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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. イノ
  2. アノ
  3. ミノ
  4. マノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 166人中
正解数 148人
正解率 89.16％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②茴香
③烏龍
④アノ
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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②砂糖
③鬱金
④三杯酢
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①山椒
②酒
③脂
④塩
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②鮨
③七味
④酢
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①洗米
②李
③煎茶
④清酒
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正解：醤油

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①素麺
②味噌
③醤油
④臓物
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正解：②

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①胡椒
②故障
③紫蘇
④古松
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正解：①

 「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②唐辛子
③山葵
④湖沼
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正解：②

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①昆布
②胡麻
③青海苔
④山椒
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正解：④

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①黄粉
②塩汁
③辣油
④精油
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正解：③

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①胡麻油
②なたね油
③コーン油
④オリーブ油
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正解：④

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトウキビ
③テンサイ
④パーム油
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正解：サトイモ

 グルタミン酸○
①Ｋ
②サトイモ
③Ｎａ
④Ｍｇ
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正解：③
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 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①事
②Ｃａ
③卓
④物
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正解：③

 ニュークッキング○ルト
①タ
②ソ
③ア
④コ
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正解：②

 ○ッチンソルト
①ト
②キ
③マ
④品
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正解：②

 ○ッキングソルト
①カ
②ワ
③ク
④ラ
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正解：③

 ○級精製塩
①中
②モ
③高
④特
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正解：④

 ○家庭塩
①古
②上
③旧
④御
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正解：新

 ○塩
①御
②並
③手
④新
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正解：②

 ○けもの塩
①お
②こ
③つ
④大
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正解：③

 ○塩
①源
②現
③し
④原
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正解：④

 ○砕塩
①粉
②分
③破
④細
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正解：①

 ●塩
①元
②玩
③巖
④巌
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正解：岩

 ●日塩
①岩
②月
③星
④陽
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正解：天

 ●ごう塩
①天
②ひゃく
③おく
④せん
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正解：④