| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①延したて
②タデ科
③マメ科
④アワ科
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正解：②
①ルチン
②タンニン
③イネ科
④カテキン
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正解：①
①カロチン
②福島
③鹿児島
④長野
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正解：北海道
①秋から冬
②北海道
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①春から夏
②真蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②へそだし
③宿場蕎麦
④空気だし
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正解：②
①すり胡麻
②きな粉
③おしだし
④片栗粉
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正解：小麦粉
①香川
②長野
③岩手
④小麦粉
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正解：③
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③宮城
④そのまま席を立つ
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②緑
③橙
④赤
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正解：黒
①黒
②主君の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③同士の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①つなぎのこと
②5人前
③3人前
④2人前
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正解：②
①星型
②三角
③楕円
④四角
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正解：②
①プレス
②カール
③8人前
④ロール
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正解：④
①サンド
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①三
②二
③四つ出し
④四
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正解：①
①五
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①宿場
②逆出前
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③つきだし
④麦蕎
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正解：②
①カルシウム
②鉄
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①蕎麦蕎
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①鍋
②皿
③器
④江戸時代
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正解：①
①カーシャ
②ソーセージ
③丼
④クレープ
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正解：パン
①二八ソバ
②パン
③酒ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①花粉
②更科粉
③分粉
④宿根ソバ
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正解：①
①よもぎ
②一番粉
③山芋
④ふのり
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正解：④
①卵
②角出し
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②肉分け
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②獲りたて
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：①
①一
②三
③釜番
④四
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正解：①
①辛子
②山葵
③二
④唐辛子
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正解：①
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③大根
④田舎蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②藪蕎麦
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②その年によって違う
③北海道で獲れたそば
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②秋そば
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①人
②風
③そば粉で作ったお菓子
④朝露
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正解：虫
①人
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①武田汁
②信玄汁
③真田汁
④虫
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②上杉汁
③12種類
④14種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④13種類
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②大豆
③パン・米など
④たこ
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正解：レバー
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：①
①レバー
②ワクチノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②クラマノイド
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②北朝鮮
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンK
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正解：①
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①ビタミンE
②視野が広がる
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：①