| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③タデ科
④延したて
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正解：③
①カテキン
②マメ科
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①福島
②鹿児島
③北海道
④長野
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正解：③
①カロチン
②秋から冬
③春から夏
④秋から春
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③夏から秋
④宿場蕎麦
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正解：②
①空気だし
②おしだし
③へそだし
④木場蕎麦
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正解：③
①すり胡麻
②円錐だし
③きな粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①岩手
②宮城
③小麦粉
④香川
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正解：①
①長野
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②黒
③赤
④具が乗ってるそばのこと
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正解：②
①同士の家
②主君の家
③うどん屋
④緑
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③そば屋
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②そばを盛る道具のこと
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①3人前
②米粉
③2人前
④5人前
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正解：④
①四角
②8人前
③楕円
④三角
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正解：④
①サンド
②プレス
③カール
④ロール
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正解：④
①星型
②肉分け
③平打ち
④幅出し
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正解：②
①五
②四
③三
④二
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正解：③
①つきだし
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：②
①宿
②逆出前
③四つ出し
④宿場
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正解：①
①蕎麦麦
②店食い
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①ビタミンＡ
②カルシウム
③鉄
④麦蕎
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正解：カリウム
①カリウム
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：②
①丼
②江戸時代
③皿
④鍋
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正解：④
①パン
②ソーセージ
③カーシャ
④クレープ
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正解：①
①器
②酒ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②二八ソバ
③花粉
④分粉
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正解：③
①よもぎ
②更科粉
③卵
④ふのり
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正解：④
①角出し
②裾出し
③肉分け
④山芋
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正解：②
①獲りたて
②打ちたて
③丸出し
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③蕎麦前
④もぎたて
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正解：②
①三
②二
③一
④四
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正解：③
①辛子
②大根
③山葵
④唐辛子
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正解：①
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④箸入れ
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②花びらの数が違う
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②同じ
③北海道で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①夏そば
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②虫
③朝露
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：②
①人
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①真田汁
②信玄汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②人
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンB
③12種類
④15種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④14種類
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②レバー
③たこ
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①ほうれんそう
②大豆
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①イタリア
②北朝鮮
③両方に存在します
④日本
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正解：④
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④アメリカ
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①デンプンを多く含む
②三大栄養素以外の栄養
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②光を見ても良くなる
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④