| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 669人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.69％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カテキン
②カロチン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①アワ科
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①秋から春
②福島
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①秋から冬
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③純蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①宿場蕎麦
②へそだし
③空気だし
④おしだし
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正解：②
①混ぜたて
②打ちたて
③円錐だし
④延したて
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正解：②
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④こねたて
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正解：③
①きな粉
②長野
③香川
④宮城
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②岩手
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①赤
②黒
③椀をひっくり返す
④緑
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正解：②
①同士の家
②うどん屋
③主君の家
④そば屋
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④橙
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正解：③
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①3人前
②8人前
③5人前
④片栗粉
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正解：③
①楕円
②星型
③四角
④三角
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正解：④
①ロール
②2人前
③カール
④プレス
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正解：①
①平打ち
②サンド
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①幅出し
②三
③四
④五
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正解：②
①二
②お酒
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①鉄
②カリウム
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：②
①鎌倉時代
②店食い
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①江戸時代
②皿
③鍋
④器
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正解：③
①ソーセージ
②クレープ
③パン
④丼
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正解：③
①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④カーシャ
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正解：②
①分粉
②更科粉
③酒ソバ
④一番粉
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正解：花粉
①卵
②山芋
③花粉
④ふのり
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正解：④
①よもぎ
②角出し
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①もぎたて
②獲りたて
③茹でたて
④肉分け
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①一
②打ちたて
③三
④二
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正解：①
①大根
②唐辛子
③辛子
④四
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正解：③
①更科蕎麦
②山葵
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④韃靼蕎麦
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③花びらの数が違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②夏そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③北海道で獲れたそば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②朝露
③風
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①人
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①人
②上杉汁
③信玄汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③真田汁
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③12種類
④ビタミンG
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④13種類
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①大豆
②レバー
③黴菌である事が判明したため
④たこ
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：②
①カロテノイド
②パン・米など
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④クラマノイド
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：①
①イタリア
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②視野が広がる
③ビタミンC
④カルシウム
解答を表示する
正解：①