| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 498人中 |
| 正解数 | 367人 |
| 正解率 | 73.69％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③カロチン
④マメ科
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正解：②
①イネ科
②福島
③北海道
④長野
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正解：③
①秋から冬
②夏から秋
③秋から春
④鹿児島
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正解：②
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④春から夏
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正解：②
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①空気だし
②円錐だし
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②混ぜたて
③純蕎麦
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②こねたて
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①香川
②岩手
③すり胡麻
④長野
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④宮城
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②赤
③橙
④緑
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正解：①
①うどん屋
②主君の家
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：③
①黍粉
②つなぎのこと
③米粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①3人前
②5人前
③8人前
④2人前
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正解：②
①星型
②四角
③小麦粉
④楕円
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正解：三角
①三角
②ロール
③プレス
④カール
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正解：②
①肉分け
②サンド
③幅出し
④四つ出し
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正解：①
①三
②五
③二
④四
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正解：①
①蕎麦の粉
②平打ち
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①宿場
②店食い
③宿
④逆出前
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③つきだし
④麦蕎
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正解：②
①鉄
②蕎麦蕎
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：カリウム
①飛鳥時代
②カリウム
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
①丼
②器
③皿
④鍋
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正解：④
①クレープ
②カーシャ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②更科そば
③江戸時代
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②二八ソバ
③更科粉
④花粉
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正解：④
①卵
②ふのり
③山芋
④よもぎ
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正解：②
①一番粉
②丸出し
③裾出し
④角出し
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正解：③
①肉分け
②打ちたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①三
②四
③釜番
④一
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正解：④
①二
②山葵
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①田舎蕎麦
②大根
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④藪蕎麦
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花びらの数が違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②夏そば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①同じ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②人
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④朝露
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正解：虫
①虫
②人
③虫
④朝露
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正解：①
①信玄汁
②上杉汁
③武田汁
④風
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③真田汁
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③15種類
④ビタミンG
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①大豆
②レバー
③12種類
④パン・米など
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正解：②
①たこ
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①ほうれんそう
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①日本
②クラマノイド
③北朝鮮
④イタリア
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正解：①
①アメリカ
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③ビタミンD
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンC
②たんぱく質
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンE
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正解：④