| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①ルチン
②カロチン
③カテキン
④タンニン
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正解：①
①長野
②そばの具のこと
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①春から夏
②秋から春
③福島
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④秋から冬
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正解：③
①空気だし
②粘土蕎麦
③おしだし
④円錐だし
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正解：へそだし
①へそだし
②混ぜたて
③こねたて
④延したて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②片栗粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①岩手
②きな粉
③長野
④香川
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正解：①
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③宮城
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①緑
②黒
③板の上にワサビをおろしたもの
④橙
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正解：②
①そば屋
②主君の家
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③赤
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①そばを盛る道具のこと
②米粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②片栗粉
③5人前
④3人前
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正解：③
①楕円
②四角
③三角
④星型
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正解：③
①ロール
②サンド
③2人前
④プレス
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正解：①
①カール
②幅出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①四
②四つ出し
③五
④二
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正解：三
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③お酒
④三
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正解：③
①宿
②逆出前
③店食い
④宿場
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正解：①
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④蕎麦の粉
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正解：②
①鉄
②蕎麦蕎
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②江戸時代
③室町時代
④ビタミンＡ
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正解：①
①皿
②鍋
③丼
④鎌倉時代
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正解：②
①カーシャ
②クレープ
③ソーセージ
④器
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正解：パン
①酒ソバ
②宿根ソバ
③二八ソバ
④パン
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正解：②
①分粉
②更科粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①ふのり
②更科そば
③山芋
④卵
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正解：①
①よもぎ
②角出し
③肉分け
④丸出し
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正解：裾出し
①裾出し
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②もぎたて
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①釜番
②四
③三
④一
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正解：④
①山葵
②唐辛子
③二
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②大根
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②韃靼蕎麦
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②同じ
③秋そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④その年によって違う
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②朝露
③風
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：①
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①人
②信玄汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③14種類
④ビタミンG
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正解：①
①12種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②間違いやB群判明のため
③たこ
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②パン・米など
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：①
①カロテノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：①
①わかめ
②アメリカ
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①イタリア
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②ビタミンD
③カルシウム
④たんぱく質
解答を表示する
正解：ビタミンE