| 一問一答クイズ [No.10031] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦、つなぎとしてもっとも多く使われるのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 497人中 |
| 正解数 | 434人 |
| 正解率 | 87.32％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：①
①タンニン
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解：②
①北海道
②鹿児島
③福島
④長野
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正解：①
①秋から春
②夏から秋
③秋から冬
④片栗粉
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正解：②
①真蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④春から夏
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正解：②
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①おしだし
②手打ち蕎麦
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④円錐だし
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正解：②
①香川
②岩手
③宮城
④長野
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④延したて
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③給仕に「もう終わる」と言う
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①橙
②そばの具のこと
③黒
④緑
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正解：③
①同士の家
②主君の家
③赤
④うどん屋
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正解：①
①そば屋
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②片栗粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②8人前
③米粉
④3人前
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正解：5人前
①三角
②5人前
③楕円
④四角
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正解：①
①サンド
②星型
③ロール
④カール
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正解：③
①プレス
②四つ出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①幅出し
②三
③四
④五
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②お酒
③二
④蕎麦の粉
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正解：②
①つきだし
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①蕎麦麦
②店食い
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①カリウム
②稜麦
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：①
①飛鳥時代
②江戸時代
③鉄
④室町時代
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正解：①
①鍋
②器
③鎌倉時代
④皿
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正解：①
①パン
②ソーセージ
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①酒ソバ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①更科粉
②花粉
③一番粉
④分粉
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正解：②
①丼
②ふのり
③卵
④よもぎ
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正解：②
①丸出し
②角出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②獲りたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①山芋
②釜番
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①四
②二
③箸入れ
④一
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正解：④
①辛子
②唐辛子
③山葵
④三
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正解：①
①大根
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①田舎蕎麦
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②秋そば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②人
③武田汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②信玄汁
③13種類
④14種類
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①15種類
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③レバー
④大豆
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正解：③
①パン・米など
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：②
①アメリカ
②イタリア
③両方に存在します
④北朝鮮
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正解：日本
①日本
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④ビタミンD
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正解：①
①ビタミンC
②カルシウム
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解：ビタミンE