| 一問一答クイズ [No.10031] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦、つなぎとしてもっとも多く使われるのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 497人中 |
| 正解数 | 434人 |
| 正解率 | 87.32％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③タデ科
④片栗粉
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正解：③
①タンニン
②ルチン
③イネ科
④カテキン
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正解：②
①長野
②福島
③カロチン
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②夏から秋
③鹿児島
④春から夏
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正解：②
①秋から春
②真蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①おしだし
②空気だし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②生蕎麦
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①香川
②延したて
③宮城
④長野
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④岩手
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④椀に蓋をする
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②黒
③緑
④赤
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正解：②
①主君の家
②橙
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③うどん屋
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①黍粉
②5人前
③3人前
④8人前
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正解：②
①星型
②2人前
③楕円
④三角
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正解：④
①サンド
②ロール
③四角
④プレス
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正解：②
①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④平打ち
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正解：①
①四
②カール
③五
④三
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正解：④
①二
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿
③宿場
④つきだし
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正解：②
①店食い
②麦蕎
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①稜麦
②ビタミンＡ
③カリウム
④鉄
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正解：③
①カルシウム
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：②
①鍋
②器
③鎌倉時代
④皿
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正解：①
①クレープ
②カーシャ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①丼
②宿根ソバ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：②
①一番粉
②分粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②よもぎ
③更科そば
④卵
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正解：ふのり
①裾出し
②丸出し
③ふのり
④肉分け
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正解：①
①角出し
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③茹でたて
④箸入れ
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正解：②
①三
②四
③一
④蕎麦前
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正解：③
①唐辛子
②大根
③山葵
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④二
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②その年によって違う
③夏そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③秋そば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①上杉汁
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③人
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③15種類
④ビタミンG
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②13種類
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②たこ
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③大豆
④わかめ
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正解：②
①ワクチノイド
②クラマノイド
③ほうれんそう
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②イタリア
③日本
④ランタノイド
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正解：③
①北朝鮮
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③ビタミンK
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①光を見ても良くなる
②塩味の調味料の総称
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
解答を表示する
正解：②