| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.46％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③マメ科
④イネ科
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正解：②
①ルチン
②蕎麦の粉
③タンニン
④カロチン
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正解：①
①北海道
②カテキン
③長野
④福島
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正解：①
①春から夏
②鹿児島
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①真蕎麦
②秋から冬
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②円錐だし
③へそだし
④純蕎麦
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正解：③
①こねたて
②延したて
③空気だし
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②混ぜたて
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①香川
②岩手
③すり胡麻
④宮城
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正解：②
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③長野
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①橙
②緑
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①そば屋
②赤
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①うどん屋
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①つなぎのこと
②黍粉
③片栗粉
④米粉
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正解：小麦粉
①3人前
②2人前
③8人前
④小麦粉
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正解：5人前
①楕円
②星型
③三角
④四角
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正解：③
①5人前
②ロール
③サンド
④プレス
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正解：②
①幅出し
②肉分け
③平打ち
④カール
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正解：②
①二
②五
③四つ出し
④三
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正解：④
①四
②店食い
③逆出前
④宿場
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正解：宿
①蕎麦蕎
②宿
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：稜麦
①カリウム
②鉄
③カルシウム
④稜麦
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正解：①
①室町時代
②ビタミンＡ
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①器
②皿
③鍋
④江戸時代
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正解：③
①カーシャ
②丼
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①クレープ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①一番粉
②花粉
③更科粉
④分粉
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正解：②
①卵
②よもぎ
③ふのり
④更科そば
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正解：③
①肉分け
②裾出し
③丸出し
④角出し
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正解：②
①もぎたて
②打ちたて
③獲りたて
④山芋
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④釜前
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正解：④
①三
②二
③茹でたて
④四
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正解：一
①大根
②一
③辛子
④山葵
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正解：③
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④唐辛子
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④韃靼蕎麦
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③花の大きさが違う
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①人
②虫
③そば粉でつくったかき揚げ
④朝露
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正解：②
①風
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①上杉汁
②人
③武田汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③15種類
④ビタミンE
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③13種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②パン・米など
③大豆
④レバー
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正解：④
①わかめ
②ほうれんそう
③たこ
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①ワクチノイド
②イタリア
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンA
③日本
④ビタミンK
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正解：①
①ビタミンD
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④三大栄養素以外の栄養
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正解：②