| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③マメ科
④延したて
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正解：①
①アワ科
②タンニン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①北海道
②鹿児島
③福島
④カロチン
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正解：①
①秋から冬
②春から夏
③長野
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②真蕎麦
③秋から春
④手打ち蕎麦
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正解：①
①純蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②おしだし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①きな粉
②小麦粉
③空気だし
④片栗粉
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正解：②
①長野
②宮城
③すり胡麻
④香川
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②岩手
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①緑
②橙
③そばがきとワサビの組合せ
④赤
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正解：黒
①うどん屋
②そば屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①黒
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①黍粉
②片栗粉
③新潟特有の薬味のこと
④米粉
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正解：小麦粉
①2人前
②5人前
③3人前
④8人前
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正解：②
①四角
②楕円
③三角
④星型
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正解：③
①サンド
②カール
③ロール
④プレス
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正解：③
①幅出し
②肉分け
③小麦粉
④平打ち
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正解：②
①三
②二
③四
④五
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正解：①
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④四つ出し
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正解：③
①店食い
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②蕎麦麦
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①カリウム
②蕎麦蕎
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：①
①江戸時代
②鉄
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②パン
③ソーセージ
④クレープ
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正解：②
①二八ソバ
②皿
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①花粉
②更科そば
③分粉
④更科粉
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正解：①
①卵
②よもぎ
③一番粉
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②裾出し
③角出し
④肉分け
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正解：②
①茹でたて
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②山芋
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：釜前
①二
②釜前
③一
④四
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正解：③
①唐辛子
②辛子
③三
④大根
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正解：②
①藪蕎麦
②山葵
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③更科蕎麦
④雄花と雌花
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④花の大きさが違う
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正解：②
①秋そば
②その年によって違う
③同じ
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③夏そば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①虫
②風
③人
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①武田汁
②真田汁
③朝露
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンG
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③13種類
④ビタミンK
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正解：③
①12種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①たこ
②パン・米など
③大豆
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：レバー
①両方に存在します
②わかめ
③レバー
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①カロテノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：①
①日本
②イタリア
③ほうれんそう
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンK
②アメリカ
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンA
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正解：③
①光を見ても良くなる
②塩味の調味料の総称
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①カルシウム
②歯と骨を丈夫にする
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：ビタミンE