| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 463人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 60.91％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②春から夏
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②マメ科
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①カテキン
②福島
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①長野
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②純蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②へそだし
③空気だし
④砂場蕎麦
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正解：②
①混ぜたて
②延したて
③こねたて
④おしだし
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正解：打ちたて
①片栗粉
②打ちたて
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①長野
②香川
③きな粉
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③宮城
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④椀をひっくり返す
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②黒
③緑
④橙
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正解：②
①主君の家
②うどん屋
③そばの具のこと
④そば屋
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正解：同士の家
①同士の家
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①片栗粉
②汁に使う調味料のこと
③米粉
④黍粉
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正解：小麦粉
①2人前
②8人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①四角
②星型
③小麦粉
④楕円
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正解：三角
①サンド
②ロール
③プレス
④カール
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正解：②
①幅出し
②三角
③平打ち
④四つ出し
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正解：肉分け
①四
②三
③肉分け
④二
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正解：②
①蕎麦の粉
②お酒
③五
④つきだし
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正解：②
①店食い
②逆出前
③宿
④宿場
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正解：③
①蕎麦麦
②蕎麦を煮る人
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①鉄
②ビタミンＡ
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①江戸時代
②鎌倉時代
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①蕎麦蕎
②丼
③皿
④鍋
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正解：④
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④カーシャ
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正解：③
①器
②更科そば
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②一番粉
③二八ソバ
④花粉
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正解：④
①更科粉
②ふのり
③よもぎ
④卵
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正解：②
①裾出し
②丸出し
③肉分け
④角出し
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正解：①
①打ちたて
②山芋
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜前
④釜番
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正解：③
①四
②一
③茹でたて
④三
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正解：②
①山葵
②大根
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①二
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③韃靼蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②雄花と雌花
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②夏そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③秋そば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②朝露
③風
④人
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正解：虫
①信玄汁
②武田汁
③虫
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④上杉汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①ビタミンB
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②たこ
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③大豆
④ほうれんそう
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正解：②
①クラマノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①わかめ
②イタリア
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンB
④アメリカ
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正解：③
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンD
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正解：③
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③塩味の調味料の総称
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②カルシウム
③視野が広がる
④ビタミンC
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正解：①