| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 393人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.74％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③マメ科
④蕎麦の粉
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正解：①
①カロチン
②カテキン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①鹿児島
②長野
③イネ科
④福島
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④北海道
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正解：①
①手打ち蕎麦
②秋から冬
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②生蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②空気だし
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②打ちたて
③こねたて
④円錐だし
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正解：②
①小麦粉
②きな粉
③混ぜたて
④片栗粉
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正解：①
①岩手
②宮城
③すり胡麻
④長野
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正解：①
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④香川
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③給仕に「もう終わる」と言う
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②黒
③緑
④橙
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正解：②
①そば屋
②主君の家
③同士の家
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③うどん屋
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②黍粉
③米粉
④片栗粉
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正解：①
①8人前
②5人前
③汁に使う調味料のこと
④2人前
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正解：②
①楕円
②3人前
③三角
④星型
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正解：③
①四角
②サンド
③プレス
④カール
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正解：ロール
①ロール
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①二
②四つ出し
③四
④三
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正解：④
①宿場
②宿
③五
④逆出前
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正解：②
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①鉄
②カルシウム
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①店食い
②鎌倉時代
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②丼
③器
④江戸時代
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正解：鍋
①パン
②鍋
③カーシャ
④クレープ
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正解：①
①更科そば
②ソーセージ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①花粉
②一番粉
③更科粉
④二八ソバ
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正解：①
①分粉
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①丸出し
②裾出し
③角出し
④ふのり
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正解：②
①打ちたて
②肉分け
③茹でたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②もぎたて
③釜番
④釜前
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正解：④
①四
②箸入れ
③一
④二
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正解：③
①唐辛子
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①三
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④藪蕎麦
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正解：②
①夏そば
②同じ
③秋そば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①虫
②そば粉で作ったお菓子
③人
④風
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正解：①
①朝露
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①武田汁
②信玄汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③人
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③15種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③ビタミンG
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②たこ
③パン・米など
④大豆
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正解：①
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①クラマノイド
②ワクチノイド
③間違いやB群判明のため
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②カロテノイド
③アメリカ
④イタリア
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：②
①北朝鮮
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③炭水化物の一部
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンC
③たんぱく質
④ビタミンE
解答を表示する
正解：④