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 一問一答クイズ [No.11921]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
  1. 臓物
  2. 味噌
  3. 紫蘇
  4. 素麺
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 222人中
正解数 208人
正解率 93.69％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②素麺
③茴香
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①烏龍
②砂糖
③山椒
④酒粕
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②塩
③七味
④三杯酢
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①酢
②酒
③李
④鯣
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①鮨
②醤油
③洗米
④清酒
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正解：②

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①煎茶
②胡椒
③古松
④湖沼
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正解：②

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②山葵
③昆布
④片栗粉
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正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②黄粉
③山椒
④胡麻
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正解：③

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②精油
③故障
④胡麻油
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正解：辣油

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②コーン油
③パーム油
④なたね油
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正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②サトウカエデ
③辣油
④テンサイ
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正解：①

 グルタミン酸○
①サトウキビ
②Ｋ
③Ｍｇ
④Ｎａ
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正解：④

 ○○シン酸
①アノ
②ミノ
③Ｃａ
④イノ
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正解：④
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 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①品
②マノ
③事
④卓
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正解：④

 ニュークッキング○ルト
①コ
②物
③ソ
④タ
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正解：③

 ○ッチンソルト
①キ
②ト
③カ
④マ
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正解：①

 ○ッキングソルト
①ア
②モ
③ワ
④ク
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正解：④

 ○級精製塩
①上
②中
③高
④特
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正解：④

 ○家庭塩
①新
②旧
③御
④古
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正解：①

 ○塩
①並
②大
③御
④ラ
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正解：①

 ○けもの塩
①お
②こ
③し
④手
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正解：つ

 ○塩
①元
②現
③源
④原
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正解：④

 ○砕塩
①分
②つ
③粉
④細
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正解：③

 ●塩
①玩
②岩
③破
④巌
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正解：②

 ●日塩
①星
②陽
③巖
④月
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正解：天

 ●ごう塩
①おく
②天
③せん
④ひゃく
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正解：③