| 一問一答クイズ [No.10106] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 引越ししたときに配る「引越し蕎麦」向かい三軒両隣と大家に配るとされていますが、大家には何人前配るのが江戸流？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 369人中 |
| 正解数 | 219人 |
| 正解率 | 59.35％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②8人前
③イネ科
④マメ科
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正解：タデ科
①ルチン
②タデ科
③カテキン
④カロチン
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正解：①
①北海道
②タンニン
③福島
④長野
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正解：①
①秋から春
②夏から秋
③秋から冬
④春から夏
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正解：②
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①鹿児島
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②砂場蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①空気だし
②打ちたて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：②
①小麦粉
②片栗粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：①
①延したて
②長野
③宮城
④香川
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③岩手
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①赤
②橙
③黒
④緑
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正解：③
①同士の家
②主君の家
③具が乗ってるそばのこと
④うどん屋
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正解：①
①つなぎのこと
②そば屋
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①黍粉
②米粉
③片栗粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：小麦粉
①三角
②四角
③星型
④楕円
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正解：①
①小麦粉
②プレス
③カール
④サンド
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正解：ロール
①四つ出し
②ロール
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①二
②四
③三
④平打ち
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正解：③
①五
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①宿
②宿場
③店食い
④つきだし
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正解：①
①麦蕎
②逆出前
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①カルシウム
②稜麦
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①鉄
②鎌倉時代
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②江戸時代
③鍋
④器
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正解：③
①クレープ
②カーシャ
③パン
④皿
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正解：③
①宿根ソバ
②ソーセージ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：①
①分粉
②花粉
③一番粉
④二八ソバ
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正解：②
①山芋
②更科粉
③卵
④ふのり
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正解：④
①角出し
②丸出し
③よもぎ
④肉分け
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正解：裾出し
①裾出し
②獲りたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③打ちたて
④蕎麦前
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正解：②
①四
②三
③二
④釜番
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正解：一
①山葵
②唐辛子
③辛子
④一
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正解：③
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③大根
④田舎蕎麦
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正解：②
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③藪蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：①
①秋そば
②奥久慈で獲れたそば
③夏そば
④同じ
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③その年によって違う
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②朝露
③虫
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：③
①風
②風
③朝露
④人
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正解：虫
①上杉汁
②武田汁
③虫
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①真田汁
②14種類
③15種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④12種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②大豆
③パン・米など
④たこ
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②カロテノイド
③ビタミンとして体内に必要無いため
④ワクチノイド
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正解：②
①北朝鮮
②イタリア
③日本
④アメリカ
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正解：③
①クラマノイド
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンB
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①ビタミンC
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④