| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②蕎麦の粉
③イネ科
④マメ科
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正解：タデ科
①カテキン
②カロチン
③ルチン
④タデ科
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正解：③
①北海道
②タンニン
③鹿児島
④長野
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正解：①
①夏から秋
②春から夏
③福島
④秋から冬
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正解：①
①秋から春
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①空気だし
②おしだし
③粘土蕎麦
④円錐だし
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正解：へそだし
①打ちたて
②混ぜたて
③延したて
④こねたて
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正解：①
①きな粉
②へそだし
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①岩手
②宮城
③香川
④長野
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②片栗粉
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①そのまま席を立つ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②具が乗ってるそばのこと
③赤
④黒
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正解：④
①主君の家
②橙
③そば屋
④うどん屋
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②同士の家
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②8人前
③2人前
④3人前
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正解：5人前
①三角
②星型
③楕円
④四角
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正解：①
①5人前
②ロール
③カール
④サンド
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正解：②
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④プレス
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正解：①
①三
②二
③四
④幅出し
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正解：①
①宿場
②逆出前
③店食い
④五
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正解：宿
①宿
②蕎麦麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①カルシウム
②カリウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：②
①飛鳥時代
②室町時代
③稜麦
④江戸時代
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正解：①
①鎌倉時代
②器
③鍋
④皿
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正解：③
①カーシャ
②クレープ
③丼
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①ソーセージ
②更科粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①よもぎ
②ふのり
③分粉
④山芋
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正解：②
①卵
②角出し
③肉分け
④丸出し
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正解：裾出し
①茹でたて
②もぎたて
③打ちたて
④裾出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③箸入れ
④獲りたて
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正解：②
①四
②蕎麦前
③一
④二
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正解：③
①大根
②唐辛子
③山葵
④三
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正解：辛子
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②辛子
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①その年によって違う
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①人
②そば粉でつくったかき揚げ
③風
④虫
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正解：④
①人
②朝露
③朝露
④風
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正解：虫
①上杉汁
②信玄汁
③虫
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③真田汁
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③ビタミンK
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②12種類
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①レバー
②たこ
③パン・米など
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①ほうれんそう
②大豆
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①クラマノイド
②カロテノイド
③どちらにも存在しない。
④ランタノイド
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正解：②
①日本
②北朝鮮
③イタリア
④ワクチノイド
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正解：①
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③ビタミンD
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②たんぱく質
③光を見ても良くなる
④カルシウム
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正解：①