| 一問一答クイズ [No.10106] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 引越ししたときに配る「引越し蕎麦」向かい三軒両隣と大家に配るとされていますが、大家には何人前配るのが江戸流？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 371人中 |
| 正解数 | 219人 |
| 正解率 | 59.03％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②8人前
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①福島
②タンニン
③鹿児島
④長野
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正解：北海道
①北海道
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①春から夏
②真蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①混ぜたて
②空気だし
③延したて
④こねたて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②すり胡麻
③きな粉
④打ちたて
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正解：小麦粉
①小麦粉
②宮城
③長野
④香川
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③岩手
④そのまま席を立つ
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正解：①
①椀をひっくり返す
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解：①
①赤
②橙
③黒
④緑
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正解：③
①同士の家
②主君の家
③うどん屋
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③そば屋
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①片栗粉
②小麦粉
③新潟特有の薬味のこと
④米粉
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正解：②
①黍粉
②楕円
③四角
④三角
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正解：④
①ロール
②カール
③サンド
④星型
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正解：①
①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①プレス
②四
③五
④二
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正解：三
①三
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④お酒
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正解：④
①宿
②店食い
③蕎麦の粉
④宿場
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正解：①
①逆出前
②蕎麦蕎
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①稜麦
②カルシウム
③カリウム
④鉄
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正解：③
①飛鳥時代
②ビタミンＡ
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：①
①鍋
②器
③丼
④皿
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正解：①
①パン
②室町時代
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①酒ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④ソーセージ
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正解：②
①分粉
②二八ソバ
③更科粉
④一番粉
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正解：花粉
①山芋
②ふのり
③卵
④よもぎ
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正解：②
①角出し
②花粉
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①丸出し
②打ちたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③茹でたて
④箸入れ
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正解：釜前
①四
②一
③二
④釜前
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正解：②
①唐辛子
②三
③辛子
④山葵
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正解：③
①大根
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：②
①更科蕎麦
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②雄花と雌花
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①秋そば
②同じ
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④夏そば
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②虫
③風
④人
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正解：②
①朝露
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①武田汁
②上杉汁
③信玄汁
④風
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①ビタミンE
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②間違いやB群判明のため
③パン・米など
④大豆
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正解：レバー
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④レバー
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正解：①
①カロテノイド
②クラマノイド
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①北朝鮮
②イタリア
③わかめ
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンA
②日本
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンD
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④炭水化物の一部
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正解：①
①ビタミンC
②光を見ても良くなる
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：ビタミンE