【問題】餃子に合う辛味調味料と言えば？...調味料基礎検定より(No:11925) - Quizoo くいずー

一問一答クイズ [No.11925]
調味料基礎検定より日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
餃子に合う辛味調味料と言えば？
精油胡麻油辣油塩汁
制限時間　：　無制限
難易度
出題数	212人中
正解数	199人
正解率	93.87％
作成者	Ｔ．Ｍ．（ID:10335）
最高連続正解数	0 問
現在の連続記録	0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②茴香

③肝油

④塩汁

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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①砂糖

②鬱金

③酒粕

④山椒

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①脂

②三杯酢

③七味

④酒

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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①李

②鯣

③鮨

④酢

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②清酒

③洗米

④塩

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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①紫蘇

②味噌

③素麺

④臓物

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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①湖沼

②故障

③醤油

④胡椒

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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？

①昆布

②唐辛子

③片栗粉

④山葵

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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①胡麻

②青海苔

③黄粉

④山椒

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①古松

②パーム油

③コーン油

④なたね油

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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①オリーブ油

②サトイモ

③サトウキビ

④サトウカエデ

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正解：②

グルタミン酸○

①Ｎａ

②テンサイ

③Ｋ

④Ｍｇ

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正解：①

○○シン酸

①マノ

②アノ

③Ｃａ

④イノ

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正解：④

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①卓

②品

③ミノ

④事

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正解：①

ニュークッキング○ルト

①コ

②ソ

③ア

④物

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正解：②

○ッチンソルト

①ト

②マ

③タ

④キ

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正解：④

○ッキングソルト

①ク

②ラ

③カ

④モ

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正解：①

○級精製塩

①上

②特

③高

④中

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正解：②

①旧

②ワ

③新

④古

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正解：③

①御

②御

③大

④並

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正解：④

○けもの塩

①こ

②つ

③手

④お

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正解：②

①現

②源

③し

④元

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正解：原

①原

②破

③粉

④分

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正解：③

①玩

②巌

③巖

④岩

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正解：④

①細

②月

③陽

④星

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正解：天

①天

②まん

③せん

④おく

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正解：③