| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 378人中 |
| 正解数 | 275人 |
| 正解率 | 72.75％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③そばの具のこと
④タデ科
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正解：④
①カテキン
②タンニン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①福島
②長野
③マメ科
④北海道
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正解：④
①秋から春
②夏から秋
③春から夏
④秋から冬
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正解：②
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③鹿児島
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③生蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②空気だし
③砂場蕎麦
④おしだし
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正解：へそだし
①こねたて
②延したて
③打ちたて
④へそだし
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正解：③
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④混ぜたて
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正解：小麦粉
①香川
②長野
③宮城
④小麦粉
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③岩手
④椀をひっくり返す
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正解：②
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そのまま席を立つ
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正解：①
①赤
②橙
③黒
④緑
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正解：③
①主君の家
②そばがきとワサビの組合せ
③うどん屋
④そば屋
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④同士の家
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正解：①
①米粉
②汁に使う調味料のこと
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①8人前
②3人前
③片栗粉
④5人前
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正解：④
①四角
②楕円
③2人前
④三角
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正解：④
①カール
②星型
③ロール
④サンド
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正解：③
①肉分け
②幅出し
③プレス
④平打ち
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正解：①
①二
②五
③三
④四
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正解：③
①蕎麦の粉
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①宿
②四つ出し
③店食い
④逆出前
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正解：①
①麦蕎
②宿場
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①ビタミンＡ
②蕎麦蕎
③カリウム
④鉄
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正解：③
①カルシウム
②室町時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①器
②皿
③飛鳥時代
④鍋
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正解：④
①クレープ
②パン
③丼
④ソーセージ
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正解：②
①宿根ソバ
②更科そば
③カーシャ
④酒ソバ
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正解：①
①花粉
②二八ソバ
③更科粉
④分粉
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正解：①
①卵
②よもぎ
③山芋
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②裾出し
③一番粉
④角出し
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正解：②
①茹でたて
②肉分け
③獲りたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②もぎたて
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①四
②一
③三
④二
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正解：②
①釜番
②山葵
③辛子
④大根
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正解：③
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③唐辛子
④更科蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④藪蕎麦
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①同じ
②秋そば
③夏そば
④花の大きさが違う
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③その年によって違う
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②人
③朝露
④人
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正解：虫
①真田汁
②武田汁
③虫
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②12種類
③14種類
④15種類
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正解：13種類
①13種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①大豆
②パン・米など
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④レバー
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正解：④
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④たこ
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②カロテノイド
③両方に存在します
④ランタノイド
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正解：②
①クラマノイド
②北朝鮮
③日本
④イタリア
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正解：③
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンD
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①デンプンを多く含む
②ビタミンC
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：ビタミンE