| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 349人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③麦蕎
④イネ科
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正解：タデ科
①カロチン
②タデ科
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②長野
③カテキン
④鹿児島
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正解：①
①秋から冬
②秋から春
③春から夏
④福島
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正解：夏から秋
①夏から秋
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②真蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：②
①おしだし
②打ちたて
③延したて
④こねたて
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正解：②
①混ぜたて
②すり胡麻
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①きな粉
②長野
③宮城
④香川
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④岩手
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正解：②
①そのまま席を立つ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①緑
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①そば屋
②そばの具のこと
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①うどん屋
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②片栗粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②8人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①黍粉
②楕円
③星型
④三角
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正解：④
①サンド
②ロール
③プレス
④四角
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正解：②
①平打ち
②カール
③幅出し
④四つ出し
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正解：肉分け
①肉分け
②五
③四
④三
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正解：④
①お酒
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：①
①店食い
②宿場
③二
④宿
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正解：④
①カリウム
②ビタミンＡ
③カルシウム
④逆出前
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正解：①
①室町時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①皿
②器
③鉄
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④クレープ
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正解：②
①更科そば
②宿根ソバ
③二八ソバ
④丼
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正解：②
①分粉
②更科粉
③酒ソバ
④花粉
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正解：④
①ふのり
②一番粉
③卵
④山芋
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正解：①
①丸出し
②角出し
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①打ちたて
②茹でたて
③獲りたて
④よもぎ
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③もぎたて
④釜前
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正解：④
①箸入れ
②四
③一
④三
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正解：③
①山葵
②唐辛子
③辛子
④二
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正解：③
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②大根
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②秋そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③人
④虫
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正解：④
①虫
②朝露
③朝露
④風
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正解：①
①人
②上杉汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③12種類
④14種類
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②武田汁
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：③
①たこ
②大豆
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②パン・米など
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①わかめ
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②日本
③イタリア
④カロテノイド
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：②
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③北朝鮮
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①視野が広がる
②ビタミンE
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：②