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 一問一答クイズ [No.11927]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
  1. テンサイ
  2. サトウキビ
  3. サトイモ
  4. サトウカエデ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 160人中
正解数 126人
正解率 78.75％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①サトウカエデ
②肝油
③茴香
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①山椒
②三杯酢
③酒粕
④砂糖
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②烏龍
③脂
④酒
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①酢
②李
③鯣
④七味
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①煎茶
②鮨
③清酒
④洗米
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正解：醤油

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①醤油
②素麺
③紫蘇
④臓物
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正解：味噌

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①味噌
②湖沼
③古松
④胡椒
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正解：④

 「一味」や「七味」と言えば？
①故障
②唐辛子
③片栗粉
④昆布
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正解：②

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②青海苔
③黄粉
④山葵
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正解：①

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①精油
②胡麻
③塩汁
④胡麻油
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正解：辣油

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①なたね油
②コーン油
③辣油
④パーム油
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正解：オリーブ油

 グルタミン酸○
①Ｋ
②Ｃａ
③オリーブ油
④Ｎａ
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正解：④

 ○○シン酸
①アノ
②Ｍｇ
③ミノ
④マノ
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正解：イノ

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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ちょっとしたビジネスマナーより、出題しております。
説明：誰でも知っているような、ビジネスマナーの基本です。とても簡単です。(特別なケース等は視野に入れていません）
 「時間の〇〇」　〇〇は？　
①遅刻
②厳守
③損失
④忘却
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正解：②

 「〇〇な言葉づかい」　〇〇は？　
①イノ
②丁寧
③無駄
④乱暴
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正解：②

 「先方への事前〇〇」　〇〇は？　
①連鎖
②粗略
③脈絡
④短絡
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正解：連絡

 「スケジュールのこまめな〇〇」　〇〇は？　
①連絡
②放置
③破棄
④変更
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正解：確認

 「会議資料の〇〇」　〇〇は？　
①破損
②準備
③消失
④確認
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正解：②

 「相手に対する〇〇」　〇〇は？　
①敵意
②故意
③装備
④敬意
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正解：④

 「来客のための車の〇〇」　〇〇は？　
①気配
②失敗
③分配
④悪意
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正解：手配

 「来賓は〇〇に」　〇〇は？　
①下座
②上座
③中座
④前座
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正解：②

 「名刺交換の際は、〇〇側を下にして」　〇〇は？　
①左横
②右横
③相手
④手配
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正解：③

 「きちんとした〇〇」　〇〇は？　
①武装
②服装
③復讐
④服従
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正解：②

 「きちんとした〇〇」　〇〇は？
①愛着
②挨拶
③哀切
④手前
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正解：②

 「会議ではわかりやすい○○が大切」　○○は？
①節約
②弁明
③照明
④説明
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正解：④