| 一問一答クイズ [No.10027] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 つなぎを使わずそば粉だけで打った蕎麦をなんという？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 484人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 52.07％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①カテキン
②タンニン
③真蕎麦
④カロチン
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正解：ルチン
①ルチン
②鹿児島
③長野
④福島
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正解：北海道
①秋から春
②北海道
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①木場蕎麦
②秋から冬
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②砂場蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：①
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④延したて
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正解：②
①きな粉
②すり胡麻
③片栗粉
④円錐だし
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正解：小麦粉
①宮城
②小麦粉
③長野
④香川
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③岩手
④椀に蓋をする
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの具のこと
②赤
③橙
④黒
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正解：④
①緑
②主君の家
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①うどん屋
②黍粉
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①8人前
②片栗粉
③3人前
④5人前
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正解：④
①星型
②三角
③2人前
④楕円
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正解：②
①プレス
②カール
③サンド
④ロール
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正解：④
①四角
②肉分け
③四つ出し
④幅出し
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正解：②
①平打ち
②三
③四
④五
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正解：②
①お酒
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④二
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正解：①
①つきだし
②宿場
③店食い
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③逆出前
④麦蕎
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正解：稜麦
①カリウム
②ビタミンＡ
③稜麦
④カルシウム
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正解：①
①室町時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④鉄
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正解：②
①器
②皿
③鎌倉時代
④丼
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正解：鍋
①鍋
②クレープ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①更科そば
②酒ソバ
③カーシャ
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②一番粉
③宿根ソバ
④花粉
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正解：④
①分粉
②よもぎ
③卵
④ふのり
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正解：④
①肉分け
②角出し
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②山芋
③獲りたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：①
①四
②もぎたて
③三
④二
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正解：一
①一
②辛子
③大根
④唐辛子
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正解：②
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①山葵
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①花の大きさが違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②霧島で獲れたそば
③同じ
④その年によって違う
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正解：秋そば
①秋そば
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①風
②そば粉でつくったかき揚げ
③虫
④人
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正解：③
①人
②虫
③朝露
④朝露
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正解：②
①信玄汁
②風
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①武田汁
②12種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②14種類
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②大豆
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③両方に存在します
④たこ
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正解：③
①ランタノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：②
①わかめ
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンB
④イタリア
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正解：③
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③ビタミンD
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①光を見ても良くなる
②ビタミンC
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④