| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 677人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.17％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カテキン
②アワ科
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①福島
②鹿児島
③長野
④ルチン
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正解：北海道
①秋から冬
②北海道
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②秋から春
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：①
①純蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②おしだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：①
①宿場蕎麦
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①すり胡麻
②小麦粉
③こねたて
④片栗粉
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正解：②
①岩手
②宮城
③長野
④香川
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正解：①
①きな粉
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③そのまま席を立つ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばがきとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①黒
②赤
③緑
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①橙
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③うどん屋
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①片栗粉
②黍粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②5人前
③2人前
④3人前
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正解：②
①四角
②三角
③楕円
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①カール
②ロール
③星型
④プレス
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正解：②
①肉分け
②四つ出し
③平打ち
④幅出し
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正解：①
①サンド
②二
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③四
④つきだし
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正解：お酒
①店食い
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦蕎
④お酒
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正解：②
①カリウム
②ビタミンＡ
③カルシウム
④鉄
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正解：①
①鎌倉時代
②蕎麦麦
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①器
②鍋
③丼
④江戸時代
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正解：②
①パン
②ソーセージ
③クレープ
④皿
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正解：①
①酒ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④カーシャ
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正解：②
①更科粉
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②ふのり
③よもぎ
④二八ソバ
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正解：②
①裾出し
②肉分け
③角出し
④卵
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正解：①
①打ちたて
②獲りたて
③茹でたて
④丸出し
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②もぎたて
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①二
②四
③釜番
④三
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正解：一
①辛子
②一
③大根
④山葵
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正解：①
①唐辛子
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①田舎蕎麦
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②花の大きさが違う
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②その年によって違う
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②朝露
③人
④風
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正解：虫
①虫
②人
③風
④虫
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正解：①
①真田汁
②朝露
③武田汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③上杉汁
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンB
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②たこ
③大豆
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④パン・米など
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④両方に存在します
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正解：②
①イタリア
②ワクチノイド
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②アメリカ
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④ビタミンK
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正解：②
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④炭水化物の一部
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正解：③
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
解答を表示する
正解：④