| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③そばの具のこと
④イネ科
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正解：②
①タンニン
②カテキン
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①福島
②鹿児島
③アワ科
④長野
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から春
③秋から冬
④北海道
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正解：①
①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④春から夏
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②円錐だし
③空気だし
④砂場蕎麦
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正解：①
①こねたて
②おしだし
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①延したて
②きな粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①宮城
②すり胡麻
③長野
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④香川
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正解：②
①赤
②たたみいわしとワサビの組合せ
③緑
④黒
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正解：④
①うどん屋
②橙
③主君の家
④そば屋
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正解：同士の家
①同士の家
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①つなぎのこと
②黍粉
③片栗粉
④米粉
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正解：小麦粉
①5人前
②3人前
③2人前
④8人前
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正解：①
①三角
②楕円
③四角
④星型
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正解：①
①小麦粉
②ロール
③プレス
④カール
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正解：②
①肉分け
②サンド
③平打ち
④四つ出し
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正解：①
①三
②五
③四
④幅出し
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正解：①
①お酒
②蕎麦を煮る人
③二
④つきだし
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正解：①
①蕎麦の粉
②店食い
③宿場
④宿
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正解：④
①逆出前
②蕎麦蕎
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①カルシウム
②鉄
③ビタミンＡ
④蕎麦麦
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正解：カリウム
①カリウム
②室町時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②飛鳥時代
③器
④鍋
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正解：④
①クレープ
②パン
③カーシャ
④丼
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正解：②
①二八ソバ
②更科そば
③酒ソバ
④ソーセージ
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正解：宿根ソバ
①花粉
②分粉
③一番粉
④宿根ソバ
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正解：①
①山芋
②更科粉
③よもぎ
④卵
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正解：ふのり
①角出し
②ふのり
③丸出し
④肉分け
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正解：裾出し
①打ちたて
②茹でたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①裾出し
②釜番
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：釜前
①釜前
②四
③二
④一
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正解：④
①三
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①韃靼蕎麦
②大根
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③田舎蕎麦
④雄花と雌花
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②花びらの数が違う
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②同じ
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①朝露
②虫
③風
④人
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正解：②
①人
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②武田汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②信玄汁
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②15種類
③12種類
④14種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②たこ
③大豆
④間違いやB群判明のため
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正解：①
①パン・米など
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④両方に存在します
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正解：①
①アメリカ
②ランタノイド
③北朝鮮
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②日本
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③カルシウムを含む食物繊維
④光を見ても良くなる
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正解：②
①たんぱく質
②視野が広がる
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：ビタミンE