| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 377人中 |
| 正解数 | 313人 |
| 正解率 | 83.02％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①カテキン
②タンニン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①長野
②鹿児島
③イネ科
④福島
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正解：北海道
①秋から冬
②春から夏
③北海道
④秋から春
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正解：夏から秋
①生蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③夏から秋
④宿場蕎麦
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正解：①
①粘土蕎麦
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：②
①おしだし
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①きな粉
②混ぜたて
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①片栗粉
②香川
③宮城
④長野
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③岩手
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③椀に蓋をする
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①緑
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解：②
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④そば屋
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正解：③
①小麦粉
②片栗粉
③汁に使う調味料のこと
④黍粉
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正解：①
①3人前
②米粉
③8人前
④5人前
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正解：④
①三角
②四角
③楕円
④2人前
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正解：①
①サンド
②星型
③カール
④プレス
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正解：ロール
①四つ出し
②幅出し
③平打ち
④ロール
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正解：肉分け
①二
②肉分け
③五
④四
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正解：三
①お酒
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：①
①宿場
②宿
③逆出前
④店食い
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正解：②
①稜麦
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④三
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正解：①
①ビタミンＡ
②鉄
③麦蕎
④カルシウム
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正解：カリウム
①飛鳥時代
②室町時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：①
①器
②鍋
③カリウム
④皿
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正解：②
①パン
②丼
③ソーセージ
④クレープ
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正解：①
①酒ソバ
②更科そば
③カーシャ
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②花粉
③一番粉
④二八ソバ
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正解：②
①山芋
②よもぎ
③卵
④更科粉
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正解：ふのり
①肉分け
②角出し
③丸出し
④ふのり
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正解：裾出し
①打ちたて
②もぎたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②裾出し
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：①
①四
②二
③釜番
④一
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正解：④
①大根
②辛子
③三
④唐辛子
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正解：②
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④山葵
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②同じ
③秋そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①風
②夏そば
③人
④朝露
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正解：虫
①朝露
②風
③虫
④虫
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正解：③
①真田汁
②信玄汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③ビタミンK
④人
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③13種類
④ビタミンG
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②14種類
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②たこ
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①ほうれんそう
②大豆
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①カロテノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④ワクチノイド
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正解：①
①ランタノイド
②イタリア
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④アメリカ
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②ビタミンB
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②三大栄養素以外の栄養
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④光を見ても良くなる
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正解：①