| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 497人中 |
| 正解数 | 366人 |
| 正解率 | 73.64％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③アワ科
④イネ科
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正解：①
①長野
②カロチン
③福島
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②秋から冬
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②秋から春
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④生蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④砂場蕎麦
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正解：①
①打ちたて
②延したて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：①
①小麦粉
②きな粉
③すり胡麻
④円錐だし
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正解：①
①長野
②香川
③岩手
④宮城
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③片栗粉
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①黒
②赤
③そばの種で打ったそばのこと
④緑
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正解：①
①同士の家
②橙
③そば屋
④うどん屋
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④主君の家
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正解：①
①黍粉
②米粉
③新潟特有の薬味のこと
④小麦粉
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正解：④
①片栗粉
②5人前
③3人前
④8人前
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正解：②
①三角
②2人前
③楕円
④星型
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正解：①
①プレス
②ロール
③四角
④カール
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正解：②
①幅出し
②サンド
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①四つ出し
②四
③五
④二
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正解：三
①蕎麦の粉
②三
③つきだし
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿場
③蕎麦を煮る人
④宿
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正解：④
①麦蕎
②店食い
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①蕎麦麦
②カリウム
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：②
①飛鳥時代
②江戸時代
③鉄
④室町時代
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正解：①
①鍋
②皿
③鎌倉時代
④器
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正解：①
①ソーセージ
②丼
③カーシャ
④クレープ
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正解：パン
①パン
②宿根ソバ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：②
①分粉
②更科粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①更科そば
②山芋
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②裾出し
③よもぎ
④丸出し
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正解：②
①角出し
②獲りたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③蕎麦前
④茹でたて
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正解：②
①二
②四
③一
④三
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正解：③
①唐辛子
②山葵
③大根
④釜番
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②辛子
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①韃靼蕎麦
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②夏そば
③奥久慈で獲れたそば
④同じ
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③その年によって違う
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②風
③虫
④人
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正解：③
①武田汁
②信玄汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②朝露
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンE
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解：③
①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④たこ
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①両方に存在します
②イタリア
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①日本
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：②
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①ビタミンE
②カルシウム
③カルシウムを含む食物繊維
④たんぱく質
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正解：①