| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 462人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 61.04％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①春から夏
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：タデ科
①カロチン
②タデ科
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①福島
②長野
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①純蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④タンニン
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正解：③
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③手打ち蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②空気だし
③へそだし
④砂場蕎麦
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正解：③
①打ちたて
②混ぜたて
③延したて
④こねたて
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正解：①
①片栗粉
②すり胡麻
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①円錐だし
②岩手
③長野
④宮城
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③香川
④椀をひっくり返す
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①黒
②緑
③橙
④そばの具のこと
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正解：①
①うどん屋
②赤
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②そば屋
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①黍粉
②片栗粉
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①3人前
②2人前
③5人前
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①8人前
②三角
③星型
④楕円
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正解：②
①ロール
②四角
③カール
④サンド
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正解：①
①平打ち
②プレス
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①四
②幅出し
③三
④五
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正解：③
①つきだし
②二
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①宿場
②蕎麦の粉
③店食い
④宿
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正解：④
①稜麦
②麦蕎
③逆出前
④蕎麦蕎
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正解：①
①鉄
②カリウム
③ビタミンＡ
④蕎麦麦
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正解：②
①カルシウム
②鎌倉時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②丼
③器
④皿
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正解：①
①ソーセージ
②カーシャ
③パン
④室町時代
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正解：③
①酒ソバ
②二八ソバ
③クレープ
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②更科そば
③花粉
④更科粉
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正解：③
①卵
②山芋
③一番粉
④ふのり
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正解：④
①角出し
②裾出し
③肉分け
④丸出し
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正解：②
①もぎたて
②打ちたて
③よもぎ
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④箸入れ
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正解：②
①二
②獲りたて
③一
④三
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正解：③
①四
②大根
③唐辛子
④山葵
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②辛子
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②韃靼蕎麦
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①めしべの長さが違う
②秋そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①虫
②風
③人
④夏そば
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正解：①
①朝露
②信玄汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンE
④上杉汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③ビタミンG
④15種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④13種類
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②レバー
③大豆
④たこ
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正解：②
①両方に存在します
②パン・米など
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①クラマノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②イタリア
③わかめ
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンB
②日本
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①ビタミンA
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②たんぱく質
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：ビタミンE