出題内容（一部）
・牛肉などの塊肉と大きめに切った野菜を、スープで長時間じっくり...
・NHKの『きょうの料理』は1957年に放送を開始した、日本のテレビ...
・料理の味を調える基本調味料である「塩」は、少し加えるだけでど...
・家庭料理でもよく登場し、日本の食卓に馴染み深い「炒飯（チャー...
・西洋料理の料理人が着用する白くて高い帽子「コック帽（クック帽...
・調理用語で「下味（したあじ）をつける」とは、本格的に加熱や調...
・世界中で愛される家庭料理の「カレーライス」は、もともと日本の...
・料理の基本的な火加減において「とろ火」とは、弱火よりもさらに...
・家庭料理で欠かせない調味料である「醤油（しょうゆ）」は、主に...
・レシピにある「少々」という分量の指定は、一般的に親指と人差し...
