| 一問一答クイズ [No.10104] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟小谷地方名物の「へぎそば」。この「へぎ」とは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 340人中 |
| 正解数 | 200人 |
| 正解率 | 58.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①つなぎのこと
②アワ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②カテキン
③タンニン
④マメ科
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正解：ルチン
①福島
②長野
③ルチン
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②秋から冬
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①真蕎麦
②春から夏
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④生蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①延したて
②打ちたて
③こねたて
④おしだし
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正解：②
①きな粉
②小麦粉
③片栗粉
④混ぜたて
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正解：②
①すり胡麻
②岩手
③香川
④宮城
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正解：②
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②長野
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②橙
③赤
④黒
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そば屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①米粉
②黍粉
③うどん屋
④片栗粉
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正解：小麦粉
①8人前
②5人前
③小麦粉
④2人前
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正解：②
①3人前
②四角
③星型
④楕円
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正解：三角
①ロール
②プレス
③三角
④サンド
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正解：①
①平打ち
②肉分け
③四つ出し
④幅出し
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正解：②
①二
②カール
③五
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③四
④お酒
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正解：④
①宿場
②宿
③逆出前
④店食い
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正解：②
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④蕎麦の粉
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正解：①
①鉄
②カルシウム
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：①
①丼
②鍋
③蕎麦蕎
④皿
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正解：②
①パン
②クレープ
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：①
①更科そば
②宿根ソバ
③酒ソバ
④器
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正解：②
①更科粉
②一番粉
③二八ソバ
④分粉
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正解：花粉
①山芋
②花粉
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①角出し
②丸出し
③卵
④裾出し
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正解：④
①肉分け
②もぎたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③打ちたて
④箸入れ
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正解：①
①二
②三
③一
④蕎麦前
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正解：③
①大根
②山葵
③四
④辛子
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正解：④
①唐辛子
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④韃靼蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②夏そば
③秋そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②風
③そば粉でつくったかき揚げ
④朝露
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正解：①
①人
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②真田汁
③信玄汁
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③武田汁
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②13種類
③14種類
④12種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④15種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解：①
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①ランタノイド
②間違いやB群判明のため
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①ワクチノイド
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④アメリカ
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正解：③
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンK
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正解：③
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：①
①ビタミンE
②たんぱく質
③ビタミンC
④塩味の調味料の総称
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正解：①