| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②延したて
③マメ科
④アワ科
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正解：タデ科
①タデ科
②カロチン
③タンニン
④カテキン
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正解：ルチン
①長野
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解：②
①秋から春
②春から夏
③ルチン
④秋から冬
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③夏から秋
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②空気だし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①宿場蕎麦
②きな粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②香川
③岩手
④長野
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：②
①すり胡麻
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：具が乗ってるそばのこと
①具が乗ってるそばのこと
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①うどん屋
②そば屋
③緑
④同士の家
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正解：④
①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解：②
①8人前
②3人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①三角
②楕円
③四角
④つなぎのこと
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正解：①
①ロール
②プレス
③サンド
④カール
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正解：①
①幅出し
②肉分け
③平打ち
④四つ出し
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正解：②
①三
②四
③星型
④五
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正解：①
①お酒
②二
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：①
①逆出前
②つきだし
③宿場
④店食い
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正解：宿
①宿
②麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②カリウム
③蕎麦蕎
④ビタミンＡ
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正解：②
①室町時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：②
①鉄
②鍋
③器
④皿
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正解：②
①丼
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
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正解：パン
①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①分粉
②花粉
③パン
④一番粉
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正解：②
①更科粉
②ふのり
③卵
④よもぎ
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正解：②
①裾出し
②角出し
③丸出し
④山芋
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正解：①
①獲りたて
②もぎたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③釜番
④肉分け
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正解：①
①蕎麦前
②四
③二
④一
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正解：④
①大根
②三
③辛子
④山葵
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正解：③
①唐辛子
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③田舎蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④花の大きさが違う
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正解：②
①夏そば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④北海道で獲れたそば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②人
③風
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：虫
①朝露
②虫
③風
④人
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正解：②
①虫
②信玄汁
③上杉汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④真田汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③12種類
④ビタミンG
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③15種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②たこ
③レバー
④大豆
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正解：③
①両方に存在します
②パン・米など
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ほうれんそう
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①クラマノイド
②イタリア
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンA
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンK
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③塩味の調味料の総称
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②デンプンを多く含む
③たんぱく質
④カルシウム
解答を表示する
正解：ビタミンE