Quizoo くいずー

公開のクイズ・検定理科 食品衛生学検定
簡単な食品衛生に関するクイズです
難易度 中級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全35問 
受験者数 441人
合格者数 329人
合格率 74.6%
作成者 てんくうしん (ID:18029)
理科 [理科] [資格・検定]
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このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
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しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう!
①てんさい
②じゃがいも
③わた
④小麦
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正解:④

①キャリーオーバー
②ネガティブリスト制度
③マーケットバスケット方式
④食品添加物公定書
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正解:③

①0.60
②0.80
③0.90
④0.70
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正解:②

①パラチノース
②カゼインドデカペプチド
③大豆イソフラボン
④キトサン
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正解:①

①太田現象
②鈴木現象
③香川現象
④神奈川現象
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正解:④

①β-カロテン
②キシリトール
③亜硫酸ナトリウム
④L-アスコルビン酸
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正解:④

①トリメチルアミンはトリメチルアミンオキシドの酸化によって生じる
②リジンは腐敗によりアグマチンになる
③トリプトファンは微生物によってスカトールになる
④トリプトファンの加熱によりできるヘテロサイクリックアミンは発がん性は報告されていない
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正解:③

①ヒスチジンから産生される
②アレルギーと関係がある
③腐敗の指標となる
④熱に弱い
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正解:④

①サルモネラ菌
②ノロウイルス
③ウエルシュ菌
④黄色ブドウ球菌
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正解:②

①大豆たんぱく質
②ビタミンC
③カリウム
④カルシウム
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正解:④

①特定保健用食品
②機能性表示食品
③一般食品
④栄養機能食品
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正解:①

①カルシウム
②鉄
③食塩
④食物繊維
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正解:④

①正味タンパク利用率
②摂取窒素量
③生物価
④吸収窒素量
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正解:③

①12kcal/g
②9kcal/g
③2kcal/g
④4Kcal/g
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正解:④

①1〜2日
②7日
③10日
④14日
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正解:①

①メラニン色素
②シッフ塩基
③ポリフェノールオキシダーゼ
④過酸化物価
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正解:②

①ネオテーム
②アセスルファムカリウム
③サッカリン
④キシリトール
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正解:④

①ソルビン酸はL-アスコルビン酸の立体異性体である
②次亜塩素酸は甘味料として利用されている
③パラオキシ安息香酸エステルはPHの変化を受けにくい
④ジブチルヒドロキシトルエンには使用基準がない
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正解:③

①サンフランシスコ委員会
②コーデックス委員会
③食品衛生委員会
④ファーマアセスメント委員会
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正解:②

①高度さらし粉
②プロピオン酸
③アスパルテーム
④イマザリル
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正解:④

①さけ
②えび
③りんご
④たこ
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正解:②

①小麦
②牛乳
③卵
④甲殻類
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正解:④

①農薬取締法
②食品安全基本法
③食品衛生法
④食品表示法
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正解:①

①ノロウイルス
②ウェルシュ菌
③セレウス菌
④カンピロバクター
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正解:②

①黄色ブドウ球菌
②腸炎ビブリオ
③サルモネラ菌
④ボツリヌス菌
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正解:④

①カンピロバクター
②ボツリヌス菌
③腸管出血性大腸菌(O157)
④エルシニア
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正解:①

①アセスルファカリウム
②スクラロース
③ネオテーム
④エチレングリコール
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正解:④

①黄色ブドウ球菌は発症後、発熱を伴わない下痢を起こす
②ボツリヌス菌は易熱性である
③黄色ブドウ球菌は7.5%の塩性下で死滅する
④腸管出血性大腸菌(O157)が産生する毒素はα毒素である
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正解:①

①プランクトン
②山菜
③フグ
④二枚貝
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正解:①

①シガトキシン
②テトロドトキシン
③プタキロシド
④アマニチン
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正解:①

①シガトキシン
②テトロドトキシン
③サキシトキシン
④オカダ酸
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正解:③

①テトロドトキシン
②アミグダリン
③アコニチン
④オカダ酸
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正解:④

①アフラトキシン
②ニバレノール
③エルゴメトリン
④パツリン
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正解:①

①オカダ酸
②シクロクロロチン
③アフラトキシン
④テトロドトキシン
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正解:③

①カビは産生しない
②炭水化物は汚染されにくい
③サキシトキシンはマイコトキシンに含まれる
④熱に強い
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正解:④

 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】より、出題しております。
説明:Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】について、クイズを出題!!Quizoo(クイズー)に初めて来られた方のためにQuizooに関する簡単な問題です。この検定で、当サイトを少しでも知って頂ければ幸いです。ぜひ、チャレンジしてみてください。
①くいざー
②くいずー
③くいずおーおー
④くいずお
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正解:②

解説:「Quizoo」は正式には「くいずー」って読みます。くいぞぉー、くいずおーでも大丈夫です。

①なぞなぞ
②遊園地
③検定
④動物園
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正解:④

解説:「Quizoo(クイズー)」の後ろの「zoo」は、動物園って意味です。ユーザーの方には、必ず動物(アニマルレベル)があります。Quizooには、様々な動物(アニマル)がいるんですよ。

①カメ
②ウサギ
③テントウムシ
④スズメ
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正解:③

解説:正解は「テントウムシ」。それぞれのクイズ・検定に合格したり、ユーザー同士の対戦で勝利した場合、問題を作成した場合などに成績マークをゲットすることができます。成績マークの数によって、順位やアニマルレベルがアップしていきます!

①クイズ・検定を受検した場合
②どこにもない(すべて無料です!)
③すべて有料
④ユーザー登録
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正解:②

解説:当サイトは、すべて無料です!登録料、受験料、月額料・・・など、一切の料金・費用は発生しません。

①ベルマーク
②合格マーク(小ザクラ)
③優秀マーク(大ザクラ)
④ハートマーク
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正解:②

解説:Quizoo(クイズー)の成績マークは、「花びら」→「合格マーク(小ザクラ) 」→「優秀マーク(大ザクラ)」の順に変化していきます。5つ集めると次のマーク(1つ)に変換されます。

①ユーザー登録
②問題の作成
③クイズ・検定に合格
④友達の紹介
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正解:①

解説:対戦データの作成には、ユーザー登録が必要となります。ユーザー登録後は、ログインを行い、「対戦データ作成」画面から作成することが可能です。

①点数
②IQ(知能指数)
③参加クラス
④特に意味はない
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正解:③

解説:アニマルのレベルがあると参加クラスも次第にアップしていきます。クラスを大きく分けると、C→B→A→Sとアップして行きます。

①問題を作成する
②ユーザー登録
③友達の紹介状が必要
④特にない(誰でも参加可能)
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正解:④

解説:クイズ・検定を受験するには、特に何かする必要はありません。誰でも自由に受験が可能です。しかし、成績管理、全国ランキング、イベント参加やユーザー対戦などは、ユーザー登録が必要となります。いつでもお気軽にユーザー登録してください♪

①1分間
②3分間
③10分間
④5分間
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正解:④

解説:出題数の全10問を5分以内に答える必要があります。制限時間をオーバーした場合は、正解数に関わらずにタイムオーバーで不合格になります。

①5問
②20問
③決まりはない
④10問
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正解:④

解説:1回の受験で10問出題されます。登録された問題数が100問あった場合も、100問の中からランダムに選ばれた10問が出題されます。

①現在日付
②残り時間
③ヒント・コメント
④問題の答え
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正解:③

解説:解答欄の右下にある(経過時間の右側)の白い余白欄には、問題を作成したユーザーの方のヒントやコメントが表示される場合があります。ぜひ、参考にしてください♪

①ベルマーク
②合格マーク(小ザクラ)
③ハートマーク
④星マーク
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正解:②

解説:クイズ・検定に合格すると、合格マーク(小ザクラ)を1個ゲットできます。※但し、ユーザーログインをしていないと無効となりノーカウントとなります。

ランキング 食品衛生学検定 のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 T.M. 10 10 00:00:17合格
2 位 てんくうしん 10 10 00:00:41合格
3 位 nzhbta 10 10 00:00:44合格
4 位 ノンちゃん 10 9 00:01:05合格
5 位 受験生太郎 10 6 00:01:34
6 位 ken610 5 5 00:00:24合格
7 位 クリリン 10 3 00:02:28
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