| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②カテキン
③そばの具のこと
④タンニン
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正解：ルチン
①ルチン
②鹿児島
③長野
④福島
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正解：北海道
①春から夏
②秋から冬
③秋から春
④北海道
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正解：夏から秋
①夏から秋
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②純蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①空気だし
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①延したて
②打ちたて
③混ぜたて
④木場蕎麦
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正解：②
①すり胡麻
②きな粉
③こねたて
④片栗粉
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正解：小麦粉
①岩手
②宮城
③小麦粉
④香川
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正解：①
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④長野
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①緑
②黒
③橙
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：②
①そば屋
②主君の家
③赤
④うどん屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②同士の家
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：③
①3人前
②8人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①楕円
②三角
③星型
④四角
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正解：②
①ロール
②プレス
③カール
④片栗粉
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正解：①
①サンド
②肉分け
③四つ出し
④平打ち
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正解：②
①二
②五
③四
④幅出し
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②三
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：お酒
①宿場
②宿
③逆出前
④お酒
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正解：②
①店食い
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：稜麦
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④稜麦
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正解：③
①ビタミンＡ
②鎌倉時代
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②皿
③丼
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④クレープ
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正解：②
①江戸時代
②宿根ソバ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：②
①更科そば
②更科粉
③分粉
④一番粉
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正解：花粉
①山芋
②花粉
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①裾出し
②卵
③肉分け
④角出し
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正解：①
①丸出し
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④蕎麦前
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正解：②
①茹でたて
②一
③四
④三
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正解：②
①辛子
②大根
③二
④山葵
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正解：①
①唐辛子
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①めしべの長さが違う
②田舎蕎麦
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：①
①雄花と雌花
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②夏そば
③霧島で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②その年によって違う
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①信玄汁
②真田汁
③上杉汁
④人
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④武田汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②14種類
③12種類
④15種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①大豆
②レバー
③パン・米など
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①たこ
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①ランタノイド
②わかめ
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンK
②カロテノイド
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④ビタミンA
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正解：③
①たんぱく質
②ビタミンC
③視野が広がる
④カルシウム
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正解：ビタミンE