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 一問一答クイズ [No.11922]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
  1. 胡椒
  2. 湖沼
  3. 古松
  4. 故障
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 228人中
正解数 214人
正解率 93.86％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①烏龍
②茴香
③故障
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②砂糖
③酒粕
④山椒
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②塩
③肝油
④七味
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②鯣
③酢
④李
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①醤油
②脂
③洗米
④清酒
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①紫蘇
②味噌
③煎茶
④素麺
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正解：②

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②片栗粉
③昆布
④山葵
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正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②青海苔
③黄粉
④胡麻
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正解：①

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②精油
③塩汁
④胡麻油
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正解：①

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①臓物
②なたね油
③コーン油
④パーム油
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正解：オリーブ油

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトイモ
③テンサイ
④オリーブ油
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正解：②

 グルタミン酸○
①Ｋ
②サトウキビ
③Ｍｇ
④Ｃａ
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正解：Ｎａ

 ○○シン酸
①イノ
②アノ
③マノ
④Ｎａ
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正解：①

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以下のクイズは、ちょっとしたビジネスマナーより、出題しております。
説明：誰でも知っているような、ビジネスマナーの基本です。とても簡単です。(特別なケース等は視野に入れていません）
 「時間の〇〇」　〇〇は？　
①忘却
②ミノ
③遅刻
④損失
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正解：厳守

 「〇〇な言葉づかい」　〇〇は？　
①乱暴
②丁寧
③厳守
④粗略
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正解：②

 「先方への事前〇〇」　〇〇は？　
①短絡
②連鎖
③脈絡
④無駄
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正解：連絡

 「スケジュールのこまめな〇〇」　〇〇は？　
①変更
②連絡
③確認
④放置
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正解：③

 「会議資料の〇〇」　〇〇は？　
①装備
②消失
③破棄
④準備
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正解：④

 「相手に対する〇〇」　〇〇は？　
①敬意
②敵意
③破損
④故意
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正解：①

 「来客のための車の〇〇」　〇〇は？　
①悪意
②気配
③手配
④分配
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正解：③

 「来賓は〇〇に」　〇〇は？　
①上座
②下座
③失敗
④中座
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正解：①

 「名刺交換の際は、〇〇側を下にして」　〇〇は？　
①手前
②相手
③右横
④前座
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正解：②

 「きちんとした〇〇」　〇〇は？　
①復讐
②武装
③服装
④服従
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正解：③

 「きちんとした〇〇」　〇〇は？
①哀切
②挨拶
③合間
④左横
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正解：②

 「会議ではわかりやすい○○が大切」　○○は？
①弁明
②説明
③照明
④愛着
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正解：②