| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 500人中 |
| 正解数 | 368人 |
| 正解率 | 73.6％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④カロチン
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正解：③
①長野
②イネ科
③鹿児島
④福島
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正解：北海道
①秋から春
②秋から冬
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①純蕎麦
②真蕎麦
③北海道
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①生蕎麦
②円錐だし
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②打ちたて
③おしだし
④こねたて
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正解：②
①混ぜたて
②きな粉
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②片栗粉
③長野
④香川
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正解：①
①椀に蓋をする
②宮城
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①緑
②赤
③橙
④そのまま席を立つ
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正解：黒
①うどん屋
②黒
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④黍粉
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正解：①
①8人前
②5人前
③新潟特有の薬味のこと
④2人前
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正解：②
①楕円
②四角
③三角
④3人前
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正解：③
①星型
②ロール
③カール
④サンド
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正解：②
①肉分け
②平打ち
③幅出し
④四つ出し
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正解：①
①二
②四
③三
④プレス
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正解：③
①お酒
②五
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：①
①宿場
②蕎麦を煮る人
③宿
④店食い
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正解：③
①稜麦
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②逆出前
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②鉄
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②丼
③江戸時代
④皿
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正解：①
①カーシャ
②クレープ
③器
④パン
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正解：④
①更科そば
②ソーセージ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②花粉
③宿根ソバ
④一番粉
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正解：②
①ふのり
②分粉
③山芋
④よもぎ
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正解：①
①裾出し
②角出し
③卵
④丸出し
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正解：①
①肉分け
②打ちたて
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③蕎麦前
④茹でたて
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正解：釜前
①釜前
②三
③一
④四
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正解：③
①大根
②二
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③山葵
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②夏そば
③めしべの長さが違う
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①虫
②同じ
③朝露
④人
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正解：①
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①風
②真田汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①信玄汁
②12種類
③15種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③14種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②レバー
③黴菌である事が判明したため
④パン・米など
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正解：②
①ほうれんそう
②両方に存在します
③わかめ
④たこ
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正解：②
①ワクチノイド
②どちらにも存在しない。
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②アメリカ
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①カロテノイド
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①光を見ても良くなる
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：ビタミンE