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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. ミノ
  2. アノ
  3. マノ
  4. イノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 166人中
正解数 148人
正解率 89.16％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①アノ
②肝油
③烏龍
④茴香
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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②酒粕
③鬱金
④砂糖
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①山椒
②酒
③七味
④塩
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②酢
③脂
④李
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①醤油
②鯣
③清酒
④煎茶
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①紫蘇
②臓物
③洗米
④味噌
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正解：④

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①素麺
②故障
③胡椒
④湖沼
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正解：③

 「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②昆布
③片栗粉
④古松
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正解：唐辛子

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①黄粉
②山椒
③唐辛子
④胡麻
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正解：②

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②胡麻油
③精油
④辣油
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正解：④

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②コーン油
③青海苔
④なたね油
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正解：オリーブ油

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトイモ
③サトウキビ
④オリーブ油
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正解：②

 グルタミン酸○
①Ｍｇ
②テンサイ
③Ｋ
④Ｃａ
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正解：Ｎａ

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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①事
②卓
③Ｎａ
④物
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正解：②

 ニュークッキング○ルト
①ソ
②タ
③ア
④品
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正解：①

 ○ッチンソルト
①マ
②キ
③ト
④コ
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正解：②

 ○ッキングソルト
①ワ
②ラ
③カ
④ク
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正解：④

 ○級精製塩
①中
②モ
③上
④高
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正解：特

 ○家庭塩
①古
②特
③旧
④新
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正解：④

 ○塩
①大
②御
③御
④並
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正解：④

 ○けもの塩
①お
②手
③し
④こ
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正解：つ

 ○塩
①原
②元
③源
④現
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正解：①

 ○砕塩
①分
②破
③粉
④つ
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正解：③

 ●塩
①巖
②巌
③岩
④細
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正解：③

 ●日塩
①天
②星
③陽
④月
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正解：①

 ●ごう塩
①まん
②玩
③せん
④おく
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正解：③