| 一問一答クイズ [No.10028] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 有名な蕎麦屋の種類として...更科蕎麦、藪蕎麦と、あとひとつは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 479人中 |
| 正解数 | 290人 |
| 正解率 | 60.54％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③木場蕎麦
④アワ科
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正解：①
①タンニン
②カロチン
③イネ科
④カテキン
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正解：ルチン
①北海道
②ルチン
③福島
④長野
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正解：①
①春から夏
②夏から秋
③秋から冬
④鹿児島
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正解：②
①秋から春
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④真蕎麦
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正解：①
①打ちたて
②こねたて
③円錐だし
④延したて
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正解：①
①きな粉
②混ぜたて
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①長野
②香川
③小麦粉
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③宮城
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②給仕に「もう終わる」と言う
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①緑
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①主君の家
②そば屋
③そばの種で打ったそばのこと
④同士の家
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正解：④
①うどん屋
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②片栗粉
③そばを盛る道具のこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②黍粉
③3人前
④8人前
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正解：5人前
①星型
②5人前
③楕円
④四角
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正解：三角
①サンド
②三角
③ロール
④カール
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正解：③
①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④プレス
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正解：③
①四
②五
③三
④平打ち
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正解：③
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③二
④つきだし
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正解：お酒
①店食い
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④お酒
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正解：③
①江戸時代
②鎌倉時代
③室町時代
④ビタミンＡ
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②皿
③クレープ
④ソーセージ
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正解：パン
①二八ソバ
②パン
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①一番粉
②酒ソバ
③更科粉
④花粉
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正解：④
①卵
②ふのり
③分粉
④山芋
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正解：②
①丸出し
②角出し
③裾出し
④よもぎ
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正解：③
①獲りたて
②肉分け
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②蕎麦前
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①釜番
②三
③四
④一
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正解：④
①唐辛子
②大根
③辛子
④山葵
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正解：③
①二
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④藪蕎麦
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①雄花と雌花
②秋そば
③同じ
④その年によって違う
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正解：②
①夏そば
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①風
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①人
②そば粉で作ったお菓子
③虫
④朝露
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正解：③
①上杉汁
②真田汁
③信玄汁
④風
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンB
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③14種類
④15種類
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②ビタミンE
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②間違いやB群判明のため
③レバー
④たこ
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②大豆
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①ほうれんそう
②クラマノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②ワクチノイド
③アメリカ
④日本
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正解：④
①イタリア
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンC
②カルシウム
③ビタミンA
④ビタミンE
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正解：④