| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④延したて
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正解：②
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：①
①鹿児島
②イネ科
③長野
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②春から夏
③秋から春
④福島
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④夏から秋
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①へそだし
②空気だし
③宿場蕎麦
④おしだし
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：①
①香川
②宮城
③円錐だし
④岩手
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：②
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④長野
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①具が乗ってるそばのこと
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①そば屋
②緑
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④黍粉
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正解：①
①2人前
②3人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①星型
②楕円
③四角
④三角
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正解：④
①プレス
②カール
③主君の家
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②幅出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①三
②二
③五
④四
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正解：①
①お酒
②サンド
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①逆出前
②蕎麦の粉
③宿場
④宿
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正解：④
①店食い
②麦蕎
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①鉄
②カリウム
③ビタミンＡ
④稜麦
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正解：②
①室町時代
②鎌倉時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②鍋
③皿
④カルシウム
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正解：②
①ソーセージ
②丼
③パン
④クレープ
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正解：③
①カーシャ
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①花粉
②宿根ソバ
③更科粉
④分粉
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正解：①
①一番粉
②ふのり
③山芋
④卵
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正解：②
①よもぎ
②裾出し
③肉分け
④角出し
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正解：②
①丸出し
②茹でたて
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③打ちたて
④釜前
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正解：④
①三
②四
③一
④二
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正解：③
①山葵
②釜番
③大根
④唐辛子
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正解：辛子
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④辛子
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①その年によって違う
②同じ
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①花びらの数が違う
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①虫
②人
③風
④朝露
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正解：①
①信玄汁
②風
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンE
③12種類
④15種類
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④14種類
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①大豆
②ビタミンとして体内に必要無いため
③パン・米など
④たこ
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正解：レバー
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①クラマノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②レバー
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンB
④北朝鮮
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正解：③
①炭水化物の一部
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：①
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④塩味の調味料の総称
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正解：②