| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 360人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 70.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①橙
②アワ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カロチン
③カテキン
④イネ科
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正解：ルチン
①鹿児島
②北海道
③福島
④長野
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正解：②
①春から夏
②秋から冬
③夏から秋
④ルチン
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正解：③
①真蕎麦
②秋から春
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④純蕎麦
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正解：②
①おしだし
②円錐だし
③木場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②混ぜたて
③打ちたて
④空気だし
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正解：③
①すり胡麻
②延したて
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①長野
②香川
③岩手
④片栗粉
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正解：③
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③椀に蓋をする
④宮城
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：具が乗ってるそばのこと
①そば屋
②具が乗ってるそばのこと
③うどん屋
④主君の家
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③汁に使う調味料のこと
④同士の家
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：①
①2人前
②3人前
③片栗粉
④5人前
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正解：④
①8人前
②四角
③楕円
④三角
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正解：④
①プレス
②星型
③カール
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②サンド
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①三
②四
③五
④平打ち
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正解：①
①つきだし
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④二
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正解：お酒
①宿場
②逆出前
③店食い
④お酒
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正解：宿
①宿
②稜麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：②
①蕎麦麦
②ビタミンＡ
③カルシウム
④鉄
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正解：カリウム
①江戸時代
②室町時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②皿
③器
④カリウム
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正解：①
①カーシャ
②クレープ
③パン
④丼
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正解：③
①ソーセージ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：②
①更科粉
②一番粉
③分粉
④二八ソバ
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正解：花粉
①よもぎ
②ふのり
③花粉
④卵
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正解：②
①山芋
②裾出し
③丸出し
④角出し
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正解：②
①もぎたて
②獲りたて
③打ちたて
④肉分け
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③茹でたて
④釜番
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正解：①
①二
②三
③四
④一
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正解：④
①箸入れ
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④大根
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正解：③
①花びらの数が違う
②更科蕎麦
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②同じ
③花の大きさが違う
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①風
②秋そば
③人
④朝露
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正解：虫
①虫
②風
③虫
④朝露
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正解：①
①上杉汁
②人
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②武田汁
③13種類
④12種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④14種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②大豆
③レバー
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：②
①ランタノイド
②クラマノイド
③たこ
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②アメリカ
③日本
④ワクチノイド
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正解：③
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④イタリア
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②ビタミンA
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②カルシウム
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：①