| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 311人 |
| 正解率 | 82.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①タンニン
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①イネ科
②福島
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①秋から春
②秋から冬
③長野
④春から夏
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正解：夏から秋
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④夏から秋
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正解：③
①砂場蕎麦
②真蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①おしだし
②へそだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：②
①打ちたて
②宿場蕎麦
③混ぜたて
④延したて
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正解：①
①すり胡麻
②きな粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①長野
②こねたて
③香川
④宮城
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①緑
②赤
③橙
④岩手
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正解：黒
①同士の家
②うどん屋
③そば屋
④黒
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③主君の家
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②小麦粉
③そばを盛る道具のこと
④米粉
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正解：②
①2人前
②5人前
③8人前
④片栗粉
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正解：②
①星型
②楕円
③3人前
④四角
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正解：三角
①ロール
②カール
③プレス
④サンド
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正解：①
①平打ち
②三角
③四つ出し
④幅出し
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正解：肉分け
①三
②四
③五
④肉分け
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正解：①
①二
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①宿
②つきだし
③店食い
④宿場
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正解：①
①麦蕎
②逆出前
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンＡ
③蕎麦蕎
④鉄
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正解：カリウム
①カリウム
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：②
①器
②江戸時代
③皿
④鍋
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正解：④
①丼
②ソーセージ
③クレープ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②酒ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：①
①分粉
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①卵
②よもぎ
③ふのり
④カーシャ
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正解：③
①丸出し
②山芋
③裾出し
④角出し
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正解：③
①打ちたて
②獲りたて
③肉分け
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②茹でたて
③釜前
④釜番
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正解：③
①三
②四
③蕎麦前
④二
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正解：一
①唐辛子
②山葵
③大根
④一
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②辛子
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③韃靼蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③花びらの数が違う
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②夏そば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④同じ
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正解：②
①虫
②そば粉を練ってゆでたもの
③人
④朝露
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正解：①
①風
②風
③朝露
④人
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正解：虫
①信玄汁
②武田汁
③真田汁
④虫
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②12種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①14種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①パン・米など
②たこ
③大豆
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：レバー
①どちらにも存在しない。
②レバー
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④ほうれんそう
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④日本
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正解：②
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③塩味の調味料の総称
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②ビタミンC
③歯と骨を丈夫にする
④たんぱく質
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正解：①