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 一問一答クイズ [No.10086]
  料理・レシピ検定 より  料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
問題 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
  1. しょうゆ
  2. ソース
  3. さとう
  4. 塩
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2966人中
正解数 2497人
正解率 84.19％正解率
作成者 伊達女 （ID:63）
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①さとう
②料理
③飲み物
④薬
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正解：④

 チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①お菓子
②10種類以下
③1000種類以上
④500種類
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正解：③

 おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①100種類以下
②少し違う
③いろいろ
④違う
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正解：同じ

 料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①10cc
②15cc
③同じ
④20cc
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正解：②

 料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①5cc
②10cc
③5cc
④2cc
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正解：①

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②みそ
③1cc
④ソース
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正解：②

 七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①シソ、スズシロ
②コショウ
③ヨモギ、スズナ
④スズナ、ホウレンソウ
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正解：スズナ、スズシロ

 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデポルデ
②アルデラート
③スズナ、スズシロ
④アルデラット
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正解：アルデンテ

 食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①ケチャップ
②サウザンド・アイランド
③アルデンテ
④マヨネーズ
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正解：④

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ターメリック（ウコン）
②ヴィネグレット
③食紅
④紅しょうが
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正解：唐辛子（トウガラシ）

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①紅しょうが
②食紅
③唐辛子（トウガラシ）
④唐辛子（トウガラシ）
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正解：③
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以下のクイズは、漫画検定?　鳥山明編より、出題しております。
説明：漫画家検定　鳥山明についてです。簡単なもんだいですのでお試し下さい。
 出身は
①静岡県
②滋賀県
③ターメリック（ウコン）
④岐阜県
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正解：愛知県

解説：愛知県名古屋市出身です。

 Dr．スランプのもともとの主人公
①則巻ガジラ
②則巻アラレ
③則巻みどり
④愛知県
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正解：則巻千兵衛

解説：アニメではアラレちゃん

 Dr．スランプの舞台ゲンゴロウ島　○○村
①キリン
②ペンギン
③則巻千兵衛
④ジャンプ
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正解：②

 キャラクター、モンスターデザイン
①ドラゴンクエスト
②ポケットモンスター
③ロマンシングサ・ガ
④ファイナルファンタジー
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正解：①

 少年ジャンプの黄金期をささえる。当時のジャンプの発行部数は。
①５００万部
②ラッコ
③６００万部
④３００万部
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正解：③

解説：最近は３００万部とか。。

 どこのプロ野球チームのファン。
①読売ジャイアンツ
②阪神タイガース
③４００万部
④オリックス・ブルーウェーブ
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正解：中日ドラゴンズ

 ２０１２年７月時点でのドラゴンボールの世界での発行（売上）部数
①１億５０００万部
②１億９０００万部
③２億３０００万部
④２億１０００万部
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正解：③

解説：国内発行部数は1億5605万部（2011年1月時点）

 ドラゴンボール、七つ集めると出てくる。
①神龍
②神様
③中日ドラゴンズ
④ピッコロ大魔王
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正解：①

 プロダクションの名前は。
①トリヤマプロ
②青鬼プロダクション
③スタジオピエロ
④バードスタジオ
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正解：④

 本人の漫画にも度々登場する、「ボツ！」が口癖の初代鬼編集者
①ひすゎし
②鳥嶋和彦
③近藤裕
④たまずさが怨霊
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正解：②

解説：鳥山明の他にも桂正和など、才能ある漫画家を発掘、育成。 集英社の現在専務取締役