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 一問一答クイズ [No.10032]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 わんこそばで有名な県は?
  1. 香川
  2. 宮城
  3. 岩手
  4. 長野
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 863人中
正解数 606人
正解率 70.22%正解率
作成者 ボーンブルー (ID:181)
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①タデ科
②イネ科
③マメ科
④長野
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正解:①

①タンニン
②カロチン
③アワ科
④ルチン
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正解:④

①長野
②カテキン
③鹿児島
④福島
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正解:北海道

①北海道
②秋から冬
③夏から秋
④春から夏
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正解:③

①秋から春
②純蕎麦
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①空気だし
②へそだし
③おしだし
④砂場蕎麦
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正解:②

①延したて
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解:③

①すり胡麻
②小麦粉
③片栗粉
④円錐だし
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正解:②

①椀をひっくり返す
②きな粉
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解:④

①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:③

①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:①

①緑
②橙
③黒
④赤
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正解:③

①うどん屋
②そばの種で打ったそばのこと
③主君の家
④そば屋
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正解:同士の家

①同士の家
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:そばを盛る道具のこと

①黍粉
②米粉
③そばを盛る道具のこと
④小麦粉
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正解:④

①2人前
②8人前
③片栗粉
④5人前
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正解:④

①三角
②四角
③楕円
④星型
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正解:①

①カール
②ロール
③プレス
④3人前
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正解:②

①肉分け
②平打ち
③幅出し
④四つ出し
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正解:①

①三
②五
③四
④サンド
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正解:①

①お酒
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④二
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正解:①

①逆出前
②宿
③店食い
④つきだし
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正解:②

①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③宿場
④麦蕎
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正解:稜麦

①ビタミンA
②カルシウム
③鉄
④稜麦
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正解:カリウム

①飛鳥時代
②室町時代
③カリウム
④江戸時代
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正解:①

①器
②鎌倉時代
③丼
④鍋
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正解:④

①カーシャ
②パン
③皿
④クレープ
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正解:②

①宿根ソバ
②更科そば
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解:①

①分粉
②一番粉
③ソーセージ
④花粉
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正解:④

①ふのり
②卵
③更科粉
④山芋
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正解:①

①丸出し
②角出し
③よもぎ
④肉分け
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正解:裾出し

①裾出し
②打ちたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解:③

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①釜番
②釜前
③獲りたて
④箸入れ
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正解:②

①二
②四
③一
④三
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正解:③

①大根
②唐辛子
③蕎麦前
④辛子
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正解:④

①藪蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④山葵
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正解:③

①田舎蕎麦
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解:③

①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解:①

①秋そば
②花の大きさが違う
③同じ
④夏そば
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正解:①

①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解:①

①人
②風
③朝露
④虫
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正解:④

①風
②朝露
③人
④虫
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正解:④

①上杉汁
②武田汁
③真田汁
④その年によって違う
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③信玄汁
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②14種類
③12種類
④ビタミンE
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正解:①

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③15種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:②

①間違いやB群判明のため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:①

①レバー
②黴菌である事が判明したため
③たこ
④大豆
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正解:①

①わかめ
②ほうれんそう
③パン・米など
④両方に存在します
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正解:④

①ランタノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解:④

①日本
②北朝鮮
③イタリア
④アメリカ
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正解:①

①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解:①

①炭水化物の一部
②どちらにも存在しない。
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解:三大栄養素以外の栄養

①デンプンを多く含む
②三大栄養素以外の栄養
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解:③

①ビタミンC
②ビタミンE
③たんぱく質
④光を見ても良くなる
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正解:②