| 一問一答クイズ [No.10031] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦、つなぎとしてもっとも多く使われるのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 497人中 |
| 正解数 | 434人 |
| 正解率 | 87.32％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①片栗粉
②タデ科
③イネ科
④マメ科
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正解：②
①アワ科
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①福島
②鹿児島
③ルチン
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②秋から春
③長野
④春から夏
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正解：①
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④秋から冬
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正解：③
①純蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②円錐だし
③粘土蕎麦
④おしだし
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正解：①
①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①香川
②岩手
③長野
④空気だし
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正解：②
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①宮城
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①橙
②そばの具のこと
③赤
④黒
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正解：④
①緑
②うどん屋
③そば屋
④主君の家
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①黍粉
②米粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②同士の家
③8人前
④3人前
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正解：5人前
①楕円
②三角
③5人前
④星型
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正解：②
①四角
②プレス
③カール
④サンド
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正解：ロール
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①四
②ロール
③三
④五
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正解：③
①つきだし
②二
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①宿
②宿場
③店食い
④蕎麦の粉
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正解：①
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④逆出前
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②カリウム
③カルシウム
④稜麦
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正解：②
①室町時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④鉄
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正解：飛鳥時代
①丼
②鍋
③飛鳥時代
④器
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正解：②
①皿
②クレープ
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：パン
①二八ソバ
②酒ソバ
③パン
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②更科粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②よもぎ
③分粉
④山芋
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正解：①
①肉分け
②卵
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②角出し
③獲りたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜前
③釜番
④蕎麦前
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正解：②
①二
②箸入れ
③四
④三
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正解：一
①一
②唐辛子
③山葵
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③大根
④田舎蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②めしべの長さが違う
③更科蕎麦
④雄花と雌花
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②その年によって違う
③花の大きさが違う
④同じ
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正解：①
①夏そば
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①人
②朝露
③虫
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①朝露
②人
③風
④風
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正解：虫
①上杉汁
②虫
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②武田汁
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①両方に存在します
②わかめ
③ほうれんそう
④大豆
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正解：①
①カロテノイド
②どちらにも存在しない。
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：①
①クラマノイド
②イタリア
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④日本
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンC
③たんぱく質
④ビタミンE
解答を表示する
正解：④