| 一問一答クイズ [No.10107] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉を作るには収穫した蕎麦（玄蕎麦）を脱穀する必要があります。さて、脱穀する前の実の形はどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 61.17％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①四角
②タデ科
③マメ科
④イネ科
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正解：②
①カテキン
②カロチン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①長野
②福島
③アワ科
④鹿児島
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正解：北海道
①春から夏
②夏から秋
③北海道
④秋から冬
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正解：②
①秋から春
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②純蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②へそだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：②
①おしだし
②打ちたて
③混ぜたて
④こねたて
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正解：②
①延したて
②小麦粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：②
①きな粉
②岩手
③香川
④長野
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正解：②
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①宮城
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：③
①橙
②赤
③黒
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①緑
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②そば屋
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①黍粉
②つなぎのこと
③片栗粉
④米粉
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正解：小麦粉
①8人前
②2人前
③3人前
④小麦粉
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正解：5人前
①5人前
②プレス
③サンド
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②平打ち
③幅出し
④カール
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正解：肉分け
①三
②四
③肉分け
④五
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正解：①
①蕎麦の粉
②二
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①店食い
②お酒
③宿場
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②麦蕎
③逆出前
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②鉄
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②飛鳥時代
③蕎麦蕎
④鎌倉時代
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正解：②
①皿
②器
③鍋
④江戸時代
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正解：③
①ソーセージ
②丼
③パン
④クレープ
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正解：③
①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④カーシャ
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正解：③
①更科粉
②二八ソバ
③一番粉
④花粉
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正解：④
①分粉
②よもぎ
③卵
④山芋
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正解：ふのり
①角出し
②裾出し
③丸出し
④ふのり
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正解：②
①肉分け
②打ちたて
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③箸入れ
④釜番
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正解：①
①四
②茹でたて
③一
④三
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正解：③
①唐辛子
②二
③大根
④山葵
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②辛子
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①更科蕎麦
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②雄花と雌花
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②同じ
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④夏そば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②朝露
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④虫
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正解：④
①風
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①風
②真田汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②上杉汁
③13種類
④12種類
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③15種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②たこ
③パン・米など
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①わかめ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④大豆
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②ワクチノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②北朝鮮
③日本
④ランタノイド
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正解：③
①アメリカ
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンB
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②炭水化物の一部
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①光を見ても良くなる
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：②