| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 311人 |
| 正解率 | 82.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②カテキン
③タンニン
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：ルチン
①ルチン
②福島
③長野
④北海道
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正解：④
①春から夏
②夏から秋
③鹿児島
④秋から冬
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正解：②
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②秋から春
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①おしだし
②空気だし
③へそだし
④粘土蕎麦
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正解：③
①円錐だし
②打ちたて
③混ぜたて
④こねたて
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正解：②
①片栗粉
②すり胡麻
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②長野
③宮城
④香川
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正解：①
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④延したて
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①黒
②赤
③緑
④橙
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正解：①
①同士の家
②そばの種で打ったそばのこと
③うどん屋
④そば屋
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正解：①
①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①片栗粉
②小麦粉
③米粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①黍粉
②5人前
③3人前
④2人前
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正解：②
①四角
②星型
③8人前
④三角
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正解：④
①サンド
②カール
③ロール
④楕円
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正解：③
①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④平打ち
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正解：①
①四
②プレス
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②お酒
③蕎麦を煮る人
④二
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正解：②
①宿場
②つきだし
③逆出前
④店食い
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正解：宿
①蕎麦麦
②麦蕎
③蕎麦蕎
④宿
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②鉄
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①飛鳥時代
②室町時代
③稜麦
④鎌倉時代
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正解：①
①鍋
②江戸時代
③丼
④器
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正解：①
①皿
②ソーセージ
③パン
④カーシャ
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正解：③
①酒ソバ
②宿根ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：②
①クレープ
②更科粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①よもぎ
②ふのり
③一番粉
④山芋
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正解：②
①肉分け
②卵
③角出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②打ちたて
③茹でたて
④丸出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②釜番
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①二
②蕎麦前
③一
④四
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正解：③
①辛子
②三
③唐辛子
④大根
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正解：①
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③山葵
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②韃靼蕎麦
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③花びらの数が違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②同じ
③奥久慈で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④秋そば
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正解：①
①人
②風
③そば粉でつくったかき揚げ
④虫
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正解：④
①人
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①信玄汁
②武田汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③朝露
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②間違いやB群判明のため
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②わかめ
③大豆
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ほうれんそう
②ワクチノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①日本
②北朝鮮
③イタリア
④ランタノイド
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②アメリカ
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①カルシウム
②ビタミンC
③たんぱく質
④視野が広がる
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正解：ビタミンE