Quizoo くいずー

公開のクイズ・検定 食品衛生学検定
簡単な食品衛生に関するクイズです
難易度 中級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全35問 
受験者数 441人
合格者数 329人
合格率 74.6%
作成者 てんくうしん (ID:18029)
 [理科] [資格・検定]
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このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう!
①てんさい
②小麦
③わた
④じゃがいも
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正解:②

①ネガティブリスト制度
②キャリーオーバー
③食品添加物公定書
④マーケットバスケット方式
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正解:④

①0.80
②0.60
③0.70
④0.90
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正解:①

①パラチノース
②大豆イソフラボン
③カゼインドデカペプチド
④キトサン
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正解:①

①香川現象
②太田現象
③鈴木現象
④神奈川現象
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正解:④

①β-カロテン
②L-アスコルビン酸
③亜硫酸ナトリウム
④キシリトール
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正解:②

①トリプトファンは微生物によってスカトールになる
②リジンは腐敗によりアグマチンになる
③トリプトファンの加熱によりできるヘテロサイクリックアミンは発がん性は報告されていない
④トリメチルアミンはトリメチルアミンオキシドの酸化によって生じる
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正解:①

①ヒスチジンから産生される
②熱に弱い
③腐敗の指標となる
④アレルギーと関係がある
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正解:②

①ノロウイルス
②黄色ブドウ球菌
③サルモネラ菌
④ウエルシュ菌
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正解:①

①カルシウム
②カリウム
③大豆たんぱく質
④ビタミンC
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正解:①

①機能性表示食品
②一般食品
③特定保健用食品
④栄養機能食品
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正解:③

①食塩
②食物繊維
③カルシウム
④鉄
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正解:②

①正味タンパク利用率
②生物価
③摂取窒素量
④吸収窒素量
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正解:②

①9kcal/g
②12kcal/g
③4Kcal/g
④2kcal/g
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正解:③

①7日
②1〜2日
③14日
④10日
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正解:②

①シッフ塩基
②メラニン色素
③過酸化物価
④ポリフェノールオキシダーゼ
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正解:①

①ネオテーム
②サッカリン
③キシリトール
④アセスルファムカリウム
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正解:③

①パラオキシ安息香酸エステルはPHの変化を受けにくい
②ジブチルヒドロキシトルエンには使用基準がない
③ソルビン酸はL-アスコルビン酸の立体異性体である
④次亜塩素酸は甘味料として利用されている
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正解:①

①サンフランシスコ委員会
②ファーマアセスメント委員会
③食品衛生委員会
④コーデックス委員会
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正解:④

①アスパルテーム
②プロピオン酸
③イマザリル
④高度さらし粉
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正解:③

①さけ
②えび
③たこ
④りんご
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正解:②

①卵
②甲殻類
③小麦
④牛乳
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正解:②

①食品表示法
②農薬取締法
③食品衛生法
④食品安全基本法
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正解:②

①カンピロバクター
②ウェルシュ菌
③ノロウイルス
④セレウス菌
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正解:②

①ボツリヌス菌
②黄色ブドウ球菌
③腸炎ビブリオ
④サルモネラ菌
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正解:①

①腸管出血性大腸菌(O157)
②ボツリヌス菌
③エルシニア
④カンピロバクター
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正解:④

①スクラロース
②エチレングリコール
③アセスルファカリウム
④ネオテーム
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正解:②

①ボツリヌス菌は易熱性である
②腸管出血性大腸菌(O157)が産生する毒素はα毒素である
③黄色ブドウ球菌は7.5%の塩性下で死滅する
④黄色ブドウ球菌は発症後、発熱を伴わない下痢を起こす
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正解:④

①プランクトン
②山菜
③二枚貝
④フグ
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正解:①

①アマニチン
②プタキロシド
③テトロドトキシン
④シガトキシン
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正解:④

①オカダ酸
②テトロドトキシン
③サキシトキシン
④シガトキシン
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正解:③

①アコニチン
②オカダ酸
③テトロドトキシン
④アミグダリン
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正解:②

①ニバレノール
②パツリン
③アフラトキシン
④エルゴメトリン
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正解:③

①シクロクロロチン
②アフラトキシン
③オカダ酸
④テトロドトキシン
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正解:②

①カビは産生しない
②炭水化物は汚染されにくい
③熱に強い
④サキシトキシンはマイコトキシンに含まれる
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正解:③

 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】より、出題しております。
説明:Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】について、クイズを出題!!Quizoo(クイズー)に初めて来られた方のためにQuizooに関する簡単な問題です。この検定で、当サイトを少しでも知って頂ければ幸いです。ぜひ、チャレンジしてみてください。
①くいずー
②くいざー
③くいずお
④くいずおーおー
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正解:①

解説:「Quizoo」は正式には「くいずー」って読みます。くいぞぉー、くいずおーでも大丈夫です。

①遊園地
②動物園
③検定
④なぞなぞ
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正解:②

解説:「Quizoo(クイズー)」の後ろの「zoo」は、動物園って意味です。ユーザーの方には、必ず動物(アニマルレベル)があります。Quizooには、様々な動物(アニマル)がいるんですよ。

①カメ
②ウサギ
③スズメ
④テントウムシ
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正解:④

解説:正解は「テントウムシ」。それぞれのクイズ・検定に合格したり、ユーザー同士の対戦で勝利した場合、問題を作成した場合などに成績マークをゲットすることができます。成績マークの数によって、順位やアニマルレベルがアップしていきます!

①すべて有料
②ユーザー登録
③どこにもない(すべて無料です!)
④クイズ・検定を受検した場合
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正解:③

解説:当サイトは、すべて無料です!登録料、受験料、月額料・・・など、一切の料金・費用は発生しません。

①合格マーク(小ザクラ)
②優秀マーク(大ザクラ)
③ベルマーク
④ハートマーク
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正解:①

解説:Quizoo(クイズー)の成績マークは、「花びら」→「合格マーク(小ザクラ) 」→「優秀マーク(大ザクラ)」の順に変化していきます。5つ集めると次のマーク(1つ)に変換されます。

①問題の作成
②ユーザー登録
③友達の紹介
④クイズ・検定に合格
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正解:②

解説:対戦データの作成には、ユーザー登録が必要となります。ユーザー登録後は、ログインを行い、「対戦データ作成」画面から作成することが可能です。

①参加クラス
②点数
③特に意味はない
④IQ(知能指数)
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正解:①

解説:アニマルのレベルがあると参加クラスも次第にアップしていきます。クラスを大きく分けると、C→B→A→Sとアップして行きます。

①友達の紹介状が必要
②問題を作成する
③ユーザー登録
④特にない(誰でも参加可能)
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正解:④

解説:クイズ・検定を受験するには、特に何かする必要はありません。誰でも自由に受験が可能です。しかし、成績管理、全国ランキング、イベント参加やユーザー対戦などは、ユーザー登録が必要となります。いつでもお気軽にユーザー登録してください♪

①1分間
②3分間
③5分間
④10分間
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正解:③

解説:出題数の全10問を5分以内に答える必要があります。制限時間をオーバーした場合は、正解数に関わらずにタイムオーバーで不合格になります。

①10問
②20問
③5問
④決まりはない
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正解:①

解説:1回の受験で10問出題されます。登録された問題数が100問あった場合も、100問の中からランダムに選ばれた10問が出題されます。

①ヒント・コメント
②問題の答え
③現在日付
④残り時間
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正解:①

解説:解答欄の右下にある(経過時間の右側)の白い余白欄には、問題を作成したユーザーの方のヒントやコメントが表示される場合があります。ぜひ、参考にしてください♪

①ベルマーク
②星マーク
③ハートマーク
④合格マーク(小ザクラ)
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正解:④

解説:クイズ・検定に合格すると、合格マーク(小ザクラ)を1個ゲットできます。※但し、ユーザーログインをしていないと無効となりノーカウントとなります。

ランキング 食品衛生学検定 のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 T.M. 10 10 00:00:17合格
2 位 てんくうしん 10 10 00:00:41合格
3 位 nzhbta 10 10 00:00:44合格
4 位 ノンちゃん 10 9 00:01:05合格
5 位 受験生太郎 10 6 00:01:34
6 位 ken610 5 5 00:00:24合格
7 位 クリリン 10 3 00:02:28
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