| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 378人中 |
| 正解数 | 275人 |
| 正解率 | 72.75％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①そばの具のこと
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：①
①マメ科
②福島
③北海道
④長野
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正解：③
①鹿児島
②秋から冬
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①空気だし
②円錐だし
③春から夏
④おしだし
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正解：へそだし
①こねたて
②延したて
③打ちたて
④へそだし
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③混ぜたて
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②宮城
③すり胡麻
④長野
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正解：①
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①香川
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①赤
②黒
③かまぼことワサビの組合せ
④緑
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正解：②
①橙
②そば屋
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③主君の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②黍粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：小麦粉
①3人前
②2人前
③小麦粉
④8人前
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正解：5人前
①5人前
②四角
③星型
④三角
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正解：④
①楕円
②カール
③プレス
④ロール
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正解：④
①幅出し
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①三
②四
③五
④二
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正解：①
①サンド
②蕎麦を煮る人
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①つきだし
②宿場
③逆出前
④店食い
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正解：宿
①麦蕎
②蕎麦蕎
③宿
④稜麦
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正解：④
①鉄
②カルシウム
③ビタミンＡ
④蕎麦麦
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正解：カリウム
①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①カリウム
②皿
③丼
④器
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正解：鍋
①カーシャ
②鍋
③ソーセージ
④クレープ
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正解：パン
①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：②
①更科粉
②一番粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①パン
②ふのり
③卵
④山芋
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正解：②
①裾出し
②丸出し
③角出し
④肉分け
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正解：①
①打ちたて
②もぎたて
③茹でたて
④よもぎ
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④釜前
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正解：④
①四
②二
③獲りたて
④一
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正解：④
①山葵
②唐辛子
③辛子
④大根
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正解：③
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③三
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②更科蕎麦
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②夏そば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③同じ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①朝露
②人
③虫
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①朝露
②人
③虫
④風
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正解：③
①信玄汁
②真田汁
③上杉汁
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②風
③13種類
④12種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④14種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②パン・米など
③たこ
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①北朝鮮
②イタリア
③ビタミンとして体内に必要無いため
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンK
②日本
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンB
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正解：③
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③塩味の調味料の総称
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンE
④歯と骨を丈夫にする
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正解：③