| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 360人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 70.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④橙
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正解：②
①イネ科
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①福島
②北海道
③鹿児島
④長野
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正解：②
①秋から冬
②秋から春
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①空気だし
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①混ぜたて
②打ちたて
③タンニン
④延したて
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正解：②
①小麦粉
②こねたて
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：①
①宮城
②長野
③岩手
④香川
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正解：③
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④きな粉
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①主君の家
②同士の家
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そば屋
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②うどん屋
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①米粉
②小麦粉
③新潟特有の薬味のこと
④片栗粉
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正解：②
①3人前
②2人前
③5人前
④黍粉
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正解：③
①四角
②星型
③三角
④8人前
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正解：③
①プレス
②カール
③楕円
④サンド
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正解：ロール
①幅出し
②平打ち
③ロール
④四つ出し
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正解：肉分け
①五
②肉分け
③三
④二
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正解：③
①蕎麦の粉
②お酒
③四
④つきだし
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正解：②
①逆出前
②店食い
③宿
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①蕎麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④宿場
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンＡ
③麦蕎
④鉄
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正解：カリウム
①室町時代
②鎌倉時代
③カリウム
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②鍋
③飛鳥時代
④丼
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正解：②
①カーシャ
②パン
③ソーセージ
④器
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正解：②
①更科そば
②酒ソバ
③二八ソバ
④クレープ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②花粉
③宿根ソバ
④一番粉
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正解：②
①ふのり
②山芋
③分粉
④よもぎ
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正解：①
①裾出し
②卵
③角出し
④肉分け
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正解：①
①茹でたて
②打ちたて
③丸出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③箸入れ
④獲りたて
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正解：①
①四
②三
③二
④釜番
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正解：一
①一
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②大根
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②北海道で獲れたそば
③その年によって違う
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④秋そば
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正解：①
①虫
②朝露
③人
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①風
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①武田汁
②風
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③13種類
④ビタミンB
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③15種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①たこ
②レバー
③大豆
④パン・米など
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正解：②
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③黴菌である事が判明したため
④わかめ
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④両方に存在します
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正解：①
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④ランタノイド
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正解：②
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンA
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正解：①
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：②
①ビタミンE
②炭水化物の一部
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：①