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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. イノ
  2. マノ
  3. ミノ
  4. アノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 165人中
正解数 147人
正解率 89.09％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②茴香
③烏龍
④アノ
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②酒粕
③山椒
④肝油
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②塩
③酒
④三杯酢
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①七味
②鯣
③李
④酢
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②鮨
③醤油
④洗米
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①煎茶
②紫蘇
③味噌
④素麺
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正解：③

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②胡椒
③臓物
④古松
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正解：②

 「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②湖沼
③唐辛子
④山葵
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正解：③

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①黄粉
②山椒
③片栗粉
④胡麻
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正解：②

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①青海苔
②塩汁
③胡麻油
④精油
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正解：辣油

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②コーン油
③パーム油
④辣油
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正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトウキビ
③サトイモ
④テンサイ
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正解：③

 グルタミン酸○
①なたね油
②Ｃａ
③Ｎａ
④Ｍｇ
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正解：③
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①物
②事
③品
④Ｋ
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正解：卓

 ニュークッキング○ルト
①ソ
②ア
③コ
④卓
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正解：①

 ○ッチンソルト
①ト
②マ
③タ
④キ
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正解：④

 ○ッキングソルト
①ラ
②ワ
③カ
④ク
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正解：④

 ○級精製塩
①上
②高
③特
④モ
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正解：③

 ○家庭塩
①中
②御
③新
④旧
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正解：③

 ○塩
①並
②大
③御
④手
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正解：①

 ○けもの塩
①こ
②お
③し
④つ
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正解：④

 ○塩
①古
②元
③現
④原
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正解：④

 ○砕塩
①源
②破
③分
④細
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正解：粉

 ●塩
①巌
②粉
③巖
④岩
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正解：④

 ●日塩
①星
②月
③陽
④玩
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正解：天

 ●ごう塩
①まん
②おく
③せん
④天
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正解：③