| 一問一答クイズ [No.10110] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 278人 |
| 正解率 | 74.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③アワ科
④二
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正解：①
①カテキン
②マメ科
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②福島
③長野
④タンニン
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正解：北海道
①秋から冬
②春から夏
③北海道
④秋から春
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正解：夏から秋
①手打ち蕎麦
②夏から秋
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①おしだし
②空気だし
③木場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②混ぜたて
③円錐だし
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②延したて
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：①
①岩手
②宮城
③長野
④きな粉
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正解：①
①香川
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②そのまま席を立つ
③緑
④橙
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正解：黒
①同士の家
②うどん屋
③黒
④主君の家
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②そば屋
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①黍粉
②汁に使う調味料のこと
③米粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①2人前
②小麦粉
③3人前
④8人前
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正解：5人前
①楕円
②星型
③三角
④四角
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正解：③
①5人前
②カール
③サンド
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②プレス
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③お酒
④つきだし
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正解：③
①逆出前
②店食い
③宿
④平打ち
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正解：③
①蕎麦蕎
②稜麦
③麦蕎
④宿場
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正解：②
①カリウム
②カルシウム
③蕎麦麦
④ビタミンＡ
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正解：①
①室町時代
②鉄
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②鎌倉時代
③丼
④鍋
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正解：④
①器
②パン
③クレープ
④ソーセージ
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正解：②
①カーシャ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①分粉
②二八ソバ
③更科粉
④一番粉
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正解：花粉
①ふのり
②花粉
③よもぎ
④卵
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正解：①
①角出し
②丸出し
③山芋
④肉分け
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正解：裾出し
①裾出し
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①四
②一
③三
④茹でたて
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正解：②
①二
②唐辛子
③大根
④山葵
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②辛子
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①田舎蕎麦
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②花びらの数が違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②北海道で獲れたそば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③朝露
④風
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正解：虫
①人
②朝露
③虫
④虫
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正解：③
①信玄汁
②武田汁
③風
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①上杉汁
②14種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①12種類
②たこ
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②大豆
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②ランタノイド
③ほうれんそう
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②アメリカ
③クラマノイド
④イタリア
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンD
③北朝鮮
④ビタミンK
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正解：①
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④ビタミンA
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②たんぱく質
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③