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 一問一答クイズ [No.11926]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
  1. パーム油
  2. なたね油
  3. オリーブ油
  4. コーン油
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 172人中
正解数 161人
正解率 93.6％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②烏龍
③鬱金
④なたね油
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②肝油
③砂糖
④酒粕
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②塩
③山椒
④脂
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①酢
②李
③鯣
④七味
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①煎茶
②醤油
③清酒
④鮨
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②洗米
③紫蘇
④素麺
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正解：味噌

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①胡椒
②味噌
③湖沼
④故障
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正解：①

 「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②古松
③片栗粉
④唐辛子
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正解：④

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②山椒
③黄粉
④山葵
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正解：②

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②青海苔
③塩汁
④精油
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正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトウキビ
③テンサイ
④サトイモ
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正解：④

 グルタミン酸○
①Ｎａ
②Ｃａ
③胡麻油
④Ｍｇ
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正解：①

 ○○シン酸
①アノ
②ミノ
③イノ
④Ｋ
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正解：③

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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ちょっとしたビジネスマナーより、出題しております。
説明：誰でも知っているような、ビジネスマナーの基本です。とても簡単です。(特別なケース等は視野に入れていません）
 「時間の〇〇」　〇〇は？　
①マノ
②損失
③遅刻
④厳守
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正解：④

 「〇〇な言葉づかい」　〇〇は？　
①無駄
②忘却
③粗略
④乱暴
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正解：丁寧

 「先方への事前〇〇」　〇〇は？　
①短絡
②連鎖
③脈絡
④連絡
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正解：④

 「スケジュールのこまめな〇〇」　〇〇は？　
①確認
②丁寧
③変更
④破棄
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正解：①

 「会議資料の〇〇」　〇〇は？　
①消失
②装備
③破損
④準備
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正解：④

 「相手に対する〇〇」　〇〇は？　
①故意
②悪意
③敵意
④敬意
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正解：④

 「来客のための車の〇〇」　〇〇は？　
①気配
②失敗
③分配
④手配
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正解：④

 「来賓は〇〇に」　〇〇は？　
①下座
②上座
③前座
④中座
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正解：②

 「名刺交換の際は、〇〇側を下にして」　〇〇は？　
①放置
②右横
③左横
④手前
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正解：相手

 「きちんとした〇〇」　〇〇は？　
①武装
②服従
③相手
④服装
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正解：④

 「きちんとした〇〇」　〇〇は？
①哀切
②愛着
③復讐
④挨拶
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正解：④

 「会議ではわかりやすい○○が大切」　○○は？
①照明
②合間
③説明
④弁明
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正解：③