| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 311人 |
| 正解率 | 82.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②板の上にワサビをおろしたもの
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①イネ科
②タンニン
③カテキン
④カロチン
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正解：ルチン
①福島
②北海道
③鹿児島
④長野
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正解：②
①ルチン
②夏から秋
③秋から冬
④秋から春
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正解：②
①春から夏
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①宿場蕎麦
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：へそだし
①こねたて
②へそだし
③混ぜたて
④延したて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②打ちたて
③きな粉
④片栗粉
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正解：①
①すり胡麻
②長野
③香川
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②宮城
③椀に蓋をする
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①椀をひっくり返す
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②そばの種で打ったそばのこと
③黒
④橙
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正解：③
①同士の家
②緑
③そば屋
④うどん屋
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②主君の家
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①片栗粉
②黍粉
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①5人前
②8人前
③汁に使う調味料のこと
④3人前
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正解：①
①楕円
②三角
③星型
④四角
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正解：②
①サンド
②ロール
③プレス
④2人前
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正解：②
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④カール
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正解：①
①幅出し
②四
③三
④二
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正解：③
①蕎麦の粉
②五
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①店食い
②宿
③逆出前
④お酒
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正解：②
①蕎麦麦
②稜麦
③宿場
④蕎麦蕎
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正解：②
①麦蕎
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①江戸時代
②飛鳥時代
③カルシウム
④鎌倉時代
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正解：②
①皿
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②室町時代
③パン
④クレープ
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正解：③
①二八ソバ
②酒ソバ
③カーシャ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②更科粉
③宿根ソバ
④分粉
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正解：花粉
①ふのり
②山芋
③卵
④花粉
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正解：①
①角出し
②丸出し
③よもぎ
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②肉分け
③打ちたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②もぎたて
③釜前
④釜番
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正解：③
①一
②四
③蕎麦前
④二
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正解：①
①山葵
②三
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①花びらの数が違う
②大根
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①花の大きさが違う
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②霧島で獲れたそば
③秋そば
④同じ
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正解：③
①その年によって違う
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②朝露
③風
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①人
②人
③虫
④風
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正解：③
①真田汁
②朝露
③上杉汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンB
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンE
③12種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③15種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④わかめ
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：②
①両方に存在します
②イタリア
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンB
④日本
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンC
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③