| 一問一答クイズ [No.10027] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 つなぎを使わずそば粉だけで打った蕎麦をなんという？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 484人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 52.07％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④イネ科
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正解：②
①ルチン
②カロチン
③真蕎麦
④タンニン
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正解：①
①福島
②鹿児島
③カテキン
④長野
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正解：北海道
①春から夏
②北海道
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③おしだし
④空気だし
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正解：②
①混ぜたて
②こねたて
③秋から春
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②すり胡麻
③きな粉
④延したて
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正解：①
①宮城
②岩手
③片栗粉
④香川
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正解：②
①長野
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①赤
②椀をひっくり返す
③緑
④橙
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正解：黒
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③黒
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①つなぎのこと
②小麦粉
③米粉
④黍粉
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正解：②
①5人前
②3人前
③2人前
④8人前
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正解：①
①四角
②楕円
③三角
④片栗粉
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正解：③
①星型
②プレス
③カール
④サンド
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正解：ロール
①肉分け
②ロール
③四つ出し
④幅出し
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正解：①
①平打ち
②二
③四
④五
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正解：三
①蕎麦の粉
②三
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿
②店食い
③逆出前
④つきだし
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正解：①
①麦蕎
②宿場
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①ビタミンＡ
②カリウム
③カルシウム
④鉄
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正解：②
①蕎麦蕎
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：②
①皿
②鎌倉時代
③器
④鍋
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正解：④
①クレープ
②丼
③カーシャ
④パン
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正解：④
①ソーセージ
②更科そば
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②山芋
③更科粉
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②肉分け
③卵
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②打ちたて
③もぎたて
④角出し
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④獲りたて
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正解：②
①蕎麦前
②三
③二
④四
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正解：一
①山葵
②一
③辛子
④大根
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正解：③
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③唐辛子
④藪蕎麦
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正解：②
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③田舎蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②花の大きさが違う
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①秋そば
②奥久慈で獲れたそば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：①
①同じ
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①虫
②朝露
③人
④風
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正解：①
①真田汁
②武田汁
③風
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②信玄汁
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンK
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②大豆
③黴菌である事が判明したため
④パン・米など
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正解：①
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①たこ
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②日本
③カロテノイド
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンD
③北朝鮮
④ビタミンB
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正解：④
①ビタミンA
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①炭水化物の一部
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②カルシウム
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：ビタミンE