| 一問一答クイズ [No.10027] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 つなぎを使わずそば粉だけで打った蕎麦をなんという？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 493人中 |
| 正解数 | 259人 |
| 正解率 | 52.54％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①真蕎麦
②イネ科
③マメ科
④アワ科
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正解：タデ科
①タデ科
②タンニン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①長野
②鹿児島
③福島
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②春から夏
③秋から冬
④カテキン
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正解：①
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④秋から春
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②空気だし
③砂場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①きな粉
②小麦粉
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：②
①宮城
②長野
③円錐だし
④香川
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④岩手
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：具が乗ってるそばのこと
①赤
②緑
③具が乗ってるそばのこと
④橙
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正解：黒
①黒
②うどん屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②そば屋
③片栗粉
④黍粉
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正解：小麦粉
①5人前
②2人前
③3人前
④小麦粉
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正解：①
①星型
②三角
③楕円
④8人前
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正解：②
①カール
②サンド
③プレス
④ロール
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正解：④
①肉分け
②四つ出し
③平打ち
④幅出し
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正解：①
①四角
②二
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②四
③お酒
④つきだし
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正解：③
①店食い
②宿場
③逆出前
④宿
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正解：④
①稜麦
②蕎麦を煮る人
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④麦蕎
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正解：②
①飛鳥時代
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
①皿
②丼
③鉄
④器
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正解：鍋
①カーシャ
②鍋
③ソーセージ
④クレープ
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正解：パン
①宿根ソバ
②更科そば
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：①
①更科粉
②一番粉
③分粉
④パン
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正解：花粉
①卵
②山芋
③よもぎ
④花粉
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正解：ふのり
①ふのり
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②角出し
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③箸入れ
④打ちたて
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正解：①
①三
②四
③二
④一
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正解：④
①山葵
②釜番
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③大根
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：②
①その年によって違う
②夏そば
③同じ
④奥久慈で獲れたそば
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③秋そば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①人
②人
③風
④虫
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正解：④
①上杉汁
②武田汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②朝露
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③12種類
④14種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②ビタミンB
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①レバー
②たこ
③上官は野菜や果物を食べていたため
④パン・米など
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正解：①
①大豆
②わかめ
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②ランタノイド
③両方に存在します
④ワクチノイド
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正解：①
①アメリカ
②イタリア
③北朝鮮
④クラマノイド
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正解：日本
①ビタミンB
②日本
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④ビタミンD
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンE
④歯と骨を丈夫にする
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正解：③