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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. マノ
  2. ミノ
  3. イノ
  4. アノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 165人中
正解数 147人
正解率 89.09％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②肝油
③烏龍
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②酒粕
③アノ
④三杯酢
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②酒
③脂
④山椒
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②酢
③七味
④鮨
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①鯣
②清酒
③煎茶
④醤油
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②洗米
③素麺
④紫蘇
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正解：味噌

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①胡椒
②湖沼
③故障
④古松
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正解：①

 「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②味噌
③片栗粉
④唐辛子
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正解：④

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山葵
②黄粉
③胡麻
④山椒
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正解：④

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①精油
②辣油
③青海苔
④胡麻油
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正解：②

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②パーム油
③塩汁
④コーン油
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正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトウキビ
③テンサイ
④なたね油
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正解：サトイモ

 グルタミン酸○
①サトイモ
②Ｋ
③Ｎａ
④Ｃａ
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正解：③
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①事
②品
③卓
④物
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正解：③

 ニュークッキング○ルト
①ア
②コ
③ソ
④タ
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正解：③

 ○ッチンソルト
①ト
②カ
③マ
④Ｍｇ
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正解：キ

 ○ッキングソルト
①ク
②ラ
③モ
④ワ
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正解：①

 ○級精製塩
①上
②キ
③高
④中
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正解：特

 ○家庭塩
①特
②古
③旧
④新
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正解：④

 ○塩
①手
②御
③並
④大
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正解：③

 ○けもの塩
①御
②こ
③お
④つ
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正解：④

 ○塩
①源
②し
③元
④現
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正解：原

 ○砕塩
①破
②分
③粉
④細
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正解：③

 ●塩
①岩
②巖
③原
④巌
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正解：①

 ●日塩
①陽
②天
③月
④玩
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正解：②

 ●ごう塩
①ひゃく
②おく
③せん
④星
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正解：③