| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 670人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.63％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カロチン
②アワ科
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①北海道
②鹿児島
③カテキン
④長野
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正解：①
①福島
②夏から秋
③春から夏
④秋から春
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正解：②
①真蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④秋から冬
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②砂場蕎麦
③円錐だし
④空気だし
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正解：へそだし
①へそだし
②延したて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②片栗粉
③すり胡麻
④混ぜたて
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正解：小麦粉
①長野
②香川
③岩手
④宮城
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③小麦粉
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②椀に蓋をする
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②緑
③橙
④赤
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正解：黒
①主君の家
②黒
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①うどん屋
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解：②
①2人前
②8人前
③3人前
④つなぎのこと
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正解：5人前
①三角
②5人前
③楕円
④星型
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正解：①
①カール
②サンド
③四角
④ロール
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正解：④
①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①五
②二
③三
④プレス
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②お酒
③蕎麦の粉
④四
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正解：②
①つきだし
②宿
③店食い
④逆出前
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正解：②
①宿場
②稜麦
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①麦蕎
②カリウム
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：②
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③鉄
④江戸時代
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正解：①
①器
②皿
③丼
④室町時代
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正解：鍋
①クレープ
②鍋
③カーシャ
④パン
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正解：④
①ソーセージ
②二八ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②更科粉
③花粉
④酒ソバ
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正解：③
①卵
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②裾出し
③一番粉
④肉分け
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正解：②
①茹でたて
②角出し
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③釜前
④打ちたて
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正解：③
①二
②三
③一
④箸入れ
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正解：③
①唐辛子
②大根
③四
④山葵
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正解：辛子
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④辛子
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③韃靼蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②同じ
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①その年によって違う
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①風
②上杉汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④信玄汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③ビタミンG
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④14種類
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②たこ
③大豆
④パン・米など
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正解：①
①両方に存在します
②ほうれんそう
③間違いやB群判明のため
④わかめ
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正解：①
①クラマノイド
②どちらにも存在しない。
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②ワクチノイド
③アメリカ
④イタリア
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正解：①
①北朝鮮
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③ビタミンA
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②三大栄養素以外の栄養
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②カルシウム
③光を見ても良くなる
④たんぱく質
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正解：ビタミンE