| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 360人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 70.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③橙
④イネ科
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正解：②
①カロチン
②タンニン
③マメ科
④ルチン
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正解：④
①カテキン
②鹿児島
③福島
④長野
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から春
③北海道
④春から夏
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正解：①
①真蕎麦
②純蕎麦
③秋から冬
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③おしだし
④粘土蕎麦
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正解：②
①空気だし
②打ちたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：②
①小麦粉
②こねたて
③すり胡麻
④きな粉
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正解：①
①岩手
②片栗粉
③香川
④長野
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正解：①
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③宮城
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そのまま席を立つ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①そば屋
②具が乗ってるそばのこと
③主君の家
④うどん屋
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②同士の家
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②米粉
③そばを盛る道具のこと
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②8人前
③2人前
④黍粉
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正解：5人前
①三角
②楕円
③5人前
④星型
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正解：①
①サンド
②四角
③プレス
④カール
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正解：ロール
①幅出し
②肉分け
③ロール
④平打ち
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正解：②
①四
②五
③四つ出し
④二
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正解：三
①つきだし
②三
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①お酒
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②宿
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：カリウム
①鎌倉時代
②カリウム
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①皿
②器
③江戸時代
④丼
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正解：鍋
①鍋
②ソーセージ
③クレープ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②酒ソバ
③二八ソバ
④カーシャ
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正解：①
①花粉
②一番粉
③更科粉
④分粉
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正解：①
①ふのり
②山芋
③卵
④更科そば
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正解：①
①よもぎ
②丸出し
③裾出し
④角出し
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正解：③
①獲りたて
②肉分け
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②釜前
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：②
①二
②四
③釜番
④三
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正解：一
①大根
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④一
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③韃靼蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①雄花と雌花
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②その年によって違う
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①人
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①真田汁
②風
③信玄汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①武田汁
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④ビタミンB
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②レバー
③大豆
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④たこ
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②両方に存在します
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：①
①アメリカ
②日本
③クラマノイド
④イタリア
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④北朝鮮
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンB
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①炭水化物の一部
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：②