【問題】餃子に合う辛味調味料と言えば？...調味料基礎検定より(No:11925) - Quizoo くいずー

一問一答クイズ [No.11925]
調味料基礎検定より日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
餃子に合う辛味調味料と言えば？
胡麻油辣油精油塩汁
制限時間　：　無制限
難易度
出題数	212人中
正解数	199人
正解率	93.87％
作成者	Ｔ．Ｍ．（ID:10335）
最高連続正解数	0 問
現在の連続記録	0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①鬱金

②肝油

③塩汁

④烏龍

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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①山椒

②酒粕

③砂糖

④三杯酢

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①脂

②茴香

③酒

④七味

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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②李

③鮨

④塩

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②清酒

③洗米

④煎茶

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②臓物

③鯣

④紫蘇

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②胡椒

③素麺

④湖沼

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①唐辛子

②片栗粉

③昆布

④山葵

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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①故障

②青海苔

③胡麻

④黄粉

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正解：山椒

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①山椒

②なたね油

③オリーブ油

④パーム油

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正解：③

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①コーン油

②テンサイ

③サトウカエデ

④サトイモ

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正解：④

グルタミン酸○

①Ｎａ

②サトウキビ

③Ｋ

④Ｃａ

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正解：①

○○シン酸

①ミノ

②マノ

③イノ

④Ｍｇ

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正解：③

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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①事

②アノ

③品

④卓

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正解：④

ニュークッキング○ルト

①コ

②ソ

③ア

④物

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正解：②

○ッチンソルト

①ト

②カ

③マ

④タ

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正解：キ

○ッキングソルト

①ク

②ワ

③キ

④モ

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正解：①

○級精製塩

①ラ

②特

③上

④中

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正解：②

①新

②御

③古

④旧

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正解：①

①大

②高

③御

④並

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正解：④

○けもの塩

①つ

②こ

③し

④手

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正解：①

①原

②お

③元

④現

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正解：①

①粉

②細

③源

④破

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正解：①

①巖

②玩

③巌

④岩

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正解：④

①陽

②天

③分

④星

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正解：②

①月

②おく

③せん

④まん

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正解：③