| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.46％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③蕎麦の粉
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②ルチン
③カロチン
④カテキン
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正解：②
①長野
②福島
③アワ科
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④秋から春
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正解：①
①鹿児島
②生蕎麦
③純蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②手打ち蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①へそだし
②円錐だし
③おしだし
④宿場蕎麦
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正解：①
①混ぜたて
②打ちたて
③延したて
④こねたて
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正解：②
①きな粉
②片栗粉
③空気だし
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①岩手
②小麦粉
③長野
④宮城
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③香川
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①黒
②橙
③緑
④赤
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正解：①
①そば屋
②主君の家
③椀に蓋をする
④うどん屋
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④同士の家
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正解：①
①つなぎのこと
②片栗粉
③黍粉
④米粉
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正解：小麦粉
①2人前
②3人前
③小麦粉
④8人前
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正解：5人前
①三角
②星型
③四角
④5人前
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正解：①
①プレス
②楕円
③ロール
④カール
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正解：③
①サンド
②四つ出し
③幅出し
④平打ち
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正解：肉分け
①肉分け
②三
③五
④二
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正解：②
①店食い
②宿
③四
④宿場
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正解：②
①稜麦
②蕎麦麦
③逆出前
④麦蕎
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正解：①
①鉄
②ビタミンＡ
③カルシウム
④蕎麦蕎
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正解：カリウム
①カリウム
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②器
③皿
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②丼
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：②
①分粉
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②山芋
③卵
④クレープ
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正解：ふのり
①角出し
②ふのり
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②茹でたて
③獲りたて
④肉分け
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②もぎたて
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①四
②一
③三
④二
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正解：②
①山葵
②唐辛子
③蕎麦前
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②大根
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③田舎蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②秋そば
③同じ
④その年によって違う
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正解：②
①夏そば
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②人
③朝露
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：①
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①信玄汁
②真田汁
③風
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③上杉汁
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンB
③12種類
④14種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①15種類
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②たこ
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①ほうれんそう
②大豆
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②日本
③アメリカ
④イタリア
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンB
③ワクチノイド
④ビタミンD
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正解：②
①ビタミンK
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③炭水化物の一部
④光を見ても良くなる
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正解：②
①ビタミンC
②デンプンを多く含む
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：ビタミンE