| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 462人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 61.04％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③春から夏
④イネ科
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正解：タデ科
①カテキン
②カロチン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①北海道
②長野
③タデ科
④鹿児島
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正解：①
①福島
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③真蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③空気だし
④粘土蕎麦
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正解：②
①おしだし
②延したて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②すり胡麻
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①混ぜたて
②宮城
③長野
④香川
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③岩手
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①緑
②赤
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①うどん屋
②同士の家
③そば屋
④橙
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正解：②
①つなぎのこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②新潟特有の薬味のこと
③片栗粉
④米粉
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正解：①
①黍粉
②8人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①楕円
②星型
③三角
④四角
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正解：③
①サンド
②2人前
③カール
④プレス
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正解：ロール
①ロール
②四つ出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①四
②二
③三
④幅出し
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③五
④お酒
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正解：④
①宿
②つきだし
③店食い
④逆出前
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正解：①
①蕎麦麦
②宿場
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①麦蕎
②ビタミンＡ
③カリウム
④鉄
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正解：③
①鎌倉時代
②江戸時代
③カルシウム
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②器
③室町時代
④鍋
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正解：④
①クレープ
②皿
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：パン
①更科そば
②二八ソバ
③パン
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②酒ソバ
③分粉
④一番粉
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正解：花粉
①山芋
②よもぎ
③卵
④花粉
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正解：ふのり
①丸出し
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②打ちたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②ふのり
③釜番
④蕎麦前
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正解：①
①二
②四
③一
④三
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正解：③
①箸入れ
②唐辛子
③山葵
④大根
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正解：辛子
①辛子
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④藪蕎麦
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①秋そば
②夏そば
③その年によって違う
④花の大きさが違う
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①人
②朝露
③同じ
④風
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正解：虫
①朝露
②虫
③人
④虫
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正解：②
①真田汁
②上杉汁
③信玄汁
④風
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②武田汁
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③14種類
④ビタミンB
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④15種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②大豆
③パン・米など
④間違いやB群判明のため
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正解：レバー
①わかめ
②ほうれんそう
③両方に存在します
④レバー
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正解：③
①ワクチノイド
②どちらにも存在しない。
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①日本
②北朝鮮
③アメリカ
④イタリア
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンD
③ランタノイド
④ビタミンA
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正解：①
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①ビタミンE
②ビタミンK
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①