| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
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 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 499人中 |
| 正解数 | 367人 |
| 正解率 | 73.55％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②カロチン
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①北海道
②イネ科
③鹿児島
④長野
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正解：①
①秋から春
②秋から冬
③福島
④春から夏
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正解：夏から秋
①手打ち蕎麦
②夏から秋
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④純蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②おしだし
③砂場蕎麦
④円錐だし
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正解：①
①混ぜたて
②空気だし
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①片栗粉
②延したて
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①長野
②岩手
③きな粉
④宮城
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正解：②
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③香川
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②椀に蓋をする
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②緑
③橙
④具が乗ってるそばのこと
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正解：①
①うどん屋
②赤
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③そば屋
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②米粉
③そばを盛る道具のこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②3人前
③5人前
④黍粉
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正解：③
①楕円
②星型
③四角
④三角
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正解：④
①プレス
②カール
③サンド
④ロール
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正解：④
①平打ち
②肉分け
③四つ出し
④8人前
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正解：②
①五
②三
③幅出し
④四
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正解：②
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿
②店食い
③宿場
④二
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正解：①
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④逆出前
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正解：③
①江戸時代
②鎌倉時代
③ビタミンＡ
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②皿
③飛鳥時代
④丼
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正解：①
①カーシャ
②クレープ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①更科そば
②宿根ソバ
③器
④酒ソバ
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正解：②
①花粉
②分粉
③二八ソバ
④更科粉
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正解：①
①卵
②一番粉
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①山芋
②肉分け
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①打ちたて
②もぎたて
③茹でたて
④角出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④獲りたて
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正解：釜前
①二
②四
③釜前
④三
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正解：一
①山葵
②辛子
③大根
④一
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正解：②
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③唐辛子
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②韃靼蕎麦
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②花の大きさが違う
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②同じ
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②人
③虫
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：③
①人
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①信玄汁
②真田汁
③上杉汁
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②朝露
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②ビタミンK
③15種類
④14種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③13種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②たこ
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②わかめ
③大豆
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①ワクチノイド
②日本
③アメリカ
④イタリア
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③北朝鮮
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③三大栄養素以外の栄養
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②ビタミンC
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：①