| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 360人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 70.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①橙
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：タデ科
①タデ科
②カテキン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①福島
②カロチン
③長野
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②秋から春
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①鹿児島
②純蕎麦
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①手打ち蕎麦
②空気だし
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①きな粉
②円錐だし
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①すり胡麻
②宮城
③長野
④香川
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正解：岩手
①岩手
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そのまま席を立つ
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正解：具が乗ってるそばのこと
①そば屋
②具が乗ってるそばのこと
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①うどん屋
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②黍粉
③そばを盛る道具のこと
④米粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②8人前
③2人前
④3人前
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正解：5人前
①三角
②四角
③楕円
④星型
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正解：①
①カール
②ロール
③プレス
④5人前
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正解：②
①幅出し
②四つ出し
③サンド
④平打ち
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正解：肉分け
①二
②四
③肉分け
④五
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②三
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：お酒
①宿
②お酒
③店食い
④宿場
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正解：①
①麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④逆出前
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正解：③
①ビタミンＡ
②カルシウム
③鉄
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②飛鳥時代
③蕎麦蕎
④江戸時代
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正解：②
①鍋
②丼
③器
④鎌倉時代
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正解：①
①パン
②カーシャ
③皿
④クレープ
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正解：①
①酒ソバ
②ソーセージ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②花粉
③更科粉
④更科そば
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正解：②
①よもぎ
②一番粉
③ふのり
④山芋
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正解：③
①丸出し
②卵
③角出し
④肉分け
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正解：裾出し
①茹でたて
②裾出し
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②獲りたて
③箸入れ
④釜番
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正解：釜前
①三
②一
③四
④釜前
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正解：②
①大根
②辛子
③山葵
④二
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正解：②
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③唐辛子
④田舎蕎麦
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正解：①
①藪蕎麦
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①雄花と雌花
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②秋そば
③その年によって違う
④夏そば
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③同じ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②虫
③人
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①風
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①真田汁
②武田汁
③上杉汁
④人
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③15種類
④ビタミンK
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正解：①
①12種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②パン・米など
③大豆
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②たこ
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②ワクチノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②日本
③北朝鮮
④イタリア
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンD
③ランタノイド
④ビタミンA
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④ビタミンK
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正解：②
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③カルシウムを含む食物繊維
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②カルシウム
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解：③