| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 369人中 |
| 正解数 | 264人 |
| 正解率 | 71.54％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①橙
②アワ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②タンニン
③カテキン
④マメ科
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正解：①
①長野
②福島
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①カロチン
②夏から秋
③春から夏
④秋から冬
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正解：②
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④秋から春
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③生蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②木場蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：へそだし
①こねたて
②打ちたて
③へそだし
④混ぜたて
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正解：②
①きな粉
②すり胡麻
③片栗粉
④延したて
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正解：小麦粉
①香川
②岩手
③小麦粉
④長野
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正解：②
①宮城
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①そば屋
②同士の家
③そばの具のこと
④うどん屋
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正解：②
①主君の家
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②小麦粉
③米粉
④片栗粉
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正解：②
①8人前
②黍粉
③3人前
④5人前
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正解：④
①星型
②三角
③2人前
④楕円
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正解：②
①ロール
②カール
③四角
④サンド
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正解：①
①平打ち
②プレス
③幅出し
④四つ出し
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正解：肉分け
①二
②肉分け
③五
④三
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正解：④
①四
②お酒
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：②
①店食い
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①蕎麦蕎
②稜麦
③蕎麦を煮る人
④蕎麦麦
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンＡ
③カリウム
④鉄
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正解：③
①麦蕎
②江戸時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①丼
②鍋
③皿
④鎌倉時代
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正解：②
①カーシャ
②ソーセージ
③パン
④器
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正解：③
①クレープ
②酒ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②更科粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①ふのり
②山芋
③一番粉
④卵
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正解：①
①丸出し
②角出し
③よもぎ
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②肉分け
③打ちたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②箸入れ
③釜番
④釜前
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正解：④
①三
②四
③一
④二
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正解：③
①唐辛子
②蕎麦前
③山葵
④大根
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④辛子
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正解：②
①秋そば
②その年によって違う
③夏そば
④同じ
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②北海道で獲れたそば
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③虫
④風
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正解：③
①朝露
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①上杉汁
②真田汁
③風
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③信玄汁
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③13種類
④ビタミンE
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①14種類
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②パン・米など
③間違いやB群判明のため
④大豆
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①日本
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④たこ
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正解：②
①ビタミンD
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②炭水化物の一部
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンC
②たんぱく質
③ビタミンE
④デンプンを多く含む
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正解：③