Quizoo くいずー

公開のクイズ・検定理科 食品衛生学検定
簡単な食品衛生に関するクイズです
難易度 中級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全35問 
受験者数 441人
合格者数 329人
合格率 74.6%
作成者 てんくうしん (ID:18029)
理科 [理科] [資格・検定]
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しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう!
①わた
②てんさい
③じゃがいも
④小麦
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正解:④

①マーケットバスケット方式
②キャリーオーバー
③食品添加物公定書
④ネガティブリスト制度
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正解:①

①0.70
②0.80
③0.60
④0.90
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正解:②

①大豆イソフラボン
②キトサン
③カゼインドデカペプチド
④パラチノース
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正解:④

①太田現象
②鈴木現象
③神奈川現象
④香川現象
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正解:③

①キシリトール
②β-カロテン
③L-アスコルビン酸
④亜硫酸ナトリウム
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正解:③

①トリプトファンの加熱によりできるヘテロサイクリックアミンは発がん性は報告されていない
②リジンは腐敗によりアグマチンになる
③トリプトファンは微生物によってスカトールになる
④トリメチルアミンはトリメチルアミンオキシドの酸化によって生じる
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正解:③

①ヒスチジンから産生される
②腐敗の指標となる
③熱に弱い
④アレルギーと関係がある
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正解:③

①黄色ブドウ球菌
②ノロウイルス
③サルモネラ菌
④ウエルシュ菌
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正解:②

①カルシウム
②カリウム
③ビタミンC
④大豆たんぱく質
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正解:①

①特定保健用食品
②機能性表示食品
③一般食品
④栄養機能食品
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正解:①

①鉄
②カルシウム
③食塩
④食物繊維
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正解:④

①正味タンパク利用率
②摂取窒素量
③吸収窒素量
④生物価
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正解:④

①9kcal/g
②4Kcal/g
③12kcal/g
④2kcal/g
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正解:②

①10日
②1〜2日
③7日
④14日
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正解:②

①過酸化物価
②シッフ塩基
③ポリフェノールオキシダーゼ
④メラニン色素
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正解:②

①キシリトール
②サッカリン
③ネオテーム
④アセスルファムカリウム
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正解:①

①パラオキシ安息香酸エステルはPHの変化を受けにくい
②ジブチルヒドロキシトルエンには使用基準がない
③ソルビン酸はL-アスコルビン酸の立体異性体である
④次亜塩素酸は甘味料として利用されている
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正解:①

①サンフランシスコ委員会
②コーデックス委員会
③ファーマアセスメント委員会
④食品衛生委員会
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正解:②

①プロピオン酸
②高度さらし粉
③イマザリル
④アスパルテーム
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正解:③

①えび
②たこ
③りんご
④さけ
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正解:①

①甲殻類
②小麦
③牛乳
④卵
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正解:①

①食品表示法
②農薬取締法
③食品安全基本法
④食品衛生法
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正解:②

①カンピロバクター
②ノロウイルス
③ウェルシュ菌
④セレウス菌
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正解:③

①黄色ブドウ球菌
②ボツリヌス菌
③サルモネラ菌
④腸炎ビブリオ
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正解:②

①ボツリヌス菌
②腸管出血性大腸菌(O157)
③カンピロバクター
④エルシニア
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正解:③

①エチレングリコール
②スクラロース
③アセスルファカリウム
④ネオテーム
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正解:①

①腸管出血性大腸菌(O157)が産生する毒素はα毒素である
②黄色ブドウ球菌は7.5%の塩性下で死滅する
③黄色ブドウ球菌は発症後、発熱を伴わない下痢を起こす
④ボツリヌス菌は易熱性である
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正解:③

①二枚貝
②プランクトン
③フグ
④山菜
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正解:②

①シガトキシン
②アマニチン
③テトロドトキシン
④プタキロシド
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正解:①

①テトロドトキシン
②オカダ酸
③サキシトキシン
④シガトキシン
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正解:③

①アミグダリン
②テトロドトキシン
③オカダ酸
④アコニチン
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正解:③

①ニバレノール
②アフラトキシン
③エルゴメトリン
④パツリン
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正解:②

①シクロクロロチン
②アフラトキシン
③オカダ酸
④テトロドトキシン
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正解:②

①カビは産生しない
②炭水化物は汚染されにくい
③サキシトキシンはマイコトキシンに含まれる
④熱に強い
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正解:④

 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】より、出題しております。
説明:Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】について、クイズを出題!!Quizoo(クイズー)に初めて来られた方のためにQuizooに関する簡単な問題です。この検定で、当サイトを少しでも知って頂ければ幸いです。ぜひ、チャレンジしてみてください。
①くいずおーおー
②くいずお
③くいずー
④くいざー
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正解:③

解説:「Quizoo」は正式には「くいずー」って読みます。くいぞぉー、くいずおーでも大丈夫です。

①なぞなぞ
②遊園地
③検定
④動物園
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正解:④

解説:「Quizoo(クイズー)」の後ろの「zoo」は、動物園って意味です。ユーザーの方には、必ず動物(アニマルレベル)があります。Quizooには、様々な動物(アニマル)がいるんですよ。

①カメ
②スズメ
③テントウムシ
④ウサギ
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正解:③

解説:正解は「テントウムシ」。それぞれのクイズ・検定に合格したり、ユーザー同士の対戦で勝利した場合、問題を作成した場合などに成績マークをゲットすることができます。成績マークの数によって、順位やアニマルレベルがアップしていきます!

①すべて有料
②クイズ・検定を受検した場合
③どこにもない(すべて無料です!)
④ユーザー登録
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正解:③

解説:当サイトは、すべて無料です!登録料、受験料、月額料・・・など、一切の料金・費用は発生しません。

①ハートマーク
②優秀マーク(大ザクラ)
③合格マーク(小ザクラ)
④ベルマーク
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正解:③

解説:Quizoo(クイズー)の成績マークは、「花びら」→「合格マーク(小ザクラ) 」→「優秀マーク(大ザクラ)」の順に変化していきます。5つ集めると次のマーク(1つ)に変換されます。

①ユーザー登録
②友達の紹介
③クイズ・検定に合格
④問題の作成
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正解:①

解説:対戦データの作成には、ユーザー登録が必要となります。ユーザー登録後は、ログインを行い、「対戦データ作成」画面から作成することが可能です。

①点数
②特に意味はない
③IQ(知能指数)
④参加クラス
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正解:④

解説:アニマルのレベルがあると参加クラスも次第にアップしていきます。クラスを大きく分けると、C→B→A→Sとアップして行きます。

①友達の紹介状が必要
②問題を作成する
③特にない(誰でも参加可能)
④ユーザー登録
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正解:③

解説:クイズ・検定を受験するには、特に何かする必要はありません。誰でも自由に受験が可能です。しかし、成績管理、全国ランキング、イベント参加やユーザー対戦などは、ユーザー登録が必要となります。いつでもお気軽にユーザー登録してください♪

①10分間
②5分間
③1分間
④3分間
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正解:②

解説:出題数の全10問を5分以内に答える必要があります。制限時間をオーバーした場合は、正解数に関わらずにタイムオーバーで不合格になります。

①10問
②20問
③決まりはない
④5問
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正解:①

解説:1回の受験で10問出題されます。登録された問題数が100問あった場合も、100問の中からランダムに選ばれた10問が出題されます。

①ヒント・コメント
②残り時間
③問題の答え
④現在日付
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正解:①

解説:解答欄の右下にある(経過時間の右側)の白い余白欄には、問題を作成したユーザーの方のヒントやコメントが表示される場合があります。ぜひ、参考にしてください♪

①ハートマーク
②星マーク
③ベルマーク
④合格マーク(小ザクラ)
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正解:④

解説:クイズ・検定に合格すると、合格マーク(小ザクラ)を1個ゲットできます。※但し、ユーザーログインをしていないと無効となりノーカウントとなります。

ランキング 食品衛生学検定 のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 T.M. 10 10 00:00:17合格
2 位 てんくうしん 10 10 00:00:41合格
3 位 nzhbta 10 10 00:00:44合格
4 位 ノンちゃん 10 9 00:01:05合格
5 位 受験生太郎 10 6 00:01:34
6 位 ken610 5 5 00:00:24合格
7 位 クリリン 10 3 00:02:28
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