| 一問一答クイズ [No.10110] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 374人中 |
| 正解数 | 277人 |
| 正解率 | 74.06％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①二
②イネ科
③マメ科
④アワ科
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正解：タデ科
①タデ科
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①長野
②北海道
③福島
④ルチン
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正解：②
①秋から冬
②鹿児島
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①純蕎麦
②秋から春
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①手打ち蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①円錐だし
②おしだし
③空気だし
④粘土蕎麦
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正解：へそだし
①打ちたて
②混ぜたて
③こねたて
④へそだし
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正解：①
①延したて
②片栗粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：小麦粉
①宮城
②香川
③小麦粉
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②長野
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②黒
③緑
④橙
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正解：②
①主君の家
②そば屋
③赤
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③うどん屋
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①米粉
②片栗粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②8人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①四角
②3人前
③楕円
④星型
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正解：三角
①プレス
②サンド
③三角
④ロール
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正解：④
①平打ち
②幅出し
③四つ出し
④カール
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正解：肉分け
①蕎麦を煮る人
②肉分け
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①つきだし
②店食い
③宿場
④宿
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正解：④
①稜麦
②蕎麦蕎
③逆出前
④蕎麦麦
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正解：①
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④麦蕎
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正解：②
①丼
②器
③皿
④室町時代
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正解：鍋
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④クレープ
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正解：②
①更科そば
②鍋
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①更科粉
②花粉
③一番粉
④分粉
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正解：②
①酒ソバ
②卵
③ふのり
④山芋
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正解：③
①角出し
②丸出し
③よもぎ
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②肉分け
③打ちたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③もぎたて
④箸入れ
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正解：①
①蕎麦前
②二
③三
④一
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正解：④
①四
②辛子
③山葵
④唐辛子
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正解：②
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④大根
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正解：③
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③更科蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②秋そば
③花びらの数が違う
④夏そば
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正解：②
①その年によって違う
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①虫
②朝露
③人
④風
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①人
②上杉汁
③信玄汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②真田汁
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②13種類
③14種類
④15種類
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正解：②
①12種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①パン・米など
②たこ
③大豆
④黴菌である事が判明したため
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正解：レバー
①わかめ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①クラマノイド
②レバー
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①北朝鮮
②日本
③ワクチノイド
④イタリア
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正解：②
①アメリカ
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンK
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①炭水化物の一部
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②ビタミンE
③カルシウム
④歯と骨を丈夫にする
解答を表示する
正解：②