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 一問一答クイズ [No.10021]
  料理用語英単語検定 より  料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
問題 料理で使う「golden」の意味はどれでしょう？
  1. 灰汁
  2. こげ
  3. アメ色
  4. ざらざら
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 938人中
正解数 743人
正解率 79.21％正解率
作成者 ゆうこ （ID:55）
最高連続正解数  0 問
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 「やかん」は次のうちのどれでしょう？
①pot
②bowl
③kettle
④jar
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正解：③

 「なべ」は次のうちのどれでしょう？
①こげ
②boil
③cooker
④pot
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正解：④

 「ガスコンロ」は次のうちのどれでしょう？
①jar
②stove
③gas
④heater
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正解：②

 「オーブン」は次のうちのどれでしょう？
①mixer
②kettle
③blender
④range
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正解：oven

 「炊飯器」は次のうちのどれでしょう？
①rice cooker
②rice bowl
③rice pan
④oven
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正解：①

 「皮むき器」は次のうちのどれでしょう？
①ladle
②peeler
③rice jar
④cutter
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正解：②

 「おたま」は次のうちのどれでしょう？
①kettle
②ladle
③pot
④scoop
解答を表示する

正解：②

 「沸かす（水などを）」は次のうちのどれでしょう？
①boil
②bowl
③bake
④simmer
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正解：①

 「ぐつぐつ煮る（なべで）」は次のうちのどれでしょう？
①microwave
②boil
③simmer
④add
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正解：③

 「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？
①cut
②fry
③pot
④boil
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正解：cover

 「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？
①cover
②boil
③cover
④pot
解答を表示する

正解：①

 「電子レンジにかける」は次のうちのどれでしょう？
①microwave
②bake
③oven
④cut
解答を表示する

正解：①

 「（材料を）混ぜ合わせる」は次のうちのどれでしょう？
①grease
②steam
③mixer
④simmer
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正解：combine

 「（材料を）加える」は次のうちのどれでしょう？
①odd
②stir
③turn
④combine
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正解：add

 「（鍋に）油をひく」は次のうちのどれでしょう？
①oil
②pour
③add
④fly
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正解：grease

 「（液体を）そそぐ」は次のうちのどれでしょう？
①add
②stir
③jar
④grease
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正解：pour

 「（オーブンなどで）温める」は次のうちのどれでしょう？
①bake
②simmer
③grease
④microwave
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正解：①

 皮をむく
①cut
②peeler
③cutter
④peel
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正解：④

 「200 degrees」の意味はどれでしょう？
①２００ｇ
②２００℃
③２００ｃｃ
④２００ｍｇ
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正解：②

 「onion」の意味はどれでしょう？
①ねぎ
②きゅうり
③たまねぎ
④にんにく
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正解：③

 「crisp」の意味はどれでしょう？
①pour
②パン粉
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④ボロボロ
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正解：③

 「until tender」の意味はどれでしょう？
①ぐつぐつするまで
②サクサクするまで
③あめ色になるまで
④やわらかくなるまで
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正解：④

 「ingredients」のふさわしい意味はどれでしょう？
①材料
②カロリー
③調理方法
④栄養
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正解：①

 野菜の「ごぼう」は次のどれでしょう？
①あめ色になる
②persimmon
③pomegranate
④burdock
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正解：④

 野菜の「蓮根（レンコン）」は次のどれでしょう？
①lotus root
②kumquat
③loquat
④horseradish
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正解：①

 野菜の「生姜（ショウガ）」は次のどれでしょう？
①radish
②spinach
③bamboo shoot
④ginger
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正解：④

 野菜の「茄子（ナス）」は次のどれでしょう？
①leek
②garlic
③aubergine
④carrot
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正解：③

 野菜の「ホウレンソウ」は次のどれでしょう？
①aubergine
②Chinese cabbage
③spinach
④horseradish
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正解：③

 野菜の「里芋（サトイモ）」は次のどれでしょう？
①taro
②sweet potato
③satoimo
④radish
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正解：①

 野菜の「大根（ダイコン）」は次のどれでしょう？
①radish
②carrot
③potato
④beefsteak plant
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正解：①

 野菜の「大根（ダイコン）」は次のどれでしょう？
①beefsteak plant
②radish
③horseradish
④horseradish
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正解：②

 野菜の「山葵（ワサビ）」は次のどれでしょう？
①horseradish
②spinach
③carrot
④lettuce
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正解：①

 野菜の「ピーマン」は次のどれでしょう？
①bell pepper
②lotus root
③eggplant
④garlic
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正解：①

 野菜の「筍（タケノコ）」は次のどれでしょう？
①pepper
②bamboo shoot
③leek
④aubergine
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正解：②

 野菜の「大豆（ダイズ）」は次のどれでしょう？
①bamboo
②soy sauce
③soybean
④soymilk
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正解：③

 野菜の「大豆（ダイズ）」は次のどれでしょう？
①soybean
②soy sauce
③soymilk
④soybean curd
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正解：①

 「豆腐」は次のどれでしょう？
①kidney bean
②pea
③soymilk
④soybean curd
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正解：④

 野菜の「蕪（カブ）」は次のどれでしょう？
①turnip
②tulip
③squash
④soybean curd
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正解：①

 eggplant はなにですか
①なすび
②cauliflower
③くすり
④しよくぶつ
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正解：①
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以下のクイズは、英単語検定（仕事・職業[お店・ホテル]編）より、出題しております。
説明：仕事・職業のお店・ホテルに関しての英単語問題です。肉屋、警備員、卸売業者・・いろいろな職業がありますが、英語では何と言うんでしょうね♪
 職業「案内係」を英語で言うと何でしょうか？
①baker
②たまご
③jeweler
④chashier
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正解：hostess

 職業「ウエイター」を英語で言うと何でしょうか？
①jeweler
②waiter
③fisherman
④hostess
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正解：②

 職業「ウエイトレス」を英語で言うと何でしょうか？
①waiter
②hostess
③hostess
④waitress
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正解：④

 職業「会計」を英語で言うと何でしょうか？
①cashier
②hostess
③waitress
④waiter
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正解：①

 職業「菓子職人」を英語で言うと何でしょうか？
①chashier
②pastry chef
③crumbs
④waiter
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正解：②

 職業「客室係」を英語で言うと何でしょうか？
①cashier
②maid
③waitress
④pastry chef
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正解：②

 職業「警備員」を英語で言うと何でしょうか？
①pastry chef
②baker
③maid
④security guard
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正解：④

 職業「交換手」を英語で言うと何でしょうか？
①security guard
②cashier
③operater
④pastry chef
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正解：③

 職業「コック」を英語で言うと何でしょうか？
①maid
②security guard
③cook
④maid
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正解：③

 職業「コンシェルジュ」を英語で言うと何でしょうか？
①cook
②operater
③security guard
④concierge
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正解：④

 職業「皿洗い係」を英語で言うと何でしょうか？
①cook
②operater
③dishwasher
④operater
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正解：③

 職業「シェフ」を英語で言うと何でしょうか？
①concierge
②cook
③dishwasher
④concierge
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正解：chef

 職業「仕出し屋」を英語で言うと何でしょうか？
①dishwasher
②chef
③chef
④caterer
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正解：④

 職業「ソムリエ」を英語で言うと何でしょうか？
①concierge
②dishwasher
③chef
④sommelier
解答を表示する

正解：④

 職業「ドアマン」を英語で言うと何でしょうか？
①doorman
②caterer
③caterer
④chef
解答を表示する

正解：①

 職業「バスボーイ」を英語で言うと何でしょうか？
①doorman
②busperson
③caterer
④sommelier
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正解：②

 職業「フロント係」を英語で言うと何でしょうか？
①busperson
②sommelier
③sommelier
④doorman
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正解：desk clerk

 職業「ベルキャプテン」を英語で言うと何でしょうか？
①desk clerk
②doorman
③busperson
④bell captain
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正解：④

 職業「ポーター」を英語で言うと何でしょうか？
①bell captain
②desk clerk
③porter
④desk clerk
解答を表示する

正解：③

 職業「メッセンジャー」を英語で言うと何でしょうか？
①bellhop
②porter
③busperson
④desk clerk
解答を表示する

正解：①