| 一問一答クイズ [No.10108] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの２種類の方法があります。さて、○○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 246人 |
| 正解率 | 63.73％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③カール
④イネ科
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正解：タデ科
①カロチン
②カテキン
③タンニン
④タデ科
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正解：ルチン
①北海道
②長野
③福島
④鹿児島
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正解：①
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④秋から春
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正解：①
①純蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④ルチン
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正解：②
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①へそだし
②空気だし
③円錐だし
④宿場蕎麦
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正解：①
①打ちたて
②混ぜたて
③おしだし
④こねたて
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正解：①
①すり胡麻
②きな粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①宮城
②岩手
③香川
④延したて
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正解：②
①長野
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①橙
②赤
③緑
④黒
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正解：④
①同士の家
②主君の家
③そば屋
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③うどん屋
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④つなぎのこと
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正解：①
①2人前
②3人前
③黍粉
④8人前
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正解：5人前
①星型
②楕円
③5人前
④四角
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正解：三角
①平打ち
②四つ出し
③肉分け
④三角
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正解：③
①四
②幅出し
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②お酒
③二
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①宿
②店食い
③宿場
④つきだし
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正解：①
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①ビタミンＡ
②逆出前
③鉄
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③カルシウム
④室町時代
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正解：①
①丼
②鍋
③皿
④江戸時代
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正解：②
①器
②ソーセージ
③カーシャ
④クレープ
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正解：パン
①更科そば
②二八ソバ
③パン
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②花粉
③酒ソバ
④分粉
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正解：②
①よもぎ
②更科粉
③ふのり
④山芋
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正解：③
①丸出し
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②茹でたて
③打ちたて
④卵
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③獲りたて
④箸入れ
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正解：②
①四
②釜番
③二
④三
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正解：一
①唐辛子
②大根
③辛子
④一
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正解：③
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③山葵
④田舎蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③更科蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花びらの数が違う
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①同じ
②奥久慈で獲れたそば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②夏そば
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①風
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②人
③風
④朝露
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正解：虫
①上杉汁
②信玄汁
③武田汁
④虫
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③12種類
④真田汁
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①15種類
②大豆
③たこ
④レバー
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正解：④
①わかめ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①クラマノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④パン・米など
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正解：③
①イタリア
②日本
③ワクチノイド
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④アメリカ
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンA
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②カルシウム
③ビタミンE
④ビタミンC
解答を表示する
正解：③