| 一問一答クイズ [No.10108] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの２種類の方法があります。さて、○○に入るのは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 377人中 |
| 正解数 | 239人 |
| 正解率 | 63.4％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②カール
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②カロチン
③タンニン
④カテキン
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正解：①
①鹿児島
②福島
③マメ科
④北海道
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正解：④
①長野
②秋から春
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①純蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④秋から冬
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正解：③
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③手打ち蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①へそだし
②おしだし
③木場蕎麦
④空気だし
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正解：①
①延したて
②打ちたて
③混ぜたて
④円錐だし
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正解：②
①小麦粉
②片栗粉
③こねたて
④すり胡麻
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正解：①
①岩手
②香川
③長野
④宮城
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正解：①
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②きな粉
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②橙
③赤
④具が乗ってるそばのこと
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正解：①
①緑
②うどん屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①そば屋
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①米粉
②片栗粉
③小麦粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①黍粉
②3人前
③8人前
④5人前
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正解：④
①三角
②2人前
③楕円
④四角
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正解：①
①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④平打ち
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正解：①
①二
②四
③五
④星型
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正解：三
①つきだし
②蕎麦の粉
③三
④お酒
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正解：④
①宿
②店食い
③宿場
④逆出前
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正解：①
①稜麦
②蕎麦を煮る人
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①カルシウム
②カリウム
③蕎麦蕎
④ビタミンＡ
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正解：②
①飛鳥時代
②鉄
③室町時代
④江戸時代
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正解：①
①鍋
②皿
③器
④鎌倉時代
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正解：①
①丼
②カーシャ
③パン
④クレープ
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正解：③
①宿根ソバ
②二八ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：①
①更科粉
②ソーセージ
③花粉
④一番粉
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正解：③
①卵
②ふのり
③山芋
④よもぎ
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正解：②
①角出し
②肉分け
③丸出し
④分粉
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正解：裾出し
①茹でたて
②獲りたて
③裾出し
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②蕎麦前
③釜番
④箸入れ
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正解：釜前
①一
②四
③釜前
④二
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正解：①
①辛子
②唐辛子
③大根
④山葵
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正解：①
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③三
④田舎蕎麦
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正解：②
①藪蕎麦
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②その年によって違う
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①同じ
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①人
②朝露
③そば粉で作ったお菓子
④風
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正解：虫
①風
②人
③虫
④虫
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正解：③
①上杉汁
②武田汁
③朝露
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①真田汁
②14種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①12種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②たこ
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④大豆
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正解：レバー
①ほうれんそう
②両方に存在します
③わかめ
④レバー
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正解：②
①ランタノイド
②ワクチノイド
③どちらにも存在しない。
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンB
③アメリカ
④ビタミンK
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④ビタミンA
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正解：②
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンE
③炭水化物の一部
④ビタミンC
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正解：②