| 一問一答クイズ [No.10027] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 つなぎを使わずそば粉だけで打った蕎麦をなんという？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 484人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 52.07％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①ルチン
②真蕎麦
③カテキン
④タンニン
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正解：①
①福島
②カロチン
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①夏から秋
②長野
③春から夏
④秋から春
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正解：①
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③秋から冬
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②おしだし
③空気だし
④宿場蕎麦
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正解：へそだし
①打ちたて
②へそだし
③混ぜたて
④延したて
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正解：①
①きな粉
②小麦粉
③すり胡麻
④こねたて
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正解：②
①長野
②片栗粉
③岩手
④香川
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正解：③
①宮城
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①橙
②黒
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④緑
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正解：②
①同士の家
②うどん屋
③赤
④そば屋
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④主君の家
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②そばを盛る道具のこと
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①8人前
②3人前
③米粉
④2人前
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正解：5人前
①三角
②四角
③星型
④5人前
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正解：①
①サンド
②ロール
③カール
④プレス
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正解：②
①平打ち
②四つ出し
③楕円
④幅出し
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正解：肉分け
①三
②四
③二
④肉分け
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正解：①
①五
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿
③宿場
④つきだし
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正解：②
①蕎麦蕎
②麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①店食い
②ビタミンＡ
③鉄
④カルシウム
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正解：カリウム
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③カリウム
④江戸時代
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正解：①
①丼
②器
③皿
④室町時代
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正解：鍋
①クレープ
②カーシャ
③鍋
④ソーセージ
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正解：パン
①更科そば
②酒ソバ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②花粉
③分粉
④一番粉
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正解：②
①パン
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①丸出し
②肉分け
③裾出し
④角出し
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正解：③
①もぎたて
②茹でたて
③ふのり
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②箸入れ
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①一
②二
③三
④釜番
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正解：①
①唐辛子
②四
③大根
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③山葵
④藪蕎麦
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正解：①
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②田舎蕎麦
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①秋そば
②奥久慈で獲れたそば
③同じ
④夏そば
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②その年によって違う
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①人
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②虫
③人
④風
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正解：②
①真田汁
②上杉汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①朝露
②ビタミンG
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③13種類
④ビタミンB
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③15種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①パン・米など
②たこ
③大豆
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④わかめ
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正解：①
①カロテノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ほうれんそう
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正解：①
①日本
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④ランタノイド
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正解：①
①炭水化物の一部
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②たんぱく質
③光を見ても良くなる
④カルシウム
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正解：①