| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 498人中 |
| 正解数 | 367人 |
| 正解率 | 73.69％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③カロチン
④タデ科
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正解：④
①鹿児島
②北海道
③イネ科
④長野
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正解：②
①秋から冬
②秋から春
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①真蕎麦
②生蕎麦
③福島
④純蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①空気だし
②おしだし
③手打ち蕎麦
④円錐だし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②こねたて
③延したて
④へそだし
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②打ちたて
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①長野
②片栗粉
③宮城
④岩手
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正解：④
①香川
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①緑
②黒
③椀をひっくり返す
④橙
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正解：②
①赤
②主君の家
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①そば屋
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①米粉
②小麦粉
③黍粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①5人前
②2人前
③8人前
④片栗粉
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正解：①
①3人前
②星型
③三角
④楕円
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正解：③
①ロール
②四角
③カール
④サンド
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正解：①
①肉分け
②プレス
③幅出し
④平打ち
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正解：①
①三
②四
③四つ出し
④二
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正解：①
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③五
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①お酒
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①麦蕎
②蕎麦蕎
③宿
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②蕎麦麦
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①鉄
②鎌倉時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②鍋
③皿
④器
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正解：②
①丼
②クレープ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①二八ソバ
②更科そば
③カーシャ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②花粉
③一番粉
④更科粉
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正解：②
①よもぎ
②卵
③ふのり
④山芋
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正解：③
①肉分け
②丸出し
③分粉
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②もぎたて
③角出し
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：①
①四
②一
③打ちたて
④二
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正解：②
①三
②辛子
③山葵
④大根
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正解：②
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①唐辛子
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②秋そば
③同じ
④夏そば
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②花の大きさが違う
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②そば粉で作ったお菓子
③虫
④風
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正解：③
①風
②朝露
③朝露
④人
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正解：虫
①上杉汁
②真田汁
③信玄汁
④虫
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②武田汁
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③ビタミンK
④12種類
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②14種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①アメリカ
②両方に存在します
③イタリア
④北朝鮮
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正解：日本
①日本
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③ビタミンB
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②塩味の調味料の総称
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンC
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③