| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 393人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.74％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①蕎麦の粉
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：タデ科
①タデ科
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解：②
①福島
②長野
③タンニン
④北海道
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正解：④
①春から夏
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①生蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④鹿児島
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正解：①
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①空気だし
②円錐だし
③木場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①延したて
②おしだし
③こねたて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②小麦粉
③片栗粉
④きな粉
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正解：②
①長野
②香川
③岩手
④すり胡麻
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正解：③
①宮城
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③給仕に「もう終わる」と言う
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①そばの具のこと
②橙
③緑
④赤
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正解：黒
①うどん屋
②同士の家
③主君の家
④黒
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正解：②
①そば屋
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①米粉
②黍粉
③小麦粉
④つなぎのこと
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正解：③
①5人前
②2人前
③8人前
④片栗粉
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正解：①
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①カール
②サンド
③ロール
④3人前
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正解：③
①幅出し
②肉分け
③四つ出し
④プレス
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正解：②
①平打ち
②三
③四
④五
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正解：②
①二
②宿
③逆出前
④宿場
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正解：②
①蕎麦麦
②店食い
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①ビタミンＡ
②カルシウム
③鉄
④麦蕎
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正解：カリウム
①室町時代
②カリウム
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②器
③皿
④丼
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正解：①
①飛鳥時代
②カーシャ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②二八ソバ
③クレープ
④更科そば
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正解：①
①更科粉
②花粉
③分粉
④酒ソバ
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正解：②
①卵
②ふのり
③一番粉
④山芋
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正解：②
①肉分け
②丸出し
③角出し
④よもぎ
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正解：裾出し
①獲りたて
②茹でたて
③裾出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③打ちたて
④釜前
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正解：④
①四
②三
③二
④一
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正解：④
①大根
②辛子
③蕎麦前
④唐辛子
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正解：②
①韃靼蕎麦
②山葵
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②秋そば
③その年によって違う
④更科蕎麦
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正解：②
①夏そば
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②そば粉で作ったお菓子
③朝露
④人
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正解：①
①人
②朝露
③風
④風
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正解：虫
①真田汁
②虫
③上杉汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③武田汁
④15種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③13種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上官は野菜や果物を食べていたため
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②大豆
③間違いやB群判明のため
④パン・米など
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正解：①
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：①
①ランタノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④たこ
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正解：③
①イタリア
②アメリカ
③ワクチノイド
④日本
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正解：④
①北朝鮮
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①ビタミンA
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①たんぱく質
②ビタミンC
③ビタミンE
④光を見ても良くなる
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正解：③