| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 677人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.17％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タンニン
②カロチン
③アワ科
④ルチン
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正解：④
①長野
②カテキン
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①秋から春
②夏から秋
③春から夏
④秋から冬
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正解：②
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④福島
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正解：③
①真蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②円錐だし
③砂場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②おしだし
③こねたて
④延したて
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正解：打ちたて
①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①長野
②岩手
③宮城
④香川
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正解：②
①打ちたて
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③椀に蓋をする
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②橙
③赤
④黒
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正解：④
①主君の家
②うどん屋
③緑
④そば屋
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①小麦粉
②同士の家
③黍粉
④米粉
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正解：①
①片栗粉
②3人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①2人前
②星型
③三角
④四角
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正解：③
①サンド
②ロール
③楕円
④プレス
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正解：②
①肉分け
②平打ち
③幅出し
④カール
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正解：①
①四つ出し
②二
③四
④三
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正解：④
①五
②お酒
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①つきだし
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①麦蕎
②宿
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①蕎麦麦
②カルシウム
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④鉄
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正解：①
①鎌倉時代
②丼
③皿
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②パン
③器
④カーシャ
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正解：②
①二八ソバ
②宿根ソバ
③クレープ
④更科そば
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正解：②
①酒ソバ
②分粉
③一番粉
④更科粉
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正解：花粉
①卵
②花粉
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①肉分け
②裾出し
③角出し
④ふのり
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正解：②
①もぎたて
②打ちたて
③茹でたて
④丸出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③獲りたて
④釜前
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正解：④
①一
②四
③二
④箸入れ
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正解：①
①大根
②辛子
③三
④唐辛子
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正解：②
①山葵
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③田舎蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①花の大きさが違う
②秋そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④夏そば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①風
②虫
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④人
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正解：②
①朝露
②信玄汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②武田汁
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①ビタミンE
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①たこ
②大豆
③パン・米など
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：レバー
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③ほうれんそう
④レバー
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正解：②
①わかめ
②ワクチノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①ランタノイド
②北朝鮮
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①イタリア
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①ビタミンE
②カルシウム
③光を見ても良くなる
④たんぱく質
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正解：①