| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 369人中 |
| 正解数 | 264人 |
| 正解率 | 71.54％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②橙
③アワ科
④イネ科
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正解：①
①カテキン
②マメ科
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①鹿児島
②長野
③福島
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②夏から秋
③カロチン
④秋から春
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正解：②
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①おしだし
②春から夏
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①打ちたて
②延したて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：①
①片栗粉
②すり胡麻
③円錐だし
④小麦粉
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正解：④
①長野
②香川
③岩手
④きな粉
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正解：③
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④宮城
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②かまぼことワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①つなぎのこと
②片栗粉
③黍粉
④米粉
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正解：小麦粉
①2人前
②5人前
③小麦粉
④3人前
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正解：②
①三角
②8人前
③四角
④楕円
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正解：①
①プレス
②星型
③サンド
④カール
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正解：ロール
①肉分け
②幅出し
③平打ち
④四つ出し
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正解：①
①五
②二
③ロール
④三
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正解：④
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③四
④お酒
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正解：④
①宿
②店食い
③逆出前
④宿場
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正解：①
①蕎麦蕎
②蕎麦の粉
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①麦蕎
②カリウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：②
①カルシウム
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①丼
②江戸時代
③器
④皿
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正解：鍋
①鍋
②ソーセージ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②クレープ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②宿根ソバ
③一番粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②卵
③山芋
④分粉
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正解：①
①よもぎ
②肉分け
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②もぎたて
③角出し
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②箸入れ
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①釜番
②三
③二
④一
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正解：④
①唐辛子
②辛子
③大根
④四
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正解：②
①藪蕎麦
②山葵
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③更科蕎麦
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②その年によって違う
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②夏そば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②風
③そば粉を練ってゆでたもの
④人
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正解：①
①風
②虫
③朝露
④朝露
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正解：②
①真田汁
②上杉汁
③信玄汁
④人
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②武田汁
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③13種類
④12種類
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正解：③
①ビタミンK
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②レバー
③大豆
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③パン・米など
④わかめ
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正解：①
①ほうれんそう
②ワクチノイド
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①イタリア
②日本
③クラマノイド
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンD
④アメリカ
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンK
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：①
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③塩味の調味料の総称
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②カルシウム
③光を見ても良くなる
④ビタミンE
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正解：④