
④四
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正解：②
①三
②辛子
③唐辛子
④大根
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正解：②
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③山葵
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②田舎蕎麦
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②北海道で獲れたそば
③夏そば
④同じ
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正解：①
①その年によって違う
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①朝露
②そば粉で作ったお菓子
③虫
④風
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正解：③
①武田汁
②真田汁
③信玄汁
④人
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③上杉汁
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③13種類
④ビタミンG
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③12種類
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②大豆
③パン・米など
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：レバー
①ほうれんそう
②レバー
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④両方に存在します
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正解：②
①イタリア
②北朝鮮
③ワクチノイド
④日本
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正解：④
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④アメリカ
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：①
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②ビタミンC
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④