| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 500人中 |
| 正解数 | 368人 |
| 正解率 | 73.6％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①福島
②カロチン
③鹿児島
④長野
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正解：北海道
①北海道
②秋から冬
③春から夏
④秋から春
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正解：夏から秋
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②夏から秋
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②おしだし
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①こねたて
②打ちたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：②
①小麦粉
②きな粉
③すり胡麻
④円錐だし
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正解：①
①片栗粉
②宮城
③長野
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③香川
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばの具のこと
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②赤
③橙
④緑
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正解：黒
①黒
②うどん屋
③主君の家
④そば屋
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④同士の家
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正解：②
①片栗粉
②米粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②2人前
③汁に使う調味料のこと
④8人前
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正解：5人前
①星型
②5人前
③楕円
④三角
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正解：④
①カール
②ロール
③四角
④プレス
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正解：②
①肉分け
②四つ出し
③幅出し
④サンド
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正解：①
①平打ち
②二
③五
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②お酒
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：②
①店食い
②宿場
③逆出前
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③麦蕎
④四
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②鉄
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③稜麦
④室町時代
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正解：①
①丼
②器
③皿
④鍋
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正解：④
①パン
②クレープ
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①宿根ソバ
②二八ソバ
③江戸時代
④更科そば
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正解：①
①花粉
②更科粉
③酒ソバ
④分粉
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正解：①
①一番粉
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①肉分け
②卵
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②茹でたて
③獲りたて
④角出し
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：①
①一
②もぎたて
③四
④三
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正解：①
①大根
②唐辛子
③辛子
④山葵
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正解：③
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②二
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②秋そば
③その年によって違う
④夏そば
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②同じ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①虫
②人
③人
④朝露
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正解：①
①上杉汁
②真田汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①風
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンE
③14種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③12種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①レバー
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解：①
①わかめ
②ビタミンとして体内に必要無いため
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①ほうれんそう
②カロテノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：②
①ランタノイド
②アメリカ
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②北朝鮮
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③ビタミンA
④炭水化物の一部
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正解：①
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①ビタミンC
②ビタミンE
③カルシウム
④たんぱく質
解答を表示する
正解：②