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 一問一答クイズ [No.10093]
  料理・レシピ検定 より  料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
問題 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
  1. 食紅
  2. 紅しょうが
  3. ターメリック（ウコン）
  4. 唐辛子（トウガラシ）
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2966人中
正解数 2209人
正解率 74.48％正解率
作成者 伊達女 （ID:63）
最高連続正解数  0 問
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 レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①薬
②紅しょうが
③飲み物
④料理
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正解：①

 チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①100種類以下
②1000種類以上
③10種類以下
④500種類
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正解：②

 おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①少し違う
②いろいろ
③違う
④同じ
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正解：④

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①さとう
②塩
③しょうゆ
④お菓子
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正解：③

 料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①10cc
②20cc
③15cc
④ソース
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正解：③

 料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①5cc
②5cc
③10cc
④1cc
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正解：①

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①コショウ
②ソース
③みそ
④2cc
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正解：③

 七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①しょうゆ
②スズナ、ホウレンソウ
③シソ、スズシロ
④スズナ、スズシロ
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正解：④

 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデラート
②アルデラット
③アルデンテ
④アルデポルデ
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正解：③

 食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①サウザンド・アイランド
②ヨモギ、スズナ
③ケチャップ
④マヨネーズ
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正解：④

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ターメリック（ウコン）
②ヴィネグレット
③紅しょうが
④食紅
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正解：唐辛子（トウガラシ）
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以下のクイズは、世界いろいろ雑学クイズ（超簡単） より、出題しております。
説明：世界のいろいろな簡単な雑学だよ。小中学生向けに作成しました。わかるかな？
 世界で最も面積の大きい国は？
①中華人民共和国
②ロシア
③アメリカ合衆国
④唐辛子（トウガラシ）
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正解：②

 世界で最も面積の小さい国は？
①バチカン
②ツバル
③モナコ
④ナウル
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正解：①

 世界で最も長い川は？
①アマゾン
②カナダ
③長江
④ナイル
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正解：④

 世界で最も広い湖はどこでしょう？
①カスピ海
②スペリオル湖
③ミシシッピ-ミズーリ-レッドロック
④ビクトリア湖
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正解：①

 世界で最も高い山、エベレストの標高は○○ｍ。
①8516
②8586
③8611
④アラル海
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正解：8848

 世界で最も人口の多い国は？
①インド
②インドネシア
③中国
④アメリカ合衆国
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正解：③

 世界で最も人口の少ない国はどこでしょう？
①ツバル
②8848
③バチカン
④サンマリノ
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正解：③

 世界で最も人口増加率の高い国・地域はどこでしょうか？
①マラウイマラウイ
②アフガニスタン
③ブルキナファソ
④ニジェール
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正解：④

 世界で最も平均寿命の高い国はどこでしょう？
①オーストラリア
②ナウル
③日本、サンマリノ
④アイスランド、アンドラ
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正解：③

 世界で最も国民総所得（GNI）の高い国はどこでしょう
①イスラエル、イタリア
②日本
③ドイツ
④アメリカ合衆国
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正解：④

 世界で最も1人あたりの国民総所得（GNI）の多い国はどこでしょう？
①リヒテンシュタイン
②中華人民共和国（中国）
③カタール
④中華人民共和国
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正解：モナコ

 世界で最も消費税（付加価値税）の税率の高い国はどこでしょう？
①ノルウェー
②スウェーデン
③デンマーク
④モナコ
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正解：アイスランド

 世界で最も日本から訪問者が多い海外の国・地域は？
①香港
②米国
③アイスランド
④中国
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正解：④

 世界で最も海外から日本への入国者の多い国・地域はどこ？
①大韓民国
②中華人民共和国（中国），台湾を除く
③韓国
④香港
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正解：①

 世界で最も日本人の多い国は？（日本は除きます）
①中国
②台湾
③オーストラリア
④韓国
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正解：アメリカ合衆国