| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 670人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.63％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タンニン
②ルチン
③アワ科
④カテキン
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正解：②
①北海道
②カロチン
③鹿児島
④長野
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正解：①
①福島
②夏から秋
③秋から春
④春から夏
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正解：②
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から冬
④純蕎麦
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正解：①
①真蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②木場蕎麦
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①打ちたて
②混ぜたて
③延したて
④こねたて
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正解：①
①小麦粉
②すり胡麻
③空気だし
④きな粉
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正解：①
①片栗粉
②宮城
③香川
④長野
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③岩手
④椀をひっくり返す
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①赤
②橙
③緑
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：黒
①主君の家
②うどん屋
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①黒
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②片栗粉
③黍粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：①
①5人前
②8人前
③3人前
④2人前
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正解：①
①四角
②星型
③米粉
④三角
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正解：④
①サンド
②楕円
③プレス
④ロール
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正解：④
①平打ち
②肉分け
③幅出し
④カール
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正解：②
①四つ出し
②三
③五
④二
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正解：②
①つきだし
②四
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿
②宿場
③逆出前
④蕎麦の粉
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正解：①
①蕎麦麦
②麦蕎
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①カリウム
②カルシウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：①
①江戸時代
②鎌倉時代
③店食い
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②器
③鍋
④室町時代
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正解：③
①カーシャ
②パン
③ソーセージ
④クレープ
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正解：②
①宿根ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：①
①分粉
②更科粉
③皿
④一番粉
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正解：花粉
①よもぎ
②ふのり
③卵
④花粉
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正解：②
①山芋
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②茹でたて
③丸出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③釜番
④箸入れ
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正解：①
①一
②三
③二
④四
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正解：①
①辛子
②山葵
③獲りたて
④大根
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正解：①
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④唐辛子
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正解：①
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：②
①田舎蕎麦
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①風
②虫
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④人
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正解：②
①朝露
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①信玄汁
②人
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③武田汁
④12種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③レバー
④大豆
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正解：③
①わかめ
②ほうれんそう
③パン・米など
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②カロテノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：②
①イタリア
②アメリカ
③日本
④ワクチノイド
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンD
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③塩味の調味料の総称
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②ビタミンE
③たんぱく質
④歯と骨を丈夫にする
解答を表示する
正解：②