| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
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 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 497人中 |
| 正解数 | 366人 |
| 正解率 | 73.64％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カロチン
②イネ科
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①福島
②マメ科
③長野
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②鹿児島
③春から夏
④秋から春
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正解：夏から秋
①夏から秋
②純蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②円錐だし
③へそだし
④宿場蕎麦
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正解：③
①延したて
②混ぜたて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②きな粉
③すり胡麻
④おしだし
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正解：①
①香川
②宮城
③長野
④片栗粉
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④岩手
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②黒
③橙
④緑
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正解：②
①同士の家
②うどん屋
③そば屋
④主君の家
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②赤
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①米粉
②小麦粉
③片栗粉
④黍粉
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正解：②
①3人前
②8人前
③新潟特有の薬味のこと
④2人前
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正解：5人前
①四角
②楕円
③星型
④5人前
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正解：三角
①サンド
②三角
③カール
④プレス
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正解：ロール
①幅出し
②肉分け
③平打ち
④ロール
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正解：②
①四
②四つ出し
③二
④五
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正解：三
①つきだし
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①三
②店食い
③宿場
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦麦
②稜麦
③麦蕎
④宿
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正解：②
①カルシウム
②カリウム
③蕎麦蕎
④鉄
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正解：②
①鎌倉時代
②ビタミンＡ
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②皿
③器
④室町時代
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正解：①
①クレープ
②丼
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：パン
①二八ソバ
②宿根ソバ
③パン
④酒ソバ
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正解：②
①分粉
②花粉
③更科粉
④一番粉
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正解：②
①更科そば
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①角出し
②裾出し
③丸出し
④肉分け
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正解：②
①茹でたて
②獲りたて
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③山芋
④蕎麦前
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正解：②
①二
②三
③釜番
④四
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正解：一
①山葵
②大根
③一
④唐辛子
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②辛子
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②藪蕎麦
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③花びらの数が違う
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③同じ
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②秋そば
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①朝露
②そば粉で作ったお菓子
③人
④虫
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正解：④
①朝露
②人
③風
④風
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正解：虫
①虫
②信玄汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①武田汁
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②14種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①レバー
②パン・米など
③12種類
④たこ
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正解：①
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④大豆
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正解：①
①クラマノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④わかめ
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正解：③
①北朝鮮
②ワクチノイド
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②イタリア
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンA
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①デンプンを多く含む
②たんぱく質
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④