| 一問一答クイズ [No.10027] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 つなぎを使わずそば粉だけで打った蕎麦をなんという？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 484人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 52.07％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③真蕎麦
④イネ科
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正解：②
①タンニン
②カロチン
③ルチン
④マメ科
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正解：③
①福島
②カテキン
③長野
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②鹿児島
③秋から春
④春から夏
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正解：①
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③秋から冬
④粘土蕎麦
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正解：②
①へそだし
②円錐だし
③おしだし
④空気だし
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正解：①
①木場蕎麦
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①すり胡麻
②小麦粉
③片栗粉
④延したて
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正解：②
①宮城
②長野
③岩手
④きな粉
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正解：③
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④香川
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①橙
②そばの具のこと
③緑
④赤
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正解：黒
①同士の家
②そば屋
③うどん屋
④主君の家
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③黒
④つなぎのこと
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②米粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①片栗粉
②5人前
③8人前
④3人前
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正解：②
①三角
②楕円
③星型
④2人前
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正解：①
①サンド
②カール
③プレス
④四角
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正解：ロール
①幅出し
②ロール
③四つ出し
④平打ち
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正解：肉分け
①二
②肉分け
③五
④四
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正解：三
①三
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：お酒
①店食い
②逆出前
③お酒
④宿場
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正解：宿
①蕎麦蕎
②宿
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①鉄
②カルシウム
③麦蕎
④ビタミンＡ
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正解：カリウム
①江戸時代
②カリウム
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②鍋
③鎌倉時代
④丼
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正解：②
①パン
②皿
③カーシャ
④クレープ
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正解：①
①ソーセージ
②酒ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②分粉
③更科粉
④宿根ソバ
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正解：花粉
①ふのり
②山芋
③卵
④花粉
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正解：①
①よもぎ
②角出し
③肉分け
④丸出し
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正解：裾出し
①裾出し
②茹でたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②もぎたて
③釜番
④蕎麦前
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正解：①
①三
②二
③四
④箸入れ
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正解：一
①辛子
②大根
③一
④山葵
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正解：①
①唐辛子
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③田舎蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：①
①雄花と雌花
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①秋そば
②その年によって違う
③北海道で獲れたそば
④夏そば
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正解：①
①同じ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①朝露
②風
③虫
④人
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正解：③
①人
②そば粉でつくったかき揚げ
③風
④虫
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正解：④
①信玄汁
②朝露
③上杉汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②真田汁
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③ビタミンB
④12種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③14種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②レバー
③たこ
④パン・米など
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正解：②
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①わかめ
②カロテノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：②
①アメリカ
②日本
③イタリア
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④ランタノイド
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②ビタミンB
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①ビタミンE
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：①