| 一問一答クイズ [No.10106] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 引越ししたときに配る「引越し蕎麦」向かい三軒両隣と大家に配るとされていますが、大家には何人前配るのが江戸流？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 371人中 |
| 正解数 | 219人 |
| 正解率 | 59.03％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①8人前
②タデ科
③アワ科
④イネ科
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正解：②
①タンニン
②カテキン
③マメ科
④ルチン
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正解：④
①カロチン
②長野
③鹿児島
④福島
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正解：北海道
①秋から春
②北海道
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④春から夏
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正解：①
①粘土蕎麦
②真蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②おしだし
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①こねたて
②砂場蕎麦
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①混ぜたて
②小麦粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：②
①岩手
②宮城
③片栗粉
④香川
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正解：①
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③長野
④椀をひっくり返す
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③給仕に「もう終わる」と言う
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①緑
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①うどん屋
②そば屋
③主君の家
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③同士の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④つなぎのこと
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正解：①
①星型
②三角
③四角
④楕円
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正解：②
①カール
②片栗粉
③サンド
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②平打ち
③プレス
④幅出し
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正解：肉分け
①肉分け
②五
③二
④四
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正解：三
①つきだし
②三
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①宿場
②逆出前
③店食い
④蕎麦の粉
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正解：宿
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①宿
②ビタミンＡ
③カリウム
④鉄
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正解：③
①鎌倉時代
②カルシウム
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②江戸時代
③器
④皿
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正解：鍋
①パン
②鍋
③クレープ
④ソーセージ
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正解：①
①カーシャ
②更科そば
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②一番粉
③酒ソバ
④花粉
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正解：④
①卵
②分粉
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①裾出し
②丸出し
③角出し
④ふのり
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正解：①
①肉分け
②打ちたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④釜前
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正解：④
①三
②茹でたて
③四
④二
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正解：一
①辛子
②大根
③山葵
④一
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正解：①
①唐辛子
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②同じ
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②韃靼蕎麦
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②朝露
③人
④風
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正解：虫
①人
②朝露
③虫
④虫
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正解：③
①信玄汁
②真田汁
③上杉汁
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②風
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③15種類
④ビタミンE
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②12種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①たこ
②黴菌である事が判明したため
③パン・米など
④大豆
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正解：レバー
①レバー
②ほうれんそう
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①クラマノイド
②どちらにも存在しない。
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②日本
③アメリカ
④ワクチノイド
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正解：②
①ビタミンK
②イタリア
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④炭水化物の一部
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正解：③
①ビタミンE
②視野が広がる
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①