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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. マノ
  2. ミノ
  3. イノ
  4. アノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 166人中
正解数 148人
正解率 89.16％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②茴香
③肝油
④アノ
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②山椒
③烏龍
④砂糖
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①三杯酢
②塩
③酒
④七味
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②鮨
③脂
④李
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正解：酢

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①洗米
②清酒
③煎茶
④酢
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正解：醤油

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①醤油
②紫蘇
③味噌
④臓物
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正解：③

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②胡椒
③古松
④湖沼
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正解：②

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②山葵
③片栗粉
④昆布
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正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②山椒
③黄粉
④青海苔
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正解：②

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①素麺
②辣油
③胡麻油
④精油
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正解：②

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②コーン油
③なたね油
④パーム油
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正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①塩汁
②テンサイ
③サトウカエデ
④サトウキビ
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正解：サトイモ

 グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｎａ
③Ｃａ
④サトイモ
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正解：②
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①卓
②物
③品
④事
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正解：①

 ニュークッキング○ルト
①ア
②コ
③Ｋ
④ソ
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正解：④

 ○ッチンソルト
①カ
②タ
③マ
④ト
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正解：キ

 ○ッキングソルト
①ワ
②キ
③ク
④モ
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正解：③

 ○級精製塩
①特
②高
③上
④中
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正解：①

 ○家庭塩
①御
②新
③古
④旧
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正解：②

 ○塩
①大
②並
③手
④ラ
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正解：②

 ○けもの塩
①御
②つ
③し
④こ
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正解：②

 ○塩
①現
②お
③源
④原
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正解：④

 ○砕塩
①分
②元
③破
④細
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正解：粉

 ●塩
①玩
②巌
③巖
④岩
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正解：④

 ●日塩
①粉
②天
③月
④星
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正解：②

 ●ごう塩
①せん
②ひゃく
③陽
④まん
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正解：①