| 一問一答クイズ [No.10103] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 １２月になると蕎麦屋のお品書きやお寺の振る舞いで「討ち入り蕎麦」というのがありますが、史実として四十七士が集まったのはどこ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 206人 |
| 正解率 | 51.12％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③マメ科
④主君の家
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正解：②
①タンニン
②カテキン
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①イネ科
②北海道
③福島
④鹿児島
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正解：②
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④長野
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正解：①
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から春
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②へそだし
③空気だし
④粘土蕎麦
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正解：②
①混ぜたて
②こねたて
③打ちたて
④円錐だし
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正解：③
①きな粉
②延したて
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①岩手
②宮城
③長野
④香川
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正解：①
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④小麦粉
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②そのまま席を立つ
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①つなぎのこと
②緑
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①黍粉
②片栗粉
③米粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：小麦粉
①2人前
②8人前
③小麦粉
④5人前
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正解：④
①星型
②三角
③楕円
④四角
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正解：②
①プレス
②3人前
③カール
④サンド
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正解：ロール
①平打ち
②ロール
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①四
②五
③二
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④四つ出し
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正解：③
①宿場
②蕎麦を煮る人
③店食い
④宿
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正解：④
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①室町時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：②
①皿
②鍋
③逆出前
④器
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正解：②
①パン
②ソーセージ
③カーシャ
④丼
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正解：①
①宿根ソバ
②クレープ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：①
①一番粉
②花粉
③更科そば
④更科粉
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正解：②
①ふのり
②分粉
③山芋
④卵
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正解：①
①よもぎ
②肉分け
③丸出し
④角出し
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正解：裾出し
①打ちたて
②もぎたて
③茹でたて
④裾出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③釜前
④獲りたて
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正解：③
①四
②三
③箸入れ
④一
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正解：④
①唐辛子
②山葵
③二
④大根
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①辛子
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②花の大きさが違う
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④同じ
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正解：①
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①朝露
②虫
③風
④人
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②真田汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④信玄汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③14種類
④12種類
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンB
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①たこ
②レバー
③ビタミンとして体内に必要無いため
④大豆
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正解：②
①わかめ
②ほうれんそう
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①ワクチノイド
②クラマノイド
③ランタノイド
④パン・米など
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②イタリア
③アメリカ
④カロテノイド
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正解：日本
①日本
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③ビタミンA
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①光を見ても良くなる
②ビタミンC
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解：③