| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 462人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 61.04％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①春から夏
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カロチン
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②鹿児島
③長野
④福島
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正解：①
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④マメ科
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正解：③
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①空気だし
②へそだし
③円錐だし
④おしだし
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正解：②
①真蕎麦
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①香川
②長野
③岩手
④打ちたて
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正解：③
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③宮城
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③椀をひっくり返す
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①緑
②橙
③かまぼことワサビの組合せ
④赤
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正解：黒
①そば屋
②黒
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②黍粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②5人前
③新潟特有の薬味のこと
④2人前
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正解：②
①星型
②四角
③楕円
④三角
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正解：④
①カール
②8人前
③ロール
④プレス
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正解：③
①四つ出し
②サンド
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①二
②五
③幅出し
④四
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正解：三
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③三
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①宿
②宿場
③逆出前
④店食い
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正解：①
①蕎麦麦
②稜麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：②
①お酒
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①カルシウム
②室町時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②鍋
③飛鳥時代
④器
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正解：②
①カーシャ
②ソーセージ
③パン
④丼
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正解：③
①クレープ
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①分粉
②宿根ソバ
③更科粉
④花粉
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正解：④
①卵
②一番粉
③ふのり
④山芋
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正解：③
①丸出し
②よもぎ
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②角出し
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②蕎麦前
③釜番
④釜前
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正解：④
①三
②二
③一
④四
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正解：③
①箸入れ
②大根
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④山葵
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正解：③
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③藪蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②夏そば
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③その年によって違う
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①虫
②朝露
③風
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①人
②人
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②信玄汁
③上杉汁
④朝露
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①武田汁
②ビタミンG
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンK
③14種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②12種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①たこ
②黴菌である事が判明したため
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①わかめ
②大豆
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④両方に存在します
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正解：②
①アメリカ
②ランタノイド
③北朝鮮
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①日本
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：ビタミンE