| 一問一答クイズ [No.10029] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦打ちの工程のうち、練りの仕上げとして？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 473人中 |
| 正解数 | 294人 |
| 正解率 | 62.16％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
- 1. マクドナルド検定
- 2. 魚の名前検定
- 3. 外来語 (カタカナ) 「食べ物、飲み物」
- 4. たこ焼き検定。
- 5. 肉クイズ
- 6. 食べられる植物の漢字クイズ
- 7. おにぎり雑学クイズ
- 8. 添加物クイズ
- 9. 運を試してみよう！〈ラッキーフード〉
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①マメ科
②イネ科
③円錐だし
④タデ科
解答を表示する
正解：④
①ルチン
②カテキン
③タンニン
④カロチン
解答を表示する
正解：①
①北海道
②鹿児島
③アワ科
④福島
解答を表示する
正解：①
①秋から冬
②長野
③秋から春
④春から夏
解答を表示する
正解：夏から秋
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④夏から秋
解答を表示する
正解：③
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④真蕎麦
解答を表示する
正解：砂場蕎麦
①混ぜたて
②砂場蕎麦
③こねたて
④打ちたて
解答を表示する
正解：④
①片栗粉
②すり胡麻
③延したて
④小麦粉
解答を表示する
正解：④
①宮城
②香川
③岩手
④長野
解答を表示する
正解：③
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
解答を表示する
正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②きな粉
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
解答を表示する
正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
解答を表示する
正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②橙
③黒
④赤
解答を表示する
正解：③
①主君の家
②そば屋
③緑
④うどん屋
解答を表示する
正解：同士の家
①同士の家
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
解答を表示する
正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②そばを盛る道具のこと
③片栗粉
④米粉
解答を表示する
正解：①
①2人前
②5人前
③3人前
④黍粉
解答を表示する
正解：②
①三角
②四角
③星型
④8人前
解答を表示する
正解：①
①カール
②楕円
③サンド
④プレス
解答を表示する
正解：ロール
①四つ出し
②ロール
③肉分け
④平打ち
解答を表示する
正解：③
①三
②二
③幅出し
④四
解答を表示する
正解：①
①蕎麦の粉
②五
③蕎麦を煮る人
④お酒
解答を表示する
正解：④
①店食い
②逆出前
③宿
④宿場
解答を表示する
正解：③
①蕎麦蕎
②稜麦
③麦蕎
④つきだし
解答を表示する
正解：②
①カルシウム
②鉄
③ビタミンＡ
④蕎麦麦
解答を表示する
正解：カリウム
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③室町時代
④カリウム
解答を表示する
正解：①
①皿
②丼
③江戸時代
④器
解答を表示する
正解：鍋
①パン
②ソーセージ
③鍋
④クレープ
解答を表示する
正解：①
①宿根ソバ
②酒ソバ
③カーシャ
④二八ソバ
解答を表示する
正解：①
①更科そば
②分粉
③一番粉
④花粉
解答を表示する
正解：④
①卵
②よもぎ
③ふのり
④更科粉
解答を表示する
正解：③
①肉分け
②丸出し
③角出し
④山芋
解答を表示する
正解：裾出し
①打ちたて
②獲りたて
③茹でたて
④裾出し
解答を表示する
正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜番
③釜前
④箸入れ
解答を表示する
正解：③
①三
②二
③四
④蕎麦前
解答を表示する
正解：一
①大根
②一
③山葵
④唐辛子
解答を表示する
正解：辛子
①更科蕎麦
②辛子
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
解答を表示する
正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④韃靼蕎麦
解答を表示する
正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
解答を表示する
正解：③
①秋そば
②その年によって違う
③奥久慈で獲れたそば
④夏そば
解答を表示する
正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②同じ
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
解答を表示する
正解：④
①人
②朝露
③風
④虫
解答を表示する
正解：④
①風
②そば粉を練ってゆでたもの
③人
④虫
解答を表示する
正解：④
①信玄汁
②真田汁
③朝露
④上杉汁
解答を表示する
正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンK
④武田汁
解答を表示する
正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンB
③13種類
④12種類
解答を表示する
正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④14種類
解答を表示する
正解：③
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
解答を表示する
正解：③
①パン・米など
②たこ
③ビタミンとして体内に必要無いため
④レバー
解答を表示する
正解：④
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③ほうれんそう
④大豆
解答を表示する
正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④両方に存在します
解答を表示する
正解：②
①イタリア
②日本
③ランタノイド
④アメリカ
解答を表示する
正解：②
①ビタミンA
②ビタミンB
③北朝鮮
④ビタミンD
解答を表示する
正解：②
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
解答を表示する
正解：④
①ビタミンK
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
解答を表示する
正解：③
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンE
④視野が広がる
解答を表示する
正解：③