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 一問一答クイズ [No.10032]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 わんこそばで有名な県は?
  1. 香川
  2. 宮城
  3. 岩手
  4. 長野
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 863人中
正解数 606人
正解率 70.22%正解率
作成者 ボーンブルー (ID:181)
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①マメ科
②長野
③アワ科
④イネ科
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正解:タデ科

①タンニン
②カロチン
③カテキン
④タデ科
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正解:ルチン

①鹿児島
②長野
③ルチン
④北海道
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正解:④

①春から夏
②夏から秋
③福島
④秋から冬
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正解:②

①秋から春
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解:生蕎麦

①砂場蕎麦
②生蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解:①

①円錐だし
②宿場蕎麦
③空気だし
④おしだし
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正解:へそだし

①へそだし
②打ちたて
③延したて
④こねたて
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正解:②

①混ぜたて
②片栗粉
③小麦粉
④きな粉
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正解:③

①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解:④

①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:③

①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:②

①緑
②赤
③黒
④すり胡麻
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正解:③

①同士の家
②うどん屋
③主君の家
④橙
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正解:①

①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①片栗粉
②米粉
③黍粉
④そば屋
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正解:小麦粉

①小麦粉
②3人前
③2人前
④8人前
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正解:5人前

①5人前
②四角
③楕円
④三角
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正解:④

①星型
②サンド
③ロール
④プレス
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正解:③

①カール
②幅出し
③四つ出し
④平打ち
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正解:肉分け

①五
②肉分け
③三
④二
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②お酒
③つきだし
④四
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正解:②

①蕎麦の粉
②宿
③宿場
④逆出前
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正解:②

①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解:④

①ビタミンA
②店食い
③鉄
④カリウム
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正解:④

①カルシウム
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解:②

①鎌倉時代
②皿
③器
④丼
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正解:鍋

①カーシャ
②鍋
③クレープ
④パン
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正解:④

①酒ソバ
②ソーセージ
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解:③

①一番粉
②花粉
③分粉
④更科そば
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正解:②

①更科粉
②ふのり
③山芋
④よもぎ
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正解:②

①卵
②裾出し
③丸出し
④角出し
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正解:②

①茹でたて
②肉分け
③もぎたて
④打ちたて
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正解:③

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①釜番
②箸入れ
③蕎麦前
④獲りたて
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正解:釜前

①三
②二
③四
④釜前
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正解:一

①一
②辛子
③山葵
④大根
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正解:②

①韃靼蕎麦
②唐辛子
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解:①

①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④更科蕎麦
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正解:めしべの長さが違う

①めしべの長さが違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解:②

①秋そば
②夏そば
③北海道で獲れたそば
④その年によって違う
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正解:①

①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④同じ
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正解:②

①風
②人
③そば粉を練ってゆでたもの
④朝露
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正解:虫

①人
②虫
③虫
④朝露
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正解:②

①信玄汁
②上杉汁
③武田汁
④真田汁
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①風
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②ビタミンE
③14種類
④12種類
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正解:①

①上官は野菜や果物を食べていたため
②15種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:①

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解:間違いやB群判明のため

①レバー
②パン・米など
③間違いやB群判明のため
④大豆
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正解:①

①ほうれんそう
②わかめ
③たこ
④両方に存在します
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正解:④

①カロテノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④ワクチノイド
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正解:①

①日本
②アメリカ
③イタリア
④ランタノイド
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正解:①

①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④北朝鮮
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正解:ビタミンB

①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③ビタミンB
④塩味の調味料の総称
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正解:三大栄養素以外の栄養

①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①カルシウム
②ビタミンE
③ビタミンC
④三大栄養素以外の栄養
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正解:②