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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. マノ
  2. ミノ
  3. アノ
  4. イノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 165人中
正解数 147人
正解率 89.09％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②鬱金
③烏龍
④肝油
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正解：②

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②三杯酢
③アノ
④山椒
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正解：砂糖

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①七味
②脂
③砂糖
④酒
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正解：塩

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②李
③塩
④鮨
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正解：酢

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①酢
②清酒
③煎茶
④洗米
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正解：醤油

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①素麺
②紫蘇
③醤油
④味噌
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正解：④

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②臓物
③故障
④古松
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正解：胡椒

 「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②山葵
③胡椒
④唐辛子
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正解：④

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②昆布
③青海苔
④胡麻
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正解：①

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②黄粉
③塩汁
④辣油
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正解：④

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②精油
③なたね油
④コーン油
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正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウキビ
②サトイモ
③サトウカエデ
④テンサイ
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正解：②

 グルタミン酸○
①パーム油
②Ｍｇ
③Ｋ
④Ｎａ
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正解：④
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①事
②Ｃａ
③品
④物
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正解：卓

 ニュークッキング○ルト
①タ
②卓
③ア
④ソ
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正解：④

 ○ッチンソルト
①カ
②キ
③マ
④ト
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正解：②

 ○ッキングソルト
①ワ
②コ
③ラ
④ク
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正解：④

 ○級精製塩
①特
②高
③モ
④上
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正解：①

 ○家庭塩
①新
②旧
③御
④古
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正解：①

 ○塩
①大
②御
③並
④中
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正解：③

 ○けもの塩
①お
②こ
③つ
④し
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正解：③

 ○塩
①原
②元
③手
④源
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正解：①

 ○砕塩
①現
②分
③細
④破
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正解：粉

 ●塩
①岩
②巖
③粉
④巌
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正解：①

 ●日塩
①月
②玩
③陽
④星
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正解：天

 ●ごう塩
①天
②おく
③まん
④せん
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正解：④