| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①延したて
②カロチン
③タンニン
④カテキン
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正解：ルチン
①鹿児島
②福島
③北海道
④長野
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正解：③
①秋から春
②夏から秋
③秋から冬
④ルチン
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正解：②
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③春から夏
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③生蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②木場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①小麦粉
②すり胡麻
③片栗粉
④きな粉
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正解：①
①岩手
②香川
③宮城
④長野
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正解：①
①そのまま席を立つ
②空気だし
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解：①
①緑
②そばの種で打ったそばのこと
③黒
④橙
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正解：③
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①赤
②片栗粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②2人前
③黍粉
④3人前
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正解：①
①三角
②星型
③8人前
④四角
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正解：①
①ロール
②カール
③サンド
④プレス
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正解：①
①肉分け
②楕円
③幅出し
④平打ち
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正解：①
①五
②四
③三
④二
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正解：③
①お酒
②四つ出し
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①つきだし
②宿
③逆出前
④店食い
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正解：②
①稜麦
②蕎麦麦
③宿場
④蕎麦蕎
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正解：①
①ビタミンＡ
②鉄
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①室町時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④麦蕎
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正解：③
①器
②江戸時代
③鍋
④皿
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正解：③
①丼
②クレープ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①カーシャ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①一番粉
②花粉
③二八ソバ
④更科粉
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正解：②
①卵
②分粉
③よもぎ
④山芋
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正解：ふのり
①裾出し
②ふのり
③肉分け
④角出し
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正解：①
①丸出し
②打ちたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①四
②三
③一
④もぎたて
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正解：③
①二
②唐辛子
③大根
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③山葵
④藪蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④更科蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②同じ
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③その年によって違う
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③朝露
④風
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正解：①
①人
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①武田汁
②信玄汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②人
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②ビタミンE
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②黴菌である事が判明したため
③レバー
④大豆
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正解：③
①たこ
②ほうれんそう
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②両方に存在します
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①イタリア
②ランタノイド
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンD
③日本
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンB
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②炭水化物の一部
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンE
②たんぱく質
③カルシウム
④光を見ても良くなる
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正解：①