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 一問一答クイズ [No.10094]
  料理・レシピ検定 より  料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
問題 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか?
  1. 唐辛子(トウガラシ)
  2. ターメリック(ウコン)
  3. 紅しょうが
  4. 食紅
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 2946人中
正解数 2170人
正解率 73.66%正解率
作成者 伊達女 (ID:63)
最高連続正解数  0 問
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①薬
②飲み物
③料理
④お菓子
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正解:①

①500種類
②紅しょうが
③100種類以下
④10種類以下
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正解:1000種類以上

①同じ
②1000種類以上
③違う
④少し違う
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正解:①

①塩
②しょうゆ
③ソース
④さとう
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正解:②

①10cc
②いろいろ
③5cc
④15cc
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正解:④

①5cc
②10cc
③1cc
④2cc
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正解:①

①ソース
②しょうゆ
③20cc
④みそ
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正解:④

①コショウ
②ヨモギ、スズナ
③スズナ、ホウレンソウ
④シソ、スズシロ
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正解:スズナ、スズシロ

①アルデラート
②スズナ、スズシロ
③アルデポルデ
④アルデンテ
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正解:④

①サウザンド・アイランド
②ヴィネグレット
③アルデラット
④マヨネーズ
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正解:④

①ターメリック(ウコン)
②紅しょうが
③ケチャップ
④食紅
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正解:唐辛子(トウガラシ)

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以下のクイズは、肉クイズより、出題しております。
説明:2・9にちなみまして肉クイズ。お肉は皆さん好きでしょうか。お肉にちなんだクイズです。
①うま
②ぶた
③しか
④いのしし
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正解:④

 桜肉
①しか
②うま
③いのしし
④ひつじ
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正解:②

①ダチョウ
②唐辛子(トウガラシ)
③うま
④しか
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正解:④

①ふくらはぎ
②太もも
③横隔膜
④うさぎ
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正解:②

解説:日本では塩漬けされた肉の塊はすべてハムとなりますね。 本来は豚か猪肉のハムストリングからきてます。

①さけ
②ひつじ
③うま
④肩
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正解:②

解説:札幌ビール園で食べたジンギスカンは最高でした。 ビールが進む進む(笑

①心臓
②舌
③子宮
④うし
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正解:②

①但馬牛
②前沢牛
③尻尾
④近江牛
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正解:①

解説:兵庫県産の但馬牛、そのほか沢山の細かい規定があるようです。 海外では知名度抜群。 それゆえ中国では偽物ばっかり売られているようです^^;

①三重県産黒毛和牛
②京都府産黒毛和牛
③松坂牛
④滋賀県産黒毛和牛
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正解:④

解説:ただし、雌牛・去勢された雄牛

①三重県産黒毛和牛
②兵庫県産黒毛和牛
③広島県産黒毛和牛
④岐阜県産黒毛和牛
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正解:①

解説:ただし未経産(子を産んでいない)雌牛

①福島県産黒毛和牛
②宮城県産黒毛和牛
③岩手県産黒毛和牛
④愛媛県産黒毛和牛
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正解:山形県産黒毛和牛

解説:山形県置賜地方3市5町の未経産雌牛または去勢牛

①山形県産黒毛和牛
②鹿児島
③沖縄
④長崎
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正解:③

①埼玉
②香川
③岡山
④鹿児島
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正解:④

①大阪のスエヒロ
②神戸のスエヒロ
③東京のスエヒロ
④京都のスエヒロ
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正解:①

①茨城県産
②宮崎
③鹿児島県産
④愛知県産
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正解:秋田県産

①第四胃
②第三胃
③秋田県産
④第二胃
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正解:①

解説:怪獣みたいな名前ですが、偽の腹「偽腹(ぎはら)」が訛ったと言う説

①トサカのあたり
②お腹のあたり
③お尻のあたり
④胃
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正解:③