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 一問一答クイズ [No.10030]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ?
  1. 延したて
  2. こねたて
  3. 打ちたて
  4. 混ぜたて
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 467人中
正解数 415人
正解率 88.87%正解率
作成者 ボーンブルー (ID:181)
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①イネ科
②延したて
③マメ科
④タデ科
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正解:④

①アワ科
②カロチン
③カテキン
④ルチン
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正解:④

①鹿児島
②タンニン
③長野
④北海道
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正解:④

①秋から冬
②春から夏
③夏から秋
④福島
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正解:③

①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④秋から春
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正解:③

①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④真蕎麦
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正解:①

①円錐だし
②空気だし
③おしだし
④粘土蕎麦
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正解:へそだし

①小麦粉
②片栗粉
③へそだし
④きな粉
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正解:①

①岩手
②宮城
③長野
④すり胡麻
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正解:①

①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解:④

①香川
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:②

①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:②

①緑
②橙
③赤
④黒
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正解:④

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②同士の家
③そば屋
④主君の家
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正解:②

①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③うどん屋
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①小麦粉
②米粉
③つなぎのこと
④片栗粉
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正解:①

①3人前
②8人前
③5人前
④黍粉
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正解:③

①四角
②2人前
③三角
④楕円
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正解:③

①星型
②カール
③ロール
④サンド
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正解:③

①平打ち
②肉分け
③プレス
④四つ出し
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正解:②

①幅出し
②五
③三
④四
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②二
③お酒
④つきだし
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正解:③

①店食い
②逆出前
③宿場
④宿
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正解:④

①麦蕎
②蕎麦の粉
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解:④

①蕎麦麦
②カリウム
③カルシウム
④ビタミンA
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正解:②

①飛鳥時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④鉄
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正解:①

①器
②皿
③鍋
④室町時代
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正解:③

①ソーセージ
②丼
③カーシャ
④パン
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正解:④

①宿根ソバ
②クレープ
③更科そば
④酒ソバ
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正解:①

①花粉
②更科粉
③二八ソバ
④一番粉
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正解:①

①ふのり
②卵
③よもぎ
④分粉
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正解:①

①丸出し
②肉分け
③裾出し
④山芋
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正解:③

①茹でたて
②もぎたて
③角出し
④獲りたて
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正解:②

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④釜前
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正解:④

①二
②三
③四
④一
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正解:④

①打ちたて
②山葵
③辛子
④唐辛子
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正解:③

①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解:④

①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④大根
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正解:③

①花の大きさが違う
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解:④

①その年によって違う
②夏そば
③霧島で獲れたそば
④秋そば
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正解:④

①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解:②

①人
②朝露
③虫
④風
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正解:③

①同じ
②人
③虫
④朝露
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正解:③

①真田汁
②信玄汁
③風
④上杉汁
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正解:①

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④武田汁
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②14種類
③12種類
④13種類
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正解:④

①ビタミンE
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①上官は野菜や果物を食べていたため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解:間違いやB群判明のため

①パン・米など
②大豆
③たこ
④間違いやB群判明のため
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正解:レバー

①ほうれんそう
②レバー
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解:両方に存在します

①ランタノイド
②ワクチノイド
③両方に存在します
④カロテノイド
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正解:④

①日本
②アメリカ
③イタリア
④クラマノイド
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正解:①

①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解:②

①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③北朝鮮
④塩味の調味料の総称
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正解:①

①光を見ても良くなる
②カルシウムを含む食物繊維
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①ビタミンC
②ビタミンE
③たんぱく質
④カルシウム
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正解:②