| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③そばの具のこと
④イネ科
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正解：タデ科
①タデ科
②カロチン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①福島
②鹿児島
③北海道
④長野
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正解：③
①春から夏
②夏から秋
③秋から冬
④カテキン
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正解：②
①純蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③秋から春
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②円錐だし
③へそだし
④宿場蕎麦
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正解：③
①おしだし
②延したて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②すり胡麻
③こねたて
④片栗粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②香川
③長野
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④宮城
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①赤
②橙
③黒
④緑
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正解：③
①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：②
①かまぼことワサビの組合せ
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②黍粉
③片栗粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：小麦粉
①小麦粉
②8人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①三角
②楕円
③星型
④2人前
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正解：①
①プレス
②サンド
③ロール
④四角
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正解：③
①幅出し
②カール
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①平打ち
②四
③二
④三
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正解：④
①つきだし
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④五
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正解：お酒
①逆出前
②お酒
③店食い
④宿場
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正解：宿
①蕎麦麦
②宿
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②カリウム
③稜麦
④カルシウム
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正解：②
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③室町時代
④鉄
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正解：②
①江戸時代
②皿
③丼
④鍋
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正解：④
①パン
②器
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①ソーセージ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：②
①分粉
②更科粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②卵
③更科そば
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②角出し
③裾出し
④山芋
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正解：③
①もぎたて
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①二
②三
③一
④肉分け
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正解：③
①山葵
②四
③大根
④辛子
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正解：④
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①唐辛子
②同じ
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③夏そば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②風
③そば粉を練ってゆでたもの
④虫
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正解：④
①虫
②朝露
③朝露
④人
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正解：①
①上杉汁
②風
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②信玄汁
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンE
③12種類
④15種類
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③14種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①たこ
②レバー
③大豆
④パン・米など
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①ワクチノイド
②ランタノイド
③どちらにも存在しない。
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②イタリア
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンK
③カロテノイド
④ビタミンD
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正解：①
①ビタミンA
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②炭水化物の一部
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①光を見ても良くなる
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③