| 一問一答クイズ [No.10110] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 278人 |
| 正解率 | 74.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①二
②マメ科
③アワ科
④イネ科
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正解：タデ科
①カロチン
②タンニン
③タデ科
④ルチン
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正解：④
①北海道
②長野
③鹿児島
④福島
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正解：①
①カテキン
②秋から春
③秋から冬
④春から夏
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正解：夏から秋
①夏から秋
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③純蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②おしだし
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②打ちたて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：②
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①砂場蕎麦
②岩手
③宮城
④香川
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正解：②
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③長野
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解：②
①緑
②赤
③そばの種で打ったそばのこと
④黒
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正解：④
①うどん屋
②そば屋
③橙
④主君の家
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④同士の家
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正解：①
①米粉
②片栗粉
③汁に使う調味料のこと
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②2人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①三角
②黍粉
③四角
④楕円
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正解：①
①カール
②サンド
③星型
④ロール
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正解：④
①肉分け
②四つ出し
③平打ち
④幅出し
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正解：①
①プレス
②蕎麦の粉
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①宿場
②宿
③逆出前
④お酒
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正解：②
①稜麦
②麦蕎
③店食い
④蕎麦麦
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正解：①
①ビタミンＡ
②蕎麦蕎
③鉄
④カリウム
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正解：④
①江戸時代
②室町時代
③カルシウム
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①器
②丼
③鍋
④皿
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正解：③
①パン
②飛鳥時代
③ソーセージ
④クレープ
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正解：①
①二八ソバ
②カーシャ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①酒ソバ
②分粉
③更科粉
④一番粉
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正解：花粉
①花粉
②ふのり
③よもぎ
④卵
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正解：②
①裾出し
②角出し
③山芋
④丸出し
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正解：①
①肉分け
②獲りたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③打ちたて
④箸入れ
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正解：①
①三
②蕎麦前
③一
④四
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正解：③
①辛子
②山葵
③大根
④唐辛子
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正解：①
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③二
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：②
①夏そば
②霧島で獲れたそば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①同じ
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①武田汁
②風
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンG
④信玄汁
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③13種類
④12種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンK
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①パン・米など
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③レバー
④大豆
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正解：③
①わかめ
②たこ
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①クラマノイド
②カロテノイド
③ほうれんそう
④ワクチノイド
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正解：②
①北朝鮮
②ランタノイド
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンA
②アメリカ
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③ビタミンD
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③三大栄養素以外の栄養
④デンプンを多く含む
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正解：①
①カルシウム
②ビタミンC
③ビタミンE
④光を見ても良くなる
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正解：③