| 一問一答クイズ [No.10107] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉を作るには収穫した蕎麦（玄蕎麦）を脱穀する必要があります。さて、脱穀する前の実の形はどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 393人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 61.32％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③四角
④アワ科
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正解：①
①イネ科
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①北海道
②ルチン
③長野
④鹿児島
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正解：①
①秋から春
②福島
③春から夏
④秋から冬
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正解：夏から秋
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②夏から秋
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①混ぜたて
②延したて
③こねたて
④円錐だし
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正解：打ちたて
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①打ちたて
②宮城
③岩手
④長野
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正解：③
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③香川
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①黒
②橙
③赤
④緑
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①片栗粉
②つなぎのこと
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①黍粉
②8人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①2人前
②プレス
③サンド
④カール
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正解：ロール
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④幅出し
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正解：①
①五
②三
③ロール
④四
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正解：②
①つきだし
②二
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①宿場
②宿
③蕎麦を煮る人
④逆出前
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正解：②
①店食い
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンＡ
③麦蕎
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①皿
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①クレープ
②鉄
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①更科そば
②宿根ソバ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：②
①分粉
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②よもぎ
③カーシャ
④山芋
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正解：①
①卵
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②茹でたて
③もぎたて
④丸出し
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③箸入れ
④獲りたて
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正解：②
①蕎麦前
②二
③三
④一
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正解：④
①唐辛子
②大根
③山葵
④四
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③辛子
④田舎蕎麦
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正解：①
①藪蕎麦
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④夏そば
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正解：③
①朝露
②虫
③そば粉でつくったかき揚げ
④人
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正解：②
①虫
②朝露
③人
④風
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正解：①
①武田汁
②真田汁
③信玄汁
④上杉汁
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③風
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンK
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②レバー
③パン・米など
④大豆
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正解：②
①わかめ
②たこ
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①ランタノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：②
①日本
②ほうれんそう
③アメリカ
④イタリア
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正解：①
①ビタミンK
②北朝鮮
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンA
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①光を見ても良くなる
②塩味の調味料の総称
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンE
③ビタミンC
④デンプンを多く含む
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正解：②