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 一問一答クイズ [No.11920]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
  1. 煎茶
  2. 清酒
  3. 洗米
  4. 醤油
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 222人中
正解数 208人
正解率 93.69％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②洗米
③烏龍
④茴香
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②酒粕
③肝油
④砂糖
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②七味
③山椒
④脂
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正解：塩

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①酢
②塩
③鯣
④李
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②素麺
③味噌
④鮨
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正解：③

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①胡椒
②故障
③古松
④湖沼
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正解：①

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②片栗粉
③山葵
④紫蘇
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正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②山椒
③昆布
④胡麻
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正解：②

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①精油
②辣油
③胡麻油
④塩汁
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正解：②

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①コーン油
②パーム油
③オリーブ油
④黄粉
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正解：③

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウキビ
②サトイモ
③サトウカエデ
④テンサイ
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正解：②

 グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｎａ
③Ｃａ
④なたね油
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正解：②

 ○○シン酸
①Ｋ
②ミノ
③マノ
④イノ
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正解：④
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 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①アノ
②物
③事
④卓
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正解：④

 ニュークッキング○ルト
①タ
②品
③ア
④ソ
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正解：④

 ○ッチンソルト
①キ
②マ
③ト
④コ
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正解：①

 ○ッキングソルト
①ワ
②ク
③モ
④ラ
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正解：②

 ○級精製塩
①高
②中
③カ
④特
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正解：④

 ○家庭塩
①御
②旧
③古
④新
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正解：④

 ○塩
①手
②上
③御
④大
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正解：並

 ○けもの塩
①こ
②し
③つ
④お
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正解：③

 ○塩
①現
②原
③並
④源
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正解：②

 ○砕塩
①元
②分
③細
④粉
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正解：④

 ●塩
①破
②巖
③巌
④玩
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正解：岩

 ●日塩
①岩
②星
③陽
④月
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正解：天

 ●ごう塩
①天
②ひゃく
③まん
④せん
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正解：④