| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 311人 |
| 正解率 | 82.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③マメ科
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①カロチン
②ルチン
③カテキン
④アワ科
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正解：②
①タンニン
②福島
③長野
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②秋から冬
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①春から夏
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③真蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①おしだし
②宿場蕎麦
③空気だし
④円錐だし
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正解：へそだし
①へそだし
②延したて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②すり胡麻
③混ぜたて
④きな粉
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正解：①
①宮城
②香川
③片栗粉
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③長野
④椀に蓋をする
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そのまま席を立つ
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正解：①
①赤
②橙
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④緑
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正解：黒
①そば屋
②主君の家
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①黒
②片栗粉
③黍粉
④米粉
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正解：小麦粉
①5人前
②2人前
③3人前
④小麦粉
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正解：①
①四角
②楕円
③8人前
④三角
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正解：④
①星型
②カール
③ロール
④サンド
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正解：③
①四つ出し
②幅出し
③平打ち
④プレス
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正解：肉分け
①四
②五
③三
④二
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正解：③
①お酒
②つきだし
③肉分け
④蕎麦の粉
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正解：①
①宿
②逆出前
③宿場
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①麦蕎
②店食い
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①カルシウム
②稜麦
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①飛鳥時代
②江戸時代
③鉄
④室町時代
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正解：①
①鍋
②器
③皿
④鎌倉時代
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正解：①
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④丼
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正解：②
①酒ソバ
②二八ソバ
③更科そば
④クレープ
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正解：宿根ソバ
①分粉
②宿根ソバ
③花粉
④一番粉
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正解：③
①ふのり
②山芋
③卵
④よもぎ
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正解：①
①裾出し
②更科粉
③角出し
④丸出し
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正解：①
①打ちたて
②茹でたて
③肉分け
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②釜番
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①蕎麦前
②四
③一
④三
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正解：③
①二
②唐辛子
③辛子
④大根
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正解：③
①藪蕎麦
②山葵
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①花びらの数が違う
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④田舎蕎麦
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正解：③
①秋そば
②夏そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②虫
③人
④風
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正解：②
①風
②虫
③朝露
④朝露
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正解：②
①人
②上杉汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③信玄汁
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②15種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④12種類
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②パン・米など
③大豆
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②両方に存在します
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②カロテノイド
③北朝鮮
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンB
③日本
④ビタミンA
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①デンプンを多く含む
②ビタミンD
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②たんぱく質
③光を見ても良くなる
④ビタミンE
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正解：④