| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 463人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 60.91％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②春から夏
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①カテキン
②カロチン
③ルチン
④アワ科
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正解：③
①タンニン
②北海道
③福島
④長野
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正解：②
①鹿児島
②真蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①手打ち蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：①
①延したて
②打ちたて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：②
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①長野
②宮城
③宿場蕎麦
④岩手
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正解：④
①香川
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④椀をひっくり返す
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①黒
②そばの種で打ったそばのこと
③緑
④赤
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正解：①
①主君の家
②橙
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④うどん屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②そばを盛る道具のこと
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①2人前
②黍粉
③8人前
④3人前
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正解：5人前
①三角
②5人前
③楕円
④四角
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正解：①
①サンド
②ロール
③星型
④プレス
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正解：②
①カール
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①二
②幅出し
③三
④五
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正解：③
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①四
②宿場
③逆出前
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②麦蕎
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①鉄
②ビタミンＡ
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①店食い
②江戸時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①鍋
②皿
③丼
④器
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正解：①
①クレープ
②鎌倉時代
③カーシャ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②二八ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：①
①分粉
②花粉
③ソーセージ
④更科粉
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正解：②
①卵
②よもぎ
③ふのり
④山芋
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正解：③
①一番粉
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②打ちたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③箸入れ
④釜番
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正解：②
①角出し
②四
③一
④二
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正解：③
①山葵
②唐辛子
③辛子
④三
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正解：③
①田舎蕎麦
②大根
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④韃靼蕎麦
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②夏そば
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①人
②朝露
③虫
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②風
③信玄汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①武田汁
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④ビタミンE
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①たこ
②レバー
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④大豆
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正解：②
①ほうれんそう
②わかめ
③パン・米など
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②どちらにも存在しない。
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：①
①ランタノイド
②アメリカ
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④北朝鮮
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④炭水化物の一部
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正解：①
①カルシウム
②光を見ても良くなる
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解：③