| 一問一答クイズ [No.10028] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 有名な蕎麦屋の種類として...更科蕎麦、藪蕎麦と、あとひとつは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 479人中 |
| 正解数 | 290人 |
| 正解率 | 60.54％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①木場蕎麦
②ルチン
③カロチン
④タンニン
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正解：②
①北海道
②鹿児島
③長野
④カテキン
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正解：①
①秋から冬
②夏から秋
③秋から春
④春から夏
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正解：②
①生蕎麦
②福島
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：①
①おしだし
②円錐だし
③空気だし
④純蕎麦
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正解：へそだし
①へそだし
②打ちたて
③混ぜたて
④こねたて
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正解：②
①きな粉
②すり胡麻
③延したて
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②片栗粉
③香川
④長野
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③岩手
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③椀に蓋をする
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②黒
③具が乗ってるそばのこと
④赤
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正解：②
①うどん屋
②主君の家
③そば屋
④橙
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②米粉
③同士の家
④黍粉
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正解：小麦粉
①8人前
②5人前
③3人前
④小麦粉
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正解：②
①三角
②2人前
③星型
④楕円
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正解：①
①ロール
②四角
③サンド
④プレス
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正解：①
①四つ出し
②幅出し
③カール
④平打ち
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正解：肉分け
①四
②二
③三
④五
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正解：③
①つきだし
②お酒
③肉分け
④蕎麦の粉
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正解：②
①宿場
②逆出前
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解：宿
①宿
②稜麦
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④麦蕎
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正解：②
①鉄
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：②
①鍋
②丼
③室町時代
④器
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正解：①
①ソーセージ
②クレープ
③パン
④皿
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正解：③
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④カーシャ
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正解：②
①花粉
②一番粉
③更科粉
④更科そば
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正解：①
①卵
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①角出し
②肉分け
③分粉
④丸出し
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正解：裾出し
①獲りたて
②茹でたて
③もぎたて
④裾出し
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：①
①二
②一
③三
④四
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正解：②
①辛子
②打ちたて
③山葵
④唐辛子
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正解：①
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④大根
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正解：①
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④田舎蕎麦
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正解：②
①夏そば
②秋そば
③霧島で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：②
①同じ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①朝露
②人
③風
④風
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正解：虫
①信玄汁
②虫
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③上杉汁
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③ビタミンB
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③13種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④わかめ
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正解：③
①イタリア
②ランタノイド
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンD
④日本
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンA
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正解：三大栄養素以外の栄養
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④三大栄養素以外の栄養
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正解：③
①ビタミンC
②ビタミンE
③視野が広がる
④カルシウム
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正解：②