出題内容（一部）
・鉄分などの重要な栄養素を摂取するためには、鉄製のフライパンよ...
・レシピにある「粗熱（あらねつ）をとる」という表現は、加熱した...
・玉ねぎをみじん切りにする際、涙が出るのを防ぐためには、玉ねぎ...
・炒め物を作る際、フライパンをしっかり熱してから油と食材を入れ...
・味付けの際に「塩こしょう」と「こしょう」は全く同じものである...
・骨や歯を丈夫にする栄養素である「カルシウム」は、キノコ類や魚...
・料理のレシピで「強火」と指定されている場合、コンロの炎が鍋の...
・魚を煮る際、生臭さを取るために生姜や梅干しを一緒に煮込んだり...
・「クッキング（Cooking）」という言葉は、必ず火や熱を使った作...
・大根などの煮物を作る際、食材の角を包丁で薄く削り取る「面取り...
