| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 463人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 60.91％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①春から夏
②タデ科
③マメ科
④アワ科
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正解：②
①カテキン
②イネ科
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①タンニン
②鹿児島
③長野
④福島
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正解：北海道
①北海道
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②真蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①円錐だし
②こねたて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①延したて
②片栗粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：小麦粉
①香川
②長野
③小麦粉
④宮城
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④岩手
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正解：②
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③そのまま席を立つ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①緑
②赤
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④橙
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正解：黒
①主君の家
②同士の家
③黒
④うどん屋
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④そば屋
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正解：②
①つなぎのこと
②片栗粉
③米粉
④黍粉
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正解：小麦粉
①3人前
②小麦粉
③8人前
④5人前
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正解：④
①星型
②三角
③四角
④2人前
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正解：②
①カール
②プレス
③サンド
④楕円
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正解：ロール
①平打ち
②ロール
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①四
②四つ出し
③三
④五
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正解：③
①蕎麦の粉
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④二
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正解：お酒
①逆出前
②お酒
③宿
④宿場
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：②
①ビタミンＡ
②鉄
③カルシウム
④店食い
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正解：カリウム
①カリウム
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：②
①器
②鎌倉時代
③鍋
④皿
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正解：③
①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④丼
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正解：①
①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②更科粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①卵
②クレープ
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①角出し
②裾出し
③丸出し
④肉分け
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正解：②
①ふのり
②獲りたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①もぎたて
②二
③一
④四
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正解：③
①山葵
②唐辛子
③三
④大根
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②辛子
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③藪蕎麦
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①朝露
②虫
③人
④風
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正解：②
①夏そば
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①人
②信玄汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③上杉汁
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④15種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①たこ
②黴菌である事が判明したため
③レバー
④大豆
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正解：③
①両方に存在します
②わかめ
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①カロテノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①パン・米など
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④イタリア
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①ビタミンE
②デンプンを多く含む
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①