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 一問一答クイズ [No.11925]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 餃子に合う辛味調味料と言えば？
  1. 塩汁
  2. 辣油
  3. 胡麻油
  4. 精油
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 212人中
正解数 199人
正解率 93.87％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①烏龍
②肝油
③鬱金
④塩汁
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②茴香
③山椒
④酒粕
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正解：砂糖

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②七味
③砂糖
④酒
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正解：塩

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②酢
③鯣
④李
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①塩
②醤油
③煎茶
④清酒
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①素麺
②洗米
③味噌
④臓物
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正解：③

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②紫蘇
③胡椒
④古松
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正解：③

 「一味」や「七味」と言えば？
①湖沼
②山葵
③片栗粉
④昆布
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正解：唐辛子

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②青海苔
③胡麻
④黄粉
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正解：①

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②パーム油
③唐辛子
④なたね油
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正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②コーン油
③サトウカエデ
④サトウキビ
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正解：サトイモ

 グルタミン酸○
①Ｋ
②Ｃａ
③サトイモ
④Ｍｇ
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正解：Ｎａ

 ○○シン酸
①Ｎａ
②マノ
③イノ
④アノ
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正解：③

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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ちょっとしたビジネスマナーより、出題しております。
説明：誰でも知っているような、ビジネスマナーの基本です。とても簡単です。(特別なケース等は視野に入れていません）
 「時間の〇〇」　〇〇は？　
①忘却
②遅刻
③厳守
④ミノ
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正解：③

 「〇〇な言葉づかい」　〇〇は？　
①損失
②粗略
③丁寧
④乱暴
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正解：③

 「先方への事前〇〇」　〇〇は？　
①短絡
②連絡
③無駄
④脈絡
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正解：②

 「スケジュールのこまめな〇〇」　〇〇は？　
①連鎖
②破棄
③確認
④変更
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正解：③

 「会議資料の〇〇」　〇〇は？　
①破損
②準備
③装備
④消失
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正解：②

 「相手に対する〇〇」　〇〇は？　
①放置
②悪意
③敬意
④故意
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正解：③

 「来客のための車の〇〇」　〇〇は？　
①気配
②敵意
③分配
④失敗
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正解：手配

 「来賓は〇〇に」　〇〇は？　
①下座
②上座
③中座
④前座
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正解：②

 「名刺交換の際は、〇〇側を下にして」　〇〇は？　
①手配
②相手
③左横
④右横
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正解：②

 「きちんとした〇〇」　〇〇は？　
①手前
②復讐
③武装
④服従
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正解：服装

 「きちんとした〇〇」　〇〇は？
①挨拶
②服装
③哀切
④合間
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正解：①

 「会議ではわかりやすい○○が大切」　○○は？
①説明
②弁明
③照明
④愛着
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正解：①