
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①笹原博
②デーブ橋口
③谷崎ベーカリー
④橋本たかし
①橋口たかし
②セブンイレブン
③イオン
④サークルK
①500万個
②600万個
③さっぱり売れなかった。
④ローソン
①月の手
②1億個
③太陽の手
④魔法の手
①遠藤風呂で風邪
②遠藤プリンで痣
③雪の手
④遠藤プロテインで何故
①遠藤風呂でガーゼ
②写真が好きな人
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
①1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②ナン
③発酵乳食パン
④食パン
①豆乳食パン
②ゴマ
③たまご
④バター
①ブリーチ
②アムドライバー
③アイシールド21
④ネギ
①12歳
②銀魂
③16歳
④69歳
①岐阜県霧湖郡
②新潟県漁沼郡
③88歳
④山形県杜の島郡
①日本パン協会MVP賞
②首位打者
③ノーベル平和賞
④国民栄誉賞
①なんやー
②新潟県魚沼郡
③なんやそー
④なんやかー
①天然パーマ
②アフロ
③ハゲ
④きのこ頭
①なんやてー
②愛知教育大学
③ハーバード大学
④早稲田大学
①パン職人
②東京大学
③たこやき職人
④鍛冶職人
①カレーパン
②やきそばパン
③おにぎり職人
④メロンパン
①動物パン
②フランスパン
③手羽先パン
④メロンパン
①高橋美佳子
②平野綾
③田村ゆかり
④カレーパン
①妹
②友達
③姉
④かーちゃん
①かっぱ巻き
②わさび巻き
③水樹奈々
④納豆巻き