| 一問一答クイズ [No.10108] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの２種類の方法があります。さて、○○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 246人 |
| 正解率 | 63.73％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②カール
③イネ科
④アワ科
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正解：①
①タンニン
②カテキン
③マメ科
④ルチン
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正解：④
①北海道
②福島
③長野
④カロチン
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正解：①
①鹿児島
②春から夏
③秋から冬
④秋から春
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正解：夏から秋
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④夏から秋
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正解：③
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③純蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②粘土蕎麦
③空気だし
④おしだし
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正解：へそだし
①こねたて
②混ぜたて
③へそだし
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②延したて
③すり胡麻
④きな粉
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正解：①
①岩手
②宮城
③片栗粉
④長野
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正解：①
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③香川
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①緑
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①そば屋
②そばの種で打ったそばのこと
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②米粉
③主君の家
④片栗粉
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正解：①
①5人前
②2人前
③8人前
④黍粉
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正解：①
①三角
②四角
③星型
④3人前
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正解：①
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④楕円
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正解：①
①五
②幅出し
③二
④四
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正解：三
①三
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①店食い
②蕎麦を煮る人
③宿
④逆出前
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正解：③
①稜麦
②宿場
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：①
①蕎麦麦
②鉄
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：カリウム
①カリウム
②江戸時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①室町時代
②皿
③丼
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②クレープ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①宿根ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④器
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正解：①
①分粉
②一番粉
③酒ソバ
④更科粉
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正解：花粉
①よもぎ
②ふのり
③山芋
④花粉
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正解：②
①肉分け
②丸出し
③裾出し
④角出し
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正解：③
①もぎたて
②卵
③打ちたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②箸入れ
③釜番
④蕎麦前
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正解：釜前
①釜前
②一
③三
④二
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正解：②
①山葵
②四
③大根
④唐辛子
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正解：辛子
①辛子
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③韃靼蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②花の大きさが違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②夏そば
③奥久慈で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④その年によって違う
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正解：①
①朝露
②虫
③人
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①風
②風
③人
④虫
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正解：④
①上杉汁
②信玄汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③ビタミンG
④朝露
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③14種類
④ビタミンB
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③13種類
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②ワクチノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①イタリア
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンA
④ランタノイド
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正解：①
①炭水化物の一部
②ビタミンD
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④塩味の調味料の総称
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウム
④歯と骨を丈夫にする
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正解：①