| 一問一答クイズ [No.10107] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉を作るには収穫した蕎麦（玄蕎麦）を脱穀する必要があります。さて、脱穀する前の実の形はどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 393人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 61.32％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①四角
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解：タデ科
①タデ科
②ルチン
③カロチン
④カテキン
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正解：②
①北海道
②鹿児島
③長野
④タンニン
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正解：①
①春から夏
②福島
③秋から春
④秋から冬
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正解：夏から秋
①夏から秋
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①生蕎麦
②円錐だし
③空気だし
④おしだし
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正解：へそだし
①延したて
②打ちたて
③こねたて
④へそだし
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正解：②
①混ぜたて
②小麦粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：②
①香川
②きな粉
③宮城
④岩手
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③長野
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①そばの具のこと
②赤
③黒
④橙
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正解：③
①そば屋
②緑
③主君の家
④うどん屋
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③同士の家
④つなぎのこと
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正解：①
①黍粉
②片栗粉
③米粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：小麦粉
①5人前
②8人前
③3人前
④小麦粉
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正解：①
①サンド
②ロール
③カール
④プレス
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正解：②
①幅出し
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①二
②五
③2人前
④四
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正解：三
①つきだし
②三
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①店食い
②蕎麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①ビタミンＡ
②カリウム
③カルシウム
④鉄
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正解：②
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③麦蕎
④室町時代
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正解：①
①器
②鍋
③皿
④江戸時代
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正解：②
①カーシャ
②丼
③クレープ
④パン
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正解：④
①ソーセージ
②宿根ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：②
①一番粉
②分粉
③酒ソバ
④花粉
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正解：④
①山芋
②更科粉
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①裾出し
②肉分け
③角出し
④卵
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正解：①
①もぎたて
②茹でたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①二
②丸出し
③三
④一
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正解：④
①四
②大根
③山葵
④唐辛子
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③辛子
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④藪蕎麦
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花の大きさが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①同じ
②秋そば
③夏そば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②その年によって違う
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①風
②人
③朝露
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：虫
①虫
②朝露
③虫
④人
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正解：①
①武田汁
②信玄汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②風
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンK
③15種類
④12種類
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正解：13種類
①13種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②大豆
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②クラマノイド
③わかめ
④ワクチノイド
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正解：①
①ランタノイド
②イタリア
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②アメリカ
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：①
①ビタミンD
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンE
③ビタミンC
④光を見ても良くなる
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正解：②