| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③蕎麦の粉
④マメ科
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正解：②
①カテキン
②ルチン
③カロチン
④アワ科
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正解：②
①長野
②北海道
③タンニン
④福島
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正解：②
①春から夏
②秋から春
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①鹿児島
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①おしだし
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：②
①生蕎麦
②打ちたて
③こねたて
④延したて
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正解：②
①小麦粉
②片栗粉
③混ぜたて
④すり胡麻
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正解：①
①きな粉
②岩手
③香川
④宮城
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②長野
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②椀をひっくり返す
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①緑
②橙
③黒
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①主君の家
②赤
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①片栗粉
②そば屋
③米粉
④黍粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②5人前
③2人前
④3人前
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正解：②
①三角
②星型
③楕円
④8人前
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正解：①
①サンド
②プレス
③四角
④ロール
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正解：④
①肉分け
②平打ち
③幅出し
④四つ出し
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正解：①
①三
②四
③五
④二
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正解：①
①宿場
②宿
③店食い
④カール
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正解：②
①蕎麦蕎
②逆出前
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②鉄
③ビタミンＡ
④蕎麦麦
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正解：カリウム
①飛鳥時代
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
①鍋
②カリウム
③丼
④皿
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正解：①
①器
②パン
③クレープ
④ソーセージ
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正解：②
①カーシャ
②二八ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①酒ソバ
②一番粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①卵
②よもぎ
③ふのり
④分粉
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正解：③
①肉分け
②裾出し
③山芋
④丸出し
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正解：②
①獲りたて
②もぎたて
③茹でたて
④角出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②釜前
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：②
①一
②二
③釜番
④三
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正解：①
①大根
②四
③山葵
④唐辛子
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④辛子
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②夏そば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①朝露
②虫
③風
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①人
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①上杉汁
②風
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③ビタミンE
④14種類
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正解：②
①12種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③上官は野菜や果物を食べていたため
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②パン・米など
③たこ
④大豆
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正解：レバー
①ほうれんそう
②両方に存在します
③わかめ
④レバー
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②ランタノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンD
②ビタミンK
③イタリア
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンB
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④炭水化物の一部
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正解：②
①視野が広がる
②ビタミンE
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：②